وصفه خيالية

[oO لـيـنـا oO]

وصفه خيااااااااااااااااالية :D

اول مرة اشاااركم اخوانى وفرصة سعيدة حبيت احط بين ايديكم ها الوصفه وقولولى رائيكم فيهااااا :p


اولاَ00000نقطع اللحم قطع صغيرة ( مثل المقلقل ) وبعدهااا البصل حلاقات والطماطم شرائح
والفلفل الاخضر قطع والثوم لة دوور كبير :good:
ثــــم00000نتبل اللحمه بالبهارت الكزبرة والفلف الاسود والملح
ثــــم00000ناخذ قصدير من النوع السميك ونضعه طبقتين بحيث نضع جميع المقادير السابقه فية
ونلف علية القصدير جيدااااااا بحيث لا يكون هناك مجال التبخر المرقه
واخيرررررررررا وليس اخيرا بعد مرور نص ساعه نفتح القصديره ونلحظ وجود مرق مغطى الخليط
الى حطيناااااااه في ها الحظة نكون عاجنين عجينة (عجينة مرقوق ) وناخذ من العجينة على شكل
اقراص بحجم البيضه ونضعهاااا على المرق ثم نرجعه ثانى بعد ما نسكره مضبوط :)
واخرررر شى يقدم ما تقدر تقول عنة مقلقل ولا مرقوق وطعمه ولا احلى جربوووه ودعوالىىىىى

بصحه وعاااااااااااااااااااافية :D

[العمدة]

شكرا على هالوصفه

بس العجين ينوضع كذا بدون فرد أو شيء

ووش يطلع بعد مانطلعه من النار وكم يقعد وقت بالنار مرة ثانية:confused: :confused:

[oO لـيـنـا oO]

هلا111111 اخوى

بنسبة العجين انت تاخذ بحجم البيضة وقبل لا تحطها على الخليط تكون ضغطة عليها بحيث تسطحت هذى معلومة اذاا انت من اهل الكشتات يعنى ب البرررر بس اذا انت بلبيت غير اكيد راح تفردهاااا اماا المده بعد وضع العجين ربع ساعه لانه مضعوط عدل بلقصدير والبخار يساعد على نضجه بسرعه وطعمهاااااااااااا
يم يممممممممممم :)