مندي دجاج في قدر الضغط ... من أخوكم ( مدمن مرقوق )

[مدمن مرقوق]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلآلآلآمـ عليكمـ ورحمة َ الله وبُركاتُه

أخوآآآني الآعزآآآء في منتًديات مكشآآتـ

أسعد الله آوقاتكمـ بكلٌ خيراً

كما وعدتكم في موضوعي بالأمس بتحضير مفاجأة للمكشاتية وفي قسم المطبخ المكشاتي العزيز علينا بأعضائة وزوارة وهاهي المفاجئة اليومـ بين أيديكم وأن شاء الله تكون قد مقامكم العزيز عندي ومايستاهل الطيب الا الطيب
وأسمحولي أن أهدي هذة الطبخة الى ألاخ العزيز / عجاج السناف وهي قليلة في حقك ولكن الخير جاي أن شاء الله يابو عابد .

طبختنا اليوم تجمع بين فن الطبخ وأستخدام العقل << لايكثر بس
زي مانتم قارين في عنوان الموضوع دجاج مندي في قدر الضغط وانا ان شاء الله مانيب طالع من هالموضوع الا وانا شارح لكم الطريقة خطوة بخطوة وبشووف تطبيقاتكم عليها وابداعاتكم يالمكشاتية في الطبخ ومانستغني عن الاظافات والحركات .

نبدأ في الشرح على بركة الله :

المقادير

دجاج / رز / بصل / طماطم / مسحوق الزعفران / ليمون اسود / زيت / فلفل / ملح / بهارات الخرمة ......الخ وكلا حسب مايشتهي

الأدوات

اسياخ شوي ( على حسب مقاس قدر الضغط وممكن نستعين بالزرادية لقصها ) / قدر ضغط كبير / قدر بحجم عادي .



نبداء بعرض الصور مع الشرح بالتفصيل :


http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_01269267890.jpg


طماطم / مسحوق الزعفران مخلوط بالبهارات والملح لتبهير الدجاج / بصل


http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_11269267890.jpg


ناخذ الصحن ونبداء نبهر الدجاج بالمسحوق


http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_21269267890.jpg


الشكل بعد التبهير بالمسحوق ويتضح لون الدجاج الاصفر بعد التبهير


http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_01269267908.jpg


كشنة عادية بصل وزيت لمدة 3 دقايق

http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_11269267908.jpg

نحط الطماطم بعد ماقلب لون البطل ومال للصفار ونقعد نقلب فية شووي


http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_21269267908.jpg

وتقليب خفيف
http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_01269267922.jpg

نرش رشة ماء خفيفة
http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_11269267922.jpg

الكشنة الان 100 %

http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_21269267922.jpg

الان نضع البهارات ويستحسن وضع بهارات الخرمة وكلآ على هواهـ ونقلب شوويات

http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_01269267936.jpg


الان نضع الماء والرز ويلاحظ جيدا ارتفاع الماء فوق الرز بواقع اصبعين تقريبا 3 الى 4 سم فقط ولاننسى الملح وفي التمليح انا استخدم يدي مرتين ولكن توكلوا على الله وملعقتين ونص كبيرة كافية وهي تعتمد على حسب كمية الرز .

http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_11269267936.jpg

نجهز الاسياخ حقت الشوي لان بيجي دورها الان


http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_21269267936.jpg

كمية الماء والرز ماعاد لة شووفة وزي ماقلنا الماء من 3 سم الى 4 سم فوق الرز فقط لاغير

http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_01269267952.jpg

الان نحط الليمون الاسود والفلفل والحبحر وكلآ على هواهـ ولاتنسوون ملح الرز اللي ذكرتة فوق

http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_11269267952.jpg


الان نضع القدر الصغير داخل القدر الكبير ونحط الاسياخ على حواف القدر الصغير بالداخل والدجاج نرصة فوق الاسياخ كما في الصورة فوق

http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_21269267952.jpg



صورة تقريبة للدجاج فوق الاسياخ

http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_01269267975.jpg


وهذا الشكل النهائي للدجاج فوق الاسياخ قبل الكتم بالغطاء

http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_11269267975.jpg


الان نسكر على القدر ونكتمة لمدة ساعه من الاغلاق ولاحظوا ترى ماحسبت من وقت التصفير حسبت من وقت أغلاق الغطاء

http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/22/photo/p3x9b9tsq3.jpg

وقبل لاتجي ساعه ناخذ لنا فحمة ونولع عليها الين مايخلص العشاء يعني قبل لايخلص ب 15 دقيقة

http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_01269267986.jpg

نجهز كوب الزيت ونص كوب صغير يكفي

http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_11269267986.jpg

يتبع

[مدمن مرقوق]

بعد ساعه فكينا الغطاء على العشاء وهذا الدجاج والرز

http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_21269267986.jpg


وش رايكم بس اغراء للأكل

http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_01269268444.jpg

ترى باقي ماخلصنا باقي الزيت والفحم

http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_11269268444.jpg


صورة أخيرة قبل العملية الاخيرة

http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_21269268444.jpg


نضع كوب الزيت داخل القدر فوق الدجاج أهم شي بوسط القدر


http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_01269268462.jpg


نضع الجمرة داخل الكوب وبحركة سريعة نغلق غطاء القدر لتنبعث رائحة الدخان الرائعة ويتشربها الدجاج والرز

وننظر لمدة 3 دقايق

http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_11269268462.jpg


وبعد 3 دقايق نفتح القدر ونشيل الكوب


http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_21269268462.jpg

شكل المندى في القدر

http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_01269268473.jpg


وصورة مقربة وأهداء لأول رد

http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_11269268473.jpg


وهذي أهداء لثاني رد

http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_21269268473.jpg


هذا الشكل النهائي وصورة اخيرة قبل لانغرف

http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_01269268491.jpg


الرز بألوانة الذهبية بعد رفع الدجاج


http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_11269268491.jpg

وصورة أخرى

http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_21269268491.jpg


المندى على الصحن بعد الغرف


http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_01269268517.jpg


مقربة أكثر وأكثر

http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_11269268517.jpg

متع ناظريك

http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_21269268517.jpg

لون الرز كالذهب

ممكن اننا نزين السفرة بالسلطات واللبن <<<<<مايعرف يزين ابد


http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_01269268515.jpg


وهذي لقطة علوية أهداء لكل الاعضاء والزوار الكرام

http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_11269268515.jpg


بعد الكارثة مشاء الله تبارك الله


في نهاية هذا التقرير أتمنى أن يكون ماقدمت يحوز على بعض رضاكم وأستحسانكم
ولاتنسونا من صالح دعائكم

أخوكم في الله

مدمن مرقوق

[العودالازرق]

مشكور طريقة في قمة الروعة . وجاري التنفيذ

[VIP-503]

مشكووووور وماقصرت تحياتي

[راعي المرباع]

بارك الله فيك

[ياعين ابوي]

وعليكم السلآم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله .. تسلم يمناك على المندي

طريقه جديده ومميزه .. ويستاهل أخونا عجاج السناف الإهداء ..

الله يجعله بالعافيه عليكم ..

[ابوفيصل vtc]

الصراحه روعه وشغل متعوب عليه شكلي تورطت لازم اصلح مندي مثلك بالبيت ههههههههههههه اجباري

[عجاج السناف]

رجل تعزه بعد ماتلتقي فيه ******ورجل قبل ماتلتقي به تعزه (http://www.dlooah.com/vb/showthread.php?t=50087)


مقبووووووووووله الهديه اخوي عادل
http://ar-travian.com/mwaextraedit4/extra/96.gif
http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_01269268491.jpg


الصوره هذي تغني عن الكلام
باين فيها ان حبة الرز متغطرسه الى ابعد حد وتناجي الصحن ولو صبرت شوي ما نسبت كان هجن من القدر
اذا شفت علب الحبحر حاط رجل على رجل ادوخ من هذا المنضر
بارك الله فيك طريقه جديده تحسب لك
http://ar-travian.com/mwaextraedit4/extra/54.gif

[رعد الصحراء]

ماشاء الله ’’ ماشاء الله


أخي الغالي مدمن مرقوق


الله يعطيك العافيه وماقصرت


موضوع من العيار الثقيل ونتيجه أكثر من رائعه


بيض الله وجهك وماقصرت


أبدعت وأتقنت وتفننت ;)


موضوع يستحق أعلى تقييم وتستاهل أكثر


http://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gif


عليكم بألف صحه وعافيه وبارك الله فيك

يستاهل الهديه أبو عمير


باقي على نهاية المسابقه اسبوع وبالإنتظار


تقبل تحيتي

[ابوفهيدان]

الله يحرم وجهك ووجه والدينك وكل مسلم من النار
تبي الصدق اول مرة
يدخل موضوع مزاجي بقوة
ويجبرني اقوم اطبق الطريقة
شغل عالمي
بس طريقة الجمرة والزيت يقولون لها مضار كثيرة
ودي اعرف كم حجم القدر عندك ؟
والنار هل هي عالية او متوسطة ؟
ماشاء الله تبارك الله

[مدمن مرقوق]

مشكور طريقة في قمة الروعة . وجاري التنفيذ



هلا أخوي العود الازرق
الاروع مروركـ
ننتظر التنفيذ
دمت مكشاتيا :c

[مدمن مرقوق]

مشكووووور وماقصرت تحياتي



هلا وغلا بأخي VIP-503

العفو يالغلا

دمت مكشاتيا :c

[مدمن مرقوق]

بارك الله فيك



هلا بأخي العزيز راعي المرباع
وبارك فيك
دمت مكشاتيا :c

[مدمن مرقوق]

وعليكم السلآم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله .. تسلم يمناك على المندي

طريقه جديده ومميزه .. ويستاهل أخونا عجاج السناف الإهداء ..

الله يجعله بالعافيه عليكم ..



هلا بأختي العزيزة والنشطة ياعين ابوي
الله لايضرك ان شاء الله
ويمنك بعد ونحن تلاميذ في مدرسة مكشات العزيزة علينا
الاميز مرورك وماتستاهلون الا كل شي مميز
وعبدالله يستاهل اكثر واكثر ومقصرين في حقة
الله يعافيتس ويخليك

دمتي مكشاتية :c

[ah666med]

ماشاء الله ’’ ماشاء الله

أخي الغالي مدمن مرقوق

الله يعطيك العافيه وماقصرت

[مدمن مرقوق]

الصراحه روعه وشغل متعوب عليه شكلي تورطت لازم اصلح مندي مثلك بالبيت ههههههههههههه اجباري



هلا وغلا بأخي ابو فيصل
اية اية اجل حل الطبخ اليوم وبترتاح ام فيصل اخيرا
مالومك والله ومالوم المتزوجين :p
بس شي حلو انك تشارك المره يوم وتطبخ عنها جربوها تزيد المحبة والألفة ان شاء الله
ننتظر ماتجود به يدك

دمت مكشاتيا :c

[قناص666666]

للفن أصول وأنت فنان طبخ ..

ماشاء الله تبارك الله عليكم بالعافية

[مدمن مرقوق]

رجل تعزه بعد ماتلتقي فيه ******ورجل قبل ماتلتقي به تعزه (http://www.dlooah.com/vb/showthread.php?t=50087)
مقبووووووووووله الهديه اخوي عادل
http://ar-travian.com/mwaextraedit4/extra/96.gif
http://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_01269268491.jpg
الصوره هذي تغني عن الكلام
باين فيها ان حبة الرز متغطرسه الى ابعد حد وتناجي الصحن ولو صبرت شوي ما نسبت كان هجن من القدر
اذا شفت علب الحبحر حاط رجل على رجل ادوخ من هذا المنضر
بارك الله فيك طريقه جديده تحسب لك
http://ar-travian.com/mwaextraedit4/extra/54.gif





ياكثرهم لا قلت لك عـرفت وجيه ,, ويا قلهم لا قلـت قـدر ومعـزة

أخي الغالي والعزيز الذي لم تسعفني ظروفي لمقابلتة عبدالله حياك الله في موضوعي المتواضع بحجم قامتك وقدرك عندي اتمنى ان يكون هذا الاهداء بقدر معزتك في قلبي وان شاء الله سيكون لنا لقاء قريبا يجمعنا بك .

مشاء الله عليك وصف دقيق وتحليل رائع لهجوم الرز في مرمى القدر هاه بشر ان شاء الله كانت في الثمنيات :D

أسعدني مرورك وتشريفك يالغلا

دمت مكشاتيا :c

[مدمن مرقوق]

ماشاء الله ’’ ماشاء الله


أخي الغالي مدمن مرقوق


الله يعطيك العافيه وماقصرت


موضوع من العيار الثقيل ونتيجه أكثر من رائعه


بيض الله وجهك وماقصرت


أبدعت وأتقنت وتفننت ;)


موضوع يستحق أعلى تقييم وتستاهل أكثر


http://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gifhttp://rthmc.net/vb/images/ranks/16.gif


عليكم بألف صحه وعافيه وبارك الله فيك

يستاهل الهديه أبو عمير


باقي على نهاية المسابقه اسبوع وبالإنتظار


تقبل تحيتي


هلا وغلا بعزيزنا المشرف رعد الصحراء
الله يعافيك ويخليك يامشرفنا
وأشكرك على هالاشادة من استاذ نتعلم منة واشكرك على التقييم الجميل ووجهك ابيض مايجي منك الا الطيب
ويستاهل ابو عمير احلى اهداء
ومشكور على التذكير ومشاركة المسابقة موجودة في القسم

ماينحني راسي وانا ساسي ..

بيت احبة كثيرا :good2:

دمت مكشاتيا :c

[مدمن مرقوق]

ماشاء الله ’’ ماشاء الله

أخي الغالي مدمن مرقوق

الله يعطيك العافيه وماقصرت




هلا بأخي احمد
الله يعافيك ويخليك

شكرا على مرورك الجميل

دمت مكشاتيا :c

[قناص سوريا 1]

فنان بمعنى الكلمة ماشاء الله عليك
ماقصرت
لكن ابي اسأل الله لايهينك
هل تضع ماء في قدر الكاتم والا لا
ومشكور وماقصرت
وبانتظار جديدك المميز والدائم

[مدمن مرقوق]

الله يحرم وجهك ووجه والدينك وكل مسلم من النار
تبي الصدق اول مرة
يدخل موضوع مزاجي بقوة
ويجبرني اقوم اطبق الطريقة
شغل عالمي
بس طريقة الجمرة والزيت يقولون لها مضار كثيرة
ودي اعرف كم حجم القدر عندك ؟
والنار هل هي عالية او متوسطة ؟
ماشاء الله تبارك الله




هلا وغلا بأخي ابو فهيدان
ووجهك ووالدينك والقارين يالقرم
هذا بحد ذاتة شرف لي يالغلا وان شاء الله يدخل مزاجك كل مواضيع الخيمة
اشادتك اشكرك عليها وتحذيرك استفدت منة
وبالنسبة لأستفسارك
القدر حق 6 دجاجات مع الرز وممكن 7
يشيل له نص تيس بالراحة ولا ابالغ ان قلت ثلث تيس مع الرز
النار كانت متوسطة ولكن اول 10 دقايق والله اني عليتها ابي القدر يصفر وبعدين خليتها على الوسط


لاهنت على المرور الطيب

دمت مكشاتيا :c

[مدمن مرقوق]

فنان بمعنى الكلمة ماشاء الله عليك
ماقصرت
لكن ابي اسأل الله لايهينك
هل تضع ماء في قدر الكاتم والا لا
ومشكور وماقصرت
وبانتظار جديدك المميز والدائم



هلا بأستاذنا المبدع قناص سوريا 1
الفن منبعة أنت طال عمرك ومانحن الا تلاميذ
في مدرستك العامرة بالأكلات والطبخات المنوعة
بالنسبة لأستفسارك
لايوضع الماء في القدر الكاتم فقط اللي فوق الرز ولو وضعنا لرأيت قدر الرز يطفو :D
اشكرك على مرورك الجميل

وابشر بكل جديد ان شاء الله

دمت مكشاتيا :c

[مقناص 20]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتهـ
ماقصرت يالغالي وطريقه جدا روعه
ابدعت في هذه الطبخه والمندي فوق الوصف
يامن العافيه ان شاء الله
الف شكر لك
وتقبل تحياتي وتقديري
http://img185.imageshack.us/img185/634/mk75648s9.gif

http://img710.imageshack.us/img710/931/sign3i.jpg
http://img710.imageshack.us/img710/5374/mk1010q.jpg

[the sad]

يا ويلي عليك
ما شاء الله تبارك الله
ابداع
لكن افضل صوره الاخيره
يا عله بالعافيه

[جوبتير]

ابداع يامدمن مرقوق ماشاء الله تبارك الرحمن
شي غير طبيعي الله يعطيك العافيه على هذا الطبخ الرائع
وعندي بس سؤالين لو تكرمت
أولا : هل الدجاج مذبوح طازج أو مبرد أو مجمد وما هو نوعه
ثانيا : هل هذي الطريقة في عمل المندي تحرق قدر الضغط أو تأثر على جلده
شاكر ومقدر لك هذا العمل الرائع

[مدمن مرقوق]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتهـ
ماقصرت يالغالي وطريقه جدا روعه
ابدعت في هذه الطبخه والمندي فوق الوصف
يامن العافيه ان شاء الله
الف شكر لك
وتقبل تحياتي وتقديري





هلا بأخي مقناص 20
الاروع مرورك وتعليقك اللطيف
الله يعافيك ويخليك يالغالي
لك مثلها واكثر عزيزي

دمت مكشاتيا :c

[مدمن مرقوق]

يا ويلي عليك
ما شاء الله تبارك الله
ابداع
لكن افضل صوره الاخيره
يا عله بالعافيه



هلا باخوي the sad
الابداع مرورك وتعليق يالغلا
الله يعافيك

شكرا لك

دمت مكشاتيا :c

[مدمن مرقوق]

ابداع يامدمن مرقوق ماشاء الله تبارك الرحمن
شي غير طبيعي الله يعطيك العافيه على هذا الطبخ الرائع
وعندي بس سؤالين لو تكرمت
أولا : هل الدجاج مذبوح طازج أو مبرد أو مجمد وما هو نوعه
ثانيا : هل هذي الطريقة في عمل المندي تحرق قدر الضغط أو تأثر على جلده
شاكر ومقدر لك هذا العمل الرائع



هلا وغلا بأستاذنا جوبتير
الابداع نتعلمة منك يالغلا
بالنسبة للأستفسارات :
مبرد ( دجاج الأخوين )
ابدن بل بالعكس مايحتاج لة الا غسيل خفيف بعد الطبخ

العفو وشكرا على مرورك

دمت مكشاتيا :c

[مدمن مرقوق]

للفن أصول وأنت فنان طبخ ..

ماشاء الله تبارك الله عليكم بالعافية




هلا وغلا بأخي قناص 666

والله من كثر التفاعل انسى ارد على البعض واعذرني
اشكرك على هالاشادة والله يعافيك

دمت مكشاتيا :c

[ماسوم]

الله يعطيك العافيه

[الوحش505]

ما شاء الله تبارك الرحمن والله يعطيك العافيه

[الذيب الشمالي]

ما شاء الله على هالشغل
صحتين وعافية

[مروي الظامي]

ماشاء الله تبارك الله
تسلم يمينك
هذا المندي السنع
بالعافيه

[مدمن مرقوق]

الله يعطيك العافيه



هلا بأخي ماسوم

الله يعافيك ويخليك

دمت مكشاتيا

[مدمن مرقوق]

ما شاء الله تبارك الرحمن والله يعطيك العافيه


هلا اخي الوحش
الله يعافيك ويخليك

دمت مكشاتيا

[مدمن مرقوق]

ما شاء الله على هالشغل
صحتين وعافية




هلا بأستاذنا الذيب الشمالي

الله يعافيك ويخليك

دمت مكشاتيا

[مدمن مرقوق]

ماشاء الله تبارك الله
تسلم يمينك
هذا المندي السنع
بالعافيه



هلا بأخي مروي الظامي

ويمينك يالغلا
اشكرك على هالاشادة يعافيك ربي

دمت مكشاتيا

[اح ب2267]

مشكوووووووووووووور

[االمغترب]

مشكور طريقة في قمة الروعة

[مدمن مرقوق]

مشكوووووووووووووور



هلا اخوي اح ب

العفو يالغلا

دمت مكشاتيا :c

[مدمن مرقوق]

مشكور طريقة في قمة الروعة



هلا اخوي المغترب

العفوو والاروع تواجدك ومرورك

دمت مكشاتيا :c

[الشيخ قوقل]

ما شاء الله ما شاء الله
لا يهمّني الطبخ بقدر الجهد المبذول على الطرح
كل الشكر لك على هذا الشغل المتسلسل النظيف
وعليكم بالعافية
ننتظر القادم وفقك الله ولك من النجوم اللامعة
أخوك

[عاشق السيل]

كفو والله يالذيب ،، مندي أكثر من رائع بيض الله وجهك ،،

بس ثاني مرة حط مرقوق بدل الرز ههههههه

ياعساه على قلبك بألف صحة وهنا ،، لكن قلي القدر الكاتم كم حجمه ؟؟ شكله كبييييييير !!!!

بانتظار جديدك من الإبداع الي تعودنا عليه وتقبل مروري يالغالي .....

[ألأطلسي]

تستاهل استاذي هذا التقدير والثناء من الاخوان
بيض الله وجهك على الشغل والترتيب
فالك التوفيق يارب

[الكايف 1]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاءالله تبارك الله
وش هالزين بارك الله فيك
شغل متعوب عليه
نعم الطبخ سعة صدر تشوفه بالقدر:)
شغل مرستك
الله لايحرمك الجنه ووالديك
تقبل مروري

[غبش]

الله يعطيك العافيه

[الفارس 11]

يعطيك الف عااااااااافيه شغل ممتاز جداااااااااااااااااااااااااااااااا

[مدمن مرقوق]

ما شاء الله ما شاء الله
لا يهمّني الطبخ بقدر الجهد المبذول على الطرح
كل الشكر لك على هذا الشغل المتسلسل النظيف
وعليكم بالعافية
ننتظر القادم وفقك الله ولك من النجوم اللامعة
أخوك




هلا بأستاذنا الكبير الشيخ قوقل
العفو يالغلا وهذا اقل شي نقدمة لكم وتستاهلون اكثر
بأذن الله القادم مذهل أكثر
أشكرك على هالتعليق الجميل

دمت مكشاتيا :s

[مدمن مرقوق]

كفو والله يالذيب ،، مندي أكثر من رائع بيض الله وجهك ،،

بس ثاني مرة حط مرقوق بدل الرز ههههههه

ياعساه على قلبك بألف صحة وهنا ،، لكن قلي القدر الكاتم كم حجمه ؟؟ شكله كبييييييير !!!!

بانتظار جديدك من الإبداع الي تعودنا عليه وتقبل مروري يالغالي .....



هلا بأستاذنا الغالي عاشق السيل
كفوك الطيب يالغلا
الاروع مرورك وتعليقك الاجمل والاكمل
المرقوق بيكون قريبا نحضر مفاجأه له
الله يهنيك وحجم القدر كبير شووي حق نص تيس او ثلث باللتر نسيت كم بس الظاهر فوق 18 لتر
ابشر بالجديد والقادم اهداء لك ولأخوي رعد الصحراء :good2:

دمت مكشاتيا :s

[مدمن مرقوق]

تستاهل استاذي هذا التقدير والثناء من الاخوان
بيض الله وجهك على الشغل والترتيب
فالك التوفيق يارب



هلا بأستاذنا الكبير الاطلسي
ووجهك أبيض يالغلا
أشكرك على المرور والتعليق الاجمل

دمت مكشاتيا :s

[مدمن مرقوق]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاءالله تبارك الله
وش هالزين بارك الله فيك
شغل متعوب عليه
نعم الطبخ سعة صدر تشوفه بالقدر:)
شغل مرستك
الله لايحرمك الجنه ووالديك
تقبل مروري





هلا وغلا وحياالله أخونا الغالي واستاذنا الكبير الكايف 1
الزين تواجدك وتعليقك الجميل وكل شي يهون لأجل رجال مثلكم وشراوكم
ولايحرمك ووالديك والقارين والمسلمين ان شاء الله
دمت مكشاتيا :s

[مدمن مرقوق]

الله يعطيك العافيه



هلا وغلا بأخي غبش
عوفيت شكرا على مرورك وتعقيبك

دمت مكشاتيا :s

[مدمن مرقوق]

يعطيك الف عااااااااافيه شغل ممتاز جداااااااااااااااااااااااااااااااا



هلا وغلا بأخي الفارس 11

الله يعافيك ويخليك واشكرك على هالاشادة
دمت مكشاتيا :s

[أبو إبراهيم !!]

الله الله الله
وش ها الزين
الرجاء ايقاف عضوية هذا العضو لانه تسبب في قتل معدتي ههههههههههههه
تسلم وماقصرت

[بوصبر]

شي طيب من طيب


خوش اكلة

[مدمن مرقوق]

الله الله الله
وش ها الزين
الرجاء ايقاف عضوية هذا العضو لانه تسبب في قتل معدتي ههههههههههههه
تسلم وماقصرت



هلا بمراسلنا من أحلى ديرة يابعد حيي والله ياحائل:good2:

الزين تواجدك يابعدي واسفين على اللي صار للمعدة هههههههههه:D

يسلمك ربي يالغلا

دمت مكشاتيا :s

[مدمن مرقوق]

شي طيب من طيب


خوش اكلة



هلا باخوي بوصبر
الطيب مرورك وتعليقك

دمت مكشاتيا :s

[ولد وايل]

ابداعياااااااااااااااااااات منك اخوي

[من نجد]

ما شاء الله تبارك الله
طبخة ولا أروع
عليكم بالعافية

[محf15مد]

الله يعطيك العافية أخوي
بس عندي أستفسار :
نحط بقدر الضغط ما ولا لاhttp://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_01269267952.jpg

[ana bassam]

ماشاء الله تبارك الله

يعظيك العافيه على هالشغل الزين

الله ياجعله بالعافيه

والف شكر على الموضوع

[مدمن مرقوق]

ابداعياااااااااااااااااااات منك اخوي



هلا باخوي ولد وايل
الابداع مرورك وتشريفك بالرد على موضوعي

دمت مكشاتيا :s

[مغلي]

ماشاء الله تبارك الله

[مدمن مرقوق]

ما شاء الله تبارك الله
طبخة ولا أروع
عليكم بالعافية



هلا أخي من نجد

الاروع مرورك وتواجدك يالغلا

الله يعافيك ويخليك

دمت مكشاتيا

[مدمن مرقوق]

الله يعطيك العافية أخوي
بس عندي أستفسار :
نحط بقدر الضغط ما ولا لاhttp://www.alshbashrah.com/vb/uploaded/35_01269267952.jpg



هلا اخوي محمد
سبق ان سأل هذا السؤال ومافية مشكلة نجاوب مرة اخرى

القدر الكاتم لانضع فية ماء
الماء فقط في قدر الرز
ولو حطينا في قدر الكاتم ماء تلقى القدر الصغير يطفح وومكن ينقلب من فوران الماء :good2:

اشكرك على المرور والتعقيب

دمت مكشاتيا :s

[مدمن مرقوق]

ماشاء الله تبارك الله

يعظيك العافيه على هالشغل الزين

الله ياجعله بالعافيه

والف شكر على الموضوع



هلا وغلا بأخي الغالي ابو باسم
الله يعافيك يالغلا

العفوو ماسوينا الا الواجب


لاهنت على المرور

دمت مكشاتيا :s

[مدمن مرقوق]

ماشاء الله تبارك الله



هلا وغلا بأخي مغلي

اشكرك على المرور واسمك يوحي بشي في القدر اخلص علينا ورنا ابداعاتك

دمت مكشاتيا :s

[فارس مكة]

تبارك الله ... بالعافية عليكم

احترامي

[فراس التميمي]

بيظ الله وجهك على الموضوع الرائع

موضوع ممتاز من عضو ممتاز

وفي انتظار جديدك

[علكه لامي]

يدوووووخ تبارك الله

[ملف علاقي]

الصراحه دمار شامل بس اخر صوره افتراس شامل لاكن عليكم بألف عافيه واتحفنتا ,,,,,,,,,,,والمره الجايه لا تنسانا من العزيمه والقطه علينا .....

[الصقر الحربي]

ماشاء الله أخوي مدمن مرقوق شغل عدل مدل
المفروض إنك عازمنا على المندي
تقبل مروري

[المتمقنص]

:f يم يم والله شهويتني للمندي بل عااااااااااااااااااااااااااااااااااااااافيه
على قلبك:f

[هوايتي مكشات]

بيض الله وجهك

[saleh9229]

تسلم أخوي على الشغل العدل
تم تطبيق نفس الشغل الرز صراحة طعمة لذيذ جدا أما بالنسبة للدجاج فهو لذيذ لكن الون أبيض لم يتحمر
وبالنسبة للضو لم تكتب عنها أي شي أنا قصرت عليه وتأخر ماتس الكاتم
فياليت توضح لنا قوة الغاز

وجزاك الله خير

[الايام الحلوه]

بصراحة طريقه ما تخطر على البال
تسلم يمناك وعلى قلبك بالعافيه
جاري التنفيذ الليله

[عايد الحربي]

طريقه رووووووووووووووووووووعه وقمه
ماشالله تسلم يمينك

[مدمن مرقوق]

تبارك الله ... بالعافية عليكم

احترامي



هلا اخي فارس مكة

الله يعافيك ويخليك

شكرا لمرورك

دمت مكشاتيا :s

[مدمن مرقوق]

بيظ الله وجهك على الموضوع الرائع

موضوع ممتاز من عضو ممتاز

وفي انتظار جديدك



هلا اخي فراس

ووجهك يالغلا
اشكرك على الاطراء

دمت مكشاتيا :s

[مدمن مرقوق]

يدوووووخ تبارك الله



هلا اخوي علكه
اشكرك على مرورك وتعقيبك

دمت مكشاتيا :s

[مدمن مرقوق]

الصراحه دمار شامل بس اخر صوره افتراس شامل لاكن عليكم بألف عافيه واتحفنتا ,,,,,,,,,,,والمره الجايه لا تنسانا من العزيمه والقطه علينا .....



هلا اخوي ملف علاقي :D

اشكرك على مرورك وتعقيبك اللي اتحفني كذلك

وابشر ان شاء الله بكل علم طيب :)


دمت مكشاتيا :s

[مدمن مرقوق]

ماشاء الله أخوي مدمن مرقوق شغل عدل مدل
المفروض إنك عازمنا على المندي
تقبل مروري



هلا بأخي الغالي ماهر الحربي

اشكرك على هالاطراء الجميل
وتبشر انت والاعضاء بكل خير

مرورك اسعدني يالغلا


دمت مكشاتيا :s

[بدر ديرتي]

ماشاءالله نبارك الله

بالهناء والعافية على قلوبكم

سلمت وسلمت يداك أخي الكريم

[مدمن مرقوق]

:f يم يم والله شهويتني للمندي بل عااااااااااااااااااااااااااااااااااااااافيه
على قلبك:f



هلا بأخي المتمقنص
تشتهيك العافية ان شاء الله
الله يعافيك ويخليك

اشكرك على المرور والتعقيب الجميل

دمت مكشاتيا :s

[مدمن مرقوق]

بيض الله وجهك



هلا اخوي هوايتي مكشات

ووجهك يالغلا

اشكرك على المرور

دمت مكشاتيا :s

[alwssam6]

بارك الله فيك مندي رايق ورااااااايع

[مدمن مرقوق]

تسلم أخوي على الشغل العدل
تم تطبيق نفس الشغل الرز صراحة طعمة لذيذ جدا أما بالنسبة للدجاج فهو لذيذ لكن الون أبيض لم يتحمر
وبالنسبة للضو لم تكتب عنها أي شي أنا قصرت عليه وتأخر ماتس الكاتم
فياليت توضح لنا قوة الغاز

وجزاك الله خير



هلا بأخي صالح
الله يسلمك ويخليك
بالنسبة للأستفسار
انت تبهر الدجاج بالخارج وتغمسة في مسحوق الزعفران الين مايقلب لونة اصفر من كل الاتجاهات وبعدين اكتمة في القدر
بالنسبة للتستسة من المفترض انك عليت النار على القدر الين ماتحس انة فية تستسة وتعرف التستسة بتحريكة لان مافي القدر ماء :D تقريبا خلة 20 دقيقة بنار عالية و40 دقيقة بنار متوسطة وان شاء الله انها تضبط

دمت مكشاتيا :s

[مدمن مرقوق]

بصراحة طريقه ما تخطر على البال
تسلم يمناك وعلى قلبك بالعافيه
جاري التنفيذ الليله



هلا أخوي الايام الحلوة
اشكرك على الاطراء الجميل
الله يسلمك من كل شر
بالعافية مقدما عليكم

دمت مكشاتيا :s

[مدمن مرقوق]

طريقه رووووووووووووووووووووعه وقمه
ماشالله تسلم يمينك




هلا اخي عايد الحربي
الاروع مرورك يالغلا
يسلم ربي من كل شر

دمت مكشاتيا :s

[مدمن مرقوق]

ماشاءالله نبارك الله

بالهناء والعافية على قلوبكم

سلمت وسلمت يداك أخي الكريم


هلا أخي بدر ديرتي

الله يعافيك ويخليك يالغلا
يسلمك ربي من كل شر

دمت مكشاتيا :s

[مدمن مرقوق]

بارك الله فيك مندي رايق ورااااااايع



هلا اخي الوسام
الاروع مرورك وتعقيبك يالغلا

دمت مكشاتيا :s

[فطوم باك]

يعطيك العافية

بارك الله فيك

[مدمن مرقوق]

يعطيك العافية

بارك الله فيك



هلا وغلا بأختي فطوم

الله يعافيك ويخليك وبارك الله فيك

دمتي مكشاتية :s

[فيصل التميمي]

ماشاء الله طريقة زينة يبي من يسويها

[لوليا]

مرحبا

تسلم على الابتكار الرائع

باذن الله راح اطبقها بس اذا تكرمت اذكرلي نوع الرز المستخدم وهل تم نقعه قبل الطبخ؟؟

وهل نقع بماء دافئ لم ساخن

انتظر ردك لا عدمناك

[مدمن مرقوق]

ماشاء الله طريقة زينة يبي من يسويها



هلا أخي فيصل

الازين مرورك وتعقيبك وونتظر تطبيقها

دمت مكشاتيا :s

[مدمن مرقوق]

مرحبا

تسلم على الابتكار الرائع

باذن الله راح اطبقها بس اذا تكرمت اذكرلي نوع الرز المستخدم وهل تم نقعه قبل الطبخ؟؟

وهل نقع بماء دافئ لم ساخن

انتظر ردك لا عدمناك



هلا أختي لوليا

اشكرك على هالاشادة
وبالنسبة للأستفسار
الرز نوعة الوليمة ومو مشكلة نوع الرز المهم نصب ملعقتين من المسحوق على القدر عشان يصير لونة اصفر
والتنقيع بماء عادي لمدة نصف ساعة فقط

دمتي مكشاتية :s

[الكايف 1]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الله
شغل عدل مدل
بيض الله وجهك ونور الله دربك
اسعدتنا بالطبخات الله يسعد ايامك
الله يجعله بالف صحه وعافيه
بارك الله فيك ورحم الله والديك
تقبل مروري
اخوك الكايف1

[المهمري]

المجهود تشكر عليه وماقصرت
والفكرة سبق طرحها وطبقت بهذا المنتدى واذكر انه احد الاخوة من الحجاز

[عاصوف الذاري]

احلا طبخه حركه جديده تميز عشره على عشره /الليله انشاءالله تجرب وبشخص على الشباب بالاستراحه لاكن حقوق الطبع محفوضه الف شكر اخوي

[همس الغدير]

مشاءالله تبارك الله شغل مرتب جزاك الله خير

[abujod]

ياخوي مدمن مرقوق وش الزين والله شغل مرتب ومتعوب عليه تسأهل اني اسلم على راسك وجبينك بعد.
الله يخليك لعين ترجيك واولهم انا

[قصيمي نت22]

الحقيقة طريقة رائعة وفريدة لأول مرة اشوفها وسوف اطبقها إن شاء الله

ننتضر المزيد من الإبداعات

[مدمن مرقوق]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الله
شغل عدل مدل
بيض الله وجهك ونور الله دربك
اسعدتنا بالطبخات الله يسعد ايامك
الله يجعله بالف صحه وعافيه
بارك الله فيك ورحم الله والديك
تقبل مروري
اخوك الكايف1




هلا استاذنا الكايف
ووجهك يالغلا
واسعدني مرورك وتعقيبك ومشاعرك الجميلة
ووالديك ان شاء الله والقارين
شكرا اخوي

دمت مكشاتيا :c

[مدمن مرقوق]

المجهود تشكر عليه وماقصرت
والفكرة سبق طرحها وطبقت بهذا المنتدى واذكر انه احد الاخوة من الحجاز



هلا اخي المهمري
واشكرك ايضا على المرور والتعليق
ممكن الرابط حق الموضوع لاهنت وانا من اهل الحجاز ولاتستغرب عليهم التنوع في الطبخات
دمت مكشاتيا :c

[مدمن مرقوق]

احلا طبخه حركه جديده تميز عشره على عشره /الليله انشاءالله تجرب وبشخص على الشباب بالاستراحه لاكن حقوق الطبع محفوضه الف شكر اخوي



هلا أخي عاصوف
الاحلى مرورك وتعليقك واشكرك على هالاشادة
عليكم بالعافية مقدما واي استفسارات جاهزين لعيونكم

دمت مكشاتيا :c

[مدمن مرقوق]

مشاءالله تبارك الله شغل مرتب جزاك الله خير

هلا أخي همس الغدير
أشكرك على المرور ومشاعرك الجميلة
دمت مكشاتيا :c

[مدمن مرقوق]

ياخوي مدمن مرقوق وش الزين والله شغل مرتب ومتعوب عليه تسأهل اني اسلم على راسك وجبينك بعد.
الله يخليك لعين ترجيك واولهم انا



هلا أخي الغالي ابو جود
الزين تواجدك وتشريفك على موضوعي المتواضع
الله يرفع قدرك يالغلا ويخليك لنا بعد

دمت مكشاتيا :c

[مدمن مرقوق]

الحقيقة طريقة رائعة وفريدة لأول مرة اشوفها وسوف اطبقها إن شاء الله

ننتضر المزيد من الإبداعات



هلا أخي قصيمي نت
اشكرك على هالاشادة ومشاعرك الجميلة
ننتظر التطبيق وعليكم بالعافية

دمت مكشاتيا :c

[لوليا]

استاذي الفاضل
التجربه كانت رائعة
والطعم كان بالفعل مميز
ولكن الأرز أحترق من جميع الاطراف
مع العلم ان الحراره كانت حسب وصفك 20 دققية على نار عالية و40 نار وسط
هل تعتقد لو خفضت الحراره لكان افضل
او استخدم قدرين(القدر الصغير داخل قدر كبير) ليمنع احتراق الرز
التجربه اعجبتني ولكن نص الرز احترق انتظر ردك

[دهران]

الأخ الغالي / مدمن مرقوق


:good: :good: :good: :good: :good:


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif


تقرير رائع جداً ويستحق أعلى تقييم

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif


ننتظر المزيد من هذه الطبخات الجميلة .


وتقبل أعذب وأرق تحية .

[مدمن مرقوق]

استاذي الفاضل
التجربه كانت رائعة
والطعم كان بالفعل مميز
ولكن الأرز أحترق من جميع الاطراف
مع العلم ان الحراره كانت حسب وصفك 20 دققية على نار عالية و40 نار وسط
هل تعتقد لو خفضت الحراره لكان افضل
او استخدم قدرين(القدر الصغير داخل قدر كبير) ليمنع احتراق الرز
التجربه اعجبتني ولكن نص الرز احترق انتظر ردك



هلا هلا لوليا

اجل احترق الرز ههههههههههه :D
طيب هي النار تختلف من فرن لفرن وممكن الماء كان لة دور في الحرق
لكن الان بعد هالتجرية اكيد انك استفدتي من التجربة الاولى ومو عيب ان الرز يحترق حتى لو يروح نصة الان جربي الطريقة بنار متوسطة لمدة ساعه وان شاء الله انها تنجح
بالنسبة للقدرين ممكن تكون تجربة جميلة بس كثر القدور تصعب من الطبخ شووي
عليتس بالنار ووزنية الماء وان شاء الله الثانية تطلع بالثمنيات واذا شكيتي ان الدعوة فيها حرق ماحرق مو مشكلة انك تفتحين الكاتم قبل الوقت للتأكيد مثلا بعد 45 دقيقة عشان التاكيد فقط

شكرا لتعقيبك وبالعافية عليكم ان شاء الله

[مدمن مرقوق]

الأخ الغالي / مدمن مرقوق


:good: :good: :good: :good: :good:


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif


تقرير رائع جداً ويستحق أعلى تقييم

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif


ننتظر المزيد من هذه الطبخات الجميلة .


وتقبل أعذب وأرق تحية .






هلا بمشرفنا المتميز دهران
الاروع مرورك وتعقيبك يالغلا
وابشر باللي يسرك قريبا

ولك مثلها واكثر

دمت مكشاتيا :c

[دمعه مقهوره]

رووووووووووووووووعه

[المهمري]

هلا اخي المهمري

واشكرك ايضا على المرور والتعليق
ممكن الرابط حق الموضوع لاهنت وانا من اهل الحجاز ولاتستغرب عليهم التنوع في الطبخات
دمت مكشاتيا :c



اخوي انا مااعرف احط الرابط ادخل على الرحلات البرية تجد الموضوع

[ليالي الجنوب]

ما شاااء الله

[الكمبيوتر90]

الله يعطيك العافية

[جمل المحامل]

خووووووووووووووووووووووش شغلللللللللللللللللللللللللل
يعطيك الف عافية
وجاي التطبيق

[غواص مكه]

http://www.mekshat.com/pix/upload04/images155/mk112950_mk77615_ghgyhgh.gif

[غواص مكه]

اخي مدمن مرقوق حبيت استفسر انت تقول ساعه على النار من وقت قفلت القدر
سؤالي النار تكون اعلى شي ولا عالنص؟
شاكر لك مجهودك الرائع

[مدمن مرقوق]

ما شاااء الله



هلا أخوي ليالي الجنوب
شكرا على مرورك وتعقيبك
دمت مكشاتيا :c

[مدمن مرقوق]

الله يعطيك العافية



هلا أخي الكمبيوتر
الله يعافيك واشكرك على المرور
دمت مكشاتيا :c

[مدمن مرقوق]

خووووووووووووووووووووووش شغلللللللللللللللللللللللللل
يعطيك الف عافية
وجاي التطبيق




هلا أخي جمل المحامل
أشكرك على المرور والله يعافيك ويخليك
ننتظر التطبيق
دمت مكشاتيا :c

[مدمن مرقوق]

اخي مدمن مرقوق حبيت استفسر انت تقول ساعه على النار من وقت قفلت القدر
سؤالي النار تكون اعلى شي ولا عالنص؟
شاكر لك مجهودك الرائع



هلا أخي غواص مكة
والله يااخوك هي تعتمد على قوة النار لكن انتبة لايحترق وخاصة الرز اوزن الماء صح
افضل طريقة افتح الكاتم بعد 45 دقيقة تاكد شوفة يبغالة نار زيادة او ماء زيادة للرز وكذا
لكن النار خلها متوسطة وان شاء الله تضبط لان وحدة من الاخوات جربت الطريقة على نار عالية واحترق نص الرز .
تاكد بعد 45 دقيقة افضل وبعدين اكتمة من جديد
دمت مكشاتيا :c

[هاواي التاهو]

ياخوان هذا ما يجوز
الرجاء الغاء هذا المنتدى الخاص بالطبخات
ذبحتوا العزابية و الناس اللي ما تعرف كوعها من بوعها في الطبخ مثلي
:p :D :good2:

[أبوأبو العريف]

ممكن تشوفون معاناتي هنا سويتها قبل أقرأ موضوعك

عطني رايك بفكرتي لأنها تفرق عن فكرتك ان الحطب كله داخل القدر ههه

شفها هنا

http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=298857

[مدمن مرقوق]

ممكن تشوفون معاناتي هنا سويتها قبل أقرأ موضوعك

عطني رايك بفكرتي لأنها تفرق عن فكرتك ان الحطب كله داخل القدر ههه

شفها هنا

http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=298857



تم الرد عليك ينفس الموضوع ههههههههههههه
والله ياانت مبدع اهم شي الفكرة النتيجة لاتنجح الا بعد التكرار

دمت مكشاتيا :good2:

[ابو صعب]

طريقة جميلة صراحة تسلم اخي

[االكريزي]

اهم شي الهداء الي الزوار ولاعضاء خخخخخخخخ

بالعافيه

[تـقوى الهجـر]

ماشاء الله عليك مبدع جداً جداً الله يسعدك يارب

[ريح الرمث]

طبخة لذيذة وفكرة جميلة تستحق التطبيق والتجربة إن شاء الله ، تسلم الأيادي : )

[حظي الي بكاني]

يا عيني يا عيني علي الابداع

[المؤلف]

أخوي مدمن مرقوق


اخيراً سويت لي طبخه أعجبت العيال وأم العيال
( سنين يقولون لي يا بابا ما تعرف تطبخ )
بيض الله وجهك قمت بالتجربه والنتائج جيده,,


وفي انتظار إبداع جديد يا مدمن ,,,,, مرقوق :good2: :good2:

[alwssam6]

طريقه جميله جدا الله يعطيك العافيه وبالعافيه عليكم

[هاوي موتري96]

لااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااتعليق

[الملاحي2010]

صح الله يمناك على هالطبخة الأكثر من روعة


تحياتي

[أمير الصيد]

الله يعطيك العافيه وسلمت يداك
والله اني اقدر هالحركات المغريه والشهيه
بارك الله فيك وعليكم بالعافيه
ومكور على الموضوع.

[bader_max]

الله يعطيك العافيه شغل متعوب علية

كان لي تجربه قديمه مع الطريقة والنتائج هنا

http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=214807

[ابو ععع]

جربت الطبخة وتعبت من غسل القدور الحل يالغالي

[الصمان 2]

بارك الله فيك أخوي : مدمن مرقوق على هذه الطبخة .



.

[السااهر]

بارك الله فيك

[مدمن مرقوق]

جربت الطبخة وتعبت من غسل القدور الحل يالغالي


هههههههههههههههههههههههه

ولية تنحرق شكل الماء اللي حطيتة بالرز كان حار لازم يكون ماء عادي
القدر الثاني الكبير نقدر نحط حامل وسطة ونحط القدر الصغير فوقة

جرب وعطنا النتائج

طريقة اخرى

http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=214807

[الغزال الشارد]

ماشاء الله كفيت ووفيت استاذي مدمن مرقوق ويستاهل استاذي ابوعمير الله يطول عمرك وغفر الله لك ولوالديك ماشاءالله تبرك الله الصراحة ابداع ونتيجة100% معلم الله يحفظك ويرعاك ...تحياتي لك وبانتظار جديدك...اخوك ابونايف:good2: :good2: :good2:

[قناص 606]

لاهنت يا الذيب
لاعدم ولا خلا

[قناص 606]

لآآلآآلآ هًنٍُِتَُ

[الهاوي 9]

لاهنت تسلم الايادي

[الحنش الاسود9]

مشاء الله تبارك الله

يـــعــطــيــك الـعــآفــيــه اخوي مدمن مرقوق
اكله رائعه

[فتى الصمعورية]

مشكور وماقصرت يامدمن مرقوق

لانعدمت يمينك

[asd112]

ماشاء الله .. تسلم يمناك على المندي

طريقه جديده ومميزه ..
الله يجعله بالعافيه عليكم ..

[أبو تالين]

ماشااء الله

يعطيك العااافية

[علي الشهري]

بيض الله وجهك
روعةوإبداع ما شاء الله
عز الله إنك وسيع بال ياللي تصبر إلين تحظ الجمرة!!!!

جاري التجربة قريباً إن شاء الله

[أبومؤيد1]

ما شاء الله تبارك الله جعله بالعافيه

[الاصلاتي]

روعه اخوي وفرت علينا أكل المطاعم الله يبيض وجهك

[دغــ أبومحمد ــيم]

مشاء الله

يملى العافية

[mfash]

ماشاء الله ’’ ماشاء الله



أخي الغالي مدمن مرقوق



الله يعطيك العافيه وماقصرتمقدار الرز كم النفر الواحد مع ذكر الرز وش نوعه

[رآآعي دخنهـ]

مشكووووور وماقصرت تحياتي

[Al3rands]

الله الله عليكم بالف عافيه

[مدمن مرقوق]

ماشاء الله ’’ ماشاء الله



أخي الغالي مدمن مرقوق



الله يعطيك العافيه وماقصرتمقدار الرز كم النفر الواحد مع ذكر الرز وش نوعه



متأخر في الرد بس الشكوى لله :p
الرز نوعة ابو كاس
المقدار على حسب حجم القدر وعدد الاشخاص

[سديرديارالخير]

مشاء الله طيب مع اللحم كم يجلس في الكاتم ساعة ونص؟

[أبو هطل]

ابداع قمة الابداع

الله يعطيك العافيه فكره جهنمية

[فهدالمجيد]

فكر رهيبه
وتسلم يمناك ياطيب

[السنع كله]

كل شيء تمام التمام الا وضع الفحم لانهكربون مركز وهو سم زعاف فليت يتم الطبخ بدون هذه الفحمة لنسلم من الامراض وقنا الله جميعا

[مدمن مرقوق]

مشاء الله طيب مع اللحم كم يجلس في الكاتم ساعة ونص؟


هلا اخوي
اللحم ساعة وربع نار هادئة
صراحة ماجربت لكن زود على الدجاج ربع ساعه وعطنا العلم

[رحال الرياض.]

بالعافية ماشاءالله شغل مميز

[عاشق القرقس]

:fمشكور على المندي الجميل


:good2:مدمن مرقوق:good2:

[المتفاهم]

الله يعطيك العافيه ويجزاك خير.
الصراحة قمة الروعه.. مخمخه وروقاااااان....
عليك التفكير.. وعلينا التنفييذ .. هههه.

[أبونايف وبس]

ماشاء الله تبارك الله فنان بما تعنيه الكلمه

لو بيدي قيمك خمس نجوم وفوقها حبه على الراس

[باب هداج]

مشاء الله تبارك الله صراحه ابداع بارك الله فيك اخوي

[ابو ريماس1]

الله الله ابدعت أخوي مدمن لكن عندي إقتراح بسيط وهو بدلاً من وضع أسياخ الشوي لو تم إستخدام المرخ وهو نبات على شكل عيدان يؤدي وظيفة الأسياخ وكذلك يعطي رائحة ونكهة غير معقولة للطبخة. تقبل مروري وتحياتي .أخوك أبو ريماس

[بوخليفه77]

تسلم ياخوي يمناك
الرز تعبني كثير
بالعافيه
تحياتي

[الحبر الاحمر]

فنان فنان بدون منازع يعطيك الف عافية بس كم مدة الطبخ وقدر الرز تحتة شي ولا على ارض قدر الضغط

[بليزر616]

مشاء الله تبارك الله شغل ومتعوب علية

تسلم يمينك والله لا يهينك

الف شكر لك

[مدمن مرقوق]

فنان فنان بدون منازع يعطيك الف عافية بس كم مدة الطبخ وقدر الرز تحتة شي ولا على ارض قدر الضغط



هلا اخوي الحبر الاحمر
اشكرك على هالكلام الطيب
على حسب قوة نارك نار متوسطة ساعه من قفلة الغطاء
لا مافية شي تحتة جرب تحط شي اذا قدرك كبير
حاول تبدع وتجرب طرق وعطنا النتايج
دمت مكشاتيا

[تركي1]

ماشاء الله تبارك الله

شغل وأفكار يعجز الواحد عن وصفها

لكن سؤالي هل من الممكن أن أضع الدجاج لوحدة بدون رز في قدر الضغط يعني أبي دجاج مندي بدون رز (أصح يعني) وكيف تكون الطريقة...
مع شكري وتقديري لك

[مدمن مرقوق]

ماشاء الله تبارك الله

شغل وأفكار يعجز الواحد عن وصفها

لكن سؤالي هل من الممكن أن أضع الدجاج لوحدة بدون رز في قدر الضغط يعني أبي دجاج مندي بدون رز (أصح يعني) وكيف تكون الطريقة...
مع شكري وتقديري لك



هلا اخوي تركي
تسلم على هالاشادة
اية عادي طلع الرز وخذ لك حامل او قدر فاضي وحط الدجاج فوقة لمدة ساعه على نار متوسطة القوة
انتظر النتيجة هنا

[هوايتي مكشات]

بارك الله فيك ياغالي

[أبوياسر1]

ما شاء الله تسلملي على هيكـ مواضيع حلوة بس مو أحلى منك :)
إبدااااااااااع حد الإشبااااااااااع..وشكراً حد بكرا :)

[قرناس شماالي]

وعليكم السلآم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله .. تسلم يمناك على المندي

طريقه جديده ومميزه .. ويستاهل أخونا عجاج السناف الإهداء ..

الله يجعله بالعافيه عليكم

[شريك القلم]

جعل مهابيطة العافية

[ابومحــ م ـــد]

الله يعطيك العافية

[النووي 2009]

الله يجزاكم خير وبيض الله وجيهكم

[حزم الفرحيه]

الله لايضرك 00وعساه مداخيل العافيه00ابدعت بارك الله فيك

[غواص مبتدئ]

شكل الاكله رهيبة,,,,بس الله يسامحك جوعتني وانا الان بالعمل,,,,يجعلة منازل العافية

[يتيم الحب]

جعله بالعااااافيه

[السِّعر]

ماشاء الله ’’ ماشاء الله


الله يعطيك العافيه وماقصرت

[alwssam6]

ماشاء الله تبارك الرحمن الله وبالعافيه عليكم

[شبيت ضوي]

ماشاء الله تبارك الله تسلم يمينك

[الوديع]

مشكور طريقة في قمة الروعة

[ع العمرو]

ماشاء الله تبارك الله

[النووي 2009]

خطيررررررررررررررررررررررررر

[فطوم باك]

http://www.sodfah.com/up/uploads/12790869311.gif

[برع]

سلمت يداك قمة في الروعة

عندي بعض الأسئلة :
س1/ بهارات الخرمة هذه بهارات مشكلة ؟؟ يعني أقدر استخدم بهارات مهران المشكلة ؟؟
س2/ النار وش وضعها يعني نخفض على النار وإلا نخليها نصف وإلا نار عاليه ؟؟؟

شاكر ومقدر لك على هذه التحفة الجميلة في فن الطبخ وراح أطبقها إن شاء الله

[شداد الركايب]

شغل عدل ماشاء الله
ماناقصه الا كاسة لبن
يعطيك العافيه اخوي

[د.فيصل]

مشاء الله تبارك الله

[بن معدل]

يعطيك العافية والصراحة شغل روعة

[جاهز نجد]

تسلم هلى هالوجبة

[اللهيب ssss]

فكر رائع من رجل اروع الله يعطيك العافيه ويحرم هلوجه عن الناروجميع المسلمين

[مدمن مرقوق]

سلمت يداك قمة في الروعة

عندي بعض الأسئلة :
س1/ بهارات الخرمة هذه بهارات مشكلة ؟؟ يعني أقدر استخدم بهارات مهران المشكلة ؟؟
س2/ النار وش وضعها يعني نخفض على النار وإلا نخليها نصف وإلا نار عاليه ؟؟؟

شاكر ومقدر لك على هذه التحفة الجميلة في فن الطبخ وراح أطبقها إن شاء الله




اعتذر منك اخي كنت مسافر
شكرا على الاطراء
استخدم اي بهار على كيفك وذوقك
النار خلها متوسطة ولاتزيدها عن ساعه حولها واقل وان شاء الله تضبط معك
عطنا اخبار التطبيق وبالعافية عليكم
دمت مكشاتيا

[نبع الكرم]

مشكوووووووووووور وماقصرت.............زز

[الغامديه]

شي يفوق الوصف

اعشق الرز المفلفل (النثري )

تسلم الايادي

[alwssam6]

ماشاء الله

أخي الغالي مدمن مرقوق

الله يعطيك العافيه وماقصرت

[الذكري]

شغل حلووووووووووووووووووووو

[الهوااوي]

اخوي الله يعطيك العافية

بالنسبة لقدر الضغط فاضي مااحط فيه لا ماء ولا شي ........صح ولا انا غلطان

[ابوحمد335]

مبدع بارك الله فيك

[الصامل1]

شغل مرتب ما شاء الله

[بنت عنيزه]

شغل مضبووووووط

لاهنت