التسمم الغذائي !! اسبابة وسبل الوقاية منة شارك معنا

[حد السيف]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اعضاء وزوار منتدى مكشات
اسعد الله اوقاتكم بكل خير وعافية
تعلمون اخوان الصيف على الابواب والصيد قادم باشكالة الله يوفق الجميع
وحيث ان الكشاتة تستهويهم تلك الهواية مما يتطلب الخروج الى اماكن الصيد والبقاء اوقات طويلة لاتقل عن اسبوع لمن يبحث عن الصيد الجيد وهذا يتطلب اخذ مواد غذائية طازجة او معلبة ذات الصلاحية قصيرة الاجل كا تموين للمدة المزمع قضائها خلال مدة الصيد لتلافي المرور المتكرر على المحطات لاخذ ما يلزم من تموين
ومن تلك الحالات هو اخذ الثلج ووضعة في افريزرات لحفظ تلك الاطعمة دون التاكد ان مايقمون بة هوالطريقة المثلا لان الثلج لا يبقى على حالة بل يذوب وهنا تكمن المشكلة
ولايجاد الطريقة المثلا للحفاظ على الاطعمة وتلافي حالات التسمم الغذائي التي ربما تحدث خلال الخروج للصيد
امل من الجميع المشاركة لايجاد اسلم الحلول
وماهي الطرق المثلا لتلافي تلك الامور
وماذا يجب فعلة لو حدث لا قدر الله مثل تلك الحالات
وماهي الاسعافات الاولية التي يجب ان يتم عملها للمصاب
وماذ تقترحون من اقتراحات لتعم الفائدة للجميع
مع دعواتنا للجميع بالسلامة الدائمة


محبكم اخيكم
حد السيف

[( برى بحرى)]

مشكور على هذا الموضوع يا اخ حد السيف
الوقايه هى
1- لا تشترى اى مواد غذائيه من السيارات اللى على الخط يعنى اللى واقفه بالطريق

2- تأكد ان معاك ثلج كافى فى مطاره الايدام او مالت الاكل

3- اشتر جميع المواد الغذائيه من الجمعيه او الاماكن اللى كل البشر تشترى منها

4- اغسل يديك دائما قبل وبعد الاكل

واتمنى الصحه للجميع

[حد السيف]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الغالي
(بري بحري )
الصيف والتسمم الغذائي وجهان لعملة واحدة وشف الصحف اليومية واخبار التسمم الغذائي وتعرف حجم المشكلة يالغالي
وهناك اكثر من طريقة واسلوب للحماية من التسمم الغذائي
وننتظر من الخوة الاعزاء المشاركة لاثراء هذا الموضوع

محبك اخيك
حد السيف

[الربذي]

اشكرك بعنف على هذا الطرح المفيد
ولى عودة مرة اخري

[راعي شقراء]

بصراحة موضوع مهم وخاصة ان التسمم الغذائي يزداد في فصل الصيف لكون الحرارة الشديدة تزيد من سرعة فساد الاطعمة
السبب الرئيسي
1 / ان كثير من المطاعم ذات المستويات المتدنية( من حيث النظافة واختيار العمالة وفحص اعمالة) والمنتشرة للاسف في احياء الرياض الشعبية وشبة الشعبية

2/ ضعف الرقابة الصحية والبلدية ( من امن العقوبة اساء الادب 0 وايضا اساء للبلد )

3/ ايضا تعرض الاطعمة في كثير من المطاعم الى اختلاف كبير في درجة الحرارة لكثرة العرض او تغير في مكان التبريد ا و سوء الحفظ للمادة الخام من لحوم او خضروات او فواكه
كثير من المطاعم الكبيرة تعرض كميات كبيرة من الفواكة للجذب على واجهات المحلات لمدد طويلة حتى تفقد نظرتها ثم يغيرونها بجديده -- وش ظنكم يسون بها ؟؟؟ عصير الكوكتيل الي ماتدري وش طعمه من السكر ولون الفراولة الصناعي حيث يغطي كل طعم آخر ( مثل سوات الخل والثوم والبهارات في اللحم الي لك عليه)

4/ كثير من الناس بجهلهم وعدم وعيهم يساعدون عللى انتشار مثل هذه المطاعم وتكرار مثل تلك الحالات من التسمم
مشكور لاختيارك هذا الموضوع المفيد
والله اعلم
اللهم احفظ بلادنا من كل سوء ومكروه

[حد السيف]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلابكم
الربذي...... بانتظار مشاركتك العنيفة وحياك الله
راعي شقراء ............ بيض الله وجهة ونقد غير مباشر ومعرفة لمخاطر الاصباغ الغذائية الصناعية
وتنبيهات كاملة ومهمة للحرص على صحة الغذاء والتاكد من صلاحية للاستخدام الادمي
هلاب وبانتظار المزيد من تفاعل الزملاء

محبكم اخيكم حد السيف

[* ولد الديمن *]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:

اشكرك على طرح الموضوع المهم وهاك ماعندي:




اقتراحي من ناحيه واحده وهي:

من ناحية التبريد لو ياخذ الواحد ثلاجه تشتغل على كهرب.

وشكراً تحياتي للجميع..

[Eagle]

السبب الرئيسي يأتي من الدجاج واللحوم
لانها معرضه للاصابه بالبكتيريا بسرعه خاصه الدجاج
وانا كنت ضحية لاحد المطاعم ( كنتاكي ) ودخلت في غيبوبه بس الحمدالله ربك سترها
عندي نصيحه بسيطه للحوم والدجاج خاصه لا تحاول تكرار التسخين والتبريد
يعني طلعه من الفريزر واطبخه واكله او لا تاكله ابد
والله يحفظ الجميع

[المرقاب]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موضوع ممتاز اتمنى ان يستفيد منه الجميع,وانا مريت بنفس التجربه الي ومع نفس المطعم والحمد لله الي قدَر ولطف.
إقتراحي هو الأقتصار على المأكولات الخفيفه الي ماتحتاج لتبريد واذا كان ولابد من الحم والدجاج فالله الله بطريقة اهلنا الأولين.
ودمتم سالمين