كيف اعرف اذا العسل اصلي او ليس اصلي ؟

[thanks]

السلام عليكم .

عند شراء عسل , كيف اعرف
اذا العسل اصلي او ليس اصلي ؟

وبارك الله فيكم .

[ROYAL79]

للأسف السوق الان مليان ناس ما تخاف الله

ولكن بشكل عام لون العسل وقوامه ورائحته وطعمه وتوجد عشرات الطرق الاخرى ولكن بعض الغشاشين يبتكر اساليب متعددة للتغلب على هذه الطرق

لذا لا يوجد سوى حل واحد فقط لاغير وهو الشراء مباشرة من نحال صاحب ذمة لأن اغلب الغش يحصل عند النحالين

واذا قفلت كل الطرق بوجهك فأفضل حل هو شراء عسل لانجنيز من الاسواق الكبيرة او طلب العسل عبر الانترنت من مصادره

[إضاءات]

كنت قبل ايام في رحلة عمل بألمانيا تتعلق بالعسل وجلست مع رئيس قسم دراسات وأبحاث العسل في جامعة شتوتغارت ومن ضمن المعلومات التي افادني بها طرق غش العسل التي يصعب اكتشافها حتى على أصحاب الخبرة وأن الطريقة الوحيدة والمضمونة ???? هي التحليل المخبري .
الدكتور سبق له وأن انشأ مختبرات في دولة اليمن وذكر لي أن غش العسل في اليمن والسعودية منتشر بشكل فضيع حيث أنه لا قانون يردعهم بخلاف القانون الألماني الشديد من هذه الناحية .

[أبو عبدو]

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

[نحيحيل الوادي]

معرفه العسل الطيب من المغشوش بسيطه جدا ولاكن الناس تلبس لهم انفسهم الطماعه ويتجاهلون كل القرائن اما للشك او الطمع والا هي مثل ماتكتشف شاهي ربيع من البنتليز وانت مغمض العينين واليكم بعض الادله وانا اتكلم عن العسل من النحل البلدي وليس النحل المصري
1- تماسك العسل ولونه ( السمر والطلح احمر يميل للسواد - الصيفي والكتاد والضهيان ابيض - السدر مثل الشاهي الخفيف جدا)
2-الطعم حاد وقوي واذا اخذت غلي راس المسواك لحسه ووضعتها علي راس اللسان والصقتها في سقف الفم ستجد لها تاثيراوطعم قوي لمده قد تصل لربع ساعه
3-عدم صفاء العسل 100% والا سوف يكون صناعي مثل لانجنيزا نفس الصفاء العالي والطعم لاكثر من 25 عاما ( كت كات)
4-بالنسبه للعسل الابيض اذا وجد ترسبات سكريه فهذا دليل قوي علي جودة العسل البلدي وليس المستورد لان المصنعين للمستورد يستطيعون محاكات هذا العلامه
5- دائما للمره الاولي ابحث عن العسل من مصدر ثقه تماما وبعد ذالك اجعل هذا العسل بنوعه مقياسا للحكم علي كل ما تشتريه في المستقبل من مثل ذالك النوع
والمؤمن كيس فطن ارجو ان اكون افدتك

[thanks]

بارك الله فيكم .

هل المقصود بالعسل المغشوش انه
تم اطعام النحل سكّر أم كيف ؟

[نحيحيل الوادي]

عسل النحل المستخرج من النحل المغذي بالسكر (عسل السكر) افضل من العسل المصنع في المصانع وانواع الغش كثيره جدا

[فياض الربيع]

فيه طريقه جربتها ضع العسل في ملعقه حديد واشغل النار وضع الملعقه فوق النار اذا شفت العسل صار اسود انحش هذا سكر واذا شفت مثل الرغوه البيضاء علمني من وين خذيته بشتري منه

[الازرق الجنوبي]

اصبح البعض لايخاف الله في اكله ومشربة.

[slagoro]

فيه طريقه جربتها ضع العسل في ملعقه حديد واشغل النار وضع الملعقه فوق النار اذا شفت العسل صار اسود انحش هذا سكر واذا شفت مثل الرغوه البيضاء علمني من وين خذيته بشتري منه

هذا ليس دليل على غش العسل