|[ _ معرق _ ]|

[البواردي ،]

بسم الله الرحمن الرحيم
**





السلام عليكم حبايبنا ؛
ذاك ّ اليوم كنت مشتهي أطبخ ّ و عرضة الفكره على مجلس الكونغرس ف البيت و أيدو الفكر هههههههه


شمرة عن ساعدي و قررة أني أطبخ لهم [ معرق / مقلقل مططور ] ... !؟
هههههه أسمه غريب
طلعة العصر و شرية من سوق الشواويه تيصّص و وديته للبوتشر < يعنني
و هذ1 مقدار الحم الي طبخته * نصص تيصص * :



http://sub3.rofof.com/img4/012kzwnh1.jpg (http://vb.roooo3.com/showthread.php?t=197513)




= الططريقه =





نقطع بصله أو بصصلتين و نحمسها حتى تشئر > يصير لونها أشقر




http://sub3.rofof.com/img4/012vawxg1.jpg (http://vb.roooo3.com/showthread.php?t=197513)




بعدها نبداء نصف اللحم في الجججدر * القدر * و كل ما نخلص لنا صفة لحم نرشها ب الملح :



http://sub3.rofof.com/img4/012upiqj1.jpg (http://vb.roooo3.com/showthread.php?t=197513)





ثم ً



نظيف الفلفل الأسود و الليمون < حسب الرغبه >
و في الأساس الطبخه هذي ما يظاف لها إلآ الملح فقط .. يعني بدون ماء و بدون اي بهارات



http://sub3.rofof.com/img4/012wzjrb1.jpg (http://vb.roooo3.com/showthread.php?t=197513)






بعدها /



نقفل قدر الكاتم ميه ميه و نتأكد من صفيرته و كل شيء
ثم نحطه على النار بدرجه متوسطه
و ننتظر لما يقول القدر تتتتتتتشششششّ = يصفر يعني و نبداء نحسب لطبخه
" التيس و الهرفي اللبااني من نص ساعه وفيها و الحاشي من الـــ 40دقيقه و فيها بعد هههههه ا "



لما تكمل مدة الطبخ نشيل القدرو نخليه على جنب حتى يبرد ثم ً نفك عنه و نشوف
( سر من راىء )
ههههههههههههههههههههه ،




http://sub3.rofof.com/img4/012nhols1.jpg (http://vb.roooo3.com/showthread.php?t=197513)





http://sub3.rofof.com/img4/012hcnil1.jpg (http://vb.roooo3.com/showthread.php?t=197513)






طبعا ً
الرز طبخته على جنب و هو رز أبيض :



http://sub3.rofof.com/img4/012xfomc1.jpg (http://vb.roooo3.com/showthread.php?t=197513)





و كشنا بعضضه < يعععنني :




http://sub3.rofof.com/img4/012dzqek1.jpg (http://vb.roooo3.com/showthread.php?t=197513)




المرق وآجد برغم أننا ما أظفنا و لآ قطرة ما - سبحان الله -
هذي سسورته بعد ما زليته ( نستفيد من المرق انناء نرش منه فوق اللحم و الرز بعد ما نجهزهم لتقديم )
و هذا يعععطي الأكل نككه لذيذه جدا ً _ تذكرة يقول ي ليت عندي عصصيده و اربع صواني مرق
و قلت و الله لوتشرب جغمتين من ذي لــ تنسى العصصيده و الصواني و المرق




http://sub3.rofof.com/img4/012pyief1.jpg (http://vb.roooo3.com/showthread.php?t=197513)




لععيونككم ّ




http://sub3.rofof.com/img4/012fsegm1.jpg (http://vb.roooo3.com/showthread.php?t=197513)









و أخيرا ً
هذي الصوره النهائيه لطبخه










http://sub3.rofof.com/img4/012metfn1.jpg (http://vb.roooo3.com/showthread.php?t=197513)







كان ودي أن التقطة الصوره النهائيه للبتاع ده لكن الأي فون صار مثل صابون لوكسس في يدي أنواع الزحلـطه
و أذا تبون الجد خفة أنه يهبد من يدي و يروح سسلطه






:



ف الختام
تسلم يميني هههههههه
أتمنى أن تنال اعجابكم و يكون شرحي لطبخه واضح و أني ما طولة عليكم ّ





**


تحياتي ِ


[ البوآردي / منصور ]

[مركز الثقل]

شي يعذب ااااااااااخ

[علاوي المكاوي]

إبداااااااااااااااااااااااااااااااااااااع

جوعتنا وبس

جعله بالعافية

[كشات2011]

ما شاء الله
شغل مرتب
بس اسم الطبخة؟

[ضابط الايقاع]

مشكور...وعليكم بالعافيه....
وشكل الكونجرس يبي يصدر
لك قرار تكليف على طوووول.

[جوبتير]

كلام كبير
شغلك مختلف
ابداااع غير

يعطيك العافيه على هذا التميز

ننتظر المزيد
تحياتي لك

[أخت البنات]

ماشاء الله
شغل محترفين ويتحدى المطابخ
تسلم الأيادي ..والله يعطيك العافيه
اخوي الكريم.. البواردي..

[وبر الديره]

بارك الله فيك ... وتسلم الايادي ..

[حزوبر]

يامنصور إلحق علي تراني تعرقت من بعدشوفة المعرق:D
تسلم يداك
http://smiles.al-wed.com/smiles/60/roos-23.gif

[عشقي الشمال]

الله يعطيك العافية

على هالطبخة الرائعة

[muhajer]

بارك الله فيك

شغل نظيف

[MANSOR QATAR]

تسلم يمينك في ذمتي هذا الشغل المضبوط والمرتب على الكيف

وجعل فيه العافيه

تحياتي لك يالسمي

[شبة نار ودله]

والله جوعتنا شئ خيال الله يعطيك العافيه

[حسن ابو طالب]

http://sub3.rofof.com/img4/012metfn1.jpg (http://vb.roooo3.com/showthread.php?t=197513)

تسلم يمناك يالذيب ..

عزالله انك محترف طبخ .. والدليل الصورة الي فوق


وفقك الله

[ناصرالفهد]

http://sub3.rofof.com/img4/012metfn1.jpg (http://vb.roooo3.com/showthread.php?t=197513)

تسلم يمينك ع الطبخه
وعليك بي العافيه

[Al3rands]

شي روووووووووووووووعه وعليكم بالف عافيه

[ع العمرو]

ماشاءالله عليك تقرير جميل ومفصل

تسلم يمناك

[أبوعابد 22]

جعله مداخيل العافيه

[الصوح 10]

ابداااااع
روعه
كل شئ
يعطيك العافية

[البواردي ،]

السلام عليكم
**




الله يعافيكم جميعا ً
و شاكر لكم التوآجد و التشريف للمتصفح
و أنشاء الله القادم أجمل



فآئق التقدير و الأحترام لمن شرف المتصفح
أخوكم / منصور

[عبدالرحمن11]

تسلم يمينك

[F_H_T]

اجرام
من الصورة جعت
جعلها مواري العافية

[الكااااااااشف]

تسلم يمينك ع الطبخه
وعليك بي العافيه

[وردة النفل]

طبخه رائعه
بالعافيه
~

[KING FISAL]

الله يعطيك العافيه
شئ رائع
عليكم بالعافيه

[odgti]

تسلم ايديك مشالله شعل عدل

[السلسبيل 722]

ابداااع

تسلم يمينك ...

[خالد معدي]

ماشاء الله شيف من جد اكله لذيذه تسلم يمينك ياشيييييييييييييييييييييييييييف مكشات

[aboyasr]

شغل احترافي

ولكن انبتهوا من الدسم يطلع واجد

[رعد الصحراء]

الأخ الغالي / البواردي


http://4upz.almsloob.com/uploads/images/www.almsloob.com-6ea4c38311.gif


الله يعطيك العافيه على الموضوع الرائع


بانتظار جديدك


تقبل تحيتي

[أبوتركي ومحمد]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_rdd121ul7.gif