كيفية استخراااااج الخلع.....

[المغرز]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..


بسم الله الرحمن الرحيم


* أعضـآء وَزوارمنتدى مكشـآت الموقر


اليوم جايب لكم طبخه ماطرت على بالكم الا وهي ( الخلع )


الخلع ومادراك مالخلع
- يستخرج من سنام الجمل ونسميه ( شط الجمل)


يُقطّع الشط إلى مكعبات ويوضع في القدرعلى نار هآدئه لكي لا يحترق


ويحرك بصفه مستمره .. الى أن يذوب الشط


وبعد ذلك يستخرج من القدر .. ويكون الزيت منعزل عنه


الخلع يستعملونه اباؤنا واجدادنا مع المرقوق المطازيز والقرصان والجريش


والان اترككم مع الصور


http://www.new-style.ws/upload/uploads/images/new-style-ws-a010edaddf.jpg


-


http://www.new-style.ws/upload/uploads/images/new-style-ws-cb3788be1c.jpg


-


http://www.new-style.ws/upload/uploads/images/new-style-ws-5ebc75bb84.jpg


-
http://www.new-style.ws/upload/uploads/images/new-style-ws-6f267c5d00.jpg


-



http://www.new-style.ws/upload/uploads/images/new-style-ws-80f7f4350f.jpg


-


http://www.new-style.ws/upload/uploads/images/new-style-ws-efe4ea75bc.jpg


-
http://www.new-style.ws/upload/uploads/images/new-style-ws-50de62cff8.jpg


-
http://www.new-style.ws/upload/uploads/images/new-style-ws-890abe169d.jpg


-


http://www.new-style.ws/upload/uploads/images/new-style-ws-562668da85.jpg


-
http://www.new-style.ws/upload/uploads/images/new-style-ws-6e7848480b.jpg




وبالهنااااااااء والعافيه ..


ومع السلاااااااااامه ..

[العبري]

الله يعطيك العافية وسلمت الايادي
بس اتذكر الوالدة تسوية من لية الغنم بعد وله طعم مميز

[storm way]

ما شاء الله وش هالخلع

عز الله اللي بسويه بكره

بس هو ينوكل جاف ولا شلون

[مهندس مكشات]

الله يعطيك العافية
والله اول مره اسمع عنها واشوفها
وتسلم يمينك على الطبخه شكلها مقرمشه هههه بالعافية

[سليم بن عزوز]

ما شاء الله وش هالخلع

عز الله اللي بسويه بكره

بس هو ينوكل جاف ولا شلون



انتبه يابو خالد واذا ملزم تاكله احجز لك غرفه بقسم الباطنيه
هذا الله يسلمك يستخرج منه الزيت
( يسمى الودك بلهجة اهل نجد)

وينحط مع الاكل بديل للزيت العربي ومازولا ومثلك عارف

ههههههههه اجل ينوكل جاف :good2:
ضحكتني عسى ايامك كلها فرح

[التريباني]

الخلع او الودك من الاشياء اللي تعطي الاكلات الشعبية طعمها الخاص

تسلم اخوي المغرز على هالتقرير

[المغرز]

الله يعطيك العافية وسلمت الايادي
بس اتذكر الوالدة تسوية من لية الغنم بعد وله طعم مميز

كلاااااامك صحيح

وحيااااااك الله

[المغرز]

ما شاء الله وش هالخلع

عز الله اللي بسويه بكره

بس هو ينوكل جاف ولا شلون

يضاااااف اليه بعض الملح ويوكل مع الشاااااااي

ويوضع مع اي طبخه

وياهلاااااابك

[المغرز]

الله يعطيك العافية
والله اول مره اسمع عنها واشوفها
وتسلم يمينك على الطبخه شكلها مقرمشه هههه بالعافية

اكييييييد مقرمشه

وبالعااااااافيه

[المغرز]

انتبه يابو خالد واذا ملزم تاكله احجز لك غرفه بقسم الباطنيه

هذا الله يسلمك يستخرج منه الزيت
( يسمى الودك بلهجة اهل نجد)


وينحط مع الاكل بديل للزيت العربي ومازولا ومثلك عارف


ههههههههه اجل ينوكل جاف :good2:
ضحكتني عسى ايامك كلها فرح




بالعكس ماااااافيه نسبة دهون غير القليل جداً

اذااتقنت التصليحه

[المغرز]

الخلع او الودك من الاشياء اللي تعطي الاكلات الشعبية طعمها الخاص

تسلم اخوي المغرز على هالتقرير

ايه هذاالكلااااااام الصحيح

ياخوي


التريباني


وياهلاااااااابك

[حسن الشمالي]

الله يعافيك ولا هنت...

لا زالت ريحتة في البيت الى هالحين...
عقب ايام الاضاحي...
لكن عليه ريحة تصرع الراس...

[ابوصالح3]

بيض الله وجهك

وبالهناء والعافيه

[وادي غران]

ما شاء الله .. تسلم أخوي المغرز
شكلها لذيذة لكن نخاف من الدسم .. بنجربها والله يستر !!

[النبع الصافي]

وأفضل شي مع الكليجا

[المغرز]

الله يعافيك ولا هنت...

لا زالت ريحتة في البيت الى هالحين...
عقب ايام الاضاحي...
لكن عليه ريحة تصرع الراس...

عليه رييييييحه طييييييبه

وياهلاااااابك

ياحسن الشماااااالي

[المغرز]

بيض الله وجهك

وبالهناء والعافيه

حيااااااك الله

يابوصااااااالح

[المغرز]

ما شاء الله .. تسلم أخوي المغرز
شكلها لذيذة لكن نخاف من الدسم .. بنجربها والله يستر !!




جربها ومنتااااااب خسر

وحيااااااك الله

[المغرز]

وأفضل شي مع الكليجا

كلاااااام سليم

واحترم مذااااااااقك

وياهلاااااااااا

[راعية حشمه]

سبحان الله اول مره اشوف هالطبخه .....
سلم صاحبها
وهني وعافيه

[(هزاع)]

والله يالولا الكلسترول مامثله ابد ومقوي لكلش

[way]

شكرا لك ..

[ع العمرو]

انتبه يابو خالد واذا ملزم تاكله احجز لك غرفه بقسم الباطنيه

هذا الله يسلمك يستخرج منه الزيت
( يسمى الودك بلهجة اهل نجد)


وينحط مع الاكل بديل للزيت العربي ومازولا ومثلك عارف


ههههههههه اجل ينوكل جاف :good2:
ضحكتني عسى ايامك كلها فرح





كلامك سليم 100%

[«نجم الخير»]

ما شاء الله تبارك الله
مع الودتسه شي ثاني هني وعافيه

[وردة النفل]

:lr
احنا نستخدم الشحم او الدهن كبديل للزيت في بعض الطبخات
ونقدر نسيحه ونستخدمه على الفول
يعطيك العافيه على التقرير الممتاز :good:

[أبوسليمان السهر]

الخليع أو الودك له طعم ثاني
تسلم يالمغرز يجعلك تغرز بالخلع
والودك بالعافية

[ابورايف]

تسلم يمينك
والله أنة أبرك من هالزيوت الي جابت لنا المرض
الله يعطيك العافية
وتقبل مروري وردي

[انسانه؟]

كل الشكرعلى تعرفينا بشيء جديد
وبالعافيه عليك ..

[wafi4sa]

تسلم على التقرير الرائع
الودك او الخلع استعملة معزز للنكهه فقط
واخواني الأعزاء صحيح انه غني بالكلسترول لكن عني بفتامين A
وافضل انك تستعملة كمعزز للنكهه وتتحكم بكميته على الرز الحاف
افضل بكثير واقل دسومة من طبخ اللحم الدسم
والناس تخاف من الدسم لانها قليله الحركة ماهو مثل اول اللي يأكلونه يحرقوه بالشغل والكرف
على العموم بارك الله فيك على التقرير
وسامحنا على الأطالة والشرح

[رعد الصحراء]

حي الله الغالي / المغرز


ويا هلا بك


الله يعطيك العافيه على الموضوع الرائع



بانتظار جديدك


تقبل تحيتي