توابل وبهارات ... تــقيــــــك من الأمراض ‍‍‍!!

[السيف]

أكدت دراسة علميه حول علاقة الغذاء بالإصابة بالأمراض وأن تناول البهارات كالزنجبيل والقرفة والفلفل الحار له فوائد صحية متعددة منها قتل البكتيريا في بعض الأطعمة وتخفيف بعض الآلام .‏

ومنهــــــــــا :

البهارات والتوابل التالية تحتوي على مواد مضادة للأكسدة وبالتالي تحمي الجسم من أمراض السرطان (باذن الله)

قرنفل
الكمون
الزنجبيل
عصير الليمون
جوزة الطيب ـــــ القشرة الخارجية
السماق
جوزة الطيب ـــ اللب
الفلفل
حصى البان أو إكليل الجبل
الميرمية

التوابل والبهارات التالية تفيد في تخليص الأمعاء من الغازات وتخفف التقلصات الناجمة عن هذه الغازات كما يخفف من مشاعر الضيق والألم في المعدة

النعنع
البقدونس
اليانسون
الريحان
الكراويا
الشمر
الميرمية
إكليل الجبل أو حصى البان


الزنجبيل يفيد في تخفيف ما يسمى بدوار البحر وبدرجة من الفاعلية تفوق جميع الأدوية المضادة للغثيان الناجم عن دوار البحر والغثيان بشكل عام كما وأن الزنجبيل يفيد في خفض كمية الكولسترول في الدم

التوابل والبهارات الحارقة واللاذعة المذاق مثل الفلفل والفجل الحار والثوم والبصل والشطة تفيد في معالجة البرد لأنها تساعد على حركة البلغم والمخاط الذي يتكوم في الأنف وبالتالي فإن إضافتها إلى الحساء الساخن الذي يتناوله المريض المصاب بنزلة برد يؤدي إلى سرعة الشفاء خصوصا وأن البخار المتصاعد من الحساء الساخن يساعد في ترطيب مجرى الأنف وبالتالي فتح ممر لحركة البلغم والمخاط المتكوم في الأنف

[محتار]

مشكور على المعلومات الرائعه


مع تحيات محتار

[حادي]

جزاك الله خير

[راعي شقراء]

جزاك الله خير
مشكور على المعلومات الرائعه

[ابو مهند]

ماقصرت بالمعلومات الجيدة وانا احب البهارات الجيدة
ومرة اخذت خلطة بهارات من عمل يدوي من القصيم وكانت أكثر من ممتازة وماحصلت عليها مرة اخري
اذا كان تعرف احد يبيع بهارات من هذا النوع دلني وشكرا