القناص15
17/03/2010, 11:14 AM
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images73/mk17809_salamalikoom.jpg
أولا : نتبل الدجاج بالثوم والفلفل الأسود والليمون والخل والكمون
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof009/mk17809_ganaas15 (1).jpg
ثانيا : نحضر القدر ونضع به ملح خشن إلى نصفه
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof009/mk17809_ganaas15 (2).jpg
ثم نضع على سطح الملح مباشرة قصدير ونقوم بعمل فتحات في القصدير
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof009/mk17809_ganaas15 (3).jpg
ثالثا : نضع الدجاج على القصديرمع مراعاة أن لايلامس الدجاج أطراف القدر حتى لايلتصق
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof009/mk17809_ganaas15 (4).jpg
رابعا : نغطي القدر بطبقات عديدة من القصدير ثم نضع غطاء القدر فوقهامع مراعاة وضع شيء ثقيل فوق غطاء القدر حتى الغطاء مايطيرعلى الجيران ونتركه لمدة ساعة
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof009/mk17809_ganaas15 (5).jpg
خامسا : نفتح القدر ونخرج الدجاج
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof009/mk17809_ganaas15 (6).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof009/mk17809_ganaas15 (7).jpg
سادسا : يقدم مع سلطة الطحينة والليمون وبالهناء والعافية
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof009/mk17809_ganaas15 (8).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof009/mk17809_ganaas15 (9).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof009/mk17809_2090172433300837611.gif
أولا : نتبل الدجاج بالثوم والفلفل الأسود والليمون والخل والكمون
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof009/mk17809_ganaas15 (1).jpg
ثانيا : نحضر القدر ونضع به ملح خشن إلى نصفه
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof009/mk17809_ganaas15 (2).jpg
ثم نضع على سطح الملح مباشرة قصدير ونقوم بعمل فتحات في القصدير
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof009/mk17809_ganaas15 (3).jpg
ثالثا : نضع الدجاج على القصديرمع مراعاة أن لايلامس الدجاج أطراف القدر حتى لايلتصق
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof009/mk17809_ganaas15 (4).jpg
رابعا : نغطي القدر بطبقات عديدة من القصدير ثم نضع غطاء القدر فوقهامع مراعاة وضع شيء ثقيل فوق غطاء القدر حتى الغطاء مايطيرعلى الجيران ونتركه لمدة ساعة
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof009/mk17809_ganaas15 (5).jpg
خامسا : نفتح القدر ونخرج الدجاج
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof009/mk17809_ganaas15 (6).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof009/mk17809_ganaas15 (7).jpg
سادسا : يقدم مع سلطة الطحينة والليمون وبالهناء والعافية
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof009/mk17809_ganaas15 (8).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof009/mk17809_ganaas15 (9).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof009/mk17809_2090172433300837611.gif