المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : أفضل تتبيلة للشوي.........................


kaaaatm
05/07/2006, 10:43 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..................











يا شباب كيف طريقة عمل التتبيلة حقت الشوي سواء دجاج ولا لحم ولا سمك




ياليت خبراء البران يفيدوننا في هذه المعلومة
متيم البر
05/07/2006, 01:07 PM
بالنسبة للدجاج يمكنك زيارة الرابط التالي:

http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=45221

أما اللحم فإذا كان نعيمي وطازج فيحتاج ملح وقليل من الفلفل الأسود فقط وتكون قطع اللحم من الظهر

أما إذا كان مبرد أو استرالي أو من الأنواع الموجودة في السوبر ماركت فتحتاج أن تضيف إليه الخل والبهارات والصلصةز
عريدان
05/07/2006, 01:41 PM
والله أنا عندي راي بسيط وهو تقطيع أوصال اللحم سواء دجاج أو ضأن إلى مكعبات ووضع قليل من زيت الزيتون والفلفل الأسود وتقليب اللحم مع الخلطه بهدوء وتركها بالثلاجة لمدة لا تقل عن 12 ساعه ثم رش ملح ناعم وتقليبها قليلا وشكه بالأسياخ وإبدا اشوي . وبس خلاص..
kaaaatm
06/07/2006, 05:15 AM
متشكريييييييييييييييييييييييييييييييييييين
المخيال
08/07/2006, 03:19 AM
عندي لك تتبيلة حلوة
تحط الفلفل الأسود مع البهارات مع الليمون بالإضافة الى الثوم
ثم تجيب الدجاج او اللحم وتقطعه علشان تدخل التتبيلة فيها
ثم تحطها في الثلاجه لمدة لاتقل عن 24 ساعة علشان يتشرب التتبيلة
واستمتع انت والاهل بمذاق رائع والطعم الجميل
بصحبة الشيف المخيال
kaaaatm
08/07/2006, 09:45 AM
مشكور اخوي المخيال



لكن انا ابغى تتبيلة مميزة

يعني هببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببب بااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااللللللللللللللللللللللللللللللللللل
الذباح
14/07/2006, 09:15 AM
اسلام عليكم تتبيله مميزه
اضف زبادي الوطنيه الحامض على اي تتبيله والافضل تكون ( توم ، بهار مشكل " كزبره كمون لومي دارسين فلفل اسود " )




وبالعافيه عليك وعلى ضيوفك
kaaaatm
14/07/2006, 12:20 PM
مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووور
مطرح البيالات
16/07/2006, 12:02 PM
أذا كان دجاج حط عليه ملح مع خل مع صلصه وثوم وبهارات وبالهناء والشفاء
مطرح البيالات
16/07/2006, 12:04 PM
واذا كان لحم أحسن شي يصير تيس صغيييييييييييير
بواسامه
16/07/2006, 11:57 PM
ملح فقط
طع شوري


وغيره يسود الشوي
عاشق القنص
17/07/2006, 12:03 AM
شف اي بهار عندك في البيت حطه فيه وخلط البهارات مع زبت الزيتون وماي وح اللحم في وتال خله 12 ساعه كدا وتالي اشويو استمتع
kaaaatm
17/07/2006, 08:21 PM
مشكورين يا شباب كل باسمة
II^العازمي^II
22/07/2006, 04:02 PM
والله يا كاتم

انا بوقت الشوي اي شي جنبي احطه
سواء كان بهار زيت خضرم بصل طماط
وقت الشويه لا تحاتي سبلها او انشالله يطلع مظبوط




وشكرا
مع تحيات : العـازمـىى
:cool:
kaaaatm
23/07/2006, 11:19 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته........



يا شباب انا قلطت عن واحد من الربع ولقيته مسوي دجاجة على الفحم مثل طعم اللي يسونه مطاعم البخاري



يا ليت احد من اخواننا المكشاتيين يخبرنا بالطريقة
kaaaatm
13/08/2006, 11:01 AM
سعابيلي قامت تقطر............
بدوي جنوبي
15/08/2006, 12:59 PM
اذا كان لحم والذبيحه تيس


لا تحط الا ملح بس


وجرب وشوف


اما اذا كانت الذبيحه دجاجه

فالله يعين الدجاجه من الاخترعات والتتبيله

لا تنسوا صلصة الصوياا شي مو طبيعي مع الدجاج والطحينه السائله

تحياتي
kaaaatm
15/08/2006, 02:59 PM
اخوي بدوي جنوبي


اسمك حلو


لكن اللي احلى ذبيحة دجاجة
بدوي جنوبي
16/08/2006, 02:20 PM
انت الاحلي يا الكاتم

ههههههههههههه ذبيحة الدجاج

مجرد طرفه

اضحك الله سنك

تحياتي لك
kaaaatm
27/08/2006, 01:19 PM
مشكور اخوي بدوي جنوبي على خفة دمك
فتى احد
27/10/2007, 01:55 AM
السلام عليكم ...

أخوي kaaaatm عندي تتبيلة مميزة جايبها من صديق أمريكي بأمريكا أيام كنت هناك مرافق مع صديق لي سعودي مريض الحمد لله الله شافاه فهذا الصديق الأمريكي كان قريب من البيت اللي مستأجرينه في ولاية كاليفورنيا وتعرفون هناك من حالك في حالك لكن الشخص هذا كان يعمل بالسعودية من زمان وبعدين جاته اصابة عمل وتقاعد مبكر المهم بدأ يتقرب منا وحنا نبعد تعرفون الوضع هناك فالأخير تعرف علينا بالقوة يقول لنا أنا عارف أنتو مسلمين ماراح تقبلون دعوتي للعشاء لكن لو حتى كوفي بالحديقة المهم قال صديقي خلاص نروح نتعشى عنده مالكم بالطويلة رحنا تعشينا عنده بالحديقة وعامل باربكيو اللي فاجأنا وجدناه عامل حفرة وسط الحديقة وحاط جمر وحاط عليه 4 قصدير شغل يدوي ثلاث تحت وثلاث فوق فيه دجاج وبطاطس وبصل وطماط وعليه تتبيلة جنان قمنا نظحك أنا وصديقي قلنا حتى القصديرة وصلتكم قال أنا ماخذها من السعودية أيام الشغل هناك حيث كان عمله صحراوي بالبر عندنا وقال أعرف أسوي مندي وأسوي مظبي على الحجر وجمرية وأشياء كثيرة ماشاء الله عليه المهم تعشينا وكرمنا ورحنا للبيت قعدت طعم التتبيلة تدور بروسنا نسأل ولا كيف إحراج المهم بما إني مغامر رحت وعزمت نفسي عنده على كوفي شين وقوي عين هههههههه وسألته عن التتبيلة قال هذي أخذتها من سعودي من أهل حائل يسويها بالشركة وقمت كتبت التتبيلة وإن شاء الله سوف أنزلها قريبا لأني لازم أدور الدفتر في شناطي القديمة بالمستودع أكيد موجود لاتخافون عسى بس ماكلته العثة أنتظرني قريبا .
googl11
27/10/2007, 02:11 AM
بالنسبه للدجاج ( بنات المذن )
4 دجاجات
2 زبادي
1 صلصة الفلفل الصلصه الحمراء ( فلفل احمر مهروس )
ماعقه ونصف ملح
ربع ملعقه فلفل اسود
اخلط ماسبق في قدر وغطه وحطه بالثلاجه لمده 5 ساعات وبعدين اشوي وادعيلي
اما اللحم اذا كان طازج ملح فقط
اذا كان مبرد عليك بزيت الزيتون والملح والخل والفلفل الحالا الاخضر مبشور والثوم تخلط جميع المقادير في قدر وتحطها في البراد لمده 3 ساعات وبعدين ابداء وبالعافيه
شقن بقا
27/10/2007, 02:27 AM
والله يا أخوان لا تتعبوا روسكم أحلى وأفضل تتبيلة للحم والدجاج مثل ما قال أخونا بوأسامه الملح وبسسس ( اللحم الطازج مو المبرد )
ابوالاصايل
29/10/2007, 09:56 AM
انا انشاء الله عندي لك الحل الخروف النعيمي مايبله الا ملح وفلفل اسود بس
اما تتبيلة الدجاج انا عندي
1- حبه بص كبيره
2-حبه طماطم كبيره
3-3 فصوص ثوم
4-بهارات مشكله
5-فنجان زيت زيتون
6- ملح
7- نص كاسه مويه
واخلطهم في العصاره الين مايصير مثل الماء وحط الدجاج في قدر او طشط وكب الخلطه وخله مدة 6 الى 8 ساعات وانشاء الله تدعيلي
رعد الصحراء
21/05/2010, 11:45 PM
أبشر بعزك ياغالي


إبحث عن طريق باحث قوقل لمكشات والموجود في أعلى الصفحه وبالمنتصف


باحث قوقل لمكشات ( اضغط هنا ) (http://www.google.com/custom?hl=ar&lr=&ie=iso-8859-6&oe=iso-8859-6&client&domains=www.mekshat.com/&sitesearch=www.mekshat.com/&safe=active)


ماعليك إلا أن تكتب ماتريد وبإذن الله ستجد طلبك


تقبل تحيتي
MNH
21/08/2012, 05:41 AM
شكرااااااااا