صلصة الطماطم بالفلفل ( بالصور ).

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images73/mk17809_salamalikoom.jpg

أسعد الله صباحكم ومسائكم بكل خيرٍ وسرور .....


تعرفون سلطة مطاعم البخاري والمندي واللي يحطونها في كيس بلاستك صغير إذا طلبتوا من عندهم سفري ؟؟؟؟؟ :D

هذي الله يسلمكم نسميها صلصة الطماطم بالفلفل وهي صلصة لذيذة جداً جداً وسهلة أيضاً كذلك يمكن تقديمها مع الكبسة أو مع الجريش أو مع السليق أو مع أي وجبة تفضلونها ......


خلونا نشوف مع بعض كيف طريقة تحضير هذه الصلصة ......




http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_slsataltamatembelfelfel (1).jpg

المقادير :


(( عصير ليمون , فلفل أحمر حار , بقدونس طازج مقطع , طماطم طازج مكتمل النضج , شطة حارة , زيت زيتون عصرة أولى ))


hr


الطريقة :


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images83/mk17809_slsataltamatembelfelfel (2).jpg
نبدأ في وضع البقدونس في أحد الجوانب .




http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_slsataltamatembelfelfel (3).jpg
ثم نضع الفلفل الأحمر المقطع في الجانب المقابل .


hr


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images83/mk17809_slsataltamatembelfelfel (4).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images83/mk17809_slsataltamatembelfelfel (5).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images83/mk17809_slsataltamatembelfelfel (6).jpg

ثم نضع الطماطم المقطع ونصب عصير الليمون على المكونات ثم الشطة ثم زيت الزيتون بشكل دائري .


hr


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images83/mk17809_slsataltamatembelfelfel (7).jpg
نقوم بعملية الإغلاق مع التأكد من من إحكامها جيداً .


يتبع ..... يتبع

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images83/mk17809_slsataltamatembelfelfel (8).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images83/mk17809_slsataltamatembelfelfel (9).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images83/mk17809_slsataltamatembelfelfel (10).jpg
نبدأ في عملية الخلط والتي تستغرق من 15 إلى 25 ثانية في الغالب ويمكن زيادتها عند الرغبة في الحصول على صلصة سائلة أكثر , بعد ذلك توضع في وعاء الحفظ وتترك حتى تبرد .



http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_slsataltamatembelfelfel (11).jpg

وتقدّم باردة ..... مع مراعاة أنه يجب عدم حفظها أكثر من 24 ساعة في الثلاجة لأنها قد تفسد وتسبب التسمم لا سمح الله ....


وبألف هناء وعافية .


hr


قد يتسائل البعض منا كيف أقوم بصنع هذه الصلصة في (( البر ))


نقول لكم أحبتي العملية سهلة جداً ....


لازم يكون معك في العزبة هذا الجهاز (( الخلاط السحري :D )) او أي جهاز مشابه له :


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images83/mk17809_l_00442713.jpg
وهو جهاز عملي جداً ويوجد بعدة مويدلات وأنواع والجهاز الذي أستخدم هو نوع (( براون )) والجهد حقه هو (( 300 وات )) .


طيب كيف نشغل هالخلاط وحنا في البر ؟؟؟؟؟؟


أيضاً العملية أسهل وأسهل عندكم ياطويلين العمر المحول الكهربائي اللي يشبك على ولاعة السيارة مثل هذا وأنا أقول مثل وليس هذا بالضبط لأن اللي أنا أستخدمه ومجربه هو نوع (( يوكوهاما - ياباني )) وسعره على ما أذكر 150 ريال أو في هالحدود :

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images83/mk17809_200819132124.jpg


مع ملاحظة أنه مثلاً لو كان جهد الخلاط 300 وات فإن المحول لابد أن يكون جهده أكثر من 300 وات وحسب ما أذكر إن جهد المحول اللي معي 600 وات .


وقد أعجبتني هالصورة في أحد مواضيع أخونا (( سيف الرعد )) وهي مثال حي لإستخدام الأجهزة الكهربائية في البر :


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images83/mk17809_44053.jpg


ويمكنكم مشاهدة الموضوع على هذا الرابط :


قافلة الصيد الى الســــ 28 ــــــــودان (جديد سيف الرعد) تقرير وصور (http://www.mekshat.com/vb/showpost.php?p=1306201&postcount=199)


وتقبلوا أعذب وأرق تحية .


أخوكم ومحبكم (( أبو فارس ))

[ابوسعد النجدي]

يعطيك الف الف عافية

ان شاء الله نجربها في اقرب طلعة

[نبتون]

الله يعافيك

[aziz2727]

شغلك وردي يا جعلك تسلم
ما نقص الا الكبيسه :)
يعطيك العافية

[no fear 78]

تسلم شي طيب والله يعطيك العافية

[وائل علي]

يا دهران ان مشيت وراك يبي يصير وزني طن

[حبيب لبيب]

بيض الله وجهك وتسلم يمينك

[مسفر الاكلبي]

احسنت ويامال العافيه

[فل اوبشن]

تسلم يمينك والله

[Y A S S E R]

تسلم يابو فارس ..

وياليت تجاوبني على طلبي :rolleyes:


الحمسه عطنا مقاديرها :good:

ونأسف للأزعاج

[ابوفهيدان]

هلا بخوي دهران وش ذا الشغل الزين
شكلها حلوه وفنانه
اما حقات المطاعم ماظنتي زينه دامها تجيك بارد من الثلاجه وطعمة الثلاجه فيها الله يديم النعمه
اعتقد حلاتها تاكلها علي طول

[فالق جني]

ابو فارس الله يعطيك العافيه كفيت ووفيت تسلم يدينك وتقبل مروري

[دهران]

ابوسعد النجدي . نبتون . aziz2727 . no fear 78 . وائل علي . حبيب لبيب . مسفر الاكلبي . فل اوبشن . Y A S S E R . أبو فهيدان . فالق جني


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images82/mk17809_sokranlakomjamean.gif


على المرور والتفاعل وعسى الله يوفقكم أجمعين ولا يحرمنا من هالطلة ولا من أهلها.


وتقبلوا أعذب وأرق تحية .

[موتي]

الله يعطيك العافيه

[العتين]

الله يعطيك العافيه على الموضوع الرائع

[الغزال الشارد]

تسلم يابو فارس بيض الله وجهك

[القارمن999]

:)



الله يعطيك العافية يابو فارس...


عاد حنّا بعنيزة مبطين ما شفنا صلصة الطماطم بالفلفل,,


البلدية الله يجزاهم خير مانعينها من المطاعم والفوالين..


يقولون إنها تتسمّم بسرعة..


بس الحمدلله جاب الله هالموضوع ونبي نبدأ نشتغله شغل بيتي أنظف من هالبخاريين..


بيّض الله وجهك يابو فارس ومشكور وماقصّرت ..


وتستحق التّميّز وخمس نجمات بعد..


:)

[ريح الرمث]

والله يابو فارس انك فارس المنتدى وبس :)

[abo abdulaziz]

ماشاء الله عليك يادهران

عيني عليك باردة عسى الله يوفقك

استااااذ ماشاء الله عليك :good:

تقبل تقديري ورغبتي بالكشته معك :D

[دهران]

موتي . alotain . القارمن999 . الغزال الشارد . ريح الرمث . abo abdulaziz


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images82/mk17809_sokranlakomjamean.gif


على المرور والتفاعل وعسى الله يوفقكم أجمعين ولا يحرمنا من هالطلة ولا من أهلها.


وتقبلوا أعذب وأرق تحية .

[ببسي1]

الله يعطيك العافيه

[ابا صالح]

ماشاء الله الله لا يضرك يابو فارس

بس عندي استفسار

ما اقدر اخليها اكثر من 24 ساعه ؟؟

[sultan22222]

تسلم يمينك يابو فارس على هالوصفه الطيبه .

[الثائر]

والله يا أبو فارس إذا شفت الكيس الأحمر عفت الأكل فأما أني أرميه أو أرميه أو أرميه !
تسلم الأيادي ,

[علياءءء]

ماشاء الله شغل مرتب وجميييييييييييل ..

[دغــ أبومحمد ــيم]

ياسلام يملى العافيه اتضحت الرؤيا الأن :)

[دهران]

ببسي1 . ابا صالح . sultan22222 . الثائر . علياءءء . دغيم الدغيم


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images82/mk17809_sokranlakomjamean.gif


على المرور والتفاعل وعسى الله يوفقكم أجمعين ولا يحرمنا من هالطلة ولا من أهلها.


وتقبلوا أعذب وأرق تحية .

[ناجز]

انتبه تر البلدية مانعة هذي السلطة ههههههه
الله يجزيك خير

[ابو صعب]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images83/mk17809_44053.jpg
ماشاء الله اسلاككم كثيرة

[دهران]

انتبه تر البلدية مانعة هذي السلطة ههههههه
الله يجزيك خير





الأخ الغالي / ناجز.

حياك الله يا طويل العمر , والبلدية ذلحين ماعاد تدري وش تلحق من كثر هالمطاعم اللي في قرنة :D

ومشكور على مرورك الكريم .

وتقبل أعذب وأرق تحية .

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images83/mk17809_44053.jpg
ماشاء الله اسلاككم كثيرة




الأخ الغالي / ابو صعب

ياخوي ماهيب ذي أسلاكنا الله يجزاك خير هذي أسلاك سيف الرعد وأخوياه :D

ومشكور على مرورك الكريم .

وتقبل أعذب وأرق تحية .

[ابوسعودد]

الله يعطيك العافيه

[شايم النوايف]

بجربها وبقولك كيف الطعم
مشكور اخوي

[بن شمروخ]

ماشاء الله شغل تمام والله يعطيك العافية ياابو فارس....

لكن بالنسبة للخلاط انا عندي خلاطة يدوي بدون كهرب شغل دقة قديمة ............

[عيــ الغـلا ــن]

ياعيني عليك
بنجربها بأقريب طلعه
الله يعطيك العافيه
تسلم الايادي والله لذيذ
بارك الله فيك
لك ودي

[راايق تميم]

وعليكم السلام ورحمة الله


الله علييييك
وين هالموضوع عني من زمان
لاني احب الصلصه الحاره
عافاك الله اخوي الغالي

[انا مسلمة]

يعطيك العافية

[مقناص 20]

بارك الله فيك يا ابو فارس
شغل عدل ماشاء الله عليك
صور وتقرير واعداد لايعلا عليه يامن العافيه
تسلم الايادي والله يعطيك العافيه

http://img193.imageshack.us/img193/258/sign3pq.jpg

[النمرالأليف]

ياسلام عليك يابوفارس هالشطة رائعة وتصلح في هالوقت تقبل مروري ودمت بود

[الكايف 1]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته :
حيا الله مشرفنا الغالي / دهران
ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه على الشرح المبسط
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_slsataltamatembelfelfel (11).jpg

لذيذه ماشاء الله بعلوب الحبحر الحمر :good2: :good2: :good2:
يالله من فظلك
تقبل مروري بارك الله فيك

[فطوم باك]

يسووووووووووووووووو

رووووووووووووووعه

[إبن البادية]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

كل الشكر والتقدير للمشرف العزيز وهران على شرح الطريقة بالتفصيل والصور. تعجبني كثيرا هذه الصلصة وبإذن الله سوف نجرب الطريقة.

تحياتي لك وتقديري مشرفنا العزيز دهران

[عبدالرحمن11]

تسلم يمنيك ويعطيك العافيه

[رمز العطاء]

ابو فارس الله يقويك والشغل ماشاء الله فايف استار
من الترتيب والانتاج الله لايخلينا من ابداعاتك
تحياتي يااستاذي

[alwssam6]

ماشاء الله تبارك الله عليك ياااادهران شغل طيب وبالعافيه