طلح شوكة سمر سلم

[موموهوهو]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اعزائي الكرام

عندما اذهب الى سوق بيع العسل اجد انواع من العسل يقول البائع ان هذا عسل طلح وهذا عسل سلم وهذا عسل سمر وهذا عسل شوكة
وحسب معلوماتي المتواضعة والتي تعلمتها من هذا المنتدى الكبير بأن السلم والسمر هي احد انواع الطلح ، وان اسم شوكة يطلق على كل شجرة لها شوك
فكيف يضعون هذه الأسماء على العسل فهل هو نوع من انواع التضليل لزيادة المبيعات أم ان هناك شجرة معينة جرى العرف بأن يطلق عليها شجرة شوكة واخرى شجرة طلح .

ارجوا ممن لديه خبرة ان يفيدنا ....

ولكم جزيل الشكر

http://www.mekshat.com/vb/images/misc/progress.gif

[رسيس نجد]

يمكن يقصدون بالشوكه (سدر) والله اعلم

[عاشق دياري]

وعليكم السسلام ورحمته وبركاته

با النسبه لتسميت العسل باسم الشوكه والسلم والسمره

تعتمد على المكان والوقت الي ينقلون مناحلهم فيه ويكون الشجر مثمر

[موموهوهو]

وعليكم السسلام ورحمته وبركاته

با النسبه لتسميت العسل باسم الشوكه والسلم والسمره

تعتمد على المكان والوقت الي ينقلون مناحلهم فيه ويكون الشجر مثمر

اخي بارك الله فيك ماعلاقة اسم الشجرة في المكان والوقت

جزاك الله خير

[موموهوهو]

يمكن يقصدون بالشوكه (سدر) والله اعلم


والله وانا اخوك بعد في عسل يقولون له عسل سدر

بارك الله فيك

[ناصح]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

حسب علمي أن تسمية شوكة

يقصد به العسل المنتج في البر من نباتات منوعة

وغالبا يكون لونه يميل للسواد

شكرا لك

[عاشق دياري]

اخي بارك الله فيك ماعلاقة اسم الشجرة في المكان والوقت

جزاك الله خير

حياك الله اخوي ..

علاقة اسم الشجر في المكان ؟
عندنا في الجنوب النحاله ينقلون مناحلهم الى اماكن يكون فيها الشجر مثمر مثل السدر وفي اوقات معينه

والصراحه مالي خبره لاكن اسمع من كلام عمي وهو نحال ..

اتمنى اني فهمتك

[موموهوهو]

وين خبراء مكشات

[عبدالرحمن حسن]

يا عزيزي عسل الشوكه هو عسل السلم

[AZAZY]

بسم الله الرحمن الرحيم

عسل الشوكة يطلق على العسل الذي ينتج من أشجار الأكاسيا ( الطلح السمر السلم ) وهذه الأنواع المتعددة من فصيلة الأكاسيا تزهر في أوقات مختلفة فعند جمعه نهاية الموسم يطلق عليها شوكة وإذا جمع كل نوع بعد الإزهار مباشرة يسمى بأسم الشجرة الخاصة به
لونه يميل للسواد شديد الحلاوة يميل للسيولة متوسط الجودة

[ذيب الفقارة]

الأخ الغالي :

السلم والسمر والطلح والشوكة كل منها تختلف عن الأخرى ولا علاقة بينهم إطلاقا

وكل شجرة تختلف عن الأخرى سواء من حيث الشكل العام أو الأوراق أو الثمار

ولكن الأهم من كل ذلك هو : ( وقت الأزهار ) فكل شجرة من هذه الأشجار تزهر في وقت يختلف

عن وقت الأخرى .....

ولذلك : ماتجنيه النحلة في وقت ظهور زهرة الطلح يسمى ( عسل طلح )


وما تجنيه في وقت ظهور أزهار السمر يسمى ( عسل سمر )

وما تجنيه وقت ظهور أزهار السدر يسمى ( عسل سدر )

.......................

نعود لعسل ( الشوكة ) الشوكة نبات حولي يزهر في نهاية الربيع ويسميه البعض ( سحاء )

ومنه نوع يسمى (0 خشير )

وهو من أجود أنواع العسل وأفضلها

[ناصح]

يتضح جليا

أن المسميات الشعبية للعسل

تختلف من منطقة لمنطقة

والكل صحيح بحسب المكان الذي ينتج في العسل

وأتصور أنه من الأفضل أن يكون هناك رابطة للنحالين

يتفق فيه على المسميات

[ذيب الفقارة]

أخي الغالي ناصح

فكرة وجود رابطة للنحالين فكرة ممتازة ونيرة

فكرة سوف تخدم الجميع ومن خلالها يتبادل النحالين المعلومات والخبرات

وأيضا يستفيد من ذلك الأقل خبرة .

وسوف تقضي على بعض المعلومات التي تطرح بطريقة خاطئة وذلك عن طريق

التوجيه السليم من ذوي الخبرة

خطوة مباركة أرجو أن تتحقق سريعا ليستفيد منها الجميع

تحياتي وتقديري للجميع

[شقاوي الديرة]

أجلت الرد على الموضوع إلى أن أحصل على هذه الصور

في ديرتنا إذا قال لك عسل شوكة تغلب عليه هذه النبته
عسلها أبيض مائل قليلا إلى الحمرة من أفضل العسل طعما

شوكة الجمل
أو شوكة الضب
أو سحاه

وقد تكون لها مسميات أخرى

http://im20.gulfup.com/2012-05-23/1337805530681.jpg

http://im20.gulfup.com/2012-05-23/1337805530702.jpg

[ذيب الفقارة]

بيض الله وجهك شقاوي الديرة

فعلا عندنا هذه تسمى ( السحاء )

وعسلها يسمى ( عسل الشوكة )

تحياتي وتقديري

[الخبير الكبير]

الان حصحص الحق

[أخوسلمى]

اغلب اهل حائل يسميها النقيع

[موموهوهو]

السلام عليكم وحمة الله وبركاته
يا جماعة ,,, كيف أفرق بين شجرة الطلح وشجرة السمر
أرجو التوضيح بوصف الفروقات والصور

ولكم جزيل الشكر

[- البدر -]

السلام عليكم وحمة الله وبركاته
يا جماعة ,,, كيف أفرق بين شجرة الطلح وشجرة السمر
أرجو التوضيح بوصف الفروقات والصور

ولكم جزيل الشكر

الطلح شوكه كبير ويتواجد في مناطق مرتفعه
السمر يتواجد في مناطق منخفضه وشوكه صغير
السمر تطلع زهوره قبل الطلح

[الخبير الكبير]

يوجد خلط عند كثير من الناحلين فهم يقولون شوكه ويقصدون به الاشجار ذات الاشواك لجهلهم بهذه النبته الحوليه..

[- البدر -]

اخي الكريم

الطلح والسمر والسلم ((اشجار كبيره))

اما السحاه
فهي نبته صغيره لاتتجاوز (15سم في 15سم) .
وشكرا

[فرحان مدهش]

عسل الشوكه أكثر ما يسمى به عسل السمره أما السحاء فلاينتج منها عسل كثير تستفيد منه النحل زيادة خدمه وحراره في اللسع

[أبوعبدالله 20]

المسميات هي كالتالي :

عسل السمرة
عسل الطلح
عسل السدر
عسل السلم
عسل الضهيانة
عسل القتادة
عسل السحاة :
(طبعا عسل السحاة لا يكون لوحده بل يكون معاه أزهار أخرى ونطلق إسم العسل على الأزهار الغالبة في العسل ولكن نخبر المشتري بأنه يوجد عسل سحاة مع هذا العسل على سبيل المثال الآن في الوقت الحاضر في شهر 7 ميلادي (2 رمضان 1434) وفي الطائف موعد الطلح ولكن في نفس الوقت النحل شغال على السحاة وبالتالي يكون العسل خليط بين السحاة والطلح ولكننا نطلق عليه عسل الطلح لأنه هو الأكثر والنحل شغال على الطلح أكثر من السحاة ولكننا نخبر من يريد شراء العسل بأن هذا عسل طلح ومعه عسل سحاة
بالنسبة لطريق المدينة من جهة مكه بالإضافة إلى رابغ وبدر والمناطق التي حولها فإن السحاة تبدأ غالبا في فصل الربيع مع الأمطار والتي هي غالبا بعد شهر فبراير (شهر 2 من كل سنة ميلادية)

[الحربي حاتم]

بارك الله في كل من أدلى بمعلومة