¤ كبسه حمرا بالتتتبيلة الجديدة والنتيجة اللذيذة ¤ من رعد الصحراء

[رعد الصحراء]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images133/mk49539_sa00.jpg




ياهلا ويامرحبا فيكم أعضاء وزوار منتديات مكشات


موضوعنا اليوم .............. كبسه حمراااااااا


نبدأ بالتقريررررررررر



المقادير


دجاج - بصل - ثوم - ملح - معجون طماطم - بهارات مشكله (من إختياري) فلف أسود مطحون


ليمون أسود مطحون - دارسين - هيل حب - كمون حب - عويدي حب فلفل حار (مطحون)


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310010406fkb13s87l3cae.jpg


نضيف الزيت ونحمس البصل حتى يتحمر


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310010407s93jx8719iv3d1ghd.jpg


صوره أعجبتني


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310010407zavftpr2.jpg


نضيف الدجاج ويتم تحريكه مدة دقيقتين


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310010407acjfivzxreuel.jpg



نضيف البهارات


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310010407ua92r7pq67v0ae1.jpg


وهذي صوره للبهارات وأتمنى منكم التجربه


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310010407epjzi58j9sa.jpg


نضيف معجون الطماطم ويتم تحريكه حتى يتجانس مع الدجاج والبهارات


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310010407yoyx5i08cpyalgixgj7l.jpg


نضيف الملح والماء ونصف ساعه يكون مستوي


ولاحظو كيف نزول قطرات الماء بالقدر


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310010407iuscnbfkwajoad1yux.jpg


*


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310010407n7w5mzc0.jpg

*


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310010407zda1cmo3x5scixr8mq8.jpg

بعد مرور النصف ساعه نطلع الدجاج ونضعه في صحن لإضافة التتبيله الخاصه



وهذي التتبيله الخاصه مع إضافة زيت الزيتون وصفار الزعفران



وأعتقد إنها واضحه للجميع




http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310010407bvw80m24iw.jpg







التتبيله الخاصه مع إضافة المكونات


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310010407snqhtkev7ig97.jpg



نضيف التتبيله على الدجاج بشكل متساوي


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/0403100104078zfkrl19c9.jpg



وبعدها يتم تحميره بالفرن


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/04031001040773idan2reuje7ple.jpg



للموضوع بـقـيَـة

[رعد الصحراء]

نكمل ما تبقى من الموضوع



بالفرررررن


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310020459z5wlm03ki4i.jpg


نضيف الرز وبحدود 10 دقائق يكون على نار متوسطه


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310010407o3tybd07ht46c1qvtnw6.jpg



بعد مرور الـ 10 دقائق نقصر على النار و5 دقائق يكون جاهز للتقديم


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310020459jhfiqsi.jpg


ثواني ويكون جاهز وقومو غسلو يديكم


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310020459ia6iv520.jpg


نترك الرز على النار ونجهز السلطه


في كل وجبه لابد من السلطه .. وهذي صورة المقادير


طماطم - ليمون - جرجير - بصل أخضر - بقدونس - رجله


قبل البدأ يتم تنظيف الخضار جيداَ


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310020459irfd9a15rb1i.jpg



تقطع إلى قطع صغيره ونضيف الملح وزيت الزيتون


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310020459xnqkb3t513wbz4vnbyf6.jpg


يتم تقطيع الليمون على شكل شرائح وأهم شي الديكوريشن


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310020459d7kbfdg2agebgl5.jpg


ماكروووووو


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/0403100204591fpq9e73dr0j.jpg


وهذي السفره المتواضعه وألف صحه وعافيه ....... حزرو فزرو مين كان موجود معاي ؟؟؟؟؟؟؟؟


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/0403100204591n4qglodqidso.jpg


دجاج محمر ومقمر


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310020459fohty39lr5klisv0ezw.jpg


ماكروووووووو


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310020459svmi62xs.jpg


ماكروووووووو وأدري وش راح يصير بعدها


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310020459jxtcj1wvv0py66q4ga7.jpg


وهذي لمحبين الفلفل وأولهم الكايف1


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310020459shv5b19a6.jpg


لا تعليق يالأطلسي



http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310020459ul3enc8.jpg




وعلينا وعليكم بالعافيه




بانتظار ردودكم وتعليقاكم




أخوكم




رعد الصحراء

[الكايف 1]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
هلا وغلا بالمبدع / رعد الصحراء
ماشاءالله تبارك الله
الحمدلله ان فزت بالرد الاول
فعلا فيه ناس تبحث عن الشهره بالطبخات
وفيه طبخات تبحث عن الشهره اذا صار الطباخ مثل المبدع ابو عبد المجيد
بارك الله فيك ورحم الله والديك
الله لايهينك احجزلي خيشتين من هالبهارات واربع كيلو حبحر


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310010407epjzi58j9sa.jpg
الله يجعله بالف صحه وعافيه


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/0403100204591n4qglodqidso.jpg
سفرة دايمه ومنزل عامر
الله لايحرمك جنات النعيم
الله يغفرلك ووالديك
جزاك الله خير على الهديه الرائعه
انا قاعد انتظر الدونات متى نشوفه ونشوف صاحبه ونبارك له
اخوك ابو صالح

[عشة الحمام]

ما شاء الله .. جعله مداخيل العافية .. يا زينها من حمرا .. وكمل الزين شغلك المسكـّـت في السلطة .. اما الفلفل الطيب يصلح مشروع هريسة تونسية على كيفك

بيض الله وجهك

[رســــــلان الوجه]

ماشاء الله تبارك الله
يعطيك العافيه رعد

http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310020459ia6iv520.jpg

[قناص سوريا 1]

ماشاء الله تبارك الرحمن يابوعبدالمجيد
عزالله طبخة قمة في الروعة
والتصوير قمة في الابداع
الصور بصراحة تخلي الطبخة تقل قدامنا
بيض الله وجهك
وماقصرت
للإبداع عنوان وانت عنوانه
بارك الله فيك
:good2: ولاحرمنا من هالمواضيع الرهيبة :good2:

[ARP]

الله والله اخوي ابو عبدالمجيد
ما اقول الا
مــــــــــــــــــــــــــــــــــا شـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاء اللة تبارك الله

[بن.حسن]

ما شاء الله عليك اخي الغالي ابوعبدالمجيد

طبخ لا يعلى عليه والله ان سعابيلي نزلت

على هذه الصورة المميزة


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310020459fohty39lr5klisv0ezw.jpg



وفيت وكفيت في الشرح والتصوير

ومعها سلطة الشيف رعد همممممممممممممممممم


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310020459d7kbfdg2agebgl5.jpg




تقبل تحيات اخوك


ابوحسن


------------

[لوليا]

تسلم ايدك شكلها جنان

[الشيخ قوقل]

جهد رهيب وشغلات حلوة ولذيذة
كل الشكر لك أستاذي وعليكم بالعافية
أخوك

[ألأطلسي]

هلا والله ابوعبد المجيد
مبدع اينما حللت لا تعليق على الكبسه
صحيح هناك كبسات وهاناك مبدعين
لكن اذا حضرت يابوعبدالمجيد صار هناك فرق
والفرق هنا لايعرفه الامن يعرف رعددددددددددددددد
العلوب لاتعليق بس ابي خلطه:mad:
ماعندي شي اقوله الاالله يخليك ذخر للخيمه تمارس طقوسك وابداعاتك وتنثرها على هذه الصفحات ونستفيد من خبراتك:good2:
اخوك الصغير
ابوعبدالرحمن

[مسفر الاكلبي]

اقول شيء مؤلم للي فاته الغداء هههههههههههههههه


الله يعطيك العافيه يابو عبد المجيد

[مسافر1]

وعليكم السلام
عليك بالعافية أخوي رعد
حقيقة أكلة لها طعمها التصويري
فما بالك لو كانت على الواقع ..
شكرا ً

[عاشق السيل]

ودي أعلق بس لحظة أجيب منشفة للسعابيل :looney:


.


.


.


إيه وش كنا نقول ؟؟

الله يبيض وجهك يارئيس شركة التعذيب والاستفزاز العالمية المحدودة

أتوقع معك الأسرة الكريمة على السفرة الله يحفظهم لك

بس حلوة كلمة ( بغدونس ) <<< طلعت زول يابوعبدالمجيد :D

عموما جعلها بألف صحة وعافية على قلوبكم وتقبل مروري يالغالي ....


أول مرة أشوف تمساح أحمر

:eek:

http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310010407zda1cmo3x5scixr8mq8.jpg

[عجاج السناف]

رح للقمر وافرش على سطحه بساط***وخل العواذل لو بها خير ترقاء
مدرسه بالتصوير مدرسه بالتبهير مدرسه في الطبخ
للكيف عنوان وانت عنوانه
شف شف
حبات الرز
http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/3/photo/040310020459ia6iv520.jpg
كل حبة رز تتبختر فوق الفلفل تبي تضهربالصوره
وله الحق في ذالك
خاصه ان المخرج ابوعبدالمجيد


شكر لك استاذي الكريم
على هذا الموضوع
وما نبي نغفل عنا كل الفينه والفينه
نبي مثل هذي القنابل المسيله للدموع

[السائح الهروي]

ما شاء الله تبارك الله و الله يبارك لك و يحفظك
الطبخة روووعة ما شاء الله
أخوي عندي سؤال : فيه جزء ناقص من الدجاجة وين راح ؟؟ ههههه
و عليكم بالعافية

[عجاج السناف]

ما شاء الله تبارك الله و الله يبارك لك و يحفظك
الطبخة روووعة ما شاء الله
أخوي عندي سؤال : فيه جزء ناقص من الدجاجة وين راح ؟؟ ههههه
و عليكم بالعافية
قسم بالله اني بنشده بس استحيت منه
بس يالله فيك الخير
ههههههههههههههههههههه
للشغاله نصيب بمثل هذا الابداع
والمفروض شاله بعد التصوير احيتاط لثمل الى زييي وزييك
ههههههههههههههههههه

[أبو إبراهيم !!]

الله الله عليك .... يا رعد والله مبدع الله يعافيك وماقصرت بصراااااااااحة
والف عافيه على قلبك

[راعي المرباع]

من تميز لتميز دايم مميز ياشيخ رعد تسلم يمينك

[ضب وقميريه]

حسسسسسسبي الله ع عدوك :(


قسسمن بالله.. مييتن جوع.. وانآظرر ومسلـهم َ.


غدت عيوني ززغـد. يـ ملآ السسيل

والله لآيحررمنآ. موآضييعك يـ مبدع.. لآخلآ ولآعدم ُ.

[الكمبيوتر90]

الله يعطيك العافيه
متميز دائما

[مروي الظامي]

ماشاء الله تبارك الله
قمة الروقان قمة الابداع قمة كل ماهو جميل
الكبير كبير في كل شي سبحان الله الصور تتكلم
تسلم يمينك يالذيب ..وجعله مداخيل العافيه
تقبل مروري

[alwssam6]

ماشاء الله تبارك الله

[عشق الشمال]

ما شاء الله تبارك الله

جعله مداخيل الصحه والعافيه

سلمت الايادي

كل الشكر

[ابو شدون]

ماذا تريد من تعليق انت روح المنتدى النابض خاصه خيمت الطبخ لاتعليق على انسان مبدع مثلك موفق خير

[العود&& الازرق]

ماشاء الله تبار ك الله
وبيض الله وجهك اخوي تم حفظها

[دهران]

الأخ الغالي / أبو عبد المجيد


:good: :good: :good: :good: :good:


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif


تقرير رائع جداً ويستحق أعلى تقييم

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif


ما فيك حيلة يابو عبد المجيد , دامر شامل ماشاء الله عليك .


ننتظر المزيد من هذه الطبخات الجميلة .


وتقبل أعذب وأرق تحية .

[اميرة زماني]

يعطيك الف عافيه وتسلم الايادي

[مقناص 20]

والله دائما عوتنا على ابداعك الرائع
الصراحه كبسه جدا روعه
يامن العافيه ان شاء الله وتسلم الايادي
انا من الناس الي يحب الصلصه موووووووت
وانت احرقت العين في المنظر الرائعه للكبسه
بيض الله وجهك يالغالي وما قصرت
الف شكر لك
وتقبل تحياتي وتقديري واعجابي في الكبسه

http://img683.imageshack.us/img683/5420/sign3y.jpg


http://img62.imageshack.us/img62/4280/vbbv.jpg

[دمعه مقهوره]

روووووووووووووووووووووعه

[مخاوي الشيبان]

ما شاء الله عليك مشرفنا القدير
(رعد الصحراء)
يا رجال كبسة حمراء أو بيضاء أكيد إذا كانت من عمل ايدينك راح تكون مميزة ،،،
الله لا يضرك ،،،،
وتقبل تحيات أخوك الثلج الدافي ،،،،،

[لولو وألماس]

واووووووووووووووووووووو
عذاب هالطبخه

[حظي الي بكاني]

الله يجعلو صحه وهناء علي قلبك

[فيصل الخالدي]

ماشاء الله عليك شغل عــــدل :good2:

[shaheen70]

هذه صيادية ولاكبسة الصراحة أشبه مالها
الصيادية ومسماها مني صيدية بالكبسة :D
رايق يابو عبدالمجيد شغل وترتيب عدل
ومافيك حيلة اللي بيتحدى معاك
مني أنا مهزووووووووووم من أحين :p
تقبل مرور أخيك المحب
shaheen70

[شيخ البادية]

أخوي رعد الصحراء هذه اسمها كبسة سواقين قديما كان السواقين يسوون الكبسه
بالصلصة وسموها كبسة سواقين ههههههههههه
بيض الله وجهك يا رعد الصحراء

[ابورايف]

مبدع يامشرفنا رعد
دئما جديدك رائع تسلم يمينك
الله يعطيك العافية
شغل متعوب علية
وتقبل مروري

[سطح البحر]

الله يعطيك العافية.,, ألف شكر لك.

[المسناة]

الله يعطيك العافية

[دغــ أبومحمد ــيم]

ماشاء الله

تسلم ايديك

جعله صحه وعافيه

[ابوســــــعود]

بيض الله وجهك
img]http://www.mekshat.com/pix/upload/sign/images/mk26812.gif[/img]img]http://www.mekshat.com/pix/upload/sign/images/mk26812.gif[/img]img]http://www.mekshat.com/pix/upload/sign/images/mk26812.gif[/img]img]http://www.mekshat.com/pix/upload/sign/images/mk26812.gif[/img]
img]http://www.mekshat.com/pix/upload/sign/images/mk26812.gif[/img]
img]http://www.mekshat.com/pix/upload/sign/images/mk26812.gif[/img]

[ولد وايل..]

ماشاء الله تبارك الله....!


يازين الإبداع ...


ياخوي انا توني مفلل الحمد لله وجعت !

ياخي انا ابي اعرف شلون تجي هيك...!

اتوقع معك (أنت و انت بس)

تذكرني بعمري لا فرشت السفره أحط لأثنين ولا فيه الا انا :(

يارب ارزقنا باللي تملي الدنيا....

[بن جعيثن]

حسبي الله ونعم الوكيل تحسير ما شاء الله

[نايف الصقار]

ماشاء الله والله تسلم يمينك طبخ مشهي

[Al3rands]

اللهم عافنا فيمن عافيت هذي تبيله قصيده ماقول الا عليكم بالف عافيه

[موادع 1]

ابو عبد المجيد مساك الله بالخير
وتسلم الايادي والله عل الحوف الطيب والشغل التمام
وش خليت ما شاء الله تبارك الرحمن
شغل ميه ميه
بهارات ميه ميه
فلفل وما ادراك ما فلفل
وتتبيله كاااااااااااايفه
عز الله انك وليده ونفر ميه ميه

محبك
ابو نواف

[الجغدمي]

الله يحفظك والله هذه الطبخ مالها مثيل الله يعطيك العافيه ويهنيك

[رعد الصحراء]

الله لايهينكم


والعذر والسموحه منكم على التأخير بالرد


شاكر ومقدر مروركم