سمك مندي !!

[ابو المعالي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جايب لكم طبخة سمك بفرن المندي

طبعا المقادير فرخين سمك من النوع المفضل لديكم

يتنظف وينحشي بطنه بكزبره خضراء مع ملح وكزبره مطحونه

ويغطى بصلصة مكونه من طماطم +بصل +فلفل اخضر +بهارات مشكله +صلصلة طماطم + كاتشب + شطه حمرا

يتم حمسها بزيت وحتى تستوي توضع على السمك مع رشة شبت

ويتم تجهيز الكبسه كما هي العاده في المندي مع وضع بعض الخضار جزر+بطاط+قرع


واليكم الصور:

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_1.jpg
التتبيله جاهزه ورشة شبت فوقها !!
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_2.jpg

نفرش الأرضيه بصل وبطاط وشوية زيت

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_3.jpg

نحشي بطن السمك كزبره مع ليمون وملح

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_4.jpg

نضع الخلطه على السمك من الأعلى

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_5.jpg

نتأكد من تغطيتها جميعها

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_6.jpg

نضع الأرز في اسفل الفرن

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_7.jpg

ندخل السمك ونحكم الإغلاق

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_8.jpg

بعد نصف ساعه يكون كل شي جاهز

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_9.jpg

السمك مستوي وبدأ يتقشر!!

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_10.jpg

الرز تمام والخضار مستويه

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_11.jpg

تركنا السمك في الصينيه وقدمناه ساخنا!!

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_12.jpg

وهذه السفرة جاهزه

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_14.jpg

السمك لذيذ والبطاطا مستويه

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images206/mk3743_13.jpg

وبالهناء والعافية

[أبوسعد111]

ماشاء الله
تسلم الآيادي
:good2:

أحس أن رائحة السمك وصلت عندي :D

ولكن أعتقد ان نوعية سمك التونة سيكون أفضل من أي نوع آخر

يامال العافية

دمت بحفظ الرحمن

[أبوحمزه]

يعطيك العافية على الشغل العدل وبالعافية على قلبك

لاتنسانا هههههههههههه

[بيارق 312]

الله يعطيك العافيه

[JAMAL 1]

فكرة جيدة؛ انا جربت السمك بالقصدير؛ لفيت السمك بالكامل وخليته فوق الجمر؛ ويم يم ؛

[ابن الاصيل]

فيه العافيه

[وجه النهار]

صور تشهي
عليكم بالعافية !!

[عيون2009]

يعطيك العافيه ابو المعالي وصحة وعافيه

[عاشق شهرية]

يابو المعالي ليتك قبالي :D < يحس تصلح مقطع قصيدة :D

صراحة شغل مرررررررررتب وهم مشهي وطريقت الطبخ
روووعه

ياسلام علييك ياخوي أبدعت صرااحة

بس الصراحة العنوان أكثر شي شدني ( سمك مندي ) :D حركااات

[Abu Khalaf]

مشاء الله شغل طيب
والشكل لذيذ
عليــــكم بالعافيــــه

تحيـــاااتي

[Al3rands]

اااااااااااااااااه احس انه شغل روووووووووووعه

[ع العمرو]

ماشاء الله تبارك الله

[جوبتير]

ممتاز
شغل ولا ارووع ماشاء الله
سمك مندي يا سلام عليك
يعطيك العافيه اخوي وما قصرت

[بوخليفه77]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلم ياخوي يمينك على هذا الشغل الطيب
وبالعاافيه
تحياتي

[دامكسي 2010]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلم ياخوي يمينك على هذا الشغل الطيب
وبالعاافيه
تحياتي

[راعي المرباع]

الله الله على الفكرة الفريدة من نوعه
جعله بالعافية .