عصــــرية بــــــر ـ ومعها قـــــــــرص مــــــــــــلــــــــــــــــــة

[رســــــلان الوجه]

مناظر طبيعية
http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-comdc55a38255.jpg

http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-combc9372fa06.jpg
http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-comd27901cf7c.jpg

http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-com660a1156c1.jpg





خبز الملة القديمة الحديثة الأكلة المعروفة التي لم يجرِ عليها التطور منذالقدم
بمكوناتها من القمح والسمن والملح والماء، تعالوا نستعرض لكم هذا الموضوع القصير عن هذه الأكلة القديمة.
طريقة تحضير خبز الملة:



تعجن من الدقيق البر الفاخر في إناء ويضاف إليها قليل من الملح
وكمية من الماء بحيث تكون العجينة متماسكة ولا تكون لينة كثيراً.



توقد النار على رمل ناعم حتى يصبح الرمل حاراً جداً ويسمى الملة
ثم توضع بشكل دائري فوق الجمر بعد ذلك يوضع فوقها الجمر لتنشيفها
وبعد أن تنشف يوضع عليها رمل الملة الحار ثم يوضع عليها الجمر لمدة
عشرين دقيقة بعد ذلك يتم اخراجها من الملة وطرقها بصخرة كي
يتطاير الرماد العالق بها
ثم توضع في إناء ويتم تقطيعها قطعاً ناعمة ويضاف إليها السمن،
ومما يكسبها طعماً مميزاً طهوها بالرمل (الملة)، هنا تكون جاهزة للأكل.
وقد عرف خبز الملة منذ القدم في العصر الجاهلي وفي صدر الإسلام
وقد ذكره الشاعر المخضرم الحطيئة جرول بن أوس بن مالك العبسي في شعره حيث قال في بيت من قصيدته:



حفاة عراة ما اغتذوا خبز ملة
ولا عرفوا للبر مذ خلقوا طعماً


شوفوا البطحاء الصافية تعمل عليه القرص


http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-comb77575d207.jpg

تسوية مكان النار
http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-com77908cc600.jpg

http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-com50e0f6ceed.jpg

http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-come902bdb5a5.jpg

يتبع

[رســــــلان الوجه]

الوالد الله يحفظه ويرعاه


وأول شي يبي لها قهوووووووة تعدل المزززززاج

http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-com501606cb28.jpg



http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-coma44b9acfd1.jpg




http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-comc1f694bb19.jpg



http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-com340fc73d60.jpg




http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-com3162efa96f.jpg







http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-com8fa0a24df8.jpg


يتبــــــــــــــــــــع

[رســــــلان الوجه]

كما ذكرنا لكم الطريقة أعلاه نبدا الان الطريقة بالصور

http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-comb8eb670b41.jpg




http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-com171f5533c1.jpg




http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-com0018d9aead.jpg


الان نقوم بعزل الجمر عن النار لكي نضع الخبزة

http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-come03a3cf134.jpg

الان بعد عملية عزل الجمر
http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-comc53abfddcc.jpg


http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-come8a964b617.jpg


ثم بعد ذلك نقوم بدفن الملة
http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-comd8972ac44a.jpg

بعد دفن الملة نهائية

http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-com415a398dc8.jpg

يتبــــــــــــــع

[رســــــلان الوجه]

طبعاً تترك لمدة مابين 15 ـ 20 دقيقة وتكون جاهزة




أظن تعرفون ما بداخل التانج ( السمن البري )


http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-com61d68af582.jpg



الان نقوم بتنظيف الخبز من الجمر وعوالق الحصى
http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-com86b6af1bdf.jpg




http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-comcc158414b9.jpg



http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-comecb82b28cf.jpg





http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-comc9514371ba.jpg

نقوم بعد ذلك بتفتت الخبز


http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-com72a3be9827.jpg




الاضافات مع الخبز هناك عدة طرق مختلفة ومنها اضافة الحليب ومنها من يضيف اللبن كلاً على ماتشتهي نفسه


طبعاً اضفنا اليه نحن قليل من الشاهي




http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-comd3080a146e.jpg




بعدها نضيف السمن


http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-comd7c5721196.jpg



الان اصبح جاهز


http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-com41e54578cd.jpg



ولاتنسون من بعدها شاي الكبووووس


http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/alwajjh-com54bcef4392.jpg




أتمنى ان يحوز على رضااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااكم
يوم الخميس الموافق 21/1/1431هـ

[ابو عنقا]

بارك الله فيك
ماشاء الله
صور جميله ورائعه والقرص هو اللي مزين الرحلة

تحياااتي

[راع العوجاء]

شرح كافي وافي ما قصرت الله لا يقصر بعمرك ولا اللي معك

[البتار2011]

بارك الله فيك .’.’.’ بالعافية

[رســــــلان الوجه]

بارك الله فيك
ماشاء الله
صور جميله ورائعه والقرص هو اللي مزين الرحلة

تحياااتي

يعطيك العافية اخوي

[رســــــلان الوجه]

شرح كافي وافي ما قصرت الله لا يقصر بعمرك ولا اللي معك

ومن قال الله لا يقصر بعمرك اخووي وشرفني مرورك

[هآوي الصيد]

مشكور وماقصرة وطلعه جميله خصوصاً والشايب معك الله يحفظه ويطول بعمرهـ

تقبل مروري

[؟؟؟ياعيني؟؟؟]

ماشاء الله بارك الله....كشته موفقة ...الله يعطيك العافية ...لا أوصيك بالوالد الله يحفظك لكم ويطول عمره على الطاعة ويجمعكم به في دار كرامته ومستقر رحمته...
تقبل تقديري واحترامي

[almagd]

بالهنا والعافيه
تسلم يمينك
والله يديم الصحه على شايبك
تحياتي

[القنـاص2008]

رحلة موفقة يعطيك العافية

[mzarkash2000]

رحلة موفقة يعطيك العافية

[بلاوي]

الف شـــكــر


موضوع رائع

ورحلة اروع





تقبل تحياتي واعجاب اخوك .. خالد العازمـــــــــــــــي

[السااهر]

رحلة موفقة يعطيك العافية

[برق الشتاء]

رحلة موفقة يعطيك العافية

رحلة موفقة وقرص شهي والله يخليلك شايبك ماشاء الله عليه حريف بعجن العجينة وفت القرص الله يحفظه

دامك بتسوي قرص الملة لو شبيت النار من غير قاز افضل

موفق خير يالذيب

[رســــــلان الوجه]

بارك الله فيك .’.’.’ بالعافية

الله يعافيك اخوي

[رســــــلان الوجه]

مشكور وماقصرة وطلعه جميله خصوصاً والشايب معك الله يحفظه ويطول بعمرهـ

تقبل مروري
والله يحفظك بعد اخوي لاهنت على المرور

[رســــــلان الوجه]

ماشاء الله بارك الله....كشته موفقة ...الله يعطيك العافية ...لا أوصيك بالوالد الله يحفظك لكم ويطول عمره على الطاعة ويجمعكم به في دار كرامته ومستقر رحمته...


تقبل تقديري واحترامي

شكراً على الوصية الله يجزاك خير والله يحفظك بعد اخوي لاهنت على المرور

[رســــــلان الوجه]

بالهنا والعافيه
تسلم يمينك
والله يديم الصحه على شايبك
تحياتي
امين والله يعطيك عافية ويعز مقدارك اخوي

[رســــــلان الوجه]

رحلة موفقة يعطيك العافية
يعطيك العافية لاهنت اخوي

[رســــــلان الوجه]

رحلة موفقة يعطيك العافية

الله يعافيك اخوي

[رســــــلان الوجه]

الف شـــكــر




موضوع رائع


ورحلة اروع







تقبل تحياتي واعجاب اخوك .. خالد العازمـــــــــــــــي


حي الله خالد العازمي ولاهنت على المرور وعز الله مقدارك

[رســــــلان الوجه]

رحلة موفقة يعطيك العافية

حي الله الساهر ويعطيك العافية اخوي

[رســــــلان الوجه]

رحلة موفقة وقرص شهي والله يخليلك شايبك ماشاء الله عليه حريف بعجن العجينة وفت القرص الله يحفظه

دامك بتسوي قرص الملة لو شبيت النار من غير قاز افضل

موفق خير يالذيب

أنا ما يتعبوني الا مدققين الكشتات :p
حياك الله اخوي برق الشتاء لاهنت على المرور وصدقت في ملاحظتك ولكن لضيق الوقت حيث كان تواجدنا بالمواقع 4,30 والمغرب قريب حسب توقيت الشمال الغربي من المملكة واستخدمنا القاز.
ويعطيك العافية مرة اخرى اخوي برق

[غيث الحيا]

صور حلوة وتسلم إيديك بالعافية عليكم والله يحفظ لك الوالد ويرزقك بره.

[ناصر البداح]

يعطيك العافيه على التغطيه

[ابوراس الدحمي]

مأكول الهنا ان شاء الله .... والله يطول بعمرك والوالد على ما يحب ويرضى ...
تحياتي....

[دآحم الفريدي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخي الغالي
مجرهد الليل
الله يعطيك العافية على التقرير الرائع
سلمت يداك على الصور الممتعة
الله يحفظلك والدك ويمد بعمره
تحياتي لك وموفق خير :f

[م.عمر]

صحة وعاافية ماشاء الله ...

بس السكري مع دلة لرسلان رهييبة ..

[طارق1000]

ماشالله عليك

روووووووووووووووووووووووووووعه

[الوسمي xp]

رحلة موفقة يعطيك العافية

[الخبوبي]

الله يعطيك ألف عافيه على الصور الجميله

وأجمل مابالرحله هي صحبة الوالد .. الله يحفظه ويلحقك بره

[ALGHAZL]

ماشاء الله تبارك الله

مناظر تسر العين وتوسع الخاطر.

بارك الله فيك و يعطيك العافيه

[رســــــلان الوجه]

صور حلوة وتسلم إيديك بالعافية عليكم والله يحفظ لك الوالد ويرزقك بره.

امين امين ومن قال اخوي لاهنت والله يعطيك العافية

[رســــــلان الوجه]

يعطيك العافيه على التغطيه


الله يعافيك ولاهنت

[رســــــلان الوجه]

مأكول الهنا ان شاء الله .... والله يطول بعمرك والوالد على ما يحب ويرضى ...
تحياتي....
الله يطول بعمرك بعد لاهنت الله يعز مقدارك

[رســــــلان الوجه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخي الغالي
مجرهد الليل
الله يعطيك العافية على التقرير الرائع
سلمت يداك على الصور الممتعة
الله يحفظلك والدك ويمد بعمره

تحياتي لك وموفق خير :f


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
أخوي داحم الفريدي ما شاء لاحقني بالبحر وبالبر بعد :D
الله يسلمك ولاهنت اخوي ويطول بعمرك بعد قل أمين ......... اللهم امين

[رســــــلان الوجه]

صحة وعاافية ماشاء الله ...

بس السكري مع دلة لرسلان رهييبة ..

الله يعافيك وعز الله مقدارك ..... يرجال شوفت البر والغدير أنشهد أنها سكرية :)
ومرورك سكري وعسل والله يخليك ويستر عليك ويمدك بطولة العمر

[رســــــلان الوجه]

ماشالله عليك

روووووووووووووووووووووووووووعه

لاهنت اخوووووووووووووووووووي

[رســــــلان الوجه]

رحلة موفقة يعطيك العافية

الله يعافيك

[رســــــلان الوجه]

الله يعطيك ألف عافيه على الصور الجميله

وأجمل مابالرحله هي صحبة الوالد .. الله يحفظه ويلحقك بره

حي الله الجنوبي وبارك الله فيك وان اقول امين ان الله يحفظه ويحفظك اخوي لاهنت

[رســــــلان الوجه]

ماشاء الله تبارك الله

مناظر تسر العين وتوسع الخاطر.

بارك الله فيك و يعطيك العافيه



الله يعافيك وشرفني مرورك لاهنت

[جبل مشرف]

الله يعطيك العافيه على الصور

[كن كن]

بارك الله فيك ويعطيك الف عافية على التقرير الجميل

[ابوفهيدان]

لله يطول بعمر شايبك
وماشاء الله عليه
لاهنت يالذيب

[رســــــلان الوجه]

الله يعطيك العافيه على الصور

الله يعافيك اخوووي ولاهنت ع المرور

[رســــــلان الوجه]

بارك الله فيك ويعطيك الف عافية على التقرير الجميل

الله يبارك فيك ويعافيك شرفني مرورك

[رســــــلان الوجه]

لله يطول بعمر شايبك
وماشاء الله عليه
لاهنت يالذيب

ابو فهيدان ويطول بعمرك اخوي ولاهنت وعز الله مقدارك

[سفير الشمال]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يامال العافيه اخوي
مجرهد الليل
تقرير جميل وجهد مبذول تسلم عليه الله يبارك فيك
اسأل الله أن يمد بعمر والدكم الكريم وان يعطيه الصحة والعافيه
تحياتي وتقديري

[العيسمود]

بالهنا والعافيه
وبيض الله وجهك يامجرهد الليل وما قصرت
والله يحفظلك والدك ويطول بعمره
تحياتي لك،،،
،،،،،،

[الجيب عزوه]

ماشاء الله تبارك الله

مناظر تسر العين وتوسع الخاطر.

بارك الله فيك و يعطيك العافيه

تقرير و تصوير اكثر من رائع

و الله يخلي لك الوالد و يطول في عمره

[راعي الفروة]

مشكور وماقصرة وطلعه جميله خصوصاً والشايب معك الله يحفظه ويطول بعمرهـ

[المحتسب]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images137/mk8212_bghf.gif

[almotairy99]

رحلة موفقة ورائعة جدا

[رســــــلان الوجه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يامال العافيه اخوي
مجرهد الليل
تقرير جميل وجهد مبذول تسلم عليه الله يبارك فيك
اسأل الله أن يمد بعمر والدكم الكريم وان يعطيه الصحة والعافيه

تحياتي وتقديري


وأسال الله ان يمدك بالعافية وبالعمر اخوي ولاهنت على المرور ورفع الله مقدارك اخووووي

[رســــــلان الوجه]

بالهنا والعافيه

وبيض الله وجهك يامجرهد الليل وما قصرت
والله يحفظلك والدك ويطول بعمره
تحياتي لك،،،
،،،،،،


ويطول بعمرك وبيض الله وجهك على المرور وشرفني تعليقك

[رســــــلان الوجه]

ماشاء الله تبارك الله

مناظر تسر العين وتوسع الخاطر.

بارك الله فيك و يعطيك العافيه

تقرير و تصوير اكثر من رائع

و الله يخلي لك الوالد و يطول في عمره

ويخليك بعد اخوووي لاهنت

[رســــــلان الوجه]

مشكور وماقصرة وطلعه جميله خصوصاً والشايب معك الله يحفظه ويطول بعمرهـ
حي الله راعي الفروة وشرفني مرورك اخوي

[رســــــلان الوجه]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images137/mk8212_bghf.gif



الله يعز مقدارك اخوي ولاهنت اخوووووووووي

[رســــــلان الوجه]

رحلة موفقة ورائعة جدا

الله يعافيك اخوي شرفني مرورك

[ورد المدينه]

تسلم ايديك اخوي والله يحفظلك الوالد يارب

ينفع يتسوى في الفرن ؟

[شمس السكون]

مجرهد الليل

ماشاء الله شي جميل

يعطيكم العافية

[a1Ruwais]

ماشاء الله
تقرير رائع وصور جميلة
يعطيك الف عافيه

[رســــــلان الوجه]

تسلم ايديك اخوي والله يحفظلك الوالد يارب

ينفع يتسوى في الفرن ؟

ويحفظكي بعد اختي
بالنسبة لطريقتها بالفرن والله ماعندي خلفية لكن اذا عمل عليها قصدير يمكن تنفع

[رســــــلان الوجه]

مجرهد الليل



ماشاء الله شي جميل



يعطيكم العافية


اللع يعافيك اخووووووووووي لاهنت

[رســــــلان الوجه]

ماشاء الله
تقرير رائع وصور جميلة
يعطيك الف عافيه

لاهنت اخوووووووووووووي مدلهم

[النجم السراي]

تسلم على التقرير الرائع جداً بيض الله وجهك

[مخاوي الليل1]

السلام عليكم
الله يعطيك العافيثه
والله جلسة اشايب وهويسوي القهوه زينت الرحله
الله يطول عمره ويعطيه اصحه

[بن لويحق]

مبدع ماشاء الله رحله موفقه

[الطرقي الشمالي]

ماشاء الله تبارك الرحمن
رائع اخوي مجرهد وبالتوفيق لك..

[رســــــلان الوجه]

تسلم على التقرير الرائع جداً بيض الله وجهك
والله يبيض وجهك بعد على المرور لا هنت

[رســــــلان الوجه]

السلام عليكم
الله يعطيك العافيثه
والله جلسة اشايب وهويسوي القهوه زينت الرحله
الله يطول عمره ويعطيه اصحه

وبعمرك اخووووووووووي لاهنت على المرور

[رســــــلان الوجه]

مبدع ماشاء الله رحله موفقه
شرفني مرورك

[رســــــلان الوجه]

ماشاء الله تبارك الرحمن
رائع اخوي مجرهد وبالتوفيق لك..

ورائع انت بعد اخووووووووووووووووي الله لايهينك ويعز مقدارك

[الغزال الشارد]

بالهنا والعافيه وبيض الله وجهك
تسلم يمينك اخوي واستاذي مجرهد الليل
والله يديم الصحه على شايبك..تحياتي لك

[رســــــلان الوجه]

بالهنا والعافيه وبيض الله وجهك
تسلم يمينك اخوي واستاذي مجرهد الليل
والله يديم الصحه على شايبك..تحياتي لك

والله يديم الصحة عليك اخووووووووي لاهنت بارك الله فيك