رز الــــ ع ــــــــزايــــم <<سهل لذيذ يواجه + أطلق فطيره بالقشطه والجبن [الأرشيف]

مشاهدة النسخة كاملة : رز الــــ ع ــــــــزايــــم <<سهل لذيذ يواجه + أطلق فطيره بالقشطه والجبن

بنت قحطان

13/02/2010, 02:06 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته..

ررز العزايم مه 50 صوووووور موفقه بالتفصيل الممل أتمنى يحوز ع رضاكم واستحسااانكم..

المقادير مع الطريقه::

لحم غنم انا استخدمت الرقبه ....لحمتها طريه وناعمه ولذيييييييييييييييييييييذه

http://www.gulfup.com/gfiles/12658861231.jpg (http://www.gulfup.com/)
حطيتها بالقدر مع مويه ساخنه

http://www.gulfup.com/gfiles/12658861232.jpg (http://www.gulfup.com/)

بدايه الغليان

http://www.gulfup.com/gfiles/12658861233.jpg (http://www.gulfup.com/)

رفعت الزفره

http://www.gulfup.com/gfiles/12658861234.jpg (http://www.gulfup.com/)

حطيت الدارسين والهيل

http://www.gulfup.com/gfiles/12658861235.jpg (http://www.gulfup.com/)

انواع البهارات اللي عندك <<فلفل اسود كركم دارسين لومي كزبره كمون بزار
http://www.gulfup.com/gfiles/12658861246.jpg (http://www.gulfup.com/)

بصل 4 حبات في الفرامه مع البهارات
http://www.gulfup.com/gfiles/12658896271.jpg (http://www.gulfup.com/)
البصل بعد الفرم

http://www.gulfup.com/gfiles/12658861268.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/12658861269.jpg (http://www.gulfup.com/)
حطيت البصل ع اللحم
http://www.gulfup.com/gfiles/126588612610.jpg (http://www.gulfup.com/)

رز مزه مغسول منقوع مع قرون الفلفل وراسين ثووم

http://www.gulfup.com/gfiles/12658871311.jpg (http://www.gulfup.com/)

كشنه الحشو { نحمر في الزيت بصل مفروم http://www.gulfup.com/gfiles/12658871312.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/12658871313.jpg (http://www.gulfup.com/)
هيل دارسين لومي ملح فلفل اسود<<مطحونين

http://www.gulfup.com/gfiles/12658871314.jpg (http://www.gulfup.com/)

قربت اللحمه تنضج اضفت الملح ورجعت كتمته ربع ساعه واللومي حطيته بس مدري ووووووووووووين راحو؟؟!!
http://www.gulfup.com/gfiles/12658871315.jpg (http://www.gulfup.com/)
هناااااااااا نضجت تمااااااااااااااااام
http://www.gulfup.com/gfiles/12658871326.jpg (http://www.gulfup.com/)

اضفت ع الكشنه الحمص ؛؛البلبله معلبه
http://www.gulfup.com/gfiles/12658871327.jpg (http://www.gulfup.com/)

صوص اللحمه نأخذ شويه من المرقه مله فلفل صفار هيل
http://www.gulfup.com/gfiles/12658871328.jpg (http://www.gulfup.com/)
ندهن اللحمه

http://www.gulfup.com/gfiles/12658871329.jpg (http://www.gulfup.com/)

اضفت الرز مع الثوم كامل وقرون الفلفل
http://www.gulfup.com/gfiles/126588713210.jpg (http://www.gulfup.com/)

بنت قحطان

13/02/2010, 02:07 PM

تم ضبط اللومي ...<<بدا الرز يغلي

http://www.gulfup.com/gfiles/12658878831.jpg (http://www.gulfup.com/)

هنااااااااااااااا وطييت ع الرز ع الاأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأخر<< وهذا سر الرز النثري
http://www.gulfup.com/gfiles/12658878832.jpg (http://www.gulfup.com/)

بعد مانضج ويااااااعيني ع الريحه يم يم

http://www.gulfup.com/gfiles/12658878833.jpg (http://www.gulfup.com/)
شكل اللحمه بعد الشوي

http://www.gulfup.com/gfiles/12658878844.jpg (http://www.gulfup.com/)

7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
الان الشكل النهااااااائي بعد ماسكبت الرز وفوقه الحشوه واللحمه

بسم الله تبارك الرحمن....

http://www.gulfup.com/gfiles/12658878845.jpg (http://www.gulfup.com/)

زووووووووووووووووووووم اكثر
http://www.gulfup.com/gfiles/12658878846.jpg (http://www.gulfup.com/)

صوره جوووووووووووووووووووويه

http://www.gulfup.com/gfiles/12658878847.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/12658878848.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/12658878849.jpg (http://www.gulfup.com/)
شوووووووووووووووف لووووووووووووون الشوا كييييييييييييييف
http://www.gulfup.com/gfiles/126588788410.jpg (http://www.gulfup.com/)

بنت قحطان

13/02/2010, 02:08 PM

http://www.gulfup.com/gfiles/12658885191.jpg (http://www.gulfup.com/)
اللومي شكله تووووووووووووووووحفه الكبسه بدونه كنها شااااارع بدون اشاااااااااااره <<ههههه
http://www.gulfup.com/gfiles/12658882921.jpg (http://www.gulfup.com/)

هذي الصوره لااااااااااااااتعليق
http://www.gulfup.com/gfiles/12658882922.jpg (http://www.gulfup.com/)

مطرح ومهااااااااااااااااااااااااااا ااااابيط العافيه ,,,,

دعووووووووووووووووووواتكم
يمكن تضيفووووون {{{{اللفت او الشلغم يعطيك طعم وريحه تخببببببببببببببل ,,هذا شكله تضيفينه مع الرز لانه ينضج بسرعه

http://www.gulfup.com/gfiles/12658926831.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/12658926832.jpg (http://www.gulfup.com/)

اناضربت عصفورين بحجر<<وش عندك؟؟
اخذت من المرق واضفتها ع خضاااااار وزودت ملح فلفل حلبه

http://www.gulfup.com/gfiles/12658926833.jpg (http://www.gulfup.com/)

كتمتها وهنا نضجت..

http://www.gulfup.com/gfiles/12658926837.jpg (http://www.gulfup.com/)

هذا الحمص اللي استخدمته انتاج بنده بجد لذيذ وحباته ضغيره وسعلره مغري الحبه بريالين..واللي جنبه النخي يمكن تستبدلينه عن الحمص بعد ماتغسلينه وتنقعينه وتسلقينه بالكاتم
http://www.gulfup.com/gfiles/12658926834.jpg (http://www.gulfup.com/)

اقررررررررررررررررررب
http://www.gulfup.com/gfiles/12658926835.jpg (http://www.gulfup.com/)

استخدمت نصف العلبه والبقيه لاااااااااااااازم نفرغها بعلبه زجااااااج لان الحديد لما تتعرض للهواء تتأكسد وبعدها تصدي وكذا تفسد بسرعه

http://www.gulfup.com/gfiles/12658926836.jpg (http://www.gulfup.com/)

الى هنا انتهت حلقتنا لهذا اليووووووووووووم..

في امان الله

الوادعي 2008

13/02/2010, 02:19 PM

بسم الله ماشاء الله لا قوة الا بالله
إذا هذي الرقبه اجل كيف باقي الذبيحه
الله يحفظك من عيون الحاسدين
بالتوفيق .. :good:

.

بن شمروخ

13/02/2010, 02:22 PM

ماشاء الله تبارك الله ...

شغل سنع والله >>> اللحمة كلام كبير ...

سلمت يداك ...
زجزيتي خيرا

بنت قحطان

13/02/2010, 02:24 PM

للامانه المقادير نسخ لصق من صااحبه الموضوع جزاها الله خير..

المقادير,,
كاس وثلاثه ارباع دقيق
ثلاثه ارباع كاس ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
ملعقه صغيره بيكنج بودر
ملعقه كبيره سكر
فنجال زيت
ثلاث ملاعق كبيره حليب بودره

الطريقه
تخلط جميع القاديرماعدا الدقيق بمضرب البيض ثم يضاف لها الدقيق تعجن جيدا وتترك لتخمر ساعه ال تقريبا او الى ان يتضاعف حجمها
نجهز الحشوه

4حبات جبن مثلث علبه قشطه شوي سكر مطحون
تخلط بالشوكه وتترك جانبا<<ماحطيت جبن

جبن كرافت مبشور

نجي لتطبيق الفطيره

ندهن صينيه دائريه بالزيت
نقسم العجينه نصين
ناخذالنص الاول ونفرده بالصينيه
نحط جبن كرافت على الاطراف زي الصوره
نحط الحشوه بالنص ونفردها
نفرد الجزء الثاني على الطاوله بحيث يكون نفس مقاس الصينيه
ندهن الفطيره باليض ونرش عليها سمسم وحبه سوداء<<دهنتها بالحليب
ندخلها الفرن بعد ماتنجح
نشربها بالعسل <<شربتها بالدبس

نفس الطريقه والاضافات اللي كتبتها باللون الاحمر

http://www.gulfup.com/gfiles/12659812151.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/12659812162.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/12659812173.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/12659812194.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/12659812195.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/12659812206.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/12659812217.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/12659812218.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/12659812219.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/126598122210.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/12659829521.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/12659829532.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/12659829533.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/12659829534.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/12659829535.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/12659829539.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/12659863331.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/12659863332.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/12659863333.jpg (http://www.gulfup.com/)

تم بحمد الله

عاشق السيل

13/02/2010, 02:27 PM

ماشاء الله تبارك الله ،، وش هالشغل السنع الله يبيض وجهك يالريم ،،

عساها عليكم بألف عافية ،، ولي عودة بعد ماتنزل الفطيرة .........

الغزال الشارد

13/02/2010, 08:09 PM

ماشاء الله تسلم يمينك اختي الكريمة بنت قحطان وبيض الله وجهك كفيتي ووفيتي والى الامام وبنتظار جديدك..اخوك ابونايف

tosulait

13/02/2010, 08:31 PM

http://www.qatarshares.com/vb/qatar/misc/quotes/quot-top-right-10.gif

ماشاءالله عليك شيف والله

شكل البيت عندك مستانسين على فنك في الطبخ

ياعين ابوي

13/02/2010, 08:42 PM

http://www.p-yemen.com/highstar/arog4/p-yemen1%20(109).gif

ضحية بيشة

13/02/2010, 08:43 PM

انا وش دخلني بهالموووضوع وانا ميت جووووع آهي آهي

مشكوره وماقصرتي الحين بجيب البيت كله قدام الطبخه واطلب منهم زيها .....

للآمانه وحده من الاعضاء كل مانزلت طبخه طلبت زيها من الآهل لين تعقدو منها ههههه

أخت مبارك

13/02/2010, 09:27 PM

بالعافيه اختي والطبخه تجنن تسلم الايادي

أم سعيد

13/02/2010, 11:22 PM

ما شاءالله تبارك الرحمن

تسلم ايديك على هذي الطبخه

العتين

14/02/2010, 08:00 AM

بسم الله ماشاء الله
ابداااااااااااع
الله يعطيك العافية

برق العطاء

15/02/2010, 12:06 PM

الفطيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي يييييييييييييييييييرة بصرااااااااحه توب التوب ... يسلمك يارب عوااااااااااافي

ابورايف

15/02/2010, 01:19 PM

ماشاء الله شغل مرتب
تسلم يمينك
وبالعافية
وتقبل مروري

رعد الصحراء

16/02/2010, 04:25 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الله يعطيك العافيه اختي الكريمه بنت قحطان

موضوع جميل بارك الله فيك

عليكم بالعافيه

بانتظار جديدك

بنت قحطان

16/02/2010, 11:17 AM

الوادعي2008
بن شمروخ
عاشق السيل
اللغزال الشارد
tosulait
ياعين ابوي
ضحيه بيشه
اخت مبارك
ام سعيد
العتين
برق العطا
ابو رايف
رعد الصحراء

~~~~~~~~~~~~~~~

اخواني وخواتي,,بيض الله وجيهمك وبارك الله فيكم قمه ابداعي بتواجدكم بمواضيعي ,,حياكم

نفود الثويرات

17/02/2010, 05:35 AM

http://up.arab-x.com/Feb10/obk10419.gif (http://up.arab-x.com/)

دوسريه كول

17/02/2010, 02:14 PM

بنت قحطان

17/02/2010, 04:46 PM

ماشاءالله ...

كبسه طيبه رائحتها طلعت من الشاشه :)

وفطيره شكلها تهووووس

والطيب مايجيب الا الطيب

عساها بالصحه والعافيه على قلوبكم يالغلا

ومنتظرين المزيد من ابداعاتك الطيبه

ودمتي بخير

~~

جزاك الله خير,,

والله انتٍ مايعلى ع فنك بارك الله فيك,,لك فقده والله عسى ماشر ليكون ذاك الموضوع مضايقك؟!!

تسلملي طلتك

مقناص 20

18/02/2010, 01:36 AM

بارك الله فيك
شغل مضبوط ومرتب وشكله جدا موووووت
الف شكر على المجهود والتعب في التحضير
وتقبل تحياتي وتقديري

http://img198.imageshack.us/img198/1558/mk75648s16.gif

http://img28.imageshack.us/img28/4794/sign3r.jpg

MDAOT

18/02/2010, 12:45 PM

ماشاء الله شغل عدل مدل يعني تمام التمام الله يعطيك العافيه

بنت قحطان

19/02/2010, 08:30 PM

نفود الثويرات

مقناص20

Mdaot

حياكم ربي وبالعااااااافيه

دهران

19/02/2010, 10:34 PM

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk17809_wasfahshheiahwaklhhanih.gif