برياني جلمود99 نكهة خاصة ...أنت الحكم ..

[جلمود99]

:)


دائما ما اكون معكم في هذا المنتدى الرائع واتابع مشاركاتكم القيمة واحببت هذه المرة ان اشارككم بأولى مشاركاتي مع البرياني اللي على كيفك



كانت الكشتة بمشاركة الشباب الزقرت امثالكم



ابو ليان ابو عواد ابو عبدالله ابو محمد ولفانا ابو سليمان و ابو تركي



ومحدثكم ابو سليمان جلمود 99



اترككم الان مع الاستعراض




المقادير




رز الشعلان دجاج زبادي زعفران ملح ماجي بصل ثوم زنجبيل بهارات حب بهارات برياني اجي فلفل اخضر حار زيت زيتون وسمنة فارم وللزينة زبيب و صنوبر





http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0.jpg



تقطيع الدجاج ونزع الجلد وغسله جيدا





http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (1).jpg



تحميس البصل مع الثوم والزنجبيل بزيت الزيتون على نار هادئة حتى يحمر





http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (2).jpg



اضافة البهارات الحب و بهارات البرياني والماجي والفلفل الحار



والتقليب جيدا





http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (6).jpg



اضافة الزبادي الى الخليط والتقلب جيدا



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (7).jpg



نضيف البطاطس بعد تقطيعها الى مكعبات



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (9).jpg



نضيف الدجاج ونقلب جيدا ونضيف الملح و يترك الى ان ينضج الدجاج



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (10).jpg



يكون شكل الخليط بعد نضج الدجاج كما في الصورة



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (11).jpg




يتم سلق الرز مع اضافة الملح وبعض بهارات الحب و الفلفل وقليل من الاجي وسمنة فارم



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_21062011341.jpg





اضافة الرز على الدجاج بدون تقليب


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (12).jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (14).jpg



نضيف قليل من سمنة فارم على الرز حسب الرغبة


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (13).jpg


يتم اضافة بعض من ماء الكادي واضافة صفار الزعفران ورشه فوق الرز


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (15).jpg



يتم تحميرالصنوبر و الزبيب الازمة لتزيين الطبق الرئيسي


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (16).jpg




http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (17).jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (18).jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (19).jpg




http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0 (20).jpg



يتبع

[جلمود99]

وبالهناء والعافية



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0%20(21).jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0%20(22).jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0%20(23).jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0%20(24).jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0%20(25).jpg

ونعتذر على رداءة بعض الصور مع الوعد بتلافي ذلك في التقارير القادمة


الشكر موصول لي معد التقرير ابو اصيل

[بوخليفه77]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

هلابك اخوي
والله الانطلاقه بصوت وصوره
وانا احد المتفرجين
وبعدين
الصور مادري وين راحن
بقى التعليق بس
بس بدايه 100%
وتسلم يمينك وبالف عااافيه
تحياتي

[حطب سمر]

والله ابداع
وشغل معلم

[زحلطن]

ماقصرت ابداااااااااع ..........

بالعافيه.....يارب

[همس الغدير]

مشاء الله تبارك الله

[الزرقواني]

ماشاء الله شي خيالي


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0%20(23).jpg

يم يم يم :good2::good2::good2::good2:

[ابورايف]

ماشاء الله تبارك الله
واش هالزين
تقرير وافي
وصور مدمرة من العيار الثقيل
الله يجعلها يالعافية
وتقبل مروري وردي

[يوسف الخليفة1]

بارك الله فيك أخي العزيز جلمود 99

والشكر الجزيل

[جوبتير]

اوووووب ماشاء الله









http://www.mekshat.com/pix/upload05/images219/mk214214_0%20(25).jpg



شغل معلمين وشي يفتح النفس

عليكم بالعافيه اخوي وهذا البرياني الصح

تحياتي لك

[ألأطلسي]

ماشاء الله تبارك الله
كله تمام يابيه:good2:
بالعافيه يالغالي وبانتظارجديدك
لاتنسى كتابة الاسم على الصورة
والابعدين تبي تلقى موضوعك في منتدى عالم حواء
والاهواميرالبورصة

[abujod]

ماشاءالله تبارك الله
شغل مرتب وهذي البدايه
ممكن ينطبق عليك المثل اللي يقول
(جاء يطل قلب على الكل)
ربي يحميك من كل شر

[عبدالرحمن11]

ماشاء الله تبارك الله

[بو اليازية]

ما شاءالله بعد شو اقول اسير ادور لي مطعم هندي يظبط لي صحن برياني :D:D

عليكم بالعافيه وتسلم عالموضوع

[البرنوووو]

عسااه باالعافيه يا جلمود99

[فل اوبشن]

شغل متكتك جعلة بالعافية ..

[بنت الدلع]

طبخة شهية مع زبدة فارم
مشكوررررر

[أبو مشعل]

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته


ما شاء الله ما شاء الله


عليكم بالهناء و العافيه


وتسلم اليدين الي سوت و الي صورت والي أكلت


تقبل مروري

[ابن الاصيل]

ماشاءالله تسلم يمينك وفيه العافيه

[النوخذة الشرقي]

هذا يسمونه الشغل الهندي
الله على البرياني خطير
ماعليك من رداءة الصور أهم شي المعنى
تسلم بارك الله فيك

[النووي 2009]

خطير يااااااولد بس كم علبة زبادي نحط بالطبخة

[قصيمية]

الله يعطيك العاااااااااافيه

[muhajer]

شغل نظيف,,

بارك الله فيك,,

[كوكب منير]

:s
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخي جلمود99 ما شاء الله تبارك الله إبداع من البداية حيث القوة والجوده
رسمة مستقبلك في مكشات بقوة للتميز والإبداع حفظك الله من كل سوء
:sووددت من مشرفنا الغالي رعد الصحراء:s
:sأن يطلع على هذا التقرير ليميزه بما عهدناه منه من حرصه على تمييز المتميز:s
بارك الله فيك ونيابة عن كل المكشاتية وفي كل الخيام نتطلع إلى مشاركاتك القادمه في كل الخيام :good2:

[ع العمرو]

http://im22.gulfup.com/2012-02-10/1328852192811.gif (http://www.gulfup.com/show/X49ukzc8i74)

[دهران]

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/cotail/jelmood.jpg

[arumikany]

شغل معلمين وشي يفتح النفس

عليكم بالعافيه اخوي وهذا البرياني الصح

تحياتي لك jتقبل مروري

[أبوشهد الخثعمي]

ماشاء الله تبارك الله

[أبو عيد]

مبدع ما شاء الله جاري حفظ الطريقة لتنفيذها

كنت بسألك عن اسم الرز لكن يوم شيكت لقيته شكله فاخر جدا
وبالهنا والعافية

[صالح الفهد1]

ماقصرت ابداااااااااع

[محمد التميمي.]

ما شاء الله طبخه ما فيها كلام

لكن بنسبه لي أنا توني بادي بالطبخ ولا تستغرب من إستفساراتي

كم كمية الزبادي المطلوبه في كل دجاجه ؟

وكم يكفي من الماء والوقت لسلق الأرز إذا كان في الضاغط والقدر العادي ؟

ولما أضفت الدجاج إلى الأرز في أخر الطبخه ؟

أعلم أني أطلت عليك لكني متحمس لأطبق طريقتك تطبيق تاااااام

[magadasd]

ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه

[ذيب ضاري]

ماشاءالله
شغل روووعه

[موسم الخير]

ماشاء الله تبارك الله

[ابو ريان 2011]

الله يعطيك العافية على هذا التقرير

[فطوم باك]

ما شاء الله تبارك الرحمن


بالعافيه يارب

[بن عويشير]

مبدع جلمود

[xcc]

هني وعافية على قلوبكم .. ابداع ماشاءالله تبارك الله

[بعدحيي]

ما شاء الله تبارك الله


بالعافيه يارب

[abu_mish3l]

جميل ماشاء الله تبارك الله
ومن الصور باينه النكهه

[sami66544]

جعله مداخيل الصحه والعافيه

إبداع مابعده إبداع.. تسلم ألايادي

[الهثيم]

عساك عالقوة ابو سليمان

[عبدالله غصاب]

جزاك الله خير

[Al3rands]

الله اكبر وش ذا الشغل العدل كفو والله يبو اصيل وعليكم بالف صحه وعافيه

[الهواء نسري]

ماشاء الله
شغل سنع ولذيذ يسلموووووووووووووو الايادي
بالتوفيق ان شاء الله
تحياتي لك