أرز البلو & مجبوس الكنعد & اخت مبارك

[أخت مبارك]

السلام عليكم ورحمة الله
راح احط لكم طريقة البلو باللحم وهي اكله هنديه وباكستانيه مشهورة وعجيبه وايد
ولازززززززززززززم تجربونها اوكي؟؟؟؟
لان واااااااااااااااااايد يهبل وسويته كذا مره وعجب الكل بالذات الوالد الله يحفظه
وووووو راح اشرح لكم بالصور
كيلو لحم



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_1111111111111.jpg


بهارات البلو هذه العلبة من ناشيونال اهم شي تقرون على العلبه انه مكتوب بلو ففففف ودايما مخلص بالسوووق اشوه لقيته ذاك اليوم وخميت منه شكثر



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_2.jpg



نحط شوي زيت والبهارات الصحيحه قرنفل هيل دارسين ملعقة طعام ثوم وزنجبيل مطحونين ونكشن



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_3333333333.jpg


نحط اللحم ونقلبه شوي يستوي شكله كذا


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_a.jpg


والحين نفتح علبة بهارات البلو ونحطها فوق اللحم هذا شكله شوفوه عاليسار مع علبة زبادي ندى
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_b.jpg
والان نضيف البهارات وهي فلفل احمر شوي فلفل اسود نص ملعقة شاي او ملعقة شاي حسب الرغبة وملعقة شاي ملح


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_c.jpg


نضيف الماء


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_d.jpg


نسكر الجدرررر نص ساعه بسسسسسس على حسب اللحم مرات ياخذ بس ربع ساعه


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_e.jpg


جزر وفاصوليا مقطعين طولي هالشكل انا سلقتة مدة عشر دقايق بس طالعوه عشان بشيله عقب بحطه داخل بالجدر



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_9.jpg


هذي كزبرة وفلفل اخضر ونعنع شوي من كلشي تقريبا فنيال 2 فلفل اخضر عشان شنو؟ بنسوي صلصلة الزبادي ياكلونه مع البلو عجيب وايد جربوه وياكلونه مع البرياني بعد والبلو طعمه يجنن كان برياني بس احلى بعد صدقوني يمي


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_f.jpg

[أخت مبارك]

نحط ملعقتين زبادي ونخلط بالخلاط اليدوي ونفرمهم



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_190.jpg


بعدين نضيف بقية الروب تقريبا يبيله علبتين روب ندى ونخلط ونزيد قليل ماء فنيال تقريبا ونحركه ونزيد الملح حسب الذوق ونرشه بالبصل المفروم هالشكل


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_192.jpg




هذا اللحم بعد مافتحت الجدر شكله
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_193.jpg



نضيف على اللحم بصلتين متوسطين مقلية بهالشكل هذا اهم شغله ظروريه لازم نسويها عشان نحصل على لون البلو البني الفاتح ونضيف الرز


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_194.jpg


نضيف الخضروات مو تحطون لي بذنجان وملفوف وتعفسون لي الطبخه بس هذا اللي تشوفونه نوعين


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_195.jpg


نضيف الماء ونشيك على الملح ان احتاج نزيد
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_196.jpg


نخليه عالنار شوي ونغطيه هذا صورته وهو نص سوا او ربع مدري المهم شوفوه




http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_197.jpg


خلصنه


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_199.jpg



بالعافيه ادري التصوير مو ذاك الزود بس يله شنسوي


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_200.jpg


وهذا طبق حق اول خمس ردود


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_202.jpg


وهذا طبق حق دوسرية كول


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_201.jpg

[أخت مبارك]

مجبوس الكعند على الطريقة البحرينية
اولشي نقلي البطاطس للحمسة ونخليها على جنب

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_110.jpg

نحمس البصل في الجدر مع 1 ليمون اسود منتف

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_120.jpg

نبهر السمك الكنعد بهالبهارات المحبوبه عندكم والثوم والزنجبيل ونقليه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_121.jpg

شكله بعد القلي

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_122.jpg

بعد ماياخذ البصل لون نضيف عليه الملح شوي كركم فلفل اسود بزار والبهارات الصحيحه
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_123.jpg

نضيف الطماطم الفلفل الرومي والحار والكزبرة

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_124.jpg

نضيف السمك ونقلب


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_125.jpg

نضيف الماء ونحرك

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_127.jpg

نخليه عالنار لين يستوي السمك

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_135.jpg

نرفع لاسمك ونضع الرز

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_136.jpg

هذا شكله بعد ماستوى


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_137.jpg

شكل الرز

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_138.jpg

[أخت مبارك]

طريقة الحمسة او الحشوه اللي توضع فوق الرز عند التقديم هي
نحمس البصل مع ليمون اسود منتف واحد فقط مع ازالة البذور لازم والبهارات هيل مطحون فلفل اسود بزار ملح


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_129.jpg


نضيف الكزبرة الخضرا ونقلب



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_132.jpg



المكسرات المسلوقه والمقشرة لوز وكاجو


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_126.jpg


نضيف الزبيب



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_131.jpg


ونحط زعفران مطحون مع ماء ورد شوي بس عشان اللون والنكهه


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_133.jpg


البطاطس اللي قليناه من اول السالفه نحطه فوقهم ونقلب ونغطيه شوي بس خمس دقايق الى 7 دقايق
على نار هادئه


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_128.jpg



الدقوس نسلق 4 طماطم مدة خمس دقايق وبعدين نخليها تبرد ونقشرها ونزيل البذور وهذا شكلها نحطها بالقلاص عشان بنطحنها



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_134.jpg



نضيف الكزبرة ثوم فصين الى 3 فصوص وفلفل اخضر حار 2 وملح


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_143.jpg



وبعد ماطحنته هذا شكله وطعمه يهبل يخلي الواحد ياكل وايد اللي يسوي رجيم لاياكله





http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_141.jpg


مجبوس الكنعد بعد ماخلصنا منه هذا شكله وهذي الاطباق اهداء لزملائنا في خيمة الصيد البحري والرحلات البحرية
وعوافي يارب لاتنسونا بدعائكم



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_139.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_140.jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_142.jpg

[عجاج السناف]

http://ar-travian.com/mwaextraedit4/extra/79.gif

[جبال العارض]

مشالله تبارك الله
والله اني اشتهيت كبسة اللحم
ويعطيك العافيه

[بن شمروخ]

ماشاء الله تبارك الله ...

سملت يداك وحفظك الله ورعاك ... والبسك ثياب الصحة والعافية ...

>> البلو كلام شغل سنع والله >> مدمن اكل هندي
>> والكنعد شغل مرتب وعال العال ....

جزيتي خيرا ...

[جوبتير]

الحمد لله لحقت على الهديه
شغل مميز وجديد من جد وحرام ما يدخل المسابقه

[أخت البنات]

http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/50/frasha.gif
البارحه دوسريه كول
واليوم انتي ياالغلا أخت مبارك
http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/46/heart%20(116).gif


قمة .. المهاره والذوق والنظافه:good2:
ماشاء الله لاقوة الابالله
اختنا الخلوقه..
http://dl.glitter-graphics.net/pub/5/5941pris31yw62.gif
تسلم ايديك والله يطول بعمر الوالدين وهنيهم فيكِ
وعليكم بالهنا والعافيه يارب..
>>>وللي يبي بهارات ناشيونال اللي ذكرتيها موجوده في سوبرماركت الدانوب
http://dl.glitter-graphics.net/pub/661/661541mf6ocpquhb.gif

[دوسريه كول]

ماشاءالله ..
ابدعتي ياغلاي
كل طبق اروع من الثاني
تسلمين ع الاهداء الرائع وجزاك الله خير ..
صحتين وهنا على قلوبكمـ والله يعطيك العافيه انتي والوالده
دمتي بحفظ الكريمـ
~

[ال عيسى]

دائما ً مبدعة تقبلي مروري وعليكم بالعافية

[abogaser]

ليت النت يجيب الريحة.....كان رااااحو فيها المكشاتية...مثل الكنعد المقلي ..اللهم أطعم من جوعنا ...

[ألأطلسي]

الله يعافيك يارب
وتسلم ايديك
بس الرزعادشكل ثاني

[رعد الصحراء]

ماشاء الله تبارك الله


اختي الكريمه اخت مبارك


الله يعطيك العافيه


تقرير أكثر من رائع ويستحق أعلى تقييم


http://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gif


عليكم بألف صحه وعافيه وبارك الله فيك


بانتظار جديدك

[الشيخ قوقل]

ياسلام وش هالمكبوسات
يعجبني الإبداع والشغل المرتّب
كل الشكر لك اختنا على هذا الطرح اللذيذ
وعليكم بالعافية وننتظر القادم وفقك الله
واعجبتني هذه بعدما أبعدت الشاشة لا تنكسر ههههههه ونسخة للمدام

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_139.jpg

[ابورايف]

الله يعطيك العافية
وتقبل مروري

[كونكوردالبحر]

ماشاء الله تبارك الله
ايش سويتي فينا ياخت مبارك :mad: .. تقرير رائع جدا ومتميز للغاية .. مااقول الا الله يحفظك من كل عين وكل شر .. ابداع في ابداع .. شكرا لك على هذا المستوى الراقي من التقارير واتمنى لك كل التوفيق وبارك الله فيك .

[شيخ من نجد]

ماشاء الله طبخ طيب

الله يعافيك

أعجبتني الطبخه وان شاء الله بسويها

[سمك سماك]

ماشاء الله تبارك الله

أختي الكريمه اخت مبارك

الله يعطيك العافيه

تقرير أكثر من رائع

[المغيض]

مشاء الله تبارك الله والله يعطيك العافيه على هذا الشغل الزين...ودائماً ما تكون مواضعيك جميله ومرتبه بارك الله فيك وبيض الله وجهك...
تقبلي مروري

[الناب]

ما شاء الله عليك أخت مبارك
أبدعت بارك الله فيك
نعلق الهندي ولا البحريني

أنا الهندي يجبني أرض أرض

وبعدها كبست سمك

لا أملك إلا أني أقول
اللهم حقق لها مرادها وتقبل دعائها
ياحي ياقيوم

موفقه خير
أخوك
بن فهد

[رســــــلان الوجه]

ول ول ول

لو دريت مادخلت وانا جوعان ............سامحك الله:)

يعطيك العافية وجعله عوافي

[عاشق السيل]

عليكم بالصحة والعافية ،،

تقرير رائع جدا ومتعوب عليه ،، وطبخات متعددة ومنوعة بارك الله فيك وجعلها بموازين حسناتك ....

[MOHAMMED..]

وووش سويتي فيني الله يهديك
أحمدي ربك أني ماشفت الطبخه الا في الصباح
لو شفت الطبخه وقت الغداء كان مدري وش بسوي
في المنتدى ,, تشكري أخت مبارك والحقيقه مواضيعك وبدون مجامله
تستوقفني وتروق لي ,, سرد , تصوير , اسلوب . لا اله الا الله محمد رسول الله
ودي وتقديري لكِ + إحترامي

[المد العالي]

ياسااااااااااااااتر


ما اقدر اتحمل


والله ما اقدر اتحمل


عذبتينا


ماشاء الله تبارك الله


تم حفظ جميع الصور والخطوات لعلنا نتذوقها


اشكرك

[محآآآآآآآآآآر]

الله يعطيك العافية
ومكابيس ياخذوا العقل
عليكم بألف عافية
والله يحفظلك الوالد والوالدة ويطول في أعمارهم
أخوك،،،،،،،،،،،،
محآآآآآآآآآآآآآآآآآآآر

[دهران]

الأخت الكريمة / اخت مبارك


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images149/mk17809_106.gif


تقرير رائع جداً ويستحق أعلى تقييم


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif

[العديم2009]

وعليكم السلام
ماشاء الله شهيتيني للاكل طباخ يفتح النفس
دائما مبدعه اخت مبارك
الله يعطيك العافيه على هذا الابداع
تقبلي مروري

[mzarkash2000]

تسلم ايديك والله يطول بعمر الوالدين وهنيهم فيكِ ,,,,

[شهاب2010]

تسلم الأيادي ..........
الطبخه الأولى :good2: :good2: :good2: .....
والطبخه الثانيه :good: :good: :good: :good: ....

[الاملس]

ابدااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااع

يعطيك العافية على الطبخة

:f

[حوات جده]

هههههههههه خلاص بطلنا رجيم
يعطيكي العافية عالطبخ الي ما يقاوم

[قناص خلاوي]

الله يعطيك العافية
شغل ولا اروع
والصور شكلها يشهي
عساك على القوة

[االمغترب]

ما شاء الله تبارك الله
صراحه ترتيب وتنويع ومهره في تنويع الطبخ 0 يا اخت مبارك تقيمي لكي 100%

[a1Ruwais]

طبخة طيبة
بالعافية...

[صبراً صبراً]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

جزاكم الله خيراً

[ابو عنقا]

ماشاء الله عليج يا اخت مبارك

اكلة جميلة

تسلم هالايادي
مجبوووس روووعه
بالصراحة جعت كثير بعد ماشفت الصور

تحيااااتي

[فريدي القصيم]

مشاء الله عليك أخت مبارك

الله على الطباخات اللذيذة

والله شعل عدل وتسلم يمينك ولاعدمنا موضيعك المميزة ولاهنتي

والله يحفظ لك الوالد من كل مكروه ويخليك له

ومبرورك النجوم

وتستهلن أكثر

ومشكورة على الصور والتقرير والجهد المبذول:good2:

وتقبلي مروري

[مقناص 20]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله تبارك الله
يامن العافيه والله في قمة الابداع يــ ( اخت مبارك )
ترتيبك للموضوع جدا جميل وهذا يدل على انك استاذه ومبدعه في الطبخ
وعلى فكره الصور في قمة الروعه والوضوح وممتازه
الله يخليلك الوالد ويرزقه برك ويدوم الصحه والعافيه عليه ان شاء الله
الف شكر على المجهود الواضح والله يستاهل التقيم وزود بعد
وفقكي الله دائما الى كل مايحبه ويرضاه
ودائما من ابداع الى ابداع


http://img682.imageshack.us/img682/1608/97301178378133.gif


http://img3.imageshack.us/img3/3580/sign3pp.jpg
http://img412.imageshack.us/img412/7321/mk1010.jpg

[ابوفهيدان]

دايما للابداع عنوان
وعنوان الابداع انتي
وشغل متكتك

[فطوم باك]

رووووووووووووعه
يسلمووووووووووووو

[الغضا 3]

الله يعطيك العافيه

[أخت مبارك]

شكرا للجميع منورين ياهلابكم

[shaheen70]

دوماً مبدعة أختي الكريمه
طبخ مرتب ولايأتي إلا من محترفه
عليك بالعافية تقرير رائع
والله يحفظك والى الأمام دوماً
هذي تكفيني
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_139.jpg
ننتظر جديد
وفي أمان الله
أخـوك shaheen70

[مخاوي الليل1]

السلام عليكم
ماشاءلله
الله لايضرك وتسلم يديك
شي مايقاوم
وبالعافيه

[أخت مبارك]

شكرا لك اخوي شاهين على تواصلك الدائم نورت ياهلابك مراحب

تسلم اخوي مخاوي الليل على تواصلك الدائم منور ياهلابك مراحب

[محمد المبارك]

مشكورة اختي اخت مبارك
على الصور الجميله والتقرير الرائع
بيض الله وجهك

[مذخور]

ماشاء الله تبارك الله

ابداع وايما ابداع بارك اللة في جهودك

والله يعطيك العافيه
اختي الكريمه اخت مبارك
تقريررائع ويستحق المراجعة اكثر من مرة

[انا مسلمة]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_139.jpg



ماشاء الله على هذا الإبداع

ربي سلم ايدينك

ويحرمها عن النار

[أخت مبارك]

محمد مبارك تسلم ياخوي الطيب على تواصلك الدائم في صفحاتي نورت

مذخور ماقصرت ياخوي على ردك وتواجدك الدائم نورت مرحبتين ياهلا

انا مسلمة تسلمي اختي الغاليه الطيبه منوره دايما بصفحتي والله لايحرمنا طلتج العطرة

[القناص مكحول]

الله يعطيك العافيه

[ابوفهدm]

ماشاء الله
الله يعطيك العافيه

[هاوية الرحلات]

امممممممممم والله حرام عليج عاد قاعده اشوف الموضوع عزززز الظهر وانا فى الدوام

بصراحه جونااااااااااااان تسلم ايدج اخت مبارك والله شغل مزبوط وميه ميه:good2:

والتصوير لا يعلى عليه يعنى اديتى ووفيتى اخ لو اطول احط يدى واكل منه

سلمت يمناك يا مولينكس...... يعطيج الف عافيه على الاكلات السنعه اللى تتحفينا فيهم

وننتظر جديدج ومزيدج... (:

[مار صدفه]

ليت النت يجيب الريحة.....كان رااااحو فيها المكشاتية...مثل الكنعد المقلي ..اللهم أطعم من جوعنا ...

[لحظة حب]

واو روعة ام مبارك
الله يعطيك العافية
روعة في قمة الابداع

من جد انتي فنانة مشاء الله عليك

اهنيك على نفسك الحلوة بطبخك

ولله يخلي لك ابوك

[abuufahad]

متنا جوووووووووووووووووووووووووع

يعطيك الف عافيه ع الابدااااااع

وياجعله منازيل العافيه على قلوبكم

[أخت مبارك]

قناص مكحول تسلم اخوي الطيب على الرد وتواجدك
ابو فهد شكرا اخوي على تواجدك والرد نورت
هاوية الرحلات تسلمي اختي على تواجدك والرد نورتي
مار صدفة تسلم اخوي على مرورك نورت هلابك
لحظة حب تسلم اخوي على مرورك نورت هلابك
ابو فهد تسلم اخوي على تواجدك منور هلابك

[الذيب الشمالي]

صحتين وعافية
تسسسسسسسسلمين

[rolze]

الله يعافيك يارب
وتسلم ايديك

[العتين]

بسم الله ماشاء الله
ابداااااااااااااااااااااااع
الله يعطيك العافية

[دواء لعيون]

الابداع ماادركه مالابداع هي اختي واخت مبارك منننننننننننننننننننوره

[dugaish]

تعب نفسي

الي بيطالع ها اموضوع يحتاج زاناكس

الله يعطيج العافيه

[أخت مبارك]

الذيب الشمالي تسلم اخوي على تواصلك ومرورك الكريم منور هلابك

رولز تسلم اخوي على مرورك نورت هلابك

العتين شكرا لك اخوي نورت هلابك

دواء العيون تسلم اخوي نورت هلابك

دقيش تسلم اخوي نورت هلابك

[الحربي 2010]

ماشاءالله تبارك الله شغل متعوب عليه والله يعطيك العافيه

[أخت مبارك]

شكرا لك اخي الحربي على الرد نورت هلابك

[جميل المغازي]

رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووعه

[مدمع الغيم]

فعلا شغل مرتب ورااائع

شكرا شكرا

[روح ابوها]

تسلم يمناك
اخت امبارك

::

[فارس مكة]

الله الله عليكم ... ابداع والله وان شاء الله نجرب ..
ما شاء الله تبارك الله
احترامي

[الجندي2005]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images150/mk106353_e.jpg



اختي ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،

وشنوع قدر الكاتم اعجبني وايد ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،