اكله طيبه للطيبين (( مانتي كايسري ))

[مجازف2010]

بسم الله الرحمن الرحيم

اخواني اعضاء مكشات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل عام وانتم بخير وتقبل الله صيامكم وقيامكم انه جواد كريم

فيه طبخه ممكن تكون غريبه عند البعض ومعروفه للبعض الاخر اسمها (( مانتي كايسري )) بصراحة الاكلة طيبه وتستاهل انكم تجربونها

ندخل بالموضوع والمكونات على طول

العجينه تتكون من / بيضة واحده - كوب طحين ابيض - ملح - وماء
تعجن لين ما تصير ملساء وليينه

اما الحشوه / لحم مفروم - بصل مفروم فرم ناعم - ملح - فلفل اسود مطحون

والصلصلة الي توضع على الاكلة نوعين / الاولى // زبادي - ثوم مهروس
الثانيه // زبده - فلفل حلو احمر مطحون ( بابريكا )

ونترككم مع الصور

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/11/photo/081111180826u676zk7.jpg (http://create-avatar.m5zn.com/)

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/11/photo/081111180826zo67u45zger6lzrdx9t.jpg (http://create-avatar.m5zn.com/)

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/11/photo/0811111808274tjt3n9nvp3mrtzw.jpg (http://create-avatar.m5zn.com/)

نقطع العجينه بعد الفردها الى مربعا او اي شكل انت تبيه

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/11/photo/081111180827p2eshkex0h.jpg (http://create-avatar.m5zn.com/)

هذي الحشوه / لحم وبصل مفروم وفلفل اسود وملح
http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/11/photo/08111118082706aih98den6dny5o53.jpg (http://create-avatar.m5zn.com/)

هكذا نحشو العجينه باللحم

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/11/photo/0811111808278mjspkbba7mhjj.jpg (http://create-avatar.m5zn.com/)

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/11/photo/081111180827mmms7659.jpg (http://create-avatar.m5zn.com/)

بعدها نسلقها ونحط مع الماء زيت نباتي وملح لمده ثلث ساعة تقريبا لانه اذا زاد الوقت راح تتفكك العجينه وتذوب مثل ما صار معي :)
http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/11/photo/081111180827o0f0hlh5g8b.jpg (http://create-avatar.m5zn.com/)


هذي مكونات الصوص الي نحطه فوقها بعد ما تخلص من السلق
الزبادي لحالة مع الثوم المهروس وشوي ملح
اما الزبده والبابريكا لحالها
http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/11/photo/081111180827ddy71vmaf43ae0.jpg (http://create-avatar.m5zn.com/)

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/11/photo/081111180827dgfhyi0uixlyoyiz7.jpg (http://create-avatar.m5zn.com/)

يتبع

[مجازف2010]

نكمل على بركة الله

هذا شكلها بعد سلقها

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/11/photo/081111180827db138lgb9p3o.jpg (http://create-avatar.m5zn.com/)

نسيح الزبده وبعد ما تسيح على طول نحط ملعقه متوسطه من البابريكا ( الفلفل الحلو ) عليها ونكون خلطنا الزبادي مع الثوم المهروس وحطيناه على وفوق المانتي كايسري وبعدها نحط الزبده وهي حاره على الوجه وبالهناء والعافيه
http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/11/photo/081111180827bge25thlcww3h.jpg (http://create-avatar.m5zn.com/)


http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/11/photo/081111180827qay8r6jq5hvjtkz6.jpg (http://create-avatar.m5zn.com/)


وهذا الشكل النهائي للطبق ارجو انك يحوز على اعجابكم وجربوه وان شاء الله راح يعجبكم وانا متأكد بالتوفيق للجميع تقبلوا تحياتي

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/11/photo/081111180827jw9hn4lpnvjs42we0c65.jpg (http://create-avatar.m5zn.com/)

[ابن الاصيل]

تسلم يمينك وفيه العافيه

[الوwـمي]

الله يعطيكـ العافيه
فعلاً هي غريبه
واشوف العجينه تفككت من السلق
لاهنت

[رعد الصحراء]

حي الله الغالي / مجازف 2010


ويا هلا بك


الله يعطيك العافيه


ألف ألف شكر على الموضوع الرائع


بانتظار جديدك


تقبل تحيتي

[وردة النفل]

يعطيك العافيه ع الطبخه
بس الافضل طريقة البخار عشان مايتقطع العجين
بس الاكله طيبه ولذيذه
بانتظار روائعك القادمه
_______

[في آلجو غيم]

يعطيك آلف عآفيه
بآين عليهآ لذيذه حجربهآ إن شآء الله
بإنتظآر جديدك آلمميز
.
.
.
.
.

[دهران]

مجازف 2010


:good: :good: :good: :good: :good:


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif



ننتظر المزيد من هذه التقارير الجميلة .


وتقبل أعذب وأرق تحية .

[نحال مكشاتي]

رووووعه من البداية حتى التقديم

[قناص*07]

الله يعطيك مليون عافيه

[aslaam]

بالعافية أخي ولو وضعت بالفرن بدلا من السلق بالماء ما تكون النتيجة أفضل ؟ تحياتي

[بوخليفه77]

ماشاء الله
بالف صحه وعافيه
تحياتي

[ع العمرو]

ألف ألف شكر على الموضوع الرائع

[أخت البنات]

http://up.3ros.net/get-4-2011-9ny13cql.gif