مظبي اللحم .... بالطريقة الكلاسيكية

[بواردي طيبه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كما هو موضح في العنوان ...الطبخه عبارة عن لحم مظبي بالطريقة البدائية..

المظبي والمندي و المشوي لن تتلذذ بطعمه إلا إذا كان خالي من التكلف..

بمعنى..

لحم+ ملح = مظبي لذيـــــــــــــذ :good2:

.....

نبدأ أولاً بشــبة النار




http://www.m5zn.com/uploads/2011/4/29/photo/042911090423rswsmx3b0.jpg





ثانياً ... نبدأ بجمع المصاخن (الحصى المسطح) وغسله إذا لزم الأمر...

http://www.m5zn.com/uploads/2011/4/29/photo/0429110904231bfyzbyr.jpg


ثالثاً ... نبدأ بوضع الملح على اللحم ... فقط الملح (ملاحظة : اللحم لا يغسل لكي لا يذهب نصف طعمه;))


http://www.m5zn.com/uploads/2011/4/29/photo/042911090423a8ed40z8m.jpg




http://www.m5zn.com/uploads/2011/4/29/photo/042911090423689rf54l50.jpg



http://www.m5zn.com/uploads/2011/4/29/photo/042911090423cyy1zvn9.jpg



الآن نبدأ بوضع المصاخن على النار ...

http://www.m5zn.com/uploads/2011/4/29/photo/042911090424pxin1oczj8rl161j.jpg


ثم نبدأ بمسح المصاخن بالشحم تمهيداً لوضع اللحم ..:good2:


http://www.m5zn.com/uploads/2011/4/29/photo/042911090424140pzbvyhg462.jpg


والآن نضع اللحم ........

http://www.m5zn.com/uploads/2011/4/29/photo/042911090424vji066ee3ionbm2kpqy.jpg


http://www.m5zn.com/uploads/2011/4/29/photo/042911090424gb4d6np7zyzaw46hak5.jpg



في هذه الأثناء , نقوم بعمل السلطات ... ونبدأ بعمل الطحينة


http://www.m5zn.com/uploads/2011/4/29/photo/042911090424cay3vfahly11rpc1d71.jpg


http://www.m5zn.com/uploads/2011/4/29/photo/042911090424u8vbgd3hztuo9nw.jpg





والآن عمل سلطة الخيار والطماطم ..


http://www.m5zn.com/uploads/2011/4/29/photo/042911090424yommyb5tycdq.jpg


حركات :D


......




عيــون الضبع تومض طمعاً في المظبي ...:D


http://www.m5zn.com/uploads/2011/4/29/photo/042911090424z158tg0p6n8s3f9d01iv.jpg




......

الفوج الأول من اللحم الناضج..


http://www.m5zn.com/uploads/2011/4/29/photo/042911090424g7o9oz8b.jpg



بســــم الله الرحمن الرحيـــم


http://www.m5zn.com/uploads/2011/4/29/photo/04291109042460j2u353.jpg










في الختام ... لكم مني التحية والسلام

[ايقاع المطر]

مطاريح العافيه
طريقه سهله وخفافيه
س/ كم ياخذ من وقت على النار ؟
دمت بود

[النبع الصافي]

هذا ضبع من جد؟؟؟؟
والفوج الأول قصة متكاملة
بالعافية

[مكشاتي بدر]

بواردي طيبة ما شاء الله عليكم بالعافيه وشغل مرتب

[أبو مشعل]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


ما شاء الله ما شاء الله عليكم بالعافية


مظبي بوجود الضبع هذاالعنوان الأصلي :);)


تسلم يدك يا رب ان تحرمها النار قل أميييييييييييييييييين


الله يرحم والديك ويجزيهم الجنه ونت معهم و من يعز عليك


تقبل مروري


أخيك في الله


أبو مشعل

[بنت الدلع]

الله يحييك
لحم على الحصى طبخة جديدة ومن شكلها طيبة
مشكوووووور

[wrs3975]

طريقه رائعه وغير مكلفه ..ولكن ألا يحتاج إلى بهارات وتتبيله وووو....... أكرر شكري وتقديري

[ابوفهد 99]

ماشاء الله ابداع

[الكايف 1]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الله

الاخ الغالي /بواردي طيبه

عافيه عليك
هذا لشغل السهل واللذيذ
الله لايحرمك طعام الجنه ومن يعز عليك
بارك الله فيك ورحم الله والديك
ننتظر منكم المزيد
تقبل مروري




والسلام عليكم

[أخت البنات]

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTBHhw3lazAbXCIKvcxBsMSyal3FQF2b YG549S16kG8FzBejmVb&t=1

[زيزوم حايل]

خوش مظبي يالبواردي الله يعطيك العافية

[وردة النفل]

ماشاء الله
طبخه لذيذه
فيه العافيه
___

[جوبتير]

ما شاء الله شغل مضبوووط

والطعم راح يكون خرااافي ما فيه كلام


تقرير وتصوير جدا رااائع

لا تنسانا من تقارير قادمة بحول الله وقوته

تحياتي لك

[شماليه طي]

ماشاء الله

بالعافيه على قلوبكم

[انسانه؟]

ماشاء الله تبارك الرحمن
شكله لذيذ..
جعله مداخيل العافيه ,,
الله يعطيك الف عافيه وربي يبارك .,

[goldenrife]

لذيذ شهي صحي

يعطيك العافية

:s

[قوافي ( أم نهار )]

هناكم الله بالايمان وطاعة الرحمن بسسسسسسسسس س سؤال الضبع قريب لكم وقاعدين تعشون وش لون

[ع العمرو]

ماشاء الله يعطيكم العافية على هالشعل الطيب

[Al3rands]

كفو والله وعليكم بالعافيه

[أمير الصيد]

احس ان الضبع جني وليس ضبع ؟؟ عارف ليه لإن عيونه مافيها لا سواد ولا شقار طاله ساده ؟؟؟ والا لا ؟
وإلا بس ؟ امزح
خلنا في الطبخه احسن بيض الله وجهك مثل ماقالوا الاخوان طبخه شهيه وسهله .
عليكم بالف عافيه وماقصروتوا ومشكورين على الموضوع الرائع

[بواردي طيبه]

مطاريح العافيه

طريقه سهله وخفافيه
س/ كم ياخذ من وقت على النار ؟

دمت بود



الله يعافيك أخوي ....بالنسبة للوقت ,يآخذ من 45 دقيقه الى ساعه تقريباً ..

أسعدني مرورك

[ابن الاصيل]

فيه العافيه المظبي ماعليه كلام

[بواردي طيبه]

هذا ضبع من جد؟؟؟؟
والفوج الأول قصة متكاملة
بالعافية



ههههههههههه لا وانا أخوك ماهو ضبع ... هذا ضبع تقليد (بس) :D


الله يعافيك وبارك الله فيك

[بواردي طيبه]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته



ما شاء الله ما شاء الله عليكم بالعافية


مظبي بوجود الضبع هذاالعنوان الأصلي :);)


تسلم يدك يا رب ان تحرمها النار قل أميييييييييييييييييين


الله يرحم والديك ويجزيهم الجنه ونت معهم و من يعز عليك


تقبل مروري


أخيك في الله



أبو مشعل




ههههههههه فعلاً ..هو العنوان المناسب ..:good2:

الله يجزاك خير و يرحم والدينا و والديك ...

أسعدني مرورك أخوي ابو مشعل

[جنون رفحاوووي]

ماشاالله تسلم يمناك

[ابوسارة1988]

موضوع رائع جداً...
بالتوفيق

[اوكلاهوما]

ماشا الله موضوع مختصر ومفيد جدا

تدري اني قبل يومين كنت بمشوار للدوادمي

ولقيت هكا الحصيات للمظبي وش زينها بالطريق

بين القويعيه والدوادمي واسفط الموتر واقعد اجمع وكل من مر تلقاه يقول وش ذا المهبول الي بعز القايله يجمع حصى ههههه

مادرو ان وراي مظبي حسب طريقة بواردي طيبه

جزاك الله خير وان شالله ابجرب طريقتك

[طير ابابيل]

من رداة حظي طحت على ذا الموضوع وانا في نهار رمضان ...

[واحد طش]

ماشاء الله تبارك الله .. ذكرتني بشغل مطعم جريف :)

[magadasd]

ما شاء الله عليكم بالعافيه