المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اكثر من طريقة للإستمتاع بالكمأة


نمر ورقان
06/02/2010, 03:50 PM
ثبت عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال http://sirah.al-islam.com/media/h2.gif الكمأة من المن وماؤها شفاء للعين http://sirah.al-islam.com/media/h1.gif أخرجاه في " الصحيحين


نبدأ بسم الله بالطريقة الاولى

عملية الشوي في النار



بعد أشعال النار وتكون الجمر نضع مكان لوضع الكمأ فيه بشرط لا يكون مباشر على اللهب

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_img_0256.jpg





نضعه الان

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_img_0261.jpg






نبدأ بتغطيته بالرماد والجمر

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_img_0264.jpg




http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_img_0265.jpg




نبدا با خراجة بعد ربع ساعة تقريبا لتقليب الجانب السفلي

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_img_0286.jpg




http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_img_0287.jpg






نتيجة

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_jhgf.jpg






http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_fgh.jpg




يتبع
نمر ورقان
06/02/2010, 04:00 PM
الطريقة الثانية
الشوي بالفرن

من الظروري تنظيف الكمأ لوجود احجار صغيرة واتربه عالقة

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_img_2088.jpg





بعد التنظيف

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_img_2093.jpg




يوضع في صينيه


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_img_2095.jpg





نضعه في الفرن ويكون قريب

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_img_2098.jpg






بدأ الان في القرب من الاستواء


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_img_2104.jpg






http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_img_2101.jpg





نلاحظ الان ماء الكمأ وهو كثير

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_img_2107.jpg




نتيجة
وبالعافية

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_img_2111.jpg



يتبع
نمر ورقان
06/02/2010, 04:08 PM
صينية كمأ
طبعا الاساس صينية بطاطس بالفرن اضيف لها قليل من الكمأ واضيف فوقها الطحينة

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_img_1828.jpg




تزيين خارجي فقط

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_img_1829.jpg






مع الرز
ضروري ياخذ وقت قبل اضافة الرز يعامل كأنه لحم

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_img_1862.jpg




بجانب اللبن شي ثاني


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_img_1871.jpg





مع السلطة

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_img_2114.jpg








مع سلطة الجبن خررررررررافة

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_img_2119.jpg




http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_img_2121.jpg





يتبع
نمر ورقان
06/02/2010, 04:12 PM
مرقوق الكمأ والخضار طعم رائع

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_img_2160.jpg





http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_img_2155.jpg






البيتزا كان لها نصيب من الكمأ


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_img_2273.jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk32968_img_2276.jpg









والحمدلله على فضله

شاكر لكم سعة صدوركم
بن.حسن
06/02/2010, 04:22 PM
يعطيك الف عافية اخي نمر ورقان


على هذه الطرق الرائعة بالإستمتاع بالكماة


تقبل تحياتي



-----------
الدنيا حلوه
06/02/2010, 04:32 PM
عوافي
و
http://img519.imageshack.us/img519/1701/342jzaakajm1.gif
abu fares
06/02/2010, 04:35 PM
ماقصرت

بيض الله وجهك لكن المشكلة أنه لا يوجد بأراضينا الجنوبية
ياعين ابوي
06/02/2010, 04:45 PM
السلآم عليكم ورحمة الله وبركاته ...

ماشاء الله تسلم يمناك أخوي ..

الله يجعله بالعافيه عليكم ~

http://www.w6w.net/album/35/w6w2005041313414561d065bb3.gif
ألأطلسي
06/02/2010, 06:20 PM
الله يبيض وجهك على الاكلات المتنوعه وكلهاكوم والفقع بالمرقوق كوم بس ياليتك ماشويته احسن بارك الله فيك
عز1م
06/02/2010, 06:44 PM
الله يبيض وجهك على الاكلات المتنوعه وكلهاكوم والفقع بالمرقوق كوم بس ياليتك ماشويته احسن بارك الله فيك



اي والله بالمرقوق والمطازيز وبس :good2:
أبو إبراهيم !!
06/02/2010, 06:48 PM
/
شي شي شي شي لا يوصف ولا يقااااااااوم :good2: :good2: :good2:
ما اقوووول إلا الله يعطيك العافيه وماقصرت بصراااااااحه
شي رااااااااااااائع الله يجزاك خير وعافيه ،،،
الكايف 1
06/02/2010, 08:42 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياك الله اخوي/ نمر ورقان
ماشاء الله تبارك الله
بارك الله فيك عل الطبخات الحلوه والطرق الجميله
جرب الطبخ مع المرقوق او المطازيز بدون شوي زي ما قال اخوي / الاطلسي وذق الطعم :good2:
جزاك الله خير ورحم الله والديك ولايحرمك طعام الجنه
تقبل مروري
صقر نجد99
06/02/2010, 08:51 PM
مشاء الله مشكور والله يعطيك العافية وتسلم يمينك
نمر ورقان
06/02/2010, 11:09 PM
حياكم الله جميعاً
وشرفني مروركم

بالنسبة للكمأ الموجود مع المرقوق لم يشوى نهائي الشوي لوحده

وبصراحة الشواء اولا ثم مع صلطة الجبن بعد الشوي ثانيا
والكمأ الموجود في المدينة المنورة يختلف اختلاف كبير جدا عن الفقع الموجود في نجد
ولي عدة مواضيع في منتدى الرحلات عن طريقة البحث عن الكمأ


الاخ الاطلسي
ترا عذبتنا بتوقيعك كل ماشاهدت التوقيع فز قلبي للبر والبل والدلال وشبة النار
Black Hunter
06/02/2010, 11:17 PM
((((( No Comments ))))))


الكلمات لا تعبر


ماشاء الله ....
الغريب 2000
06/02/2010, 11:29 PM
اخوي نمر بارك الله فيك كل طرق الطبخ طيبه ولاكــــــــــــــــــن جرب طريقة السلق بالماء مع الملح حتي يستوي وذا كان فية زبد غنم تحطة على الفقع بعد ما يبرد طبعآ يكون ناشف من الماء راح يكون خيالي تقبل مرورررررررررررري ولك تحية
بطين الرخام
07/02/2010, 12:22 AM
بارك الله فيك موضوع ممتاز لانه يتعلق مباشرة.....بالمنتدى....وموضوع لايعرفه الكثير.
الخفجي 11
07/02/2010, 12:31 AM
الله يعطيك الف عافيه
بس مستغرب لون الفقع لونه اسود الي عندنا لونه ابيض واحمر
mo7taj
07/02/2010, 01:13 AM
ماشاء الله تبارك الله
موسوعة الكمأ بالصور
صورت ووضحت وابدعت
موضوع مفيد جدا" ومميز جدا"
رحم الله والديك وبارك فيك
تقبل التحية من اخوك ابو اسيل
حاتم البدراني
07/02/2010, 06:07 AM
هههههههههههه اما بتزا بالفقع


مشكووووووووور
العتين
07/02/2010, 08:04 AM
بسم الله ماشاء الله
الله يعطيك العافية
صقرحايل
07/02/2010, 10:53 AM
ماشاءالله تبارك الله
والله يعطيك الف عافيه
وشكر لك
نمر ورقان
07/02/2010, 11:53 AM
الغريب 2000
ان شاء الله نجرب بارك الله فيك


بطين
الله يجزاك خير


الخفجي
صحيح المناطق الجبلية والصلبه يكون الكمأ داكن اما الرملية يميل للون الفاتح
تقبل تحياتي



محتاج

الله يوفقك ويرحم والديك ويجمعنا واياك ووالدينا في الجنة
دعوة شرحة صدري من شخصكم الكريم .

حاتم البدراني
لا تستغرب الايام الجاية ان شاء الله تشوف الكودو
تحياتي لك



العتين صقر حايل

الله يعافيكم ويطول لياليكم في طاعته
مراقب الصيد
07/02/2010, 08:51 PM
ما شاء الله تبارك الله
عليكم بالعافية ،،،،،،
أم سعيد
07/02/2010, 08:56 PM
ماشاء الله تبارك الرحمن
الله يعطيك العافيه وتقبل مروري
الحربي 777
07/02/2010, 09:03 PM
ماشاء الله تبارك الله
__________



تسلم اخي الكريم
نمر ورقان


:good: :good: :good:


بارك الله فيك وبالعافية عليكم
رعد الصحراء
08/02/2010, 06:37 AM
الله يعطيك العافيه أخي نمر ورقان

تسلم الايادي

بيض الله وجهك وماقصرت

عليكم بألف صحه وعافيه

بانتظار جديدك

تقبل تحيتي
نمر ورقان
10/02/2010, 02:15 PM
بارك الله فيكم واشكر لكم مروركم
عمر المختار
10/02/2010, 02:36 PM
ماشاء الله وبارك الله فيك
ابو عنقا
10/02/2010, 09:45 PM
تسلم يدينك

شغل رااااائع

بارك الله فيك

تحياتي
نمر ورقان
18/02/2010, 03:49 PM
عمر المختار
ابو عنقا

بارك الله فيكم ورزقكم من فضله
مروي الظامي
18/02/2010, 06:04 PM
يازين الشغل السنع
وش خليت انواع التفنن
بالعافيه وتسلم يمينك يالذيب
مقناص 20
18/02/2010, 07:07 PM
بارك الله فيك يالغالي
ماقصرت على شغل فنان
الف شكر
وتقبل تحياتي
وتقديري
http://img715.imageshack.us/img715/6893/sign3u.jpg
دهران
19/02/2010, 11:58 PM
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_rdd121ul7.gif

تقرير رائع جداً ويستحق أعلى تقييم


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif