[""] الهريس السعودي من أختكم عين ابوها [""]

[ياعين ابوي]

http://www4.0zz0.com/2009/12/19/12/258404015.gif (http://www.0zz0.com)


الهريس "" طبق شعبي لذيذ يحتوي على قيمه غذائيه عاليه ..لأنه غني بعنصري الحديد والزنك ..


الحين بتشوفون معي طريقته بالتفصيل ...


المقادير ""


حب هريس .. حسب عدد الأشخاص .


ماء ..


ملح ..


لحم غنم طازج بالعظم .. أو دجاج ..


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_yaainabooy%20(1).jpg


هذا حب الهريس من قريب ..


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_yaainabooy%20(2).jpg



وهذا شكله بعد التنقيع ...


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_yaainabooy%20(3).jpg



نحضر القدر وانا إستخدمت قدر الضغط اختصارا للوقت .. ونضع فيه اللحم مع الماء وكم حبة هيل ونتركه على النار حتى يغلي ..


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_yaainabooy%20(4).jpg


بعد نص ساعه نشيل الزفره والهيل ... ونضع الهريس على اللحم ونغلق القدر ...


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_yaainabooy%20(5).jpg


بعد مرور ساعه ونصف بيكون هالشكل ... نشيل العظام ونترك اللحم و نملحه .... معليش الصوره مو واضحه بسبب البخاااار ..




http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_yaainabooy%20(6).jpg


نهرسه بالمهراس الخشب اذا كان متوفر .. أنا ماكان عندي الآ آلة برااااون للهرس فإستخدمتها ....


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_yaainabooy%20(7).jpg


وهاذي النتيجه .. هريس ولآ أحلى ...


نرشه زبده .. أو .. سمنه ...


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_yaainabooy%20(9).jpg



وفوق الزبده رشيت مسمنه .. وفيه أحد يفضل القرفه فقط .. وبعض دول الخليج يرشون سكر .. بس أنا ماأفضل مالح مع حلو ..


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_yaainabooy%20(8).jpg


وهاذي سفرتنا ... تفضلوا حياكم ...


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_yaainabooy%20(12).jpg


صوره أقرب للهريس ...


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_yaainabooy%20(10).jpg


قدمت معاه كوسه محشيه ...


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_yaainabooy%20(11).jpg



لقطه ثانيه للسفره ...


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_yaainabooy%20(13).jpg


و


http://makma95.jeeran.com/yt6.gif


اتمنى الطبخه تكون أعجبتكم وأرضت ذائقتكم ...

[فخور بكم]

تشرفت بأول رد

وهذا من دواعي فخري وسروري



كما عودتينا فالإبداع حليفك دائما

ماشاء الله لاقوة الا بالله

وننتظر المزيد من الإبداع

[بو اليازية]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


ماشاء الله عليج اختي (ياعين ابوي)


الهريس من الاطباق الرئيسية


في شهر رمضان الكريم


بس حلاتها وهيه مظروبه


تسلمين على الطبق المميز

[«نجم الخير»]

هريس ع وزن جريش او سليق

http://www.up4mb.com/up/get-2-2010-180zww5d.gif

[الذيب الشمالي]

صحتين وعافية

[عبون الجواء]

يعطيك العافية دائما ممتعة على الطباخات يا عين ابوي تستحقين الشكر والتقدير

[عاشق السيل]

الله يعافيك أختي الكريمة أبدعتي كعادتك ماشاء الله تبارك الله ،،

الهريس أسمع به وأول مرة أشوفه بس مدري عن طعمه ،، أتوقع إنه قريب من الجريش .... صح ؟؟!!!

بانتظار جديدك من الإبداعات وتقبلي مروري .........

[الحربي 2010]

ماشا الله تبارك الله عليك

[محمد باحاج]

صدقيني ما آكله إلا بالعسل السدر
وإلا مايطلع مزاج الهرييييييييييييييييس :)

فكرتيني أيام جدة وهريسة باسعد وهريسة الكندرة
أما الهريسة بعصيد التمر حكاااااااااااااااااية ثانية


مممممممممممممممممممم
خلاص بقفل واتصل على أم العيال وياويلها .......










تسلم الأيادي

[عجاج السناف]

هلا هلا هلا بعين ابوها
ماشاءالله عليك
مبدعه وهذي الطبخات الى نبي
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_yaainabooy%20(10).jpg


انا ما اعرف الهريس بس اعرف الجريش
فيه زميل لي بالعمل من اهل بيشه
جاب لنا الهريس فطور
وللحين طعمه بفمي ما نسيته


اشكرك من كل قلبي بارك الله فيك
تقبل مروري

[سنايفي1431]

ماشا الله تبارك الله عليك

[shaheen70]

تألق دائم أختي الكريمة
روعة في التحضير وإخلاص في النتيجة
الله يحفظك من كل شر
وعليك بالعافية
في أمان الله

[االمغترب]

الله يعطيكي العافية صراحه ما نقول الا بالهناء والعافيه تقيمي لك100% فالك النجاح الدائم ان شاء الله

[دوسريه كول]

ماشاءالله ..

هريس يفتح النفس ومشهي جدا..

بس افضله بصدور الدجاج

ويكون اهرس من كذا .. ومااعمري ابد ذقته باللحمه .. ذكرتيني بأهل الشرقيه

الله يحفظك يالغلا .. وصحتين وهنا على قليبك وقليب من اكل معاك ..

منتظرين تدفق ابداعاتك المتميزه دوماً

دمتي بحفظه

~

[ألأطلسي]

الله يعافيك أختي الكريمة أبدعتي كعادتك ماشاء الله تبارك الله ،،

الهريس أسمع به وأول مرة أشوفه بس مدري عن طعمه ،، أتوقع إنه قريب من الجريش .... صح ؟؟!!!

بانتظار جديدك من الإبداعات وتقبلي مروري .........

بعد اذن اخوي عاشق السيل
الله يعافيك اختي الكريمه شغل عدل
فعلا اسمع بس اول مره اشوف
ترتيب جميل بارك الله فيك
ومشكور استاذي عاشق السيل

[متوهق2]

بساطة في التعبير

سهولة في الشرح

فن في التصوير

أبداع في الطبخ

=عين أبوها

[اورنس الشرق]

بارك الله فيك

متميزه

[الشيخ قوقل]

ويستمر العطاء الجميل والعرض اللذيذ
كل الشكر لك اختنا على هذا الطرح
وعلى من أكله العافية

ننتظر القادم وفقك الله

[بن.حسن]

يسلم الله يديك اختي ياعين ابوي

على إعداد الهريس وعلى الشرح والتصوير الرائع


-------------

[مدمن مرقوق]

مهابيط العافية اختي ياعين ابوي

[ابن حلاسه]

يا حبك للكوسه المحشيه

تسلم الايادي ودمتي بخير

[ابورايف]

الله يعطيك العافيه
على ها الطريقة الرائعة
وننتظر مزيدك
وتقبل مروري

[سرهيد]

السلام عليكم

ما شاء الله تبارك الله

شغل عدل

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_yaainabooy%20(10).jpg

هذي كنه جريش

وش الفرق بين الهريس والجريش

وما قصرتي اختي الكريمة

تقبلوا احترامي

ابو عبدالله

[منصور الشمري]

يعطيك الف عافية على الطبخ الطيب

[ضاري خان]

الله يعطيك العافيه اختي
اختي طريقتك تحتاج تعديل طبختك اقرب للجريش من الهريس مثل ماذكروا الاخوان
جربي المره الثانيه بس لحم ضهر عجل وخلي اللحم شرايط طوليه وكثري اللحم
وبعدين تحتاج عنايه بالهرس
وتقبلي تحياتي

[العتين]

بسم الله ماشاء الله
الله يعطيك العافية

[الشيف محمد]

الله يعطيك العافيه هذاشغل الهريس الي على اصوله لاتعبتي اختي سلمت يمينك

[سيف الظفير]

كفو يا بنت الاجواااااااااد



وعز الله ان من عقبك رجل وان اللي ولدت مثلك كفو وبنت رجال


الله يخليهم لك ويجعلهم من اهل الجنة يارب العالمين


ويوفقك في حياتك يا خيه



الصور زينة بس مشكلة اللي يشوفها الظهر بالعمل


يذبحة الجوووع

[الأقرع]

ما شاء الله تبارك الله

الله يعطيك العافية

[ياعين ابوي]

تشرفت بأول رد



وهذا من دواعي فخري وسروري



كما عودتينا فالإبداع حليفك دائما


ماشاء الله لاقوة الا بالله


وننتظر المزيد من الإبداع





وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


ماشاء الله عليج اختي (ياعين ابوي)


الهريس من الاطباق الرئيسية


في شهر رمضان الكريم


بس حلاتها وهيه مظروبه


تسلمين على الطبق المميز




هريس ع وزن جريش او سليق

http://www.up4mb.com/up/get-2-2010-180zww5d.gif




صحتين وعافية



يعطيك العافية دائما ممتعة على الطباخات يا عين ابوي تستحقين الشكر والتقدير


الله يعافيك أختي الكريمة أبدعتي كعادتك ماشاء الله تبارك الله ،،

الهريس أسمع به وأول مرة أشوفه بس مدري عن طعمه ،، أتوقع إنه قريب من الجريش .... صح ؟؟!!!

بانتظار جديدك من الإبداعات وتقبلي مروري .........

حياك الله أخوي عاشق .. ويعافيك يارب .. لا يفرق عن الجريش كليا .. لآ من ناحية الإعداد ولآ من ناحية الطعم ..


ماشا الله تبارك الله عليك


صدقيني ما آكله إلا بالعسل السدر
وإلا مايطلع مزاج الهرييييييييييييييييس :)

فكرتيني أيام جدة وهريسة باسعد وهريسة الكندرة
أما الهريسة بعصيد التمر حكاااااااااااااااااية ثانية


مممممممممممممممممممم
خلاص بقفل واتصل على أم العيال وياويلها .......










تسلم الأيادي




هلا هلا هلا بعين ابوها

ماشاءالله عليك
مبدعه وهذي الطبخات الى نبي



انا ما اعرف الهريس بس اعرف الجريش
فيه زميل لي بالعمل من اهل بيشه
جاب لنا الهريس فطور
وللحين طعمه بفمي ما نسيته


اشكرك من كل قلبي بارك الله فيك
تقبل مروري







ماشا الله تبارك الله عليك





تألق دائم أختي الكريمة

روعة في التحضير وإخلاص في النتيجة
الله يحفظك من كل شر
وعليك بالعافية
في أمان الله




الله يعطيكي العافية صراحه ما نقول الا بالهناء والعافيه تقيمي لك100% فالك النجاح الدائم ان شاء الله




ماشاءالله ..


هريس يفتح النفس ومشهي جدا..


بس افضله بصدور الدجاج


ويكون اهرس من كذا .. ومااعمري ابد ذقته باللحمه .. ذكرتيني بأهل الشرقيه


الله يحفظك يالغلا .. وصحتين وهنا على قليبك وقليب من اكل معاك ..


منتظرين تدفق ابداعاتك المتميزه دوماً


دمتي بحفظه



~



هلا وغلآ .. الحمدلله على سلآمة الوصول ... نورتينا يالغلآ ...

الهريس .. الي مانهرس انا أفضله وأحبه كذا مو مهروس بالمره .. وإلآ كان بالإمكان هرسه وضربه أكثر .. وكلن وذوقه ..

وشرفني ردك ياذوق .

بعد اذن اخوي عاشق السيل
الله يعافيك اختي الكريمه شغل عدل
فعلا اسمع بس اول مره اشوف
ترتيب جميل بارك الله فيك
ومشكور استاذي عاشق السيل

http://www.star-ee.net/vb/uploaded/65965_1247550716.jpg


أخواني جميعا أسعدني جدا تواصلكم .. وردودكم الجميله

فـ لكم مني جزيل الشكر ...

[ياعين ابوي]

بساطة في التعبير



سهولة في الشرح


فن في التصوير


أبداع في الطبخ


=عين أبوها



بارك الله فيك

متميزه




ويستمر العطاء الجميل والعرض اللذيذ

كل الشكر لك اختنا على هذا الطرح
وعلى من أكله العافية


ننتظر القادم وفقك الله





يسلم الله يديك اختي ياعين ابوي



على إعداد الهريس وعلى الشرح والتصوير الرائع



-------------




ومن قال يسلم يالشيخ ...شرفني واسعدني مرورك من هنا ..


مهابيط العافية اختي ياعين ابوي


يا حبك للكوسه المحشيه

تسلم الايادي ودمتي بخير


ماشاء الله عليك أخوي .. فعلآ أعشق شي اسمه كوسه محشيه .. ومن قال يسلم وحياك المولى .


الله يعطيك العافيه
على ها الطريقة الرائعة
وننتظر مزيدك
وتقبل مروري


السلام عليكم

ما شاء الله تبارك الله

شغل عدل



هذي كنه جريش

وش الفرق بين الهريس والجريش

وما قصرتي اختي الكريمة

تقبلوا احترامي

ابو عبدالله


يامرحبا فيك أخوي ابو عبدالله .. وأسعدني تواجدك في متصفحي والله..

لآ يفرق عن الجريش ... اعداده غير وأسهل من الجريش وطعمه لذيذ وبرضه غير عن طعم الجريش ..

وحياك الله .


يعطيك الف عافية على الطبخ الطيب


الله يعطيك العافيه اختي
اختي طريقتك تحتاج تعديل طبختك اقرب للجريش من الهريس مثل ماذكروا الاخوان
جربي المره الثانيه بس لحم ضهر عجل وخلي اللحم شرايط طوليه وكثري اللحم
وبعدين تحتاج عنايه بالهرس
وتقبلي تحياتي


هلآ بك أخوي ضاري ... أخوي هاذي بالضبط طريقة الهريس .. بالنسبه للحم فـ أنا من أهل نجد وماآكل لحم العجل وقليل تلآقي من أهل نجد الي ياكلون العجل ..وبالنسبه للهرس كان من الممكن اني اهرسه أكثر من كذا بس أنا أفضله بالصوره هاذي ..


بسم الله ماشاء الله
الله يعطيك العافية




الله يعطيك العافيه هذاشغل الهريس الي على اصوله لاتعبتي اختي سلمت يمينك




http://www.star-ee.net/vb/uploaded/65965_1247550308.jpg

إخواني جميعا ,, أشكر لكم تواصلكم الدآئم ..

وتشجيعكم .. لآحرمني الله صدق أخوتكم ..

[دهران]

الأخت الكريمة / ياعين ابوي


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_klaping.gif http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_klaping.gif http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_klaping.gif http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_klaping.gif



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_mosharakahmomaizah.gif



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif

تقييم خمس بكل جدارة


وننتظر المزيد من هذه الطبخات الجميلة .


وتقبلي التحية .

[بررق]

ماشا الله ت بارك الله عليك :good:

[رعد الصحراء]

ماشاء الله ’’ ماشاء الله

اختي الكريمه ياعين ابوي

الله يعطيك العافيه

تقرير أكثر من رائع بارك الله فيك

عليكم بألف صحه وعافيه

بانتظار جديدك

[عكس QQ]

تسلم يمينك
على الطبخه الرائعة والذيذه
وكما تعودنا من اختنا الكريمه ياعين ابوي ترتيب ونظافة وشرح واضح
وبلعافيه والهناء
لاتحرمينا جديدك

[جمرة القيض]

ماشاء الله
تسلم ايدينك على الطبخه
شغل مرتب ومتعوب عليه
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_yaainabooy%20(12).jpgا
سفره دايمه انشاء الله
السفره هذي تذكرني بأجدادي وبيت الطين
عسى اللبن طبيعي

[الاملس]

كلاااااااااااااااااام

يعطيك العافية على الطبخة الرائعة

[جوبتير]

يعطيك العافية على الطبخة الرائعة0000شغل مرتب ومتعوب عليه

[الوادعي 2008]

بارك الله بجهودك ونفع بعلمك وأعانك على بر والديك ..

[رحيل العمر]

ماشاءالله

طبق شهي ورائع

تسلم الأيادي

بارك الله فيك

[سحابة بردية]

الله يعطيك العافيه
على ها الطريقة الرائعة
وننتظر مزيدك
وتقبل مروري

[سيف الظفير]

شئ مميز

مشكورة يا خيه

[a1Ruwais]

طبخة طيبة
بالعافية...

[مقناص 20]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
سفره عامره ان شاء الله
بارك الله فيك والله جدا روعه في التقديم والترتيب دائما
ما قصرتي يامن العافيه وان شاء الله من ابداع الى ابداع
منظر السفره الاخيره جدا روعه ما شاء الله عليك
الف شكر وبالتوفيق دائما ان شاء الله

http://img706.imageshack.us/img706/634/mk75648s9.gif

http://img3.imageshack.us/img3/3580/sign3pp.jpg
http://img412.imageshack.us/img412/7321/mk1010.jpg

[فطوم باك]

رووووووووووووعه
يسلمووووووووووووو

[الغضا 3]

ماشاء الله تبارك الله