ما افضل انواع الرز وماهي مواصفات كل نوع ( ادخل وشارك )

[مهيلان]

السلام عليكم ورحمة الله
مساكم الله بالخير
ارغب من الجميع المشاركه بهذا الموضوع
وافادتنا عن افضل انواع الرز
وميزة كل نوع
***
*
*
*
*
انا من وجهة نضري لا افضل ابو كاس لانه ينعصد

وفي المقابل افضل ارز الشعلان
لانه مهما كثر عليه الماء يظل نثري

هناك انواع اخرى مثل بوندي والمهيدب قريبه من الرز الشعلان


ودمتم سالمين

[desprado]

ابو كاس ماله مثيل واحلا ما فيه انه ينعصد

والتمن اذا لقيته تكفى لاتفوفته وعلمني اشتري معك

[ابو مساعد]

( الوليه ) وبس والباقي خس .

ولكل شخص مذاق ( كل مايعجبك والبس مايعجب الناس )

تحياتي

[مفتش الريضان]

اخوي اسأل مجرب ولا تسأل طبيب.......... عليك برز((((( تلدا))))))) بسمتي.....!!

[الأشهـــــب]

الأخ الغالي : مهيلان
حياك الله يالغالي ، والحمد لله على السلامة وين الغيبات ؟

بالنسبة لي فأنا أفضل الحقيقة أرز (( تلدا)) ممتاز الحقيقة ولو هو غالي شوي .

أيضاً أرز ((أبو كاس )) ممتاز ، مع العلم إنه قبل كم سنة حصل فيه تغير كامل في المنتج إلى الأسوء ، وبعد التحقق من ذلك علم أن كميات كبيرة جداً من الأرز المغشوش قد تم تصديرها بإسم أبو كاس .

أيضاً هناك الحقيقة نوع من الأرز ممتاز وهو نوع غير مشهور ولم أجده إلا عند بعض محلات المزروع الي في الديرة بجوار سوق الحمام سابقاً . وإسم الأرز هو (( الكرة الأرضية )) من الشركة العربية .

وتقبلوا تحياتي ،،،،،،،،،،،،،،،،،،

[سامر]

تلدا او باب الهند

[ذيب البر]

مهيلان مشكووووووووووور على الموضوع

اما المشكلة الي قلتها عن ابو كاس فاانا اشهد انك صدقت مهما قللت الماء يطلع معبوط

لكن شكل ابجرب تلدا

تحياااااااااااااااااااااااتي

[مهيلان]

سلام عليكم مره اخرى
اشكر كل من ادلى برايه

توزيع الاصوات كان كالتالي

1ــــ ابو كاس

4ـــ تلدا

1ـــ الوليمه

1ــ الشعلان


بناء عليه يكون تلدا هو الافضل لدى الكثير

والسؤال هو لماذا كان تلدا هو الافضل وما هي مواصفاته التي جعلت
الاغلبيه تفضله مع العلم انني لم اسمع به الا هنا

** الرز الامريكي ابو سيوف وابو بنت ما جا لها طاري ؟؟؟

دمتم سالمين

[قناص القرائن]

ياخوك فيه رزحركه مدري وش اسمه باعلمكم اسمه بعدين وإذامهوب زين ابشروا بالعوض ابو كاس بعض لاحيان يكون زين وبعض لاحيان يكون العكس
ياشباب قاطعو المنتجات الامركيه واحتسبوا الاجر في رمضان

[العنكبوت]

ابو كاس وبسسسسسسسسسسس

بس احرص يكون تاريخه قديم يالله تبي تلقا1997

والله الموفق

[قناص القرائن]

عرفت الرز اسمه الصفوه

[الجوني]

أبو كاس لكل الناس هههههه

[قناص القرائن]

هذا رايي واناحر فيه

الصفوه

[الجوني]

الا رز تلدا هذا وشو وهل هو هندي ولا لا

[راكد الشمال]

الله لا يمسيكم إلا بالخير!

ان باعتقادي إن زين الرز وشينه يعتمد على الطباخ في غالب الاحيان . لإن الطباخ الماهر يعرف
وش الرز اللي يحتاج بهارات من اللي يحتاج طماط وهلم جرى,

[راكد الشمال]

الله لا يمسيكم إلا بالخير!

انا باعتقادي إن زين الرز وشينه يعتمد على الطباخ في غالب الاحيان . لإن الطباخ الماهر يعرف
وش الرز اللي يحتاج بهارات من اللي يحتاج طماط وهلم جرى,

[المشعاب]

بالنسبة لي افضل شي حسب الترتيب :

1 - الشعــــــــلان
2- كوهينور
3- دلتا
4- أبو كاس

وياربي لك الحمد على النعمه (( والحاصل زين ))

[الهدد]

والله موضوع شيق ويستاهل.

احسن ارز صدقوني هو رز ابو خروفين جربوووووه وتدعون لي

[الأشهـــــب]

تواصلاً مع كلام ألأخ الهدد .
الحقيقة أن أرز أبو خروفين لم أجربه ، لكني أعرف أحد الزملاء وهو طباخ وفنان بالطبخ ماشاء الله عليه يثني على أرز أبو خروفين بالحيل ، ويقول إنه رز مسكت ولاعليه كلام .

وإذا أراد الله عن قريب سأجربه .

مع أطيب تحياتي ............

[عروان]

السلام عليكم

هذا رأيي

اذا الطبخ بالقدر الكاتم أستخدم أبو كاس

اما اذا كبسة عادية أستخدم بنجابي المهيدب ولا أروع منه. :)


الاخوان اللي يقولون الرز ينعصد. لا تنقعونه قبل الطبخ.


تحياتي

[ابو ســــاره]

يا سلام عليك يا عروان
صح ابو كاس احسن شي وتراه سريع الطبخ انا ما اطبخ الا هو وما اطبخ الا بكاتم عموماُ

[سهيل واحد]

اللي يحب رز بسمتي لا يفوته رز " ابوفيلين" ما هوابو فيل واحد ابو فييييلييين يعني فيل مناطحن(مواجه) فيل (توضيح فقط) ترى ماهو متوفر و غالي شوي لكن رز بسمتي صافي و معتق صح . بصراحه ما تذوق مثله ولا بعرس امك.

للمعلوميه يا شباب رز بسمتي طبخه يبي له تمخمخ .. يعني إذا تبيه نثري و طعم تمخطر بطبخه ولا تصير مطفوق إبن عجل المرتهش.

تحياتي لكم و مرحبنبك يا النثري با القطا ها اليومين ...!!!!!

[معمرها]

......)(بسم الله الرحمن الرحيم)(........



.............)(السلام عليكم ورحمة الله وبركاته )(.............


ــــــــ:: يعطيكم ألف عافيه ياشباب على الموضوع

بنسبه لي
لصيد ابو سيوف
للبيت اشعلان


شـــكـــرا

[المربد]

يا اخوان الرز نوعين اما يكون مزّة وهذا ما افهم به شيء ابد. واما يكون بسمتي وهذا اسالوني عنه.
بنجابي = المهيدب
الحديقة الهندية = المزروع
ابو خروف = المحروس
باب الخير = المحروس

هذي الأصناف كلها تقريبا متساوية ولكنها تختلف بالسعر واحرص على تاريخ الانتاج القديم.
وفصل الكلام على الطباخ الماهر !!
لأن فيه ناس تبربس برابيس ، ويقولون الرز ما هو زين.
وفيه ناس تحوف الطبخ حوف لوهو اسوأ رز يصلحونه ويصير ما عندك احسن منه

[ab.ali]

يوجد نوع من الرز اسمه(تمن)عليه طعم ويشم ريحته الي بالربع الخالي
الي يبيه لازم يعرف واحد بالشمال خاصة بمنطقة عرعر يوصيه ويجربه ويدعيلي

[نقا هشال]

مهيلان
يعطيك العافيه
وانا اقول
ابـــــــــوكاس

[ابوهنادي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواني رايي ان الرز من طباخه
الأفضل عندي
ابو كاس
الكبسه
الرشيد
و لايهون الوليمة
لاهنتم
وشكرناً

[ابو نجود]

تبون الصراحة......غير ابو كاس لاتدور..وانا مرة جربت نوع اسمه تلدا وسعره غالي جدا ولم اجد فيه اي ميزة الا الغلاء الفاحش..
وانا ابا اسأل الاخوان عن الرز البيشاور ..وين القاه؟؟دورته مالقيته ..لقيت بنجابي المهيدب هو البيشاور والا نوع ثاني؟؟؟؟؟
اخوكم ابو نجود

[القاصي]

بالنسبة لي

اذا مزة ........ابوكاس


واذا بشاور( بنجابي ) فلا تبعد عن المهيدب


وفيه انوع لا باس مثل مزة الالماسه او الوليمة


ويبقى اليد اللي تحوفه

وهناك بعض الملاحظات على الكبسة الرايقه مثل

1 - الكشنة ...خل البصل يتكشن بلحاله لين يصير ذهبي ثم حط اللحم وخله يتشلوط خمس دقايق..ابطول عليكم ...الخ
2 - البهارات وافضل انا انها تكون غير مطحونه .
3 - نوع اللحم مثلا اذا جاك هرفي بري مهوب مثل غيره.
4 - كمية الماء .
وهناك امور لابد من الانتباه لها شكل الشباب تعبو من كلامي ...


:good:

[محتار]

انا بالنسبه لي اشوف ان ابو كاس رز لو تطبخة رفلا زان
ولاكن قد يكون فرق كبير مع انواع كثيرة من الرز عندما تكون تحت يد طباخ يعرف هذا النوع من الارز


على العموم فيه انواع كثيرة جيدة ودي ارتبها
1- رز التميمي
2- رز باب الخير
3- رز تلدا
4- رز ابو كاس
5- رز الشعلان
6- رز ابو خاروف (احس انه من تالي خرب وصار طعمة غريب)

والتميمي اعتقد انه لا يعلى علية


والله ولي التوفيق

[ابو ماجد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يالله حي الجميع , اذا تبون افضل نوع بصراحة تلدا بس انة غويلي , ولكن لقيت نوع من فترة مرررررة زين وياقربة من تلدا اسمة(الطاوس) تلقونة عند محلات بلشرف تراءة زين وانا ماستعمل الا هو.

ودمتم,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ابو ماجد

[رفيع الشان]

اللهم لك الحمد والشكر اقل ماسمعنا خمسن نوع بهالموضوع...

فيه نوع اسمه بنجابي المهيدب هذا صراحه كبسه من دونه له الحمد والشكر ..



وبالنسبه لسعره الكيس الكبير 45 كيلو من 180 الى 200 بس صراحه شي يستاهل ..

والسلام عليكم

[خوي حسن]

سلامي على الجميع اشوف الجماعه تكلمو عن الرز البسمتي فقط ونسو او تناسو انه ي
يوجد ارز افضل مما سبق ذكره واقصد الرز البشاور او الرز العنبر وفي اعتقادي المتواضع
ان هذان النوعان يتميزان بالنكهه الطيبه والريحه العطره خاصتا اذا اضفت عليه كم فص
ثوم وزبده بعد ماتكب الرز مباشر ياربيه والله انك تبي تكل رز على كيف كيفك وجربو
واحكمو خبره اسنين ومنين ولكم تحياتي