أرز مجبوس مع مضبي دجاج ع الحجر

[أبن السلطنه]

خلال الاسبوع الماضي قلنا بنغير جو نشوفلنا مكان نرمس فيه وبنطبخ فيه بأنفسنا تكون لمتنا حلوه وسوالف ونعيد ذكريات أول لما نطلع للبر والحمدالله الكل يعرف بلادنا الحبيبه سلطنة عمان تتمتع بطبيعه خلابه ومتنوعه وحتى أجوائنا متنوعه من منطقه لمنطقه

المهم اعذروني عاد على النقل يمكن تكون التغطيه ما مكتمله واتمنى من الاخوه المراقبين أظهار الصور عن بدل رابط لاني اول مره اشارك في هذا القسم.

طلعنا وقت العصر

أشترينا خمس دجاجات الصفاء عماني طازج حجم 1000

http://www.imgur.com/Tpz3rsr.jpeg


قطعنا الدجاج بالنص من دون لا نفصلهن عن بعض وقمنا بضرب الدجاج باليد حتى فرشناهن مثل اللي يمعلوه بالمطاعم ودعكناهن بملح بعدين صبغة أكل برتقاليه من ثم فلفل أسود وبهارات هنديه متنوعه وخليناهن 3 ساعات لحد ما يتشبع الدجاج بالبهار .

http://www.imgur.com/yDgmmUi.jpeg


خذينا موقعنا وقمنا بتشعيل الحطب


http://www.imgur.com/5eKnrS9.jpeg


لحد ما يطيح الحطب صرنا نلقط حجر ويكون عريض شوي وما سميك عشان يكتسب حراره بسرعه بعد ما جمعنا الحجر قمنا بغسله وتنشيفه

http://www.imgur.com/Mbk0KII.jpeg


بعدها قمنا بغسيل الارز وتقطيع طماط وبصل نص حق الشوي ع الحجر ونص حق الارز

http://www.imgur.com/cEJE9xs.jpeg


قمنا بوضع قدر الطبخ وشعلنا تحته النار وصبينا فيه زيت وبصل وثوم وجزر مبشور وفلفل رومي


http://www.imgur.com/HxHOJBj.jpeg


من بعدها عملنا قياس الماي وصبينا به الارز وورق غار وقرنفل وفلفل وبهارات هنديه متنوعه بعد ما طلع الارز شوي فوق صكرنا ع القدر وقصرنا النار ع آخر شي


http://www.imgur.com/kboXEkL.jpeg


بعد ما طاح الحطب اللي اشعلناه حق الشوي خلينا فوقه الحجر ووزعناه بتساوي وشكل متراص وخليناه ربع ساعه لحد ما يسخن وبعد ربع ساعه قمنا بدهن الحجر بزيت عشان الدجاج والطماط والبصل ما يطبق على الحجر

http://www.imgur.com/7GAfpoo.jpeg


وهذا شكل الدجاج والطماط والبصل بعد ما وضعناه تقريبا 35 دقيقه مع التقليب ع فترات صار خلاص جاهز حق الأكل

http://www.imgur.com/esrlt5A.jpeg


رجعنا لقدر الارز بعد ما اكمل 20 دقيقه على نار هاديه وهذا كان شكله

http://www.imgur.com/38ftv3O.jpeg



صبينا الارز في صينية كبيره ووضعنا الدجاج الطماط والبصل

http://www.imgur.com/hA4AXuD.jpeg


وهذه صوره تبكي الحجر

http://www.imgur.com/PAryc0H.jpeg


ماشاءالله كان طعمه لا يقاوم


وسلااامتكم المره الجايه التغطيه بتكون أن شاءالله أحسن

[طرزان الرياض]

http://www.imgur.com/cEJE9xs.jpegماشاء الله شغل مضبوط عوافي يا الذيب

بطلع الصور با لانيابه عن المشرف يخوي




خلال الاسبوع الماضي قلنا بنغير جو نشوفلنا مكان نرمس فيه وبنطبخ فيه بأنفسنا تكون لمتنا حلوه وسوالف ونعيد ذكريات أول لما نطلع للبر والحمدالله الكل يعرف بلادنا الحبيبه سلطنة عمان تتمتع بطبيعه خلابه ومتنوعه وحتى أجوائنا متنوعه من منطقه لمنطقه

المهم اعذروني عاد على النقل يمكن تكون التغطيه ما مكتمله واتمنى من الاخوه المراقبين أظهار الصور عن بدل رابط لاني اول مره اشارك في هذا القسم.

طلعنا وقت العصر

أشترينا خمس دجاجات الصفاء عماني طازج حجم 1000

http://www.imgur.com/Tpz3rsr.jpeg



قطعنا الدجاج بالنص من دون لا نفصلهن عن بعض وقمنا بضرب الدجاج باليد حتى فرشناهن مثل اللي يمعلوه بالمطاعم ودعكناهن بملح بعدين صبغة أكل برتقاليه من ثم فلفل أسود وبهارات هنديه متنوعه وخليناهن 3 ساعات لحد ما يتشبع الدجاج بالبهار .

http://www.imgur.com/yDgmmUi.jpeg


خذينا موقعنا وقمنا بتشعيل الحطب

http://www.imgur.com/5eKnrS9.jpeg




لحد ما يطيح الحطب صرنا نلقط حجر ويكون عريض شوي وما سميك عشان يكتسب حراره بسرعه بعد ما جمعنا الحجر قمنا بغسله وتنشيفهhttp://www.imgur.com/Mbk0KII.jpeg

بعدها قمنا بغسيل الارز وتقطيع طماط وبصل نص حق الشوي ع الحجر ونص حق الارز

http://www.imgur.com/cEJE9xs.jpeg



قمنا بوضع قدر الطبخ وشعلنا تحته النار وصبينا فيه زيت وبصل وثوم وجزر مبشور وفلفل رومي


http://www.imgur.com/HxHOJBj.jpeg

من بعدها عملنا قياس الماي وصبينا به الارز وورق غار وقرنفل وفلفل وبهارات هنديه متنوعه بعد ما طلع الارز شوي فوق صكرنا ع القدر وقصرنا النار ع آخر شي


http://www.imgur.com/kboXEkL.jpeg


بعد ما طاح الحطب اللي اشعلناه حق الشوي خلينا فوقه الحجر ووزعناه بتساوي وشكل متراص وخليناه ربع ساعه لحد ما يسخن وبعد ربع ساعه قمنا بدهن الحجر بزيت عشان الدجاج والطماط والبصل ما يطبق على الحجر

http://www.imgur.com/7GAfpoo.jpeg

وهذا شكل الدجاج والطماط والبصل بعد ما وضعناه تقريبا 35 دقيقه مع التقليب ع فترات صار خلاص جاهز حق الأكل

http://www.imgur.com/esrlt5A.jpeg

رجعنا لقدر الارز بعد ما اكمل 20 دقيقه على نار هاديه وهذا كان شكله

http://www.imgur.com/38ftv3O.jpeg



صبينا الارز في صينية كبيره ووضعنا الدجاج الطماط والبصل

http://www.imgur.com/hA4AXuD.jpeg


وهذه صوره تبكي الحجر

http://www.imgur.com/PAryc0H.jpeg

ماشاءالله كان طعمه لا يقاوم


وسلااامتكم المره الجايه التغطيه بتكون أن شاءالله أحسن

[طرزان الرياض]

با الهنا والعوافي وانا اخوك حاولت اضبط الصور بس بعضهم حجمها كبيره من نفي الرابط \



لاهنت شغل مضبوط

[جوبتير]

ابداع يا ابن السلطنه
ماشاء الله
اصلا الطبخ العماني والجو العماني لا يعلي عليه
مظبي ولا ارووووع
يعطيك العافيه

[حميدان90]

ماشاء الله بالعافية

[رغد صدام حسين]

رووووعة وبنجربها ان شاء الله

[sloum]

الله يعطيك العافية

[ع العمرو]

بارك الله فيك باين من الشكل الله يهنيكم.

[You Like Me]

ما شاء الله
شغل متكتك بالعافيه عليكم

[ابي كام]

يممممممم مالطا لله يهبل

[ابي كام]

ماش اللللللللله

[الصوح 10]

الله يعطيك العافيه