صلصة الفلفل (الدقوس) - الطريقة بالصور

[دهران]

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/basmalh/basmallah__2_.gif



أيها الإخوة والأخوات الأعزاء ......



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/asalamalik/al-salam__2_.gif




الدقّوس .... أو صلصة الفلفل ..... (( حاجة تجنن )) حبيت أشارك بها اليوم وأتمنى أن تحوز على رضاكم .... ... (( شاهد وتمتع ))


ولا تنسون تدقون على المطافي لو حصل حريق لا سمح الله (( خخخخخخ ))


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_dagoosss (1).jpg

المقادير :

(( فلفل كرز أحمر + أخضر - شطة سومطرة - عصير ليمون - ملح - كتشب - ثوم مفروم - خل - زيت زيتون ))


ــــــــــــــــــــــ


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_dagoosss (2).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_dagoosss (3).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_dagoosss (4).jpg

نضع القدر على النار ونصب فيه الكمية المناسبة من الماء المغلي ثم نكب الفلفل الكرز الأخضر والأحمر ونتركه (( يفوح )) مع التقليب لمدة 3 دقائق .


ــــــــــــــــــــــ


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_dagoosss (5).jpg

نبدأ بتصفية الخليط من الماء



ــــــــــــــــــــــ


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_dagoosss (6).jpg

نضغط على الفلفل برفق بأسفل كوب أو أداة مماثلة حتى يتم التأكد من تصفيته من الماء قدر الإمكان



ــــــــــــــــــــــ


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_dagoosss (7).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_dagoosss (8).jpg

نضع الفلفل بعد التصفية من الماء في الخلاط الخاص ثم نبدأ عملية فرم المكونات





يتبع .... يتبع

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_dagoosss (9).jpg

نسكب جميع المكونات المتبقية في القدر (( شطة سومطرة - عصير ليمون - كتشب - ثوم مفروم - خل - زيت زيتون )) ونترك الملح حتى حينه مع الاخذ بعين الإعتبار أننا نحتاج المزيد من زيت الزيتون لإكمال هذه الوصفة كما سترون إن شاء الله .



ــــــــــــــــــــــ


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_dagoosss (10).jpg

الخليط بعد التحريك ...



ــــــــــــــــــــــ


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_dagoosss (11).jpg

نبدأ في سكب الفلفل المهروس على الخليط ونبدأ في التحريك ...



ــــــــــــــــــــــ


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_dagoosss (12).jpg

وتستمر عملية التحريك



ــــــــــــــــــــــ


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_dagoosss (13).jpg

نضيف بعد ذلك الكمية المناسبة من الملح .



ــــــــــــــــــــــ


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_dagoosss (14).jpg

ثم نستمر في التحريك .



ــــــــــــــــــــــ


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_dagoosss (15).jpg

نضيف زيت الزيتون إلى الخليط مرةً أخرى ونستمر في التحريك .



ــــــــــــــــــــــ


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_dagoosss (16).jpg

نجهز زجاجات خاصة (( برطمان )) أو أي زجاجات فارغة موجودة في المطبخ .

يتبع ...... يتبع

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_dagoosss (17).jpg

الشكل النهائي للدقوس قبل التعبأة .



ــــــــــــــــــــــ


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_dagoosss (18).jpg


الدقوس معبأ في الزجاجات ويراعى ترك جزء بسيط في أعلى الزجاجة ويغمر بزيت الزيتون قبل إغلاق الزجاجة لأن الزيت يساعد على حفظ الدقوس لمدة أطول وكذلك إلى التقليل من حرارة الفلفل الزائدة ويتم إضافة المزيد من زيد الزيتون عند الرغبة في كل مرة نأخذ من الدقوس ....

تحفظ في الثلاجة ..... وقبل تكشتون لا تنسون تحطون وحدة من هال(( غريشات )) في العـــــــــزبة


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images68/mk17809_75smilies.gif http://www.mekshat.com/pix/upload02/images68/mk17809_75smilies.gif


لا تنسون تراني علمتكم


وتقبلوا تحياتي (( الحارّة ))


أخوكم (( أبو فارس ))

[ضحية بيشة]

ماقصرت ابو فارس والله اني من هواة الحوار بس بصراحه المكونات

تخوووف هههههههههههههههههه

والدقوس افضل مااكلته بالكويت ماشاءالله يضبطونه صح طعم وحراره وماعليك قصور والاكل بدون حوار

ماينشهى .........

[الرجم العالي]

الله يعطيك العافيه أخوي ..

طريقه مميزه وشرح مبسط ..

بارك الله فيك ..

[دهران]

ضحية بيشة


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/red2.gif


حياك الله وبياك ياطويل العمر .....


ومشكور على مرورك الكريم .....


وتقبل أعذب وأرق تحية .....

[مسافر1]

شرح ممتع
ومجهود رائع
نتمنى طبخة جديدة وتكون برية
لأهل الكشتات والطلعات .

[ابوفيصل200]

شرح جميل ووافي الله يعطيك العافية على المجهود ,,,

ليتك تحمل الصور على موقع مكشات عشان ما تختفي بعد فترة,,,,

[برادو97]

ماشاء الله تبارك الله على الأسلوب الجميل والسهل في الشرح,,,
وين احصل فلفل الكرز الأحمر والأخضر بارك الله فيك

[ابو عادل1]

تسلم يالذيب

[آل علي]

الأخ الكريم دهران هكذا ولا فلا



أجمل المني

[fahad900]

الله يعطيك العافيه على هالشغل النظيف المرتب

[الصمان]

واوك حار مره مشكورررررررررررررررررررر ويعطيك ربى العافية على الخلطه الحراق الله يستر

[bu talal]

أخوي دهران
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يسلمك هذا وشووووو
مفاعل نووي :D
لايمسكك البرادعي :)
ياساتر استر

مشكور وماقصرت
وعساك على القوة

[s3ed]

يعطيك العافية


هذا زين حق برد السعودية

مكوناتة تفجيييييييييييير

[فل اوبشن]

يبيل لها الدقوس كبسة نثري تخليك تناشق ..

[اول 111]

شغل حلوووووووووووووووووووووووووووووووو
نتظر جديد القادم ...

[دهران]

الرجم العالي


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/red2.gif


الله يعافيك ويبقيك يالغالي ويجزاك عنا كل خير.


ومشكور على مرورك الكريم .....


وتقبل أعذب وأرق تحية .....

[دهران]

مسافر1


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/red2.gif


الرائع هو تشريفك للموضوع يا طويل العمر وأبشر إن شاء الله بما طلبت .....


ومشكور على مرورك الكريم .....


وتقبل أعذب وأرق تحية .....

[محب النصر]

ذكرتني بالكويت الله يعطيها السيل بلدالكرم والنخوه والشهامه

[ah666med]

مشكور والله يعطيك العافيه

[رسلان]

هذي لحاله وتصلح لنا ياهل الديرة :) ...
من فترة وكنت أتمنى معرفة كيفية طريقة عمل الدقوس ...
واليوم كفيتنا بهذا التقرير والشرح الوافي الرائع ...
عافية أبا فارس ...
وبانتظار المزيد ...

[برق تميم]

بيض الله وجهك يا ابوفارس شغل عدل ونظيف جعلك في الفردوس الاعلى ووالديك

[عقام جدة]

يعطيك الف عا فية وماقصرت

[hazmi]

الأخ دهران ولا يهانون المشرفين والاخوة الاعضاء الصور ماتطلع عندي تكفون شوفولنا ذا المشكلة وحلوها بأسرع وقت الله لايهنكم.

[waleed_458]

مشكور اخي وتسلم يداك

[جوافه]

مرره حلوووووووووووووة تسلم يدك

[خبيرالقميري]

مشكور أخوي وماقصرت والله يعطيك ألف عافيه

[ذيب دويل]

مشكور وما قصرت
يعطيك العافية

[ثلاثي الابعاد]

جزاك الله خيــــــــــــــرا

[ولد الدواسر]

والله اظاهر اني بدق على المطافي من الحين
تسلم وما قصرت يا دهران

[المغرز]

يا خوي الله يعطيك العا فيه

وانا من الي ما يوطنوووووووووووووووون ابن دقوس

[الجارح الأول]

صراحة قطر سعبولي

بس عندي سؤال وهو

من وين شريت فلفل كرز أخضر

الله لا يهينك

والله يعطيك العافية

[صالح...]

أعتقد بأن هذا الدقـــــــوسـ عليــه حظر دولي يعني بالعربي.. ( نــــــــــــــــــووي)!!

بس يفضل التخلص من بذور الفلفل .. لأنها تلتصق بجدران المعدة وتسبب إلتهابات عديدة والله يعيـن الي عنده ضعف بجدرران المعدة بياكل هوى . :no:

وسلامتـــكم :p

[ابوفهد225]

http://zyzoom.net/annass/kingooo/smiles/THANK YOU/9 (32).gif

[دهران]

ابوفيصل200


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/red2.gif


الله يعافيك ويبقيك يالغالي وإبشر بسعدك يا طويل العمر وما لك إلا الرضى إن شاء الله .


ومشكور على مرورك الكريم .....


وتقبل أعذب وأرق تحية .....

[ابوعبدالهادي]

هاذي حريقة يادهران بارك الله فيك

http://www.alseraj.net/pics/burn.jpg

[بلاتين]

الله يعطيك العافيه على الطريقه الرائعه .

[دهران]

برادو97


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/red2.gif


حياك ربي وبياك يالغالي ... والأحمر والأخضر تلقاه في سوق الخضرة حق عنيزة الله يسلمك.


ومشكور على مرورك الكريم .....


وتقبل أعذب وأرق تحية .....

[جوافه]

حلوووووووووووووووووة

[zoom10]

أولا أشكرك من كل قلبي يادهران وانا من اشد المعجبين بمواضيعك الرائعة

ثانيا : ليش ما أستبدل الفلفل الكرز هذا بالفلفل الطبيعي الي عندنا الي يسمونه اهل القصيم ( حبحر ) صدقني اتوقع يكون اطعم واللذ لأن الكرز هذا فيه نكهه غريبه وماتناسب اهل الحوارق يعني الي متعودين على الفلفل الطبيعي

اكرر شكري

[رامي القميري]

والله شغل تمام التمام يا ابو فارس
ومجهود رائع


وفعلا تسلم أيدك على الدقوس
وبالنسبه للقنابل العنقوديه اللي أنت أستعملتها
أحس أنها بتفتك بالكشاته





تقبل مروري

[الشقردي 12]

شرح وافي وجميل بس الله يبعدنا عنه ويخليه لكم

[سلطان المغيري]

ياوجه الله كل هذا فلفل من يقدر ياكلها
تسلم يمينك يادهران

[أبو الحارث 4]

أحسنت دهران، لكن شغلك بمفردك؟ أو هناك من يفزع معك؟؟؟

[hazmi]

يادهران عطني وجه ياخي وحمل الصورة مرة ثانية الله لايهينك والله متغلي علينا ياخي الصور الاوله ماعاد تبين عندي, مرة ثانية الله لايهينك تراني :mad: منك والا ارسلها لي على رسالة في المندى عشان :D منك وادعي لك

[ليمونه]

ماشاءالله عليك شغل مرتب

يعطيك العافيه

[ولد بندريرس]

يعطيك العافيه:hot:

[الوحش الهادي]

مشككككككككككككككككككككككور

[hazmi]

ياشباب اللي عنده صور الموضوع كاملة يرسلها لي على الايميل الله لايهينكم لاني من فترة احاول اشوف ذا الصور بس مافي فايدة ومشكورين abutami@yahoo.com

[اهلا وسهلا]

ما قصرة

هذا حريقة وليس أكل


مشكور أخي الطيب

[قليل الدسم]

تسلم اخوي على

[مخاوي الشيبان]

أخوي الصور لم تضهر

[ayooooop]

ما فيه صور ارفعهم ثاني لو تكرمت

[راعي سمنان]

دهران : حمل الصور مرة ثانية الله لايهينك

[دهران]

الغالـــــين :



أبو عادل 1

آل علي

fahad900

الصمان

bu talal

s3ed

فل اوبشن

اول 111

محب النصر

ah666med

رسلان

برق تميم

عقام جدة

hazmi

waleed_458

جوافه

خبيرالقميري

ذيب دويل

ثلاثي الابعاد

ولد الدواسر

المغرز

الجارح الأول

صالح

ابوفهد225

ابوعبدالهادي

بلاتين

zoom10

رامي القميري

الشقردي 12

سلطان المغيري

أبو الحارث 4

hazmi

ليمونه

ولد بندريرس

الوحش الهادي

hazmi

اهلا وسهلا

قليل الدسم

الثلج الدافي

ayooooop

راعي سمنان



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/red2.gif


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images68/mk17809_smailess (20).gif


وأشكركم على ملاحظاتكم ومداخلاتكم والتي أُكد لكم أنها دائماً تؤخذ بعين الإعتبار ....


وآسف جداً على إختفاء الصور وجاري إعادة تحميل الصور الآن إن شاء الله



أخوكم (( أبو فارس ))

[طلالء]

ياخوي الصور ماطلعن عندي

[ayooooop]

مشكووووووووور

كنت أحس أني أحسن طباخ بالعالم <<مرفعين فيه شلته عشان يطبخ لهم

بس من بعدك صرت ولا شي

يعطيك العاااافية

[طلالء]

مشكوووووووووووووور ويعطيك العاااااااااااافيه ياافضل طباااااااااااااااااااااااااااااااخ وبالهناء والشفااااااااء ولا تحرمنااااااااا من جديدك يالغااااااااااااااااااالي

[كياف]

أرجوو رفع الصور ..

الصور لا تظهر ..

وشكراً

[دهران]

ayooooop

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images57/mk17809_015.gif

وأنت إن شاء الله أحسن طباخ وفيك الخير والبركة .... وعسى ربي يعافيك ويخليك ويرفع قدرك إن شاء الله .

ومشكور على مرورك الكريم .....

وتقبل أعذب وأرق تحية ....

[دهران]

طلالء

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images57/mk17809_015.gif


مشكور على مرورك الكريم مرةً أخرى أخي الغالي .....


وتقبل أعذب وأرق تحية ....

[الرملي333]

مشكورياالغالي

[دهران]

الكشيت

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images57/mk17809_015.gif

تم يا طويل العمر إعادة رفع الصور وألف شكر للتنبيه يالغالي .

ومشكور على مرورك الكريم .....

وتقبل أعذب وأرق تحية ....

[القيادي]

جزاك الله خير على الموضوع ، لكن عندي سؤال وش فايدة تفويح الحبحر بالماء قبل خلطه ، لأني سويته بدون تفويح وانضبط معي ، الا اذا كان طعم الخلطة يفرق بالتفويح ، فأرجو افادتي

[ابو صعب]

شكلها حاره

[الستانس]

الله يعطيك العافيه

كل شي كوم وذواقه الملح كوم انا ما خلاني اشيل الهم إلا الملح خخخخخخخخخخخ


تسلم يمينك يالطيب

[بـلـيـهـان 1]

ماشاء الله تبارك الله ، و الله هيضتنا يا أخوي ..
ما تقصر و ألف شكر لك و لمواضيعك المتميزة دائما ً

[دهران]

الرملي333

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images57/mk17809_015.gif

العفو يا طويل العمر ....

ومشكور على مرورك الكريم .....

وتقبل أعذب وأرق تحية ....

[سطام vip]

يا سااااااااااتر كل هذا فلفل

الله يستر عليكم انا راعي قولون ما اتحمل هالدقوس

الف شكر وبالعافيه عليك وللحق الصور روووعه وتخلي الواحد

نفسه يأكل دقوس

دمت بالف خير

[الودعانيه]

لي قرن وانا ادور عليه

بصراااحه رووووووووووووووعه هذا يفتح الشهيه دبل


ماشاااء الله ميه ميه

مانقول شئ فى الاعداد والنظافه والحركات

يامال العافيه بصراحه شئ وراح اسويها ان شاء الله

[راحة باال]

جزاك الله خير على هالخلطه السحرية المفعول والنتائج ما قصرت يا ابوفارس ومن زمان وأنا نفسي بالدقوس البيتي لكن الحين جاري التصنيع والله يعين على الحريقه ههه

[وائل علي]

مشكور وما قصرت

[الطاحونه]

الله يعطيك العافيه يابو فارس

[اذكر ربك]

عز الله انك اسد ماشاء الله عليك


بعد اذنك تم النشر بالإيميل للفائده


تحياتي وبالتوفيق



سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

[صلهامه]

الله يعطيك العافية

وبيَّض الله وجهك

بس استفسار صغير

وش لو حطيت بدل الكتشب معجون طماطم ؟؟

لأن الكتشب غير مخصص للطبخ والحرارة !!؟؟

[aziz2727]

هذا يبيلك تتصل على المطافي قبل تاكل منه :)

[manfromjubail]

ما قصرت أخوي
والله يعطيك العافية والصحة
ويعين بطنك وبطونا على هالنووي

[ml7_najd]

آآآآآآآآآآآه حرام عليك

احس اذاني تدخن الان من شكل الفلفل والدقوس

[alhaidary]

أخي الحبيب دهران لقد أعجبني موضوعك جداً
حيثُ أنني أعشق مثل هذه السلطات الحارَّة
لك تقديري الحار وربنا يوفقك

[Abu Bdraan]

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_dagoosss (1).jpg


خـليك ذكي لما تعبي .. 95 & 91 خخخخخ

تسلم ايدين من سوا هالفكره

يعطيك العآفيه , والله يحرم وجهك عن النار

.

[ابو الفهدة]

ماشاء الله تبارك الله وتقرير جميل الله يعطيك الف العافية .

[saad411]

السلام عليكم

أخوي دهران تسلم والله شكل هالدقوس روعه بس لازم معك سطل مويه
ودمت لمحبك

[بن شمروخ]

ياااااااااااااااشيخ يخووووووووووف

وانا والله ما احب الاكل الحاااار الا في الشتا وبالذااات في البر ....

لكن شكل الحبحبر (( حبوب الفلفل )) يوم شفتها حرقني لساني..

[الخولاني]

اخوي دهران صراحة سلطة رائعة بمعنى الكلمة ومتزامنه مع دخول موسم البرد والمطر

بس وين يمدينا نحصل فلفل الكرز هذا لأن في الحلقة ما لقيته ؟؟

[مراسل مطربه]

يسلمووووووووووووووووووووووو

[alhaidary]

اخوي دهران صراحة سلطة رائعة بمعنى الكلمة ومتزامنه مع دخول موسم البرد والمطر

بس وين يمدينا نحصل فلفل الكرز هذا لأن في الحلقة ما لقيته ؟؟


أهلاً بأخي الكريم الخولاني
أسأل أي بنقالي يدلَّك على مكانه
وإذا كنت قريب من مكة المكرمة
روح البنقلة في قوز النكاسة وستجد طلبك بإذن الله تعالى

[بيرق تميم]

الله الله الله
الطريقه ذي يبغالها بر وبرد ومطر
اووووف عشان تدفي صح

تسلم ياغالي

[دغــ أبومحمد ــيم]

يملى العافيه على هالنيران العلقه (الدقوس)

مبدع دائما

[فهد584]

شكرا اخوي
وياساتر فعلن يبغاها تجهيز مطافي قبل الأكل
يعطيك العافيه

[خوي الساري]

اذا أخذت هذا معك للمكشات مايحتاج تاخذ سلاح00000000000

[الأسمري 2009]

الله يعطيك العافية
وتسلم يدك على
الشغل الطيب

[al-anzi]

الله يعطيك العافيه


ههههههههههههههههههههههههههههههههاي

[سيف العدالة1]

يعطيك العافيه

[الشاص عز لهله]

بتذبح علينا العالم يا مستر دهران خخخخخخخخخخخخخخخخ
لكن نصيحة لا يقربها راعي المعدة و القرحة

والي بيجربة لا يجربة الا جمب نهر او حمام سباحة او نهر عشان اذا تساوة يطب بالماء

[الزعيم 15]

يا سلالالالالالالالالام

ابدااااااااع

تسلم وما قصرت

[الراوي العطشا]

مشاء الله وش خليت
لشطة تباسكووووووووووو
الله يعطيك العافيه

[nsm.99]

الله يعطيك العافيه على هالشغل النظيف المرتب

[بواردي الدلم]

ماشاء الله عبوه ناسفه الله يهديك

ياخوي انتبه لاتذبح الربع في مكشات

بارك الله فيك على الموضوع الرائع ومطرح مايسري يمري

<<< جاري الاتصال ب990(مكافحة الارهاب )

[الغزال الشارد]

بيض الله وجهك يا ابوفارس شغل عدل ونظيف جعلك في الفردوس الاعلى ووالديك
الله يعطيك العافية0تقبل تحياتي لك

[sultan22222]

الله يعطيك العافيه اخوي ابو فارس
تشكرات على هالوصفه الطيبه الحاره
......................................

[saad411]

أستاذنا دهران السلام عليكم

معليش لو هو متأخر سؤالي بس طرأ علي أسويه بس عندي استفسار بسيط
المقادير بعد ماأحطها في القدر ماعدا الملح أحركها وهي على النار أو بدون لو تكرمت وضح أكثر
وهل فيه طريقه أخفف حرارته شوي يعني ممكن أستبدل فلفل الكرز بنوع ثاني مثلا الفلفل نص ونص
واسف لازعاجك عزيزي بس أنت كريم وحنا نستاهل
لاحرمنا الله من يدياتك وابداعتك
واسلم لأخيك المحب
أبوسعد

[نفود الثويرات]

أخوي: كم سعر البرطمان
لعلك ترسل اثنين على البريد الإلكتروني

[كعبول]

[
شكرا اخى العزيز على هذى الطريقه ...... ولكن لدى طريقه غيرها ... اخذاتها من المنطقه الشرقيه .

1- طماط احمر حسب رغبتك ( من 6 الى 10 ) .
2- كزبره ( بس نقها زينه وحده تكفى )
3- فلفل حار اخضر وترا حق الخرج زين وحار مرة كثر حسب رغبتك او فلفل هندى اخضر صغير .
4- ثوم.
5- ليمون .
6- صلصله .

الطريقه :


تنظف المقادير بشكل جيد وخاصه الكزبرة .
يوجد عند محلات الادوات المنزليه فرامة يدويه ( خلاط ) قيمته 10 ريال
قطع الطمام ارباع وقطع الفلفل انصاف وحطهم فى الخلاط
حط الطماط مع الفلفل مع شوى كزبره وافرم فى الفرمه وكرر العمليه كذا مره ولاتنسى تحط الثوم
واخلط كل الموجود ( لاتنسى تلبس دسوس ) علشان ماتولع يديك وانت تظغط الفلفل وسط الفرامه
بعده حطه فى قدر وحركه زين
حطه على نار متوسطه الين يبدى يقلب ( من 10 الى 20 ) دقيقة بعدها حط صلصله وخلة يطبخ على نار متوسطه بعدها حط شوى ملح وشوي زيت , وخل على نار هاديه
طف النار بعد ماتشوفه تفكك , بعد ماتطفى النار طلع القدر وحط عليه ليمون ( معصور ) عدد 3

خله الين يبرد ....... بعد حطه فى العلب الخاص فيه

[/color]

[نسناس ليل]

يعطيك العافيه .. على هالدقوس اللي وصلتنا ريحته وحرارته هههههههههههههههه.. بس ياليتك ماحطيت شطة سومطره

[عبدالله العلاج]

عافاك الله
وين الكيله عن هالشطه

بس شكلها اجرام يابو فارس

[باثفندر 2005]

تسلم الايادي ..

[saad411]

أستاذنا دهران السلام عليكم

معليش لو هو متأخر سؤالي بس طرأ علي أسويه بس عندي استفسار بسيط
المقادير بعد ماأحطها في القدر ماعدا الملح أحركها وهي على النار أو بدون لو تكرمت وضح أكثر
وهل فيه طريقه أخفف حرارته شوي يعني ممكن أستبدل فلفل الكرز بنوع ثاني مثلا الفلفل نص ونص
واسف لازعاجك عزيزي بس أنت كريم وحنا نستاهل
لاحرمنا الله من يدياتك وابداعتك
واسلم لأخيك المحب
أبوسعد
وينك أخونا دهران ترانا ننتظر يالله قبل العيد
يخليك ربي

[دهران]

أستاذنا دهران السلام عليكم

معليش لو هو متأخر سؤالي بس طرأ علي أسويه بس عندي استفسار بسيط
المقادير بعد ماأحطها في القدر ماعدا الملح أحركها وهي على النار أو بدون لو تكرمت وضح أكثر
وهل فيه طريقه أخفف حرارته شوي يعني ممكن أستبدل فلفل الكرز بنوع ثاني مثلا الفلفل نص ونص
واسف لازعاجك عزيزي بس أنت كريم وحنا نستاهل
لاحرمنا الله من يدياتك وابداعتك
واسلم لأخيك المحب
أبوسعد




أبو سعد

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/red2.gif


حياك الله يا طويل العمر وبالنسبة للقدر تخلط المكونات فيه (( بعد ما نطفي النار عنه , يعني بدون النار )) .

وبالنسبة لتخفيف الحرارة فبإمكانك إستخدام الفلفل الأحمر الكامل الكبير والأقل حرارة من فلفل الكرز


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_dagoosss (19).jpg

ولا فيه مشكلة يالغالي ولكن لا تستخدم الاخضر لأن لون الدقوس سيكون أخضر في هذه الحالة ولكن الطعم سيبقى كما هو .

وكذلك بإمكانك لتخفيف الحرارة إضافة المزيد من زيت الزيتون .... والتجربة خير برهان .

وآسفين على التأخير يالغالي ....

وتقبل أعذب وأرق تحية .....

[معاني الوفا]

يعطيك العافية

[saad411]

أبو سعد


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/red2.gif



حياك الله يا طويل العمر وبالنسبة للقدر تخلط المكونات فيه (( بعد ما نطفي النار عنه , يعني بدون النار )) .


وبالنسبة لتخفيف الحرارة فبإمكانك إستخدام الفلفل الأحمر الكامل الكبير والأقل حرارة من فلفل الكرز



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_dagoosss (19).jpg


ولا فيه مشكلة يالغالي ولكن لا تستخدم الاخضر لأن لون الدقوس سيكون أخضر في هذه الحالة ولكن الطعم سيبقى كما هو .


وكذلك بإمكانك لتخفيف الحرارة إضافة المزيد من زيت الزيتون .... والتجربة خير برهان .


وآسفين على التأخير يالغالي ....


وتقبل أعذب وأرق تحية .....



يسلم رأسك ومعذور بارك الله فيك وماقصرت
كل من أكل منه طار عقله وأول سؤال من وين شاريه
ومير والله وأعلمهم بالسر
قلت الله يخلي لنا حبيبنا دهران
أخيرا عاجز عن شكرك
تقبل قبله على جبينك
واسلم لمغليك

[مطسس666]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_barkallhfeekkofy.gif



تشكــــــــــــــــــــــــــــــــــــر حبيبي



دكتووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووور



روووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة

[saharyonis]

جزاك الله خيرا يا رب

[fza3 harb]

ياولد شاشة الجهاز ساحت
شكلي ببلغ عليك الاستخبارات
عندك عبوات ناسفه على كذا
خخخخخخخخخخخخخخخخخخ
مشــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــكور

[دهران]

جزاك الله خير على الموضوع ، لكن عندي سؤال وش فايدة تفويح الحبحر بالماء قبل خلطه ، لأني سويته بدون تفويح وانضبط معي ، الا اذا كان طعم الخلطة يفرق بالتفويح ، فأرجو افادتي




القيادي

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images57/mk17809_015.gif

تفويح الحبحر يضمن حفض النكهة أولاً ثم إنه يساعد على عملية الفرم بسهولة أكثر ....

ومشكور على مرورك الكريم .....

وتقبل أعذب وأرق تحية ....

[معدي المرقاب]

الله بسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسستر وين المطافي

[منتظر الجديد]

ماشالله عليك ... ماترضى إلا بالزين يادهران

[هاوية الرحلات]

يعطيك الف عافيه ومشكوووووور كفيت ووفيت

بصراحه من زمان ودى اعرف طريقه التحضير الوالده لها طريقه ثانيه

انا من فتره اخذت الفلفل اليمنى الحار قالو لى يسون الشطه منه هل اقدر استخدمه

بدل الكرز لانى اول مره اشوفه وما اعتقد بحصل منه خاصه الاخضر

ولك الف شكر

[مطسس666]

http://img444.imageshack.us/img444/5811/112vm3.gif

[أخت مبارك]

وناسه كاانه معبوج كويتي
روعه صراحه
تسلم ايدياتك يا خيووووووووووووووو

[ابوسليمان2007]

ماشاء الله تبارك لله

[ابو احمد 123]

موفق خير!!!!!

[مقناص 20]

بارك الله فيك يا ابو فارس
لو انها متأخره
انت استاذ نستفيد منك فانشاء الله نتعلم ولو جزء بسيط من فنك
هالمره مولعه مع هالصلصه ( الدقوس ) لاكن شكلها جدا رائع
تسلم الايادي والله والله يعطيك العافيه انشاء الله

http://img37.imageshack.us/img37/9156/gy4b28dci.gif

http://img193.imageshack.us/img193/258/sign3pq.jpg

[m.m4]

مشكور اخوي
بس جهز الجوال
لاتصال على 998

[عشق التميز]

مشكور وما قصرت يعطيك العافيه

[alsagr12]

جزاك الله خيرا
وبارك الله فيك
وبيض الله وجهك
كفيت ووفيت

[مروي الظامي]

ماشاء الله تبارك الله
شغل مرتب وشرح وافي
لكن ماعتقد اني بسويها :D
يكفي اني بفتح الجهاز وقت الغداء على شكل المرطبان :f
تسلم يمينك يالذيب وماقصرت

[الكايف 1]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الله
الله يبارك بالاخ m.m4اللي طلع هالموضوع المستخبي :)
راسي بدا يعرق وانا اسبح وسط الموضوع :f الجميل على قلبي
صراحه دقوس كايف ونص :good2:
بارك الله فيك وسهل امرك
تقبل مرور محبك الكايف1

[بريداوي اصليm]

ما شاء الله عليك يا دهران
أنا يوم شفت المكونات عرفت أن الدعوه نار بنار
مشكور يابو فارس ما قصرت
نتظر جديدك بس لايصير نااار مثل هذا < أمزح

أخوك/ بريداوي أصلي

[عاشقة الطبيعه]

الله يعطيك العافيه هذا الشغل الزين
من زمان وانا ادور على طريقة الدقوووووس
لاني مدمنه فلفل

[ابورايف]

الله يعطيك العافية
بصراحة مشرفنا مبداع 100%100
صور رائعة وتقرير مميز
تسلم يمينك
مدة صلاحية هذة الكمية كم تجلس
وتقبل مروري

[الستانس]

ما اقدر اقول إلا

:hot: :hot: :hot: :hot: :hot: :hot: :hot: :hot:

[وردة النفل]

الله يعافيك
من اول ابحث عن الطريقه
جزاك الله الجنه

[Al3rands]

بسم الله وش ذا من الصور جاني حرقان وحراره( الوصفه ذي يبيله جهاز طرد مركزي)

[afa1f]

الله يستر ... وانا اقرأ الموضوح حسيت ان لساني تحرقني من الفلفل

[alwssam6]

ماشاء الله تبارك الله الله يعطينا خيرها

[نايف 1996]

لاماعليك ماننسا نحطه ههههه

[دقسن]

ماشاء الله تبارك الله .. .. تسلم يالغالي وتسلم ايديك
الله يجعله بألف صحه وعافيه
0

[الحوار الصريح]

يعطيك العافية

[بير القلت]

يعطيك العافية