المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الفزعه يااهل الخِبره


alamri111
10/05/2008, 08:09 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عندي سؤالين وابغى الفزعه من اهل الخِبره
1-ابغي خلطة كباب لابعدها ولا قبلها مع طريقة العمل لان عندي نا س ما يدرون وشهوالكباب يعني(يسمعون به) وانا ودي اشخص عليهم

2-كيف يطلع المشوي 0دجاج أولحم طري بعد الشوي كنه سفنج مهوب مثل الي أسويه كِنه عجرى لو خبطت بها يهودي أسلم


تكفون افزعولي وتكسبون أجر
ابوعبدالهادي
11/05/2008, 02:47 PM
المقادير

لحم غنم مفروم الكمية متروكة لك ولاتنسى لازم يكون مع اللحم المفروم شحم
حبتين بصل مفرومة ناعمة
حزمة بقدونس مفرومة
حبتين فلفل رومي بارد لون أحمر مقطعة قطع صغيرة شبة مفرومة
ملح - بهارات ( قليل من الكمون - قليل من الفلفل الاسود - )
تخلط جميعاً وتتركها لمدة 12ساعة في الثلاجة في الاسفل

http://www.m5znk.com/uploads/95539a12bd.bmp (http://www.m5znk.com)

ضع اللحم في اسياخ حديد أو خشب ويتم شوي اللحم على الفحم أو في الفرن وبالهنا والعافية
http://www.m5znk.com/uploads/5b443f486f.bmp (http://www.m5znk.com/)
ابوعبدالهادي
11/05/2008, 02:58 PM
بالنسبة للدجاج عليك بتتبيلة قبل الشوي ووضعة في الثلاجة لمدة 6 ساعات

أخلط -----زيت زيتون+ صلصة السعودية + ثوم مفروم+ ملح + فلفل احمر مطحون+فلف اسود مطحون+ خل ابيض في قدر

و نقع الدجاج لمدة 6 ساعات في الخليط وبعدة طلع الدجاج وتمتع بالدجاج الطري
ابوعبدالله678
11/05/2008, 05:45 PM
ما شاء الله عليك ابو عبدالهادي شغل متقن
alamri111
12/05/2008, 12:31 AM
السلام عليكم
وش ها الزين وش ها الزين يابو عبدالهادي


أقول يابو عبد الهادي إرفع يد ينك للسماء وإدع إن الله يبيض وجهك الحقيقه خلطه تدوخ (روعه)

أتحدى أطلق مطعم يسويها وتسلم يمينك