الجريش الملكي - بالصور المفصلة ...... [الأرشيف]

دهران

11/03/2009, 11:31 AM

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/aa11/shborah/besmallah3.png

أسعد الله أوقاتكم بكل خيرٍ وسرور ....

الجريش وجبة شعبية دسمة ولذيذة ...... تعالو معنا نرى كيف يتم إعدادها من الألف إلى الياء :

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_jreeesh1.jpg

المقادير:

(( 6 حبات جبن كيري مربعات - ملح , بهارات , مكعب ماجي - ماء مغلي نقي - بصل مقطع - نصف قطعة زبدة , لحم دجاج مقطع ومفتت - جريش حب مغسول ومنقوع ))

الطريقة :

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_jreeesh2.jpg

نقوم بحمس نصف كمية البصل مع نصف كمية الزبدة (( ونخلي النصف الباقي علشان نصلح به التكشينة ))

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_jreeesh3.jpg

نضيف لحم الدجاج المفتت ونستمر في التحريك .

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_jreeesh4.jpg

نضيف البهارات والملح والماجي ونستمر في التحريك .

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_jreeesh5.jpg

نضيف جبن الكيري ونستمر في التحريك .

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_jreeesh6.jpg

نضيف الجريش ونستمر في التحريك .

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_jreeesh7.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_jreeesh8.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_jreeesh9.jpg

نضيف الماء المغلي إلى المكونات ونقوم بتحريكه وبشكل مستمر (( نصوطه )) ثم نتركه على نار هادئة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف - حسب الكمية - مع مراعاة أن نقوم بتحريكة كل 10 إلى 15 دقيقة .

يتبع .... يتبع

دهران

11/03/2009, 11:32 AM

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_jreeesh11.jpg

هكذا يكون الشكل الختامي لقدر الجريش بعد أن صار جاهزاً للتقديم .

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_jreeesh12.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_jreeesh13.jpg

يقدم ساخناً ويوضع فوقه كشنة البصل بالزبدة والبهارات .

وعلى قلوبكم بالعافية إن شاء الله .

وتقبلوا أعذب وأرق تحية .

أخوكم (( أبو فارس ))

راعى ثادق

11/03/2009, 11:36 AM

ماشاء الله قمة الابداع

السنع كله

11/03/2009, 11:41 AM

شكرا ابو فارس على الشغل السنع http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-591bde809b.jpg

الغزال الشارد

11/03/2009, 11:43 AM

مبدع ..مبدع..مبدع..ماشاء الله عليك عيني عليك باردة
كفيت وفيت وبيض الله وجهك ...نسميه هريس ونطبخه فا لعرس والعيد ورمضان

aaa1111

11/03/2009, 11:47 AM

سلمت يمنك

هذا الشغل السنع

عاشق القمرة

11/03/2009, 11:55 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حسبي يالله على شيطانك البارح متغدي جريش ومتحسف اللحين أني ماكلت واجد !

بيض الله وجهك على الطبخة السنعة وأنصحك بجريش دبي وعندك جريش على ما أعتقد قطر لاجيت من الدوام بسأل الوالده وشوف وش النوع الي يستخدمونه وبعدين أعتقد أنك أستخدمت الجبن بدال اللبن ؟

بيض الله وجهك ورحم الله والديك .. والله أني أشتهيته ههههههههههههههه جعل فيه العافية يابو فارس والله يرحم وجهك والديك والمسلمين عن النار ويخليك لعين ترجيك

أخوك أبو خليل

ابوفهيدان

11/03/2009, 12:45 PM

دايما مبدع يابوفارس ومتميز
بس الجبن مالله عطاني حبه ودك لو لبن
بس ناقصه سمنه بلدي

العتين

11/03/2009, 12:58 PM

ماشاء الله قمة الابداع

nhar

11/03/2009, 01:22 PM

تسلم يمناك ابو فارس

أبو درويش

11/03/2009, 01:23 PM

ماشاء الله عليكم بالعافيه

mushari-saud

11/03/2009, 01:30 PM

أصل الدعوه سهله والحريم يلعبون علينا يقولون الجريش متعب هههههههههههههه
بس شكلها تحتاج دقه في المقادير علشان تضبط

مشكور ويعطيك الف عافية (ومنكم نستفيد)

فاقد السحاب

11/03/2009, 01:30 PM

تسلم يامعلم
نبي طبخة أخرى

سيف الظفير

11/03/2009, 01:50 PM

لاهنت وعز الله انك معلم يا الذيب

ابو عزيز1961

11/03/2009, 02:13 PM

شكرا اخوي ابو فارس
مايحصل حافظه صغيره ؟
الله يعطيك العافيه على الشغل المرتب
وجعله بالعافيه

Abou_Sarah

11/03/2009, 02:26 PM

تسلم يدينك .. والله شغل متعووووووووووب عليه ..

كل التحايا ...

كشته 111

11/03/2009, 02:53 PM

اذا حضر ابو فارس صف في مقعد المتفرجين ،، وطالع الابداع والحرفنه ...

ما شاء الله تبارك الرحمن ،،،،

صقرحايل

11/03/2009, 03:09 PM

ماشاء الله عليك
سوال لوسمحت كمية الماء كم يكون فوق مستوى الجريش
-هل الجريش يكثر مع الطبخ وهل هو مثل كمية الرز بنسبه لعدد الاشخاص يعنى الوزنيه
والف شكر لك

ابوليان2009

11/03/2009, 03:17 PM

شكراً اخوي ابو فارس على الطبخه الرائعه وذا فيه صحن صغير مانكره توني جاي من العمل والبطن خاوي
يعطيك العافية

معاذ العمر

11/03/2009, 04:19 PM

مشكوووور طبخه ولا اروع
والله يعطيك العافيه

راعي مشهور

11/03/2009, 09:12 PM

جزاك الله خير

كشات 1985

11/03/2009, 10:22 PM

تسلم اخوي الغالي ابو فارس
ماشاء الله فنان بالعافيه وشكرا

قرناس صلا

11/03/2009, 10:49 PM

هلا ابو فارس
الحمد لله دخلت موضوعك وانا متعشي ,, والا كان علوم ....

لكني مع ابو عزيز فوق , ما نحصل سفري؟؟ :confused:

تسلم والله على الشغل السنع , طبعنا نسخة منه وارسلت لمطبخنا العامر,,
بالكيري ,,جديده يا خلفهم :good:
لكن
انتظر مني مفاجأة الزمان اللي تخلى المتعشي جيعان .. :looney:

حرف

11/03/2009, 10:54 PM

بيض الله وجهك يا دهران ...

والله مبدع شويه في حقك ...

شغل مرتب ...

تقبل تقديري ...

القصيعة

11/03/2009, 11:30 PM

.
.

ياســـــلام عليك

يأبو فارس

هذا الشغـــــل وإلا فلا :good:

تصدق عاد يأبو فارس أني أحتفض بصورة في جهازي

كل ماجعت دخلت عليه أكل شوي :D

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-28d9768f7a.jpg

الله يعطيك ألف عافية

وأبشرك ضبطت المصابيب

.
.

أخت مبارك

11/03/2009, 11:30 PM

يعطيك العافيه على هالطريقه ان شالله بنطبقها قريبا
تسلم

ماجد111

12/03/2009, 12:53 AM

ماشاء الله تبارك الله ابداع الله يعطيك العافيه مشرفنا العزيز

لكن الكشنه اللي على الجريش لاهنت شلون طريقتها بالتفصيل

Abdulmalek1

12/03/2009, 02:28 AM

ما شاء الله تبارك الله .. شغل تمااام 100%

ابو فارس .. يعطيك العافيه

الخيال الاسود

12/03/2009, 02:49 AM

ماشاءالله عليك طباخ ماهر
الله يعطيك العافيه

بنت حواء

12/03/2009, 12:05 PM

ماشاء الله
الله لايضرك

راعي الطلعات

12/03/2009, 12:17 PM

ابدعت والله يالغالي سلمت يداك على هالطبخه الطيبه

عليك بالعافيه

عسير المنال

12/03/2009, 02:42 PM

ماشاء الله
عوافـي ان شاء الله

فهد584

12/03/2009, 02:47 PM

يعطيك العافيه
على هالطبخه وجهد تشكر عليه وبارك الله فيك

و((الحمدلله على النعمه)) بس المشكلة ماني من النوع إللي يحب الجريش ولا السليق ما ادري كيف طعمهم مالي رغبه فيه نهائيا ونحمد الله على هذه النعمه إللي حنا فيها والله يدوم علينا الصحة والعافيه جميعا

بس بصرااااااااااحه

أول مررررررررررررره أدري إن(الجبن) (الكيررررررري) ينحط مع الجريـــــــــش؟؟؟؟؟!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!

وتقبلوووووووا م ر و ر ي
أخوكم فهد

بدراني جلاجل

12/03/2009, 03:06 PM

سلمت يمينك والله

يابوفارس وجعله مهبيط العافيه

وتقبل مروري

ابو صعب

12/03/2009, 08:21 PM

الله يعافيك

مايسترو

12/03/2009, 08:30 PM

يعطيك العافية

سلطان بن محمد

13/03/2009, 01:05 AM

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-591bde809b.jpg

إعدااااااااااااام

ياما للعافية على هالجريشة

عز الله إنه ملكي

بيض الله وجهك يابو فارس

راعي الفروه

13/03/2009, 01:24 AM

سلمت يمناك

هذا الشغل السنع

دهران

13/03/2009, 08:59 PM

أيها الإخوة والأخوات الكرام

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images95/mk17809_red2.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images95/mk17809_tahehtaibahh.gif

وتقبلوا أعذب وأرق تحية .

ابو عزو

13/03/2009, 09:39 PM

ابو فارس عيني عليك بارده

ماشالله شغل ولا احلى في كل مواضيعك

اتمنى منك اخوي اخباري عن هذه الاكله اللي بالصوره ادناه ورابط موضوعها
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-28d9768f7a.jpg

لاني سبق ان اكلتها عند واحد من زملائي ونسيتها اذا ماعليك امر...

ما هقيت

14/03/2009, 12:15 PM

ابو فارس ما قصرت على الشغل الحلو

لكن عندنا نحط اللبن ولا نحط كيري مع الجريش ما أدري وش يطلع طعمه مع الكيري ! ؟

منوخ الركايب

14/03/2009, 09:44 PM

جريش بجبن كيري؟؟!! الله يديم النعمــة..... ومشكور يالغالي على هالمشاركة..

عاشق كشتات..

14/03/2009, 09:55 PM

شغل مرتب ومحكور سلمت يمناك
والله يعطيك العافيه على الابداع المتواصل

تحياتي

ناصرالفهد

15/03/2009, 01:43 AM

الله ياعطيك العافيه على السعابيل الي صابتني عند الساعه واحدة واثنان واربعون دقبقة بعد منتصف اليل وشكراً

حوات جده

15/03/2009, 08:27 PM

مشكور اخي دهران :d

اشهب

15/03/2009, 09:28 PM

جريش بجبن كيري؟؟!! الله يديم النعمــة..... ومشكور يالغالي على هالمشاركة..

الي مايعرف الصقر يشويه
للمعلومه فقط ترا الجبن مصنوع من حليب
والجبن الكيري يختلف عن كل انواع الجبن لذلك يصلح منه جميع الطبخات وخصوصا الحشو
شكرا اخوي فارس
وياليت رابط الجريش الي بالصوره بلحمة الحاشي

محب الرمنغتون

17/03/2009, 12:43 AM

معلم من حينك 0000يعطيك العافيه على الشغل المرتب

gx 020

03/04/2009, 04:31 AM

ياسلام عليك

يعطيك العافيه

ترهيم

03/04/2009, 04:52 AM

الله يعطيك العافيه يابو فارس ...

بس عندي سؤال الجريش الموجود كأنه مو جريش صافي كأن معه (( رز مصري )) وش نوع الجريش الي استخدمتة ...

fahd.sh

03/04/2009, 11:27 AM

الله يعطيك العافية على الاكلة بالصور ودي اكل الصورة من حلاوة الاكلة بالصورة ودي مثل ماقالوا بعض الاخوان التركيز بالموازين كمية الملح مثلا اوالبهارات الماء المغلي البصل لحم الدجاج كمية الجريش مع ان بعض الاشياء حسب الذوق ولاكن بعض الاشياء لا بالدقة لو زاد او نقص خربط الطبخة نحدد مثلا بالملعقة او الفنجان او الكاس او الجرام او الكيلو وجزاكم الله الخير للجميع

ah666med

03/04/2009, 03:15 PM

مشكووووووووووووووووووووووووور

ابوعابد2500

03/04/2009, 11:11 PM

شغللللللللللللللللل عدللللللللللللل

ريح الرمث

03/04/2009, 11:23 PM

والله شغلك الملكي :)

zedan2001

04/04/2009, 12:24 AM

ما فيك حيلة يا هران .. أتعبتنا بسم الله ما شاء الله عليك .. الله يعطيك العافية ويجعله هني على قلبك

دهران

17/06/2009, 11:05 AM

mo7taj

17/06/2009, 11:28 AM

الله يبارك فيك
اخوي ابو فارس
ما أقول الا عيني عليك باردة :D

بس لي طلب
المرات الجاية بلاش الصور الاخيرة
خلينا في الخطوات بس
تراها تجيب حسرة :(

عليك بالعافية والهنا

مدمن.

17/06/2009, 11:34 AM

الله يسلم ايدينك يا بو فارس وشغلك مرتب

العـربي

17/06/2009, 11:59 AM

ماشاء الله قمة الابداع

جنون الليل

17/06/2009, 01:00 PM

http://files.fatakat.com/2009/5/1242420636.gif
طريقة مشابهة لطريقتي كثير بس أنا أسلق الدجاجة في نفس ماء الطبخ وأطلعها بعد ماتستوي وأشيل الجلد والعظم
وأفتت لحمتها وأرجعها مرة أخرى
بس جرب تشيل الماجي لأنه فيه لحم
وجرب تحمس البصل بشوي ودتس وتحط مع الجريش قطع من سنام الجمل
وبدل الجبنة الكيري خلها ثلاث ملاعق جبنة سائلة مع علبة قشطة وتوضع قبل ما تسكر الجريش بنص ساعة
وعند تحريك الجريش نحط كمون مطحون طازة ويكون من النوع الزين وعصير ليمون
والجريش يطبخ في البداية مع لبن حامض أفضل وباقي الأضافات تكون في النهاية
والكشنة كشنها بليمون أسود مطحون فقط أو صلصة مع قطعة زبدة وملعقة صغيرة ودتس وإن حصل سمن بري ياسلام
في الأخير نصب زيت زيتون بعدما نطفي النار عن الكشنة عشان الكلسترول

http://files.fatakat.com/2009/3/1238075953.gif

الشمطري

17/06/2009, 08:41 PM

ماشاء الله عليك يابو فارس

طريقة جديدة لصنع الجريش ومبتكرة جداً

اشكرك على الطريقـــــــــــــــــــة

رواد مكشات

17/06/2009, 09:21 PM

لا لا لا لا للإجرام :D

عزا لله إنه جريش ملكي

ابوعيسى1000

17/06/2009, 09:28 PM

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-d795604e78.jpg

مدرسة يابو فارس
من اول الى الاخر شغل مرتب ومتعوب علية
واخراج الموضوع مدروس
الله يعافيك ماشاء الله :good:

عساف الحمادي

18/06/2009, 01:57 AM

اخي ابو فارس لا عدمناك على هذي الاكله المفضله عندي وراح نجربها بطريقتك المبدعه

ننتظر جديدك بفااارغ الصبر ............دمت بود

اورنس الشرق

18/06/2009, 02:50 AM

http://www.up-00.com/dqfiles/zap81766.gif (http://www.up-00.com/)

عزيزالنفس

18/06/2009, 06:12 AM

بارك الله فيك ويعطيك الف عافية ودائماً مبدع

وتقبل مروري

s3ads

01/07/2009, 05:27 PM

رااااااااااااااائع

جالسين نسويه ان ضبط اصوره لكم

ألأطلسي

02/07/2009, 01:28 AM

الله يعافيك على هالطبخه بصراحه طلت الصحن اخرشي خطيره تسلم ايدينك

وادي الريمة

02/07/2009, 01:37 AM

ماشاءالله تسلم يمينك وجعل كل الي تطبخه تاكله بالعافيه
وبارك الله فيك

اخوكم بري

02/07/2009, 05:02 AM

والله لي فتره وانا ادور لي طريقه سهله لعمل الجريش لكن بعد طريقتك الله يبيض وجهك انت ومن يقرا الرد لقيت ضالتي الله يعطيك الف عافيه يا ابو فارس وعسى التوفيق لفارس واخوانه ولكل ابناء حبايبي في المنتدى

فهد الخالدي

02/07/2009, 03:01 PM

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-681521c625.jpg

هكذا يكون الشكل الختامي لقدر الجريش بعد أن صار جاهزاً للتقديم .

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-fba425c3c0.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-d795604e78.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-591bde809b.jpg

يقدم ساخناً ويوضع فوقه كشنة البصل بالزبدة والبهارات .

وعلى قلوبكم بالعافية إن شاء الله .

وتقبلوا أعذب وأرق تحية .

أخوكم (( أبو فارس ))

سلمت يديك ابو فارس من اروع ما شفت بالجريش

فهد الخالدي

02/07/2009, 03:05 PM

سلمت يديك ابو فارس من اروع ما شفت بالجريش

سحاب الصيف1

03/07/2009, 12:06 PM

يعطيك العافيه

برق الشفاء

03/07/2009, 12:50 PM

تسلم يمناك ياذيبان

شاص2006

03/07/2009, 01:06 PM

الله يعطيك العافية شغل مرتب

وشلووون مغليك

03/07/2009, 03:58 PM

عليك بالعافيه يابو فارس مشغل متكتك :)

alsagr12

03/07/2009, 08:15 PM

ماشاء الله وربي يجعله بالعافيه

aooa

04/07/2009, 01:49 PM

اشوى اني تغديت والا كان رحت ملح ههههههههههه

دهران

04/08/2009, 08:30 PM

ماء السماء

05/08/2009, 09:50 PM

شغل مرتب هذا الجريش الصح
تسلم على الشغل السنع

من نجد

06/08/2009, 03:45 AM

جعله مداخيل العافية الله يهنييكم يارب

لعّاب المنايا

06/08/2009, 06:52 AM

مبدع مبدع والله

الله يعطيك العافيه

ABOZYAD

07/08/2009, 02:47 AM

يعجز الكلام عن الشكر والتقدير
الف شكر لك يالغالي
اشتهيت الجريش من اصور
تحياتي لك

رعد حائل

13/11/2009, 08:14 PM

فعلا قمة في الابداع وكثر اللة من امثالك

نسناس ليل

13/11/2009, 09:33 PM

ابو فارس ما عليك حتسي ما شاء الله تبارك الله جريشه في المخيخ الايمين

تحياتي لك اخوك ابو فيصل

الكايف 1

13/11/2009, 11:08 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته :
هلا وغلا بمشرفنا العزيز / دهران
ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه على الترتيب
البدايه بالمقادير والشرح مع التصوير الرائع :good:
والنتيجه الملكيه
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-591bde809b.jpg
الله لايحرمك ووالديك والمسلمين اجمعين من الجنه
بارك الله فيك وفي جهودك
تقبل مروري أبو فارس

اللهم اشفي اخينا / رعد الصحراء