▲◊○ معجناٺ ←أفخاذ الدجاج ←سنبوسهـ ←خلية النحل ← من أخت البنات ▲◊○

[أخت البنات]

http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQBVBsUgDQq7nKU0pC9vr-RjAnPqX_dYUb-icToIms3N4UIXMep
أسأل الله ان تكونوا ممن فاز بالقبول وبركة ليلة القدر
أخواني وأخواتي
أعضاء وزوار مكشات


موضوعي اليوم خفايف ووداع للطبخات الرمضانيه
http://im9.gulfup.com/2011-08-27/1314448276831.gif


الله يعيدهـ علينا وعليكم ونحن بأحسن حال وباليمن والبركات .. اللهم آمين
بسم الله نبدأ
~~~~~


هنا عمل حشوة أفخاذ الدجاج وواضح من الصورهـ
دجاج فيليه(مخلي من العظم) مسلوق نصف استواء ويقطع قطع صغيرهـ
ويحمربشوي زيت
مع بصل مفروم- وجزر مبشور- وفلفل رومي ( بارد)
ورشة فلفل اسود وكمون وملح..
وبعدين نفرد عجينة ( البف بستري)>> اخترت السنبله:good:
اجود نوع بصراحه
وفيها منها قليل الدسم ودقيق اسمر وابيض
القطعه الواحدهـ
تفرد وتقطع 4 قطع لكل شكل فخذ قطعه!


نحتاج لأفخاذ الدجاج بطاطس مقطع بشكل اصابع


لإضافته للحشوه والعجين
ومنه نحصل على شكل يشابه (فخذ الدجاج):)


http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/26/photo/082611050805m98anqm1n5qsmew.jpg


هنا صور ... لقلي البطاطس نصف استواء


http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/26/photo/082611050807xt2x4j2.jpg


هنا ...،،


بدأت بعملية الحشو من ووضع قطعة بطاطس
ولف العجين حولها


وتغمس بالبيض ومن بعده بالخبز المطحون( البقسماط)


ويقلى بالزيت الحاااااار ويوضع على ورق ليمتص الزيت



http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/26/photo/0826110508076eh9wbsrve8.jpg


التغميس والقلي...


http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/26/photo/082611050808hhwjklsfx.jpg


هنا تصوير لسنبوسه باللحم


توضع بالفرن بعد دهنها بالبيض
ويرش عليها سمسم او حبه سودا < على حسب ذوقكم


بس مهم مهم جداً
بعد خروجها من الفرن تلف بالقصدير وتترك لحد وقت الأكل حتى تحافظ على ليونتها
والطعم ماشاء الله كذااااا:good:


http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/26/photo/082611050808tsicdbk00f.jpg
هنا مقادير خلية النحل وسويت نوعين
بالقرفه (الدارسين)
ويطلع طعمها ماشاء الله
مثل الفطاير اللي تاكلونها من (سينابون):good:


سميتها (ميني سينابون):confused: من صغر حجمها ..


ومثل ماتشوفون بالصوره..
كاسين ونصف دقيق ابيض
ملعقة اكل... خميرهـ _ وملح _وسكر
نصف علبة لبن زبادي
مقدار فنجال قهوهـ زيت ذرهـ
وماء فاتر للعجن
وللحشو : جبن كيري
وللتزيين علبة (حليب سائل محلا ومركز)


http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/26/photo/082611050808ybwx0ril5xs46c3m.jpg



http://im9.gulfup.com/2011-08-27/1314448276831.gif



http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/26/photo/082611050808m8q2tqhulv6vf8mne.jpg




هنا صورهـ جماعية لعمل حشوة الخليه ،،
بالجبن الكيري


ومن بعد تغميسها بالزبده النباتيه


ومن ثم بالقرفه( الدارسين) ..


وترص بالصينيه البايركس المدهونه بشوي زيت


وتزززج بالفرن:f

ويشعل عليها من فوق وتحت بنفس الوقت..








http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/26/photo/082611050808rfr4izs5xa9p8h5j.jpg


تابعوا ..


http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcREEwKA03CgF9fl6iZ4_6svE59of5iho N-f_8J21SklU0ohaHHz4Q

[أخت البنات]

نكملـــــــــــــــــــــ .. ،،
http://im9.gulfup.com/2011-08-27/1314448276831.gif


هنا
ماتبقى من العجين وسويت منه نصف خلية نحل
:) ورشيت عليها سمسم وحبه سودا ..
وتصوير للصينيه جواااا الفرن
وبعد خروجها من الفرن ..
والصورهـ الرابعه يرش عليها
الحليب السائل المركز بعد ماتبرد << مهم
http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/26/photo/082611050808zsoi7rv5l3fl.jpg


شكل افخاذ الدجاج بعد الانتهاء ،،
وزينتها بالبطاطس المقلي
وصورهـ على الطاوله للجميع..
http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/26/photo/082611050808sc3ndfxuv4t.jpg


هنا نتيجة ..
خلية النحل مع قهوه وجلستنا العائليه..
الله لايفرقنا ولا يفرقكم


http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/26/photo/082611050808r85globm6n4fak6gkrn9.jpg
وكمااااااااان هنا تصوير تاني :)


http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/26/photo/0826110508433lbwsuzv.jpg


شوفوا نصف خلية النحل :) بس النتيجه ماشاء الله كذااااا:good:


http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/26/photo/082611050843od2xhgwgkjdd.jpg


zZOomM على خلية النحل بالقرفه..


http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/26/photo/082611050843iogw7h3scz32jz8djq.jpg


واخيراً اتمنى ان الموضوع ينال على إعجابكم ..
وأي ..استفسار حياكم الله..
و
http://im9.gulfup.com/2011-08-27/1314448276193.gif
عساكم من عوادهـ
في آمــــــــــــــان الله
و
http://im9.gulfup.com/2011-08-27/1314448276682.gif

[ااالعتيبي]

تســـلم يمينكـ

[وجه الحاشي]

اخت البنات مشكوره على مقدمتي

[رآآعي دخنهـ]

تســـلم يمينكـ

[دهران]

مبدعة وشوي كلمة مبدعة

لي عودة بعد الفطور إن شاء الله

[ابن الاصيل]

تسلم يمينك وفيه العافيه

[ألأطلسي]

ماشاء الله
ياناس خوفوا الله بنا
كل الشغل والعذاب هذا وتقولون خفايف
وينك يالميزان الطبي ابشوف الوزن:mad:
اخت البنات
الله لايحرمنا منك ومن مواضيعك المميزة
موضوع من النوع الفاخر
يستاهل المجرة وتستاهلين الوسام:good2:
الصورة هذي غريبة طقم مفاتيح
http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/26/photo/082611050808hhwjklsfx.jpg
الف شكر لك:good2::good2::good:

[الصوح 10]

ما شاء الله تبارك الله
الله يعطيك الف عافية يا اخت البنات على هذي الروائع
وانا من المتابعين لمواضيعك الفاخرة

[رعد الصحراء]

الأخت الكريمة / أخت البنات


حياك الله



ماشاء الله لا قوة إلا بالله


لتميز مواضيعك السابقه لهذا الشهر الفضيل نقول


هذا الأجمل والأكمل والمتميز والختامي ... وختامها مسك


الله يعطيك العافيه



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_mosharakahmomaizah.gif



أعلى تقييم



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif

لأحلى معجنات

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif
لأحلى تصوير



بانتظار جديدك


تقبلي تحيتي

[الكايف 1]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الله

الأخت / اخت البنات

وش هالزين الله يبارك فيك
خفايف مشكله الله يديم علينا النعم ويقدرنا على شكره
الله يجعله عوافي عليكم

بارك الله فيك ورحم الله والديك
ننتظر منكم المزيد
تقبلي مروري




والسلام عليكم ورحمة الله

[ع العمرو]

ألف ألف شكر على الموضوع الرائع

[بنت الأحساء]

ماشاء الله اطباق لذيذه وخاصه خليه النحل تسلم الأيآآآآدي المبدعه

[ابورايف]

ماشاء الله تبارك الله
هذا الي يقولون عنة الدمار الشامل
تسلم يمينك على الطرح الأكثر من رائع
والترتيب والتقرير الوافي
والصورالمميزة
الله يعطيك العافية
وتقبلي مروري وردي

[ال عيسى]

أنت مبدعة ما شاء الله

الله يخلي لك أهلك ولا يفرقكم

[الشيخ قوقل]

ماشاء الله عليك
مواضيع متعوب عليها من حيث الترتيب والتقدير والتصوير
موضوع يستحق التقييم وعليكم بالعافية ويعرض على المدام للمطابقة
والأخ الاطلسي أضحكني بتعليقة .... قل ماشاء الله
http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/26/photo/082611050808hhwjklsfx.jpg

[القنصل,,,]

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/26/photo/082611050808hhwjklsfx.jpg




شعل عدل المنافسه قويه
يالويلكم
اخت البنات ,,, ياعين ابوي
ذبحتونا بسراحه ارفقو علينا ترى والله احس اني سمنت من هالمواضيع ..واوك

الاطلسي
الظاهر هذي مفاتيح قلب الزوج اللي يقولون عنها الحريم بها المثل

< مفتاح قلب الرجل بطنه >

[قصيمية]

ابداااااااااااااااع

سلمت الايااااااااااااادي

[خالدالقنص]

مشاء الله تبارك الله يعافيك

ويجزاك الجنه
يمال العافيه

تحياتي لك

[بوخليفه77]

امين
ماشاء الله
شغل مرتب وشغل ذوق رائع
وبالف صحه وعافيه
تحياتي

[أخت البنات]

تســـلم يمينكـ





اخت البنات مشكوره على مقدمتي





تســـلم يمينكـ


http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQY-e8gK5Bw0YbGO9l7vQ5lT3YKvgO8Ut8Q9iasebSKJqfEkz9N

[أخت البنات]

مبدعة وشوي كلمة مبدعة




لي عودة بعد الفطور إن شاء الله


حياك الله
مشرفنا القدير.. ابو فارس
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRj-zYSewrSOdZaxw_FhUroJfuEJcXR4YJ4-qgyPE4mVCaMiENR

[أخت البنات]

تسلم يمينك وفيه العافيه

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRGM64Vrr-uV9LBCHHN5PnvPtFfFCaI5TmkOoKL_eLX2BwmnRSPZg

[بنت القناص]

شغل ررررررررررررررررروعه تسلم يمنك لاعدمناك
افخاذ الدجاج في كتاب طبخ عندى وطريقتها ماتدخل مزاجي كل مبغيت اسويها احس مخي ينشل من كثر التفكير
بس طريقتك جوناااااااااااااااااااان دخلت مزاجي وراح اسويها بكره بإذن الله

[سيف الظفير]

ماشاء الله
ياناس خوفوا الله بنا
كل الشغل والعذاب هذا وتقولون خفايف
وينك يالميزان الطبي ابشوف الوزن:mad:
اخت البنات
الله لايحرمنا منك ومن مواضيعك المميزة
موضوع من النوع الفاخر
يستاهل المجرة وتستاهلين الوسام:good2:
الصورة هذي غريبة طقم مفاتيح
http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/26/photo/082611050808hhwjklsfx.jpg
الف شكر لك:good2::good2::good:




قلت اللي نزلت لاجله عبرتي ولا عرفت اقووولة