المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : القدر الفخار


حلم البحر
04/09/2011, 12:15 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أحيكم جميعاأخواني
من أدارة ومشرفين وأعضاء وزوار
الي يقدريفيدنا عن القدرالفخار
عن طريقة أستخدامه لأول مرة هل يوضع على القز نبي من الي عنده خبرة يفيدنا الله يجزاه خيرومشكور
:f
ابن هويشل
04/09/2011, 12:31 AM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
وحي الله ابو فيصل
شريت قدرين من الفخار
وشريت برمه من الفخار
وغسلتهن عن الغبار من داخل وعلى طول للدافور
لكن اذا وضعت رز بشاور فيها يكثر الزبد او الطياش طبيعي من نفس الرز
وتراك اذا جربت الطبخ بالفخار ابتحرج على إقديراتك الاوله:)
لان الطبخ فيها لذيذ
* ابو باسل *
04/09/2011, 10:28 AM
بالنسبه للفخار يجب ان تكون النار تحتها متساويه بتمام او تكون من جميع جهاتها اذا قوة النار على جهه والجهه الثانيه النار خفيفه عليها تنشعر وتبدى تهرب انتبه احسن شي انك تحطها في الفرن اما على الدافور فهي معرضه للشعر من تحت .
حلم البحر
04/09/2011, 11:54 PM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته



وحي الله ابو فيصل
شريت قدرين من الفخار
وشريت برمه من الفخار
وغسلتهن عن الغبار من داخل وعلى طول للدافور
لكن اذا وضعت رز بشاور فيها يكثر الزبد او الطياش طبيعي من نفس الرز
وتراك اذا جربت الطبخ بالفخار ابتحرج على إقديراتك الاوله:)


لان الطبخ فيها لذيذ


هلابك أخوي ابن هويشل الله يحييك
ماشاءالله مبروك ماشريت الله يعطيك خيرهن ويكفيك شرهن
ماقصرت على التوضيح
وشاكرأهتمامك يامال العافية
تحياتي لك
حلم البحر
05/09/2011, 12:00 AM
بالنسبه للفخار يجب ان تكون النار تحتها متساويه بتمام او تكون من جميع جهاتها اذا قوة النار على جهه والجهه الثانيه النار خفيفه عليها تنشعر وتبدى تهرب انتبه احسن شي انك تحطها في الفرن اما على الدافور فهي معرضه للشعر من تحت .


الله يجزاك خيرعلى المعلومات أخوي
انا ماعندي خلفية بالفخار لكن اليوم قالي أحد الزملاء ادهن بزيت حتى يتشبع بعدين خله بالفرن حتى يتبخرالزيت بعدها اطبخ على القز شاكرلك أخوي
ومقدر اهتمامك
فتاح الجواد
05/09/2011, 12:54 AM
مبروك ماشريت
ومثل ماقالوا الشباب نار متساوية 1
2 بالفرن افضل
3 الطبخ على نار هادية لكي لا ينشعر
4 ماتطبخ شي ناشف
حلم البحر
06/09/2011, 12:32 AM
مبروك ماشريت
ومثل ماقالوا الشباب نار متساوية 1
2 بالفرن افضل
3 الطبخ على نار هادية لكي لا ينشعر
4 ماتطبخ شي ناشف


حياك الله أخوي وماقصرت
على مرورك الطيب
بو اليازية
08/09/2011, 01:13 PM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


http://www.majaless.com/up/get-9-2011-5g11ivqp.JPG (http://www.majaless.com/up)


http://www.majaless.com/up/get-9-2011-hkygr5va.JPG (http://www.majaless.com/up)



شوف اخوي في البدايه عبي القدر بالماء حتى اخره واتركه لمدة 10 ساعات


ثم استخدمه حتى لو على فوهة بركان مافي اي مشكلة :D
دغيم1
08/09/2011, 01:51 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياك الله اخوي
وأسأل الله ان يطعمك خيرها ويكفيك شرها
اكثر واحد قد يفيدك في هذا الموضوع
هو المشرف / م بندر
والأخوة ماقصروا أفادوا بما يفيد ويزيد
تقبل تحياتي
اخوك / ابو فيصل
خط ليزر
08/09/2011, 02:03 PM
حيالله اخوي حلم البحر بالنسبه للفخار والحجر اول استخدام حسب كلام خبير من جيزان فيه طريقتين وهي دهنه بالقطران اودهنه بالشحم ويعرض على النار ثم يستخدم عادي
يفضل استخدامها في الفرن اوعلى الجمر
لي سابق تجربه مع قدر الحجر الاكل فيه خيال والفخار افضل بكل الاحوال خاصة مع تيس لباني وحضوري للتقييم تقبل اجمل تحيه من محبك ابو عبدالرحمن
شطااااب
10/09/2011, 09:55 AM
يعتي لو مادهنته وطبخت به على اطول مشكله وافضل حجم وشهو
شطااااب
10/09/2011, 09:56 AM
اقصد مادهنتهوا بشحم
عاشق الشاخوفة
10/09/2011, 06:40 PM
اخي الفاضل السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ابقولك العلم عن خبرة ما بعدها مع احترامي وتقديري الشديد لكافة المشاركين الكرام من الاعضاء

وبعد الرجوع لمعلم من معالم الكون والطبخ الا وهي والدتي حفظها الله وادام عليها عافيتها وصحتها وحفظها من كل مكروه ورزقني طاعتها

اولا اخوي بعد غسل الفخار اذا وضعتها على النار مباشرة وطبخت بتكون نكهة الاكل فيها مثل الطين

والفخار ما يتحمل النار ممكن ينكسر معاك او ينشعر بسبب الجفاف الشديد الذي يصيبه

ولكي تتجنب هذا الامر وتستخدمه الى ان يشاء الله وتأتي ساعته

ادهنه بزبادي اي نعم بزبادي ما غيره ادري اني الوحيد الي قلت هذا الكلام والباقين من الاخوه قالوا تدهنه بزيت او دسم وهذا الكلام صحيح في حال كان الشئ مصنوع من الحجر اما الفخار ووالله والله اقولها لك صادقاً وعن تجربه واحنا اهل الفخار واهل القدور الحجر ادهن الفخار بعلبة ام ريال زبادي داخله وخارجه شبعه يعني وبعد ذلك ضعه في النار يتماسك ويكون الفخار بعدها اقرب للحجر من قوته وشدة تماسكه وطيب نكهته .

دمتم بخير
فتاح الجواد
10/09/2011, 07:29 PM
مشكور والله يخليلك الوالده
وبانسبة لي ابجرب ان شالله
ذرب المعاني
11/09/2011, 01:53 PM
أفضل طريقه
قبل اول استخدام
تحط فيه حليب وتفوره ,,,
عاشق الشاخوفة
11/09/2011, 08:07 PM
تعديل بسيط حبيت اضيفه بإجابة منفصلة ليتضح الخطأ الذي ذكرته انا سابقاً

بعد وضع الزبادي عليه داخل الفخار وخارجه ضعه في فرن ساخن اول مره بس

والخطأ السابق اني قلت تضعه على النار وهذا خطأ .

فهمت القصد اخوي

سخن الفرن تماما ً وثم طفيه وادخل الفخار بدون نار على سخونة الفرن فقط
حلم البحر
12/09/2011, 01:20 AM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته



http://www.majaless.com/up/get-9-2011-5g11ivqp.JPG (http://www.majaless.com/up)


http://www.majaless.com/up/get-9-2011-hkygr5va.JPG (http://www.majaless.com/up)



شوف اخوي في البدايه عبي القدر بالماء حتى اخره واتركه لمدة 10 ساعات



ثم استخدمه حتى لو على فوهة بركان مافي اي مشكلة :D


الله يجزاك خير على المعلومة
مشكور على اهتمامك
حلم البحر
12/09/2011, 01:25 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



حياك الله اخوي
وأسأل الله ان يطعمك خيرها ويكفيك شرها
اكثر واحد قد يفيدك في هذا الموضوع
هو المشرف / م بندر
والأخوة ماقصروا أفادوا بما يفيد ويزيد
تقبل تحياتي


اخوك / ابو فيصل


حياا الله ابوفيصل
وأشكرك على المرورالطيب
والمشرف م/بندر ان شاءالله مايقصرمع كل واحديطلب منه خدمة ولايهونون الأخوان جميعاتحياتي لك
حلم البحر
12/09/2011, 01:27 AM
حيالله اخوي حلم البحر بالنسبه للفخار والحجر اول استخدام حسب كلام خبير من جيزان فيه طريقتين وهي دهنه بالقطران اودهنه بالشحم ويعرض على النار ثم يستخدم عادي


يفضل استخدامها في الفرن اوعلى الجمر

لي سابق تجربه مع قدر الحجر الاكل فيه خيال والفخار افضل بكل الاحوال خاصة مع تيس لباني وحضوري للتقييم تقبل اجمل تحيه من محبك ابو عبدالرحمن


الله يجزاك خير وماقصرت واشكرك على
أهتمامك
وأسعدني مرورك
حلم البحر
12/09/2011, 01:32 AM
اخي الفاضل السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



ابقولك العلم عن خبرة ما بعدها مع احترامي وتقديري الشديد لكافة المشاركين الكرام من الاعضاء


وبعد الرجوع لمعلم من معالم الكون والطبخ الا وهي والدتي حفظها الله وادام عليها عافيتها وصحتها وحفظها من كل مكروه ورزقني طاعتها


اولا اخوي بعد غسل الفخار اذا وضعتها على النار مباشرة وطبخت بتكون نكهة الاكل فيها مثل الطين


والفخار ما يتحمل النار ممكن ينكسر معاك او ينشعر بسبب الجفاف الشديد الذي يصيبه


ولكي تتجنب هذا الامر وتستخدمه الى ان يشاء الله وتأتي ساعته


ادهنه بزبادي اي نعم بزبادي ما غيره ادري اني الوحيد الي قلت هذا الكلام والباقين من الاخوه قالوا تدهنه بزيت او دسم وهذا الكلام صحيح في حال كان الشئ مصنوع من الحجر اما الفخار ووالله والله اقولها لك صادقاً وعن تجربه واحنا اهل الفخار واهل القدور الحجر ادهن الفخار بعلبة ام ريال زبادي داخله وخارجه شبعه يعني وبعد ذلك ضعه في النار يتماسك ويكون الفخار بعدها اقرب للحجر من قوته وشدة تماسكه وطيب نكهته .



دمتم بخير


حياك الله أخوي الله يحفظ لك والدتك من كل مكروه ويوفقك في برها ان شاءالله
أشكرك على الأيضاح وماقصرت
تحياتي لك
حلم البحر
12/09/2011, 01:33 AM
أفضل طريقه
قبل اول استخدام
تحط فيه حليب وتفوره ,,,

حياك الله أخوي
شاكر مرورك
حلم البحر
12/09/2011, 01:34 AM
تعديل بسيط حبيت اضيفه بإجابة منفصلة ليتضح الخطأ الذي ذكرته انا سابقاً



بعد وضع الزبادي عليه داخل الفخار وخارجه ضعه في فرن ساخن اول مره بس


والخطأ السابق اني قلت تضعه على النار وهذا خطأ .


فهمت القصد اخوي



سخن الفرن تماما ً وثم طفيه وادخل الفخار بدون نار على سخونة الفرن فقط


يعطيك العافية
ماجد الشمال 1
15/09/2011, 12:16 AM
انا جربتة بلبر على الجمر رائع
الجش
15/09/2011, 04:38 AM
مبروووك ماشريت ....... ماقصرو الاخواان افادوك
حلم البحر
15/09/2011, 10:20 PM
انا جربتة بلبر على الجمر رائع

الله يجزاك خير أخوي
وشاكرمرورك العطر
حلم البحر
15/09/2011, 10:21 PM
مبروووك ماشريت ....... ماقصرو الاخواان افادوك



هلابك أخوي الله يبارك فيك
يسعدني مرورك