حنيذ ضغط ..من صنع يدي..

[أبو غدي1432]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هذا حنيذ ضغط لجزء من تويس صغير على كيفك..


قولوا ما شاء الله :


هذه صورة (الغلف والمرخ) في أسفل القدر:
http://img208.imageshack.us/img208/8200/48737517.jpg


وهنا بداية وضع الطبقة الأولى مناللحم في القدر فوق المرخ:


http://img195.imageshack.us/img195/3544/26879221.jpg



هنا وضع الطبقة الثانية من اللحم:


http://img341.imageshack.us/img341/3421/73558401.jpg


وضع المرخ كطبقة أخيرة على اللحم:


http://img695.imageshack.us/img695/3340/30199431.jpg


وضع ما تبقى من شحم فوق المرخ:


http://img403.imageshack.us/img403/7246/19422835.jpg


وبعد مضي ساعتين تم فتح قدر الضغط لتكون المناظر التالية:


http://img338.imageshack.us/img338/4048/69920284.jpg


صورة الطبقة الثانية من اللحم:


http://img651.imageshack.us/img651/1783/64505722.jpg


وهنا اللحم في صحن ووضع الملح عليه:


http://img651.imageshack.us/img651/4209/96316204.jpg


وهنا الرز جاهز:


http://img408.imageshack.us/img408/6912/60487773.jpg
المرحلة الأخيرة:


http://img64.imageshack.us/img64/5783/99923484.jpg


صورة اخرى:


http://img100.imageshack.us/img100/4594/19554417.jpg


وبالهناء والعافية..


تقييمكم لا هنتوا

وتجدونه هنا على قناتي على هذا الرابط:

http://www.youtube.com/user/alalmai1425?feature=mhee#p/u/0/xdKiopi2c0A

أتشرف بكريم مروركم

[سطام F15]

ماشاء الله تبارك الله مبدع والله . الله يعطيك العافية يالنشمي على هالشغل المرتب صح

تحياتي

[جذآآآب]

ماشاء الله تبارك الله


مبدع والله . الله يعطيك العافية

[نجم 8]

في اليوتوب نفس الطبخة

[جبرني زماني]

ماشاء الله تبارك الله بالعافية

[أبو غدي1432]

ماشاء الله تبارك الله مبدع والله . الله يعطيك العافية يالنشمي على هالشغل المرتب صح




تحياتي


شكرا لكريم مرورك

الإبداع هو حضورك الكريم

[أبو غدي1432]

ماشاء الله تبارك الله


مبدع والله . الله يعطيك العافية

الله يحييك أخي جذاب

لا حرمت مرورك الكريم

[أبو غدي1432]

في اليوتوب نفس الطبخة

حياك الله اخي نيشان الجنوب

كثير من يطبخ هذه الطبخة وتجد مثلها الكثير على اليو تيوب

تواجدك أسعدني

[أبو غدي1432]

ماشاء الله تبارك الله بالعافية

جبرني زماني
الله يعافيك ويبارك فيك

[شاهي العلمين]

شغل بطل بارك الله فييييك

بس وين نلقى المرخ بالرياض الله يحفظك ويجعله بالعافية

[أبو غدي1432]

شغل بطل بارك الله فييييك

بس وين نلقى المرخ بالرياض الله يحفظك ويجعله بالعافية

شاهي العلمين

وفيك أخي الكريم

يمكن تلقاه لو تروح للمنادي أو المطابخ تشتري منهم اللي يكفيك..

حياك الله

[حائل في القلب]

بالهنـــــــــــــــــــــاء والعـافبـة

[أبو غدي1432]

بالهنـــــــــــــــــــــاء والعـافبـة


يعافيك ويبارك فيك

[alwssam6]

ماشاء الله عليكم بالعافيه عليكم

[أبو غدي1432]

ماشاء الله عليكم بالعافيه عليكم

الله يعافيك.. ويكتب أجرك

مرورك أسعدني

[تركي1]

شغل مرتب ومضمون ماشاء الله

لكن سؤالي عندما تفتح القدر ألا تجد ماء اللحم متجمع فيه لأنني سبق وأن حاولت عمل ذلك ولكن الماء يبقى مشكلة!!

دمت والجميع بخير

[عشقي الشمال]

ماشاء الله تبارك الله

الله يعطيك العافية

[دهران]

أبو غدي 1432

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_rdd121ul7.gif

[صياد حباري]

ما شاء الله تبارك الله

[أبو غدي1432]

شغل مرتب ومضمون ماشاء الله

لكن سؤالي عندما تفتح القدر ألا تجد ماء اللحم متجمع فيه لأنني سبق وأن حاولت عمل ذلك ولكن الماء يبقى مشكلة!!

دمت والجميع بخير


حياك الله أخي تركي

شوف أخي الكريم أنت تقصد الزيت اللي يصب من الشحوم الموجودة طيب أنا ضربت حسابها علشان كذا كثرت من (الغلف والمرخ)بأسفل القدر حتى لا يلحق اللحم بالزيت المحموس من الحرارة.. وبكذا ما فيه مشكلة أهم شي تكون النار هادية جدااااااا..

أرجو أن أكون افدتك وأي أوامر انا حاضر

[أبو غدي1432]

ماشاء الله تبارك الله




الله يعطيك العافية


حياك الله اخي الكريم

شكرا لطيب مرورك

[أبو غدي1432]

أبو غدي 1432


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_rdd121ul7.gif




وفيك اخي الكريم

شرفتني بمرورك

[أبو غدي1432]

ما شاء الله تبارك الله


شكرا لك أخي صياد حباري

[الماسي20]

اخي الكريم كم من الوقت احسب له وهل املحه وبهره قبل وضعه في القدر ولك جزيل الشكر وهل النار هديه ولا وسط ويعطيك الف عافيه

[الاشهب -]

ما شاء الله شغل سنع, عليكم بالعافية ..
حبيت أسأل هل تدهن أسفل القدر بزيت؟ أم تضع المرخ مباشرة؟!
وهل يصلح نبات آخر غير المرخ والغلف؟!

ولك الشكر..
تقبل مروري ..

[سسااللمم]

ماشاء الله تبارك الله ...

شكله يخليك تاكل وانت شبعان .. ماشااء الله ,,

[أبو غدي1432]

اخي الكريم كم من الوقت احسب له وهل املحه وبهره قبل وضعه في القدر ولك جزيل الشكر وهل النار هديه ولا وسط ويعطيك الف عافيه

حياك الله أخي الماسي

بالنسبة للوقت حسب اللحم كثير ولا قليل كبير الخروف أو التيس ولا صغير يعني باختصار ما بين ساعة ونصف إلى ساعتين بالنسبة للي شفت بالصور ساعتين بالضبط..

والنسبة للنار تكون هادية جداااا

بالنسبة للملح بعد الحننذ وليس قبل انتبه..!
أما البهارات عاد أنا ما احبها مع الحنيذ..

شكرا لمرورك

[أبو غدي1432]

ما شاء الله شغل سنع, عليكم بالعافية ..
حبيت أسأل هل تدهن أسفل القدر بزيت؟ أم تضع المرخ مباشرة؟!
وهل يصلح نبات آخر غير المرخ والغلف؟!


ولك الشكر..
تقبل مروري ..


حياك الله اخي الأشهب

ولا تدهن القدر ولا شي تضع مباشرة المرخ أو الغلف أو أو ...
أهم شي بين الطبقة والأخرى لازم تفرش مرخ أو غيره حتى تفصل بين اللحم ..

عاد فيه الشقب والسلع والغلف والمرخ وسعف النخل والعثرب ووووو

[أبو غدي1432]

ماشاء الله تبارك الله ...

شكله يخليك تاكل وانت شبعان .. ماشااء الله ,,

حياك الله أخي سالم

شكرا لطيب مرورك

[أبو غدي1432]

وش جاب موضوعي هنا يا مشرفين..؟!!!!!!!!!!!!!!

[التريباني]

تسلم هالايادي
بالعافية

[أبو غدي1432]

تسلم هالايادي


بالعافية



حياك الله أخي التريباني

مرورك أسعدني

[داود الهاجري]

هل يتم وضع كمية قليل من الماء

[أبو غدي1432]

هل يتم وضع كمية قليل من الماء



حياك الله أخي داود الهاجري

أبد أبد ولا قليل ولا كثير

بس النار خليها هاااااااااادية مرة علشان ما يحترق

[Al3rands]

عليكم بالف عافيه اتمنى اذوق اللحم بطعم المرخ

[بن معدل]

نبي نجربها ثم نبي نحكم اما مدحناك او سبيناك هههههههههه

[أبو غدي1432]

عليكم بالف عافيه اتمنى اذوق اللحم بطعم المرخ

حياك الله أخي الكريم

الله يعافيك ويبارك فيك

وليه ما تذوق طعم اللحم بالمرخ وأنا موجود شرفني وما لك إلا طيبة الخاطر

[أبو غدي1432]

نبي نجربها ثم نبي نحكم اما مدحناك او سبيناك هههههههههه

حياك الله أخي بن معدل

أبشر بسعدك ولا يردك إلا موترك وحياك..

صدقني راح تمدح واااااااااااااااااااااااااااااااااجد

[الصامل1]

شغل مرتب0000000000000

[عبدالله الموسي]

موضوع رائع

[أبو غدي1432]

شكرا للجميع

وأعتذر عن التأخير

[ايقاع المطر]

طبخ ولاحلى تسلم الايادي
مطاريح العافيه

[أبو غدي1432]

طبخ ولاحلى تسلم الايادي


مطاريح العافيه



ايقاع المطر

وأناملك الكريمة

شكرا لمرورك الكريم

[AL8AI9ER]

ماشاء الله تبارك الله شغل ممتاز لكن عندي كم سؤال

الأول كم الوقت الي تاخذه الطبخه ؟ والسؤال الثاني هل يكون طعمه مثل الطعم الي في التنور ؟

[أبو غدي1432]

ماشاء الله تبارك الله شغل ممتاز لكن عندي كم سؤال

الأول كم الوقت الي تاخذه الطبخه ؟ والسؤال الثاني هل يكون طعمه مثل الطعم الي في التنور ؟

حياك الله أخي الكريم

الوقت من ساعة ونصف إلى ساعتين..حسب اللحم

بالنسبة لي ما فيه فرق كثير غير نكهة النار.. بس كذا أحسن بدون كربون..

[س.س.التميمي]

يامل العافيه علي هالتقرير المميز

[المقص]

ما شاء الله اخوي ابو غدي

صور رائعه وذوق راقي بارك الله فيك



اخوك
ابو سعد

[أبو غدي1432]

س التميمي

المقص

شكرا لمروركما الكريم

[ع العمرو]

ماشاء الله....عليكم بالعافيه

[مكشاتي.]

عز الله انها طبخه بالراس

[الوديع]

ماشاء الله تبارك الله

[wolfer]

ما شاء الله تبارك الله عندي سؤال
هل يحتاج اضيف مويه في القدر ولا مايحتاج ؟؟؟؟؟؟؟؟

[رعد الصحراء]

الأخ الغالي / أبو غدي


http://4upz.almsloob.com/uploads/images/www.almsloob.com-6ea4c38311.gif


الله يعطيك العافيه على الموضوع الرائع


بانتظار جديدك


تقبل تحيتي

[أبو غدي1432]

شكرا لكم جميعا على طيب المرور

وأعتذر عن تاخير الرد

[أبوتركي ومحمد]

ماشاء الله تبارك الله
تسلم يمينك وأنا اخوك وجعله مهابيط العافية
عندي سؤال بسيط وهو هل النكهة مثل الحنيذ المعروف في المحنذ؟أم لا
تقبل تحيتي وبأنتظار جديدكم المميز

[رائد نملان الحبابي]

ماشاء الله تبارك الله بالعافية

[قناص2000]

يااااااااااااااااسلام عليك يااااااشيخ

[أبوباسم455]

ماشاء الله الصراحه عجبني الشغل :good2: !!
http://dc03.arabsh.com/i/00113/5cvbd8pn7ipm.gif (http://arabsh.com)
http://dc03.arabsh.com/i/00099/fz6vdqqe8do9.gif (http://arabsh.com)

[ابو د يا لا]

اممممممممممممممم
شكله لذيذومشهي:looney:
يعطيك العافيه

[أبو غدي1432]

ماشاء الله تبارك الله

تسلم يمينك وأنا اخوك وجعله مهابيط العافية
عندي سؤال بسيط وهو هل النكهة مثل الحنيذ المعروف في المحنذ؟أم لا

تقبل تحيتي وبأنتظار جديدكم المميز



حياك الله أبو محمد

نكهة الحنيذ موجدودة لا سيما في وجود المرخ أو غيره من الشجر المعروف الذي يوضع على الحنيذ وإن أردت نكهة االحطب فأضف كم حبة من الفحم..