ابو عمر اللاحم
09/02/2003, 06:49 AM
يا لله حي الربع هذه الطريقه اهديها لكم بمناسبة عيد الاضحى المبارك اعاده الله علينا وعليكم وعلى المسلمين بالخير والمسرات آمين .
أولا اذا ذبحت الذبيحه ثم فتحت بطنه تحصل شحم متشابك حول الكرش يسما الخلب تحاول تفكه او تخلصه بدون ما يتقطع يكون مثل الشبكه ثم تأخذ الكبده وتقطعها شرائح مستطيله ثم تجيب شبك الشوي ثم تفرش نصف الخلب الشحم عليه ثم ترشه بشوي ملح ناعم حسب الرغبه ثم تصف شرائح الكبده عليه ثم ترشه مره ثانيه بالملح ثم تغطي شرائح الكبده بالنصف الباقي من الخلب ثم تسكر الشبك بعد ذلك تشويه على جمر الارطاء وبالبهناء والعافيه .
واللي يجرب هالطريقه يدعي لي .:light:
وتقبلوا تحيات اخوكم نهـــــــــــــار
أولا اذا ذبحت الذبيحه ثم فتحت بطنه تحصل شحم متشابك حول الكرش يسما الخلب تحاول تفكه او تخلصه بدون ما يتقطع يكون مثل الشبكه ثم تأخذ الكبده وتقطعها شرائح مستطيله ثم تجيب شبك الشوي ثم تفرش نصف الخلب الشحم عليه ثم ترشه بشوي ملح ناعم حسب الرغبه ثم تصف شرائح الكبده عليه ثم ترشه مره ثانيه بالملح ثم تغطي شرائح الكبده بالنصف الباقي من الخلب ثم تسكر الشبك بعد ذلك تشويه على جمر الارطاء وبالبهناء والعافيه .
واللي يجرب هالطريقه يدعي لي .:light:
وتقبلوا تحيات اخوكم نهـــــــــــــار