ماذا تعرف عن نبات السمح

[* رمش العين *]

الي جميع الاخوة الاعزاء في المنتدى اهمية الموضوع لها عندي سببين الاول ان اسم هذا النبات نفس اسم اساذنا الكبير في منتدانا الاخ ( السمح ) والثاني انه من واقع تجربتي التي احببت نقلها لكم وهي ان حبيبات هذا النبات التي تحمس وتطحن بعد ذالك """"" يكون لها طعم خيالي خيالي اذا اضيف لها قليلاً من السمن او الزبدة وقمت تغمس فيها التميرات .... خلاص مااقدر اكمل ودي اصيح ...)

يكثر هذا النبات في بران منطقة الجوف الغاليه علينا
ياليت الي عنده معلومات عن السمح يشارك فيها ( طرق جمعه - شكله - فوائدة الصحيه " يقولون يفيد الرجاجيل " وماقيل فيه من شعر )

يامن يعزل السمح والرمل غاطيه - مطلع قصيدة لها قصه ماعرفها

ياحبنالنا

[نقا هشال]

اخوي * رمش العين *

يعطيك العافيه على المعلومات

وياليت اللي عنده معلومات زياده لايبخل علينا

[ابو عمر اللاحم]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اللي اعرفه اولاً اسم مشرفنا السمح ابو تركي ما خوذ من السماحه وهي السهوله وسعة البال .

ثانياً انا سمعت ان السمح يطلق على بذر العشب المختلط بالرمل.. ويقولون : ان فيه شاعر اراد ان يختبر قريحة وذكاء ولده الصغير فقال له:

قلبي كما سمحٍ تبدد بوادي @@ يا من يعزل السمح والرمل غاطيه

فأجاب الولد بالحال فقال:

يسقيه من نوء الثريا رواحي @@ وينبت على دور السنة ثم نجنيه

هذا اللي اعرفه ويمكن يكون في روايه ثانية .

تحياتي ،،،،

[* رمش العين *]

اخواني نقا هشال ونهار
لكم مني كل الشكر على تفاعلكم مع الموضوع وننتظر المزيد من بقية الاعضاء خصوصاً اهل الجوف

ويا حبنالنا

[المسفهل]

وجدت هذه المعلومات عن نبات السمح فأحببت أن يستفيد منها الجميع .

يعتبر السمح احد النباتات البرية المستخدمة حبوبه كغذاء للإنسان وهو عبارة عن نبات عشبي حولي عصاري
وينمو السمح في منطقة الجوف بالسهول الحصوية الجيرية في الجزء الجنوبي الغربي من الحماد والأضارع
والجيب والطويل وكذلك من سهول بسيطا وينبت بأثر الأمطار الخريفية المبكرة (اكتوبر ونوفمبر) والتي تسمى امطار الوسم وربما ان كمية الرطوبة ودفء الجو وطول فترة الاضاءة ذات اثر في انباته بالخريف حيث لاينبت في الشتاء مهما كثرت الأمطار ويحتاج السمح لحوالي 00ملم واكثر من المطر في الخريف والشتاء وكلما زادت كمية الامطار زادت جودة المحصول.
ويصل لمرحلة النضج والحصاد في شهر اغسطس والنبات لاترعاه الحيوانات الرعوية وهو اخضر ولكنها تقبل على رعية جافا خصوصاً بعد هطول الأمطار في الموسم اللاحق وحيوية بذوره في التربة تبقى لعشرات السنين حيث تنبت في السنوات الخصبة وثمار السمح عبارة عن كبسولات تتكون على فروع النبات وعند نضجها تسمى الكعبر وتضم بداخلها عدداً كبيراً من الحبوب الصغيرة بنية اللون تسمى (صبيب) وبعد جمع النباتات تفصل الكبسولات عن السيقان وتنقع الكبسولات في الماء تتفتح ويترسب الصبيب في الأسفل وتطفو اغلفة الكبسولة- الغريل- للأعلى ثم تبقى الحبوب وبعد تجفيفها تحمص وتطبخ ويصنع منها العديد من الأكلات الشعبية والتي من اهمها (البكيلة) حيث تعد بخلط طحين السمح مع التمر والسمن البري لتعطي غذاء جيداً يمكن حفظه لفترة طويلة خاصة في الشتاء.
يعد الكعبر من الكبسولات الثمرية التي يمكن حفظها لعشرات السنين ونظراً لارتفاع نسبة الأملاح من اغلفتها لاتتأثر نتيجة الحفظ ولكن يجب ابعادها عن الرطوبة ولحبوب السمح قيمة غذائية جيدة فطحين السمح يحتوي على قرابة 22.5% بروتين وبهذا فهو يماثل البقوليات كالحمص والعدس ويفوق القمح كما يحوي قرابة 54% سكريات وحوالي 4.5% دهون وتصل نسبة الألياف قرابة 9% كما يحتوي على العديد من العناصر المعدنية كالبوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم والمنجنيز والحديد والزنك والنحاس وفيتامين ج ونظراً لغنائه بهذه المواد فهو ذو قيمة غذائية عالية ومتوازنة.

[عبدالعزيز الدباسي]

تفضل عندك بعض المعلومات الاضافية عن نبات السمح

http://www.agrwat.gov.sa:82/magpic/images/mag334/f33a4p52.jpg

[راعي الحزم]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يامل العافية والجنة الباردة ياالمسفهل وما قصرت وياليت به صورة له علشان أشوف هو اللي نعرف والا لا
وبعدين وش هالحركات الحلوة بمكشاتنا اليوم

[عاشق الصفاري]

مشكور على المعلومات..
وجزاك الله خير

[صقر]

مشكورين يا خواني

وموضوع مهم وقيم

بارك الله فيكم جميعا............

[ابو عمر اللاحم]

الله ينور قلوبكم بالايمان وطاعة الرحمن الحقيقه رمش العين كله بركه اللي طلع لنا هالمعلومات القيمة.

تحياتي ،،،

[راع الكحيلة]

رمش العين

تفضل


حرفة السمح حرفة جميلة حيث ان نبات السمح من النباتات المفيدة والقليلة الانتشار ويقول مرشد بن هاضل الشراري وهو أحد الحرفيين في السوق الشعبي في الجنادرية ان نبات السمح من النباتات اللذيذة وهو لا يوجد سوى في منطقة الجوف وتحديداً في منطقة البسيطاء حيث انه نبات بري حولي وينبت على الوسم البدري من الخريف إلى أول وسم مبينا أن هذه النبتة أثبتت جدواها حيث انها تحتوي على مادة البروتين بنسبة 23% وفيها ثمانية عناصر معدنية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم والحديد والمنجنيز والزنك والنحاس مؤكداً أن هذه العناصر قد أثبتت التحاليل أنها مفيدة للجهاز المناعي عند الانسان أضافة إلى أنها تحتوي على نسبة الألياف بقدر 5،9% والرماد الذي يقوم بتزويد الجسم بالاملاح 6% وأنه مفيد جداً.
وأضاف الشراري أنه يواجه مشقة بعملية جني ثمار السمح حيث انه يتطلب الاستعداد الجيد من أجل البحث عنه في براري الشمال ومرافقة بعض العمالة التي تساعده على ذلك وعن طريقة استخراج ثمار هذه النبتة يقول بعد أن نقوم بجمع الأشجار تدرس بالسيارة أو أي آلة أخرى عدة مرات إلى أن تبقى الزهور والتي لا تتأثر خلال عملية الدرس ومن ثم نقوم بتخزينها حيث انها تحتمل التخزين إلى ثمانين عاما دون أن تتلف شريطة ألا تتعرض للرطوبة، ونقوم بعد ذلك باستخراج كميات على قدر الحاجة حيث توضع بوعاء مملوء بالماء لفترة ثم يستخرج منها حبيبات صغيرة والتي تطحن وتمزج على حسب الرغبة مضيفا أن البعض يرغب في مزجها مع التمر وهي أكلة مرغوبة بشكل كبير والبعض يرغب اكلها على شكل بسكويت أو خبز والعصيد حيث يمزج معه زيت زيتون أو سمن بلدي ويباع بعد ذلك بأسعار مختلفة.



المصدر:
http://www.al-jazirah.com.sa/jan17/2474170/nt8.htm

[* رمش العين *]

اخواني واحبائي
المسفهل - شقردي - راعي الحزم - عاشق الصفاري - صقر - راعي الكحيلة
اشكركم جميعاً على هذا التفاعل مع الموضوع
ومايزال هناك امل في اعطاء معلومات اكثر عن هذه النبته التي اتضح فائدتها الصحيه للجسم والهدف من طرح هذا الموضوع هو ان تكون رحلاتنا البريه مفيدة بحيث نتعرف على النبتات المفيدة واماكن نموها والتعرف كذلك على كل مايوجد في البراري من مفيد ونساعد بعضنا على ذلك. اكرر للجميع شكري وتقديري

وياحبنالنا

[* رمش العين *]

نعيد تحريك الموضوع ولكن هالمرة نبي من اهل الشمال الله لايهينهم يدلوننا على اماكن السمح عشان الي يبي يكشت لم ديارهم يشوفوه على الطبيعه
والله يجزا الجميع خير

[راعي المدّى]

اخوي الغالي* رمش العين*
اود الأفادة الى ان هذا النبات سبق طرحة وقد تفضل الخ العزيز M-oryx بأعطاء معلومات قيمة عنه وهو في الواقع نبات جدير بالأهتمام وسكان منطقة الجوف يعزونه كثيراً المشاركة المطروحة عن هذا النبات في خيمة الحياة الفطرية على ما ظن قبل التحديث الجديد للمنتدى وبإمكان الأخ الغالي شقردي { ابو عبدالله } ان يرجع اليها اضيف الى هذا الموضوع صورة للنبات وهو صغير اخذتها من دومة الجندل قبل عيد لأضحى

وتكملة المعلومات عن الأسم العلمي ومعلومات اخر اتركها لأخوي الغالي M-oryx مع رجاء المبادرة في المشاركة


http://www.mekshat.com/pix/upload/images4/040-1.JPG

وهذه صور لنبات السمح مع الزهور والثمار


http://www.mekshat.com/pix/upload/images4/Alsamh -2.JPG
هذه الصورة من كتاب { شيلا كولنت} ..
تحياتي للجميع
اخوكم:
راعي المدى
sishaye@hotmail.com

[مارد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا اول مره اشارك فيها هنا واخترت لي اسم من بلدي اسم عمل مشهور فيها وعو قصر مارد وليس المقصود المارد الجان حتى لايظن البعض ظنا اخر .
عموما اتمنى ان اكون عند حسن ظنكم وبمساعدتكم وتقبلكم لنا نتمنى ان نصل لدرجة الرضا والله يوفقنا جميعا.....................
السمح عندي بالبيت وعند جيراننا والكل يعرف عنه بالشمال ومن يرغب ان نرسل له منه شيئا من عيوننا حاضرين وهو نبات لايوجد الا بالشمال خصوصا غرب دومة الجندل حتى اطراف طبرجل ويكثر بمنطقة بسيطا ......... ما على كلام من سبقني زود ولكني اريد اضيف مااعرفه فقط من تجربه ومشاركه معكم لعلنا نفيد ونستفيد ،،،،،
اوله بنات ملئ بالماء كله اغصان مشبعه بالماء ليس له ورق كانه اصابع وبعد انتهاء الشتاء والربيع وبداية الصيف تجف شجرته وتصبح اعوادا خفيفه تحركها بيدك بدون مقاومه ويجب ان يجنى قبل هطول مطر عليه لان المطر يخربه فهو في اخر المطاف وهو بشجرته تجد حبوبا بحجم الحمص كانه ورده منكمشة على بعضها وهي صلبه مجرد ان ياتيها الماء تفتحتوخرج منها الحبيبات البنية اللون ، كما اوضح الاخوان .
وهو يخزن بعد جنيه من البر على شكل حبوب مثل الحمص مالحة الطعم الى سنوات عديده وعند الحاجة اليه فانه يستخرج من هذه الحبيبات بعملية نسميها ( تصويل ) اي نصوله اي يوضع بماء حتى تنزل جميع الحبيبات الى اسفل الاناء الذي يحويه ثم يكب الماء ويصفى من الرفث الذي كان به فيخرج حب ناعم بني يجفف بالشمس ثم ينقى من عوالق ثم اماك امرين قبل طحنه اما ان تحمسه على نار هادئة لكي يعمل منه البكيله او يطحن مباشرة بدون حمس وهو من يرغب به ان يخبز او غيره
اخر المطاف يكون دقيقا مثل الطحين ويباع كذلك الكيلو هنا تقريبا بخمشة عشر ريالا حسب البورصة
لونه اشهب ........ وممكن ان تضع ليه قليل من السكر والماء وتعجنه قليلا فيصبح مثل الكاكاو لذيذ الطعم حسب تجربتي وتسمي ( بثيثه) ويعمل منه كيك ويعمل منه طبخه اسمها ( التطماج) فيها حمص وبعض الاضافات حسب الطلب
عموما هناك المزيد لكن نكتفي بهذا مع بعض القصور ......
اما بالنسبة للقصيده وهي لشاعرة مشهوره بالمنطقه قبل عشرات السنين كانت شخصيتها قوية ، وكان بينها وبين ابن رشيد تلك المحاورة على شكل لغز انه كيف تعزل السمح وهو ممزوج مع الرمل فردت ذلك الرد واعطته لغزا اصعب منه تطلب باللغز ان يعزل الرمل لو مزج مع سمن او دهن لااذكر الابيات الان
كي اوردها لكم
اسف للتطويل
والى اللقاء

[* رمش العين *]

اخواني راعي المدى ومارد يعطيكم العافيه وماقصرتوا لقد اثريتم الموضوع بمشاركاتكم

[أمين]

تعلمت شيئا جديدا عن نبات السَّمْح، فشكرا لكم، و سأسعى للحصول عليه

وقد وجدت صورة له جلبتها هنا من موقع مركز أبحاث تنمية المراعي و الثروة الحيوانية بالجوف

http://abhath.tripod.com/sam.jpg

[tootal03]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ارجو من الاخوة الاعضاء ان يزودونا بأماكن بيع هذه النبتة وهل تسوق بالمنطقة الشرقية مثلا .....


ارجو المشاركة في هذا الموضوع للأهمية ..

[مارد]

لابد ان ترى السمح بعد يجنى وبعد مايعمل مسحوق عشان تحكم وتستوعب عنه ماقيل لانه يدخل بعده اكلات طيبه ولذيذه
الشمال خصوصا الجوف فيها السمح كثير بكل انواعه
لانه يخزن لعشرات السنوات اذا كان باول الجني وهو (الكعبر) حيث لاتاكله الحشرات ولا القوارض

[ابوعمرالفاروق]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اللي اعرفه اولاً اسم مشرفنا السمح ابو تركي ما خوذ من السماحه وهي السهوله وسعة البال .

ثانياً انا سمعت ان السمح يطلق على بذر العشب المختلط بالرمل.. ويقولون : ان فيه شاعر اراد ان يختبر قريحة وذكاء ولده الصغير فقال له:

قلبي كما سمحٍ تبدد بوادي @@ يا من يعزل السمح والرمل غاطيه

فأجاب الولد بالحال فقال:

يسقيه من نوء الثريا رواحي @@ وينبت على دور السنة ثم نجنيه

هذا اللي اعرفه ويمكن يكون في روايه ثانية .

تحياتي ،،،،
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

أحسنت يبو عمر

والرواية الصحيحة وهي عندي من الأفواه لكبار السن في تلك المنطقة

أن ابن رشيد هو من أبدى على ظاهرة الشرارية بهااللغز

قلبي كما سمح تنثر بضاحي - يامن يلم السمح والرمل غاطيه

ومن راوِِ له غاشيه

فقالت في سرعة بديهة

يجيه من وبل الثريا طياحي - ينبت وحنا داير الحول نجنيه

[ابوعمرالفاروق]

واليوم السمح قل في أراضيه وهو بالأخص في فيافي بسيطا والتي غدت اليوم حقول زراعية للقمح والشعير ومن ثم للبرسيم والخضار ودهكت بذوره السيارات وضعف جدا الآن

ويعتبر غذاء ومقصد لمن تقصر همته عن الذهاب إلى البلقاء للحصول على القمح التي تشتهر به جدا
الإخوة ما شاء الله كتبوا الكثير عنه هنا وأود أن أقول أن حباته صغيرة جدا كحبات الرمل على أطراف بسيطا ولا يختلف عنها

وجربانه تسمى الكعبر مثل حبة الحمص ينقع في حوض ماء مدة ومن ثم ينساب السمح منه كما ينساب الرمل في الماء في عملية تسمى التصويل ومنه جاء اسم مصيول
حيث بعد انسياب الرمل بانسياب يصل الحوض ليخرج منه الماء ويبقى السمح ومن ثم ينشر لينشف وبعد ذلك يحمس ويطحن والبعض لا يحمسه
ويستخدم مع حلوة الجوف ليكون معها البكيلة
أو خبز مثل المراصيع
وأحيانا سف

[ذيب الفقارة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاكم الله خيرا

الواقع كنت اسمع كثيرا عن نبات السمح وكنت أعتقد أنه نبات آخر

ولكن بمجرد اطلاعي على صور النبات تأكد لي أنه ليس هو

فشكرا لكم جميعا

تحياتي

[ابوعمرالفاروق]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاكم الله خيرا

الواقع كنت اسمع كثيرا عن نبات السمح وكنت أعتقد أنه نبات آخر

ولكن بمجرد اطلاعي على صور النبات تأكد لي أنه ليس هو

فشكرا لكم جميعا

تحياتي

عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

أستاذنا ابو عدنان نبات السمح هو المرفق صورته في الموضوع ولكنها نبتة صغيرة ضعيفة لعلها صورت في السنوات الأخيرة هذه والتي نكاد نفقد نبات السمح فيها
كانت منطقة بسيطا كلها تنبت السمح وأطرافها بمساحة 100×120 كم تقريبا وكان نبات السمح فيها على مد النظر والآن كل هذه المساحة تقريبا مزروعة فتلاشى السمح وما بقي هو في الأطراف والأطراف أيضا دهكتها السيارات والمعدات مما تذهب معه البذور
نبات السمح في حجمه الطبيعي يماثل شجر العرفج وأعرض منه أحيانا
ويوجد بعض النباتات التي تشبهه وليست هو خصوصا من شجيرات الزينة
وبحثت عن صورة طبيعية لشجرة السمح ولم أجد
ولكن خير ما وجدت من وصف له على هذين الرابطين
http://www.youtube.com/watch?v=8yq7jAzRhtk
http://www.youtube.com/watch?v=qzkOlkAUAvk

كما أنوه بهذا الموضوع في خيمتنا هذه
http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=362401

[ذيب الفقارة]

شكرا أخي الغالي

أبو عمر الفاروق

معلومات قيمة موثقة عن هذه النبتة التي تتعرض للانقراض

وأعتقد أن حبوبها تشبه نبتتي البروق والدعاع

وكانت حبوب النبتتين تطحن وتطبخ ومن ثم تؤكل وذلك في حال

عدم توفر الحبوب

أكرر شكري وتقديري

تحياتي

[أبو رافع الظاعن]

واليوم السمح قل في أراضيه وهو بالأخص في فيافي بسيطا والتي غدت اليوم حقول زراعية للقمح والشعير ومن ثم للبرسيم والخضار ودهكت بذوره السيارات وضعف جدا الآن

ويعتبر غذاء ومقصد لمن تقصر همته عن الذهاب إلى البلقاء للحصول على القمح التي تشتهر به جدا
الإخوة ما شاء الله كتبوا الكثير عنه هنا وأود أن أقول أن حباته صغيرة جدا كحبات الرمل على أطراف بسيطا ولا يختلف عنها

وجربانه تسمى الكعبر مثل حبة الحمص ينقع في حوض ماء مدة ومن ثم ينساب السمح منه كما ينساب الرمل في الماء في عملية تسمى التصويل ومنه جاء اسم مصيول
حيث بعد انسياب الرمل بانسياب يصل الحوض ليخرج منه الماء ويبقى السمح ومن ثم ينشر لينشف وبعد ذلك يحمس ويطحن والبعض لا يحمسه
ويستخدم مع حلوة الجوف ليكون معها البكيلة
أو خبز مثل المراصيع
وأحيانا سف


مرحباً بك أبا عمر الفاروق

هذه التّعليقة الرائعة منك تستحقّ أنْ تُفردَ في موضوع مستقلٍّ !
وأتمنى إنِ استطعتَ إلى ذلك سبيلاً أنْ تعيدها مع الصّور فتكون بذلك قدّمتَ ما لم تُسبّقْ إليه في هذه الخيمة بلْ وربّما في "الانترنت" عامّةً .
فلعلّك تفعلُ ذلك ونحن منتظروك وشاكروك