ليلة من ليالي الانس والسمر ـ طبخة المندي ـ طبخة قصدير اللحم

[رســــــلان الوجه]

http://www.gulfup.com/lives/126814186610.jpg






في ليلة من ليالي الإنس والسمر



في ليلة من ليالي الشتاء يحلو البر والتنزه فيه وقضاء أجمل الأوقات بعيدا عن صخب المدينة ،، وكانت في الاجازة الماضية ولعل من أروع هذه الأمور تجمع الأهل والأحبه لن أطيل عليكم طبختنا اليوم عن المندي وقصدير اللحم وهي طبخات معروفة ومشهورة واكثركم يعرفها ولكن لكي نستمتع معاكم بالتقارير والمشاركة بقسم المطبخ المكشاتي








المقادير



( لحم ـبصل ـ فلفل ـ ملح ـ رز ـ احمرـ بهارات او بزار)
طبعا لم نقول بدهن اللحم بالزعفران رغبة لدينا بأن الزعفران غير مرغوب لدى الشباب اكثرهم في تلك الليلة







http://www.gulfup.com/lives/12681400883.jpg







http://www.gulfup.com/lives/12681400884.jpg






نقوم باشعال الحطب في البرميل حتى يجمر



http://www.gulfup.com/lives/12681400881.jpg






http://www.gulfup.com/lives/12681400882.jpg






بالنسبة للرز نقوم بوضعه داخل القدر مع اضافة الماء والملح والبهارات والفلفل الاخضر
مع القيام بتزويد منسوب الماء في القدر بزيادة شوي



http://www.gulfup.com/lives/12681400885.jpg




ثم بعد ذلك نقوم بوضعهما داخل البرميل كالتالي


http://www.gulfup.com/lives/12681400886.jpg



http://www.gulfup.com/lives/12681400887.jpg



http://www.gulfup.com/lives/12681400888.jpg



ثم بعد ذلك نقوم بتغطيته
طبعا لعدم وجود غطاء حيث نحن من أنشانا البرميل قمنا بوضع صحن
اهم شي يودي الغرض المطلوب له
http://www.gulfup.com/lives/12681400889.jpg



بعد ذلك نقوم بتغطيته بخيشه ومن ثم نقوم بتبليلها



http://www.gulfup.com/lives/126814008810.jpg


يتبع




يتبـــــــــــــــــــع

[رســــــلان الوجه]

الان ناخذكم الى عالم القصدير على بال مايستوي المندي وللمعلومية لابد ان يبقى داخل البرميل لمدة ساعة ونصف



مقادير طبخة لحم القصدير

( قصدير ـ ملح ـ بهارات ـ لحم ) فقط

نقوم بتقطيع اللحم قطع صغيرة
http://www.gulfup.com/lives/12681405812.jpg

http://www.gulfup.com/lives/12681405813.jpg


ثم نقوم بلف القصدير عليه ونضعه على الجمر لمدة نصف ساعة

http://www.gulfup.com/lives/12681405815.jpg


http://www.gulfup.com/lives/12681405814.jpg


الان يتم سحب القصدير من النار وتسخين الخبز
وتعتبر ذواقة قبل المندي

http://www.gulfup.com/lives/12681405817.jpg


اللحم لحظة الاستواء

http://www.gulfup.com/lives/12681405819.jpg


وهنا بداية الحرب

http://www.gulfup.com/lives/126814058110.jpg


وهنا العراك شكل ثاني


http://www.gulfup.com/lives/12681425911.jpg


ياإلهي اين ذهب اللحم
خير شاهد لعملية الاستحواذ العنيفة ولذة الطبخة

http://www.gulfup.com/lives/12681425912.jpg



يتبـــــــــــــــــــــع

[رســــــلان الوجه]

http://www.gulfup.com/lives/12681405811.jpg
تم استدعاء الدكتور مجرهد http://alwajjh.com/vb/images/icons/icon7.gif نظراً لارتفاع درجة حرارة البرميل وهنا لابد من الدكتور عندما يقوم بمعاينة مريضه ان يقوم بالكشف عليه

بسم الله على بركة الله أربطوا احزمة الامان للاقلاع

http://www.gulfup.com/lives/12681425913.jpg


http://www.gulfup.com/lives/12681425914.jpg




http://www.gulfup.com/lives/12681425916.jpg


وسلامتكم
نكتفي بهذا التقرير
وكان ودي ان اجلب لكم صورة المندي وهو بالصحن ولكن لم يسعفنا الصبر من الجوع






أتمنى أن يحوز على رضاكم
...
.
.
أخوكم/ مجرهد

[هوايتي مكشات]

ماشاء الله تبارك الله

[ألأطلسي]

الله يعطيك العافيه يابومفرج
بيض الله وجهك انت والشقرديه
الصراحه المفروض يصيرموضوع مشارك
بس لايكون هذا الصيده اللي هاك النهار
الله لايهينك انت وربعك وسلم لي عليهم
الله يسلم الايدين اللي اعملت واللي اكلت
اخوك الاطلسسسسسسسسي

[عاشق السيل]

تقرير رائع وطبخة لذيذة وأسلوب ممتع بيض الله وجهك يالنشمي ،،

بس ناقصك تصوير أفضل من كذا !!

الجايات أكيد أحسن وأفضل ،، مندي وقصدير أكيد ناجحة 100% عساها عليكم بألف صحة وعافية وتقبل مروري يالغالي .....

[جزاء الشمري]

بالهناء والعافية على قلووبكم يامجرهد
صوور رووعه لو أنك ذبحتنا بالجوع

[ابوفهيدان]

يامجرهد الليل
الجووووع جرهدنا
لاهنت وبالعافية
المندي روووووعه

[جوبتير]

تقرير ممتاز ووجبه ولا الذ خصوصا ايام الشتا في البر
الف شكر اخوي

[أخت مبارك]

الصور جدا ممتعه ابدعت ياخوي تسلم عوافي

[ابورايف]

الله يعطيك العافية
وتقبل مروري

[هواي البر فهد]

يمال والله العافية ,,,, وتسلــــــــم يمناك على هالصور
وجعله مداخيل العافية

[رعد الصحراء]

ماشاء الله تبارك الله

أخي الغالي مجرهد الليل

الله يعطيك العافيه

تسلم الايادي وبيض الله وجهك

عليكم بألف صحه وعافيه

بانتظار جديدك

تقبل تحيتي

[رســــــلان الوجه]

ماشاء الله تبارك الله



الله يعطيك العافية اخوي لاهنت بارك الله فيك

[رســــــلان الوجه]

الله يعطيك العافيه يابومفرج
بيض الله وجهك انت والشقرديه
الصراحه المفروض يصيرموضوع مشارك
بس لايكون هذا الصيده اللي هاك النهار
الله لايهينك انت وربعك وسلم لي عليهم
الله يسلم الايدين اللي اعملت واللي اكلت
اخوك الاطلسسسسسسسسي



تسلم تسلم أبو عبدالرحمن وجهك أبيض لاهنت
والله يأبو عبدالرحمن ماشاء الله الشباب مبدعين بالمواضيع المشاركة وقلنا نبيها مشاركة فقط للمشاهدة
ههههههههه أضحكتني ليكون الصيدة
بالنسبة للصيدة ننتظر الحكم من عند القاضي قريباً بالاعدام كبسةاً:) او مضغوطاً او مشوياً
والله يسلمك كم أسعدني مرورك أخوي بارك الله فيك

[رســــــلان الوجه]

تقرير رائع وطبخة لذيذة وأسلوب ممتع بيض الله وجهك يالنشمي ،،

بس ناقصك تصوير أفضل من كذا !!

الجايات أكيد أحسن وأفضل ،، مندي وقصدير أكيد ناجحة 100% عساها عليكم بألف صحة وعافية وتقبل مروري يالغالي .....


حي الله أخوي عاشق السيل
لايخفي عليك بان التصوير كان ليلاً ومظلم وهذا سبب ردائت الصور وشكراً لك على الملاحظة ومنكم نستفيد
والله يعافيك اخوي عاشق السيل ............كما اسعدني مرورك

[كوكيز]

السلام عليكم

ماطلعت الصور عندي

[زود الرياض]

بالهناء والعافية على قلووبكم يامجرهد
صوور رووعه لو أنك ذبحتنا بالجوع

[_هب ريح _]

يالزيييييييييز يارايييييييييييييق




بالهناء والعافيه وتقبل مرورى اخوى

[kifal7al]

مافي صور وانا اخوكـ

[رســــــلان الوجه]

بالهناء والعافية على قلووبكم يامجرهد


صوور رووعه لو أنك ذبحتنا بالجوع



حي الله جزاء شتكر لك على المرور بارك الله فيك

[رســــــلان الوجه]

يامجرهد الليل
الجووووع جرهدنا
لاهنت وبالعافية
المندي روووووعه


حي الله ابو فهيدان بارك الله فيك اسعدني مرورك الجرهدي:)

[a1Ruwais]

طبخة طيبة
بالعافية...

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif

وليتك تعيد تحميل الصور عبر مركز تحميل الموقع ولا تهون لأنها لا تظهر الآن

[مقناص 20]

خساره من كلام بعض الاعضاء تحمست للصور لان الصور ماطلعت عندي
الف شكر لك ومن الوصف اكيد لذيذ وممتاز
الله يعطيك العافيه ان شاء الله
والف شكر لك
http://img534.imageshack.us/img534/634/mk75648s9.gif

http://img534.imageshack.us/img534/8550/sign3o.jpg
http://img534.imageshack.us/img534/7321/mk1010.jpg

[رســــــلان الوجه]

اللجميع شرفني مروركم

بس الحقيقة الصور ظاهرة عندي
مدري ايش السبب ما تظهر عندكم؟

[ياعين ابوي]

الصور مو ظاهره ... عالعموم الله يسلم يمناك وعوافي عليكم .

[ابوفهدm]

ماشاء الله
الله يعطيك العافيه

[عجاج السناف]

بعض الصور ما ضهرت عندي
مع ذالك جهد تشكر عليه
http://ar-travian.com/mwaextraedit4/extra/11.gif