عندي سؤال:ما الـــذ واطعــــم سمك ذقتـــه؟ جاوبنـــي بصراحــــه .

[medodedo]

سمك صغار القرش ربيص على الطريقة الفرسانية
اتحدى احد يقول لا
ياجماعة هذه الطريقة لو انتشرت كان مصير القروش الانقراض بدون شك و المصيبه فوق كده غير الطعم الخطير فياقررررررررررا طبيعية

[عجمي]

بصراحه انا احب الناجل طعمه جدا ممتاز

[فهد الخالدي]

انا افضل شي عندي بالترتيب على التوالي:
1- الزبيدي
2- الناجل
3- الحريد

[نقيب اول]

ابو قرن لذيذ

[صقر الثاني]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الذ سمك
هي السمكة الطازجة (مهما كان نوعها )

[ابو جورية]

افضل انواع السمك في الطعم ::

المقلي :: النجار

المشوي :: الحريد

[سامي العنزي]

حب الوطن . حوات رابغ . medodedo . عجمي . فهد الخالدي
نقيب اول . صقر الثاني . ابو جوريه .

الله يعطيكم الصحه والعافيه على هالردود . وابدآ الراي لكم مني كل الشكر
والتقدير .

[عاشق الشعري]

في الخليج ألذ شي الشعري والبحرالاحمر الناجل والحريد

[صاحب الجردي]

النجار مقلي والسيجان مقرمش و أم قرن في الفرن!

[محمد عسكر]

والله افضل شي الناجل طال عمرك

[الضبعه]

افضل السمك الطازج الذي لايعرف الثلاجه او الفريزر

يعني من البحر الى المائدة



وفقكم الله




,,,

[شعور]

مافي افضل من الديراك (الكنعد) والثمد (تونه ثمد)


تلف وتدور وفي الاخير ترجعلهم :good:

[medodedo]

الثمد خطير بس فين تلاقيه طازه

[المهذب111]

ناجل
حريد
سيجان

[مقلع الرمث]

والله عندي الروبيان احسن حاجه

[medodedo]

سبحانه القائل في محكم كتابه :
( وَهوَ الذي سَخَّرَ البَحرَ لِتَأكُلُوا مِنهُ لَحماً طَرِيّاً ) ، وقوله : ( وَما يَستَوي البَحرانِ هذا عَذبٌ فُراتٌ سائِغٌ شَرابهُ وَ هذا مِلحٌ اُجاجٌ وَمِن كُلٍّ تُأكُلُونَ لَحماً طَرِيّاً )

[ابهاوي404]

افضل شي عندي 0 العندق حجم الكف 0 يليه السبيطي 0 وسلمتكم

[محب الرمنغتون]

مشوي الزبيدي
مشوي الحريد

[صياد الصفار]

:good:الهامور و الربيان:good:

[بني تميم وهبه]

1-الصافي
2-الناجل
3-الهامور

[ابو نايف 3993]

ناجل

وبعده الهامور

[أبن الجنوب]

الناجل ــ الشريف ــ الهامورــ الشعور

[بو علي العلوي]

الحريد وبس......

[دفاش]

الناجل المشوي

[سامي العنزي]

عاشق الشعري ... صاحب الجردي ... محمد عسكر ... الضبعه
شعور ... المهذب111 ... medodedo ... مقلع الرمث
ابهاوي 404 ... محب الرمنغتون ... صياد الصفار ... بني تميم وهبه
ابو نايف3993 ... ابن الجنوب ... ابو علي العلو ... دفاش

حياكم الله وياهلا وغلا فيكم منورين الصفحه .. ماشاء الله عليكم
الله يبيض وجيهكم على ابداء رأيكم ووجهة نظركم .
جعلكم دوم سالمين يارب .

[ابن الصحراء]

احسن سمك بدون منازع هو الصافي اذا صار سمين وفي موسمه

وكذلك الشعم

[ابو باسل]

انا كنت في ينبع ودخلت في المطعم سمك وسمعت واحد ينبعاوي يطلب سمك أسمه ابو عيون وطلبت زيه ويسلام على طعمه .ولحمه زبد وابيض

[m3zoog]

الناجل والهامور والحريد والقمبري وابو مقص

وعاد مشكله ابو مقص تفكه وتتعب معاه ومافيه الا لقمه وحده :D

بس لقمه جيده


شباب احد داق القرش؟!؟

ابغا اشوف كيف الطعم عشان اعرف اتهور ولالا

[الغدير]

السمك باغلب انواعة اذا كان سمين
وبعض الاسماك شهرتها اعلى منها
والبعض الاخر لذيذ في كل المواسم
والسمك يعتمد بلذة طعمة على المرعى ودرجة حرارة البحر والملوحة والملوثات

ولكن لايعلى على النيسر في موسمة
وهو فعلا لذيذ جدا ولايقربة اي طعم بلذته وخصوصا بطنه وشحمه
http://www.mekshat.com/pix/upload/images12/mk5291_naisara.jpg

واقصد بالنيسر الي في موسم التزاوج (بحبله وشحمه) وبكثرته
وهذا الوقت موسمة:D
واذا اخترته تأكد من وجود الحبول (البيض):good:
واتحدى اي واحد طعمة في موسمة يذكر سمك الذ منه

[dugaish]

اطيب والذ سمك في نظري هو اللخم او القرش الجفف اما بالنسبه للسمك الطازه فاحسن الاسماك ذوقاً بشرط ان يكون مطبوخ في التنور هو الغوده او الساكل بس تكون في موسمها والي هو من شهر 5 الى 8 انجليزي وشرط ان تكون السمكه كبيره وسمينه
لمعرفة المزيدhttp://www.arabianseafoods.com

[الوليد919]

حريد
ناجل
شعور

من البحر الاحمر

[naif6677]

بالنسبة لي الشعور والكنعد والحريد

طبعا الجمبري شي ثاني

[الخيال 1]

الشعور والقاص والسيجان مقلي

والعقام مقلوبة وبعده حبحبة قصدي رقي
والبياض مع الإدام يازينه مطفي

وصيادية هامور مع الحمر أه ه ه ه لا تفكرني



انت كذا:good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good:

[دليله القنوص]

الكنعد الكنعد الكنعد وبس

[سامي العنزي]

ابن الصحراء . ابو باسل . m3zoog . الغدير . dugaish . الوليد 919
naif6677 . الخيال 1 . دليله القنوص .


حياكم الله وياهلا وغلا فيكم منورين الصفحه .. ماشاء الله عليكم
الله يبيض وجيهكم على ابداء رأيكم ووجهة نظركم .
جعلكم دوم سالمين يارب .

[الناجل44]

أفضل سمكه في الطعم (القحايه)ولى ماقدجرب مايعرف شى في السمك

[سامي العنزي]

أفضل سمكه في الطعم (القحايه)ولى ماقدجرب مايعرف شى في السمك



الناجل 44


شكرا لك اخي الكريم على مشاركتك وابدائك للرأي .. مشكور .

[x-fire]

السلام عليكم في الايدام مافيه زي الضيراك الطازج وفي القلي بنت الربان وبس

[ابرق العزاف]

الناااااااااااااااااجل وبس

[عاشق الهللي]

صراحة .. صراحة .. صراحة..!
سمك الزبيدي!!
خصوصاً إذا اطبخته الوالدة الله يحفظها يطلع ولا أحلى!!

[khaled07]

الناجل والبياض والهامور بصراحة ذوق مره جنان

[القرناس911]

الهامور ثم السبيطي

[سامي العنزي]

السلام عليكم في الايدام مافيه زي الضيراك الطازج وفي القلي بنت الربان وبس



وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ... ياهلا والله أخي العزيز ..
شكرا لك اخي الكريم على مشاركتك وابدائك للرأي .. مشكور .

[سامي العنزي]

الناااااااااااااااااجل وبس



ياهلا وغلا أخي العزيز ( ابرق العزاف ) ... مرورك شرف لي .
شكرا لك اخي الكريم على مشاركتك وابدائك للرأي .. مشكور

[حربي الغربية]

صراحة يالربع الحريد الماشي بو كبدة
وخصوص مع الحمر بالفرن ياسلام
طبعا في موسم صيده
وسلامتكم

[سامي العنزي]

عاشق الهللي . khaled07 . حر العيون . حربي الغربيه


حياكم الله وياهلا وغلا فيكم منورين الصفحه .. ماشاء الله عليكم
الله يبيض وجيهكم على ابداء رأيكم ووجهة نظركم .
جعلكم دوم سالمين يارب .

[جبل راف]

الناجل
البياض

[الستانس]

1- الزبيدي
2- هامور
3- كنعد
4- سبيطي

[سامي العنزي]

نشو الشمال ... الستانس


حياكم الله وياهلا وغلا فيكم منورين الصفحه .. ماشاء الله عليكم
الله يبيض وجيهكم على ابداء رأيكم ووجهة نظركم .
جعلكم دوم سالمين يارب .

[اول 111]

صبووووووووووووووووووووووور شوي

[ابو محمد رائد]

السلام عليكم
اما انا اخي ارى ان سمك الهمور عندنا في فلسطين يسمى(لوكوس) وهذا النوع غالي الثمن
والنوع الاخر يسمى عندنا( دنيس)

[ريكيلمي]

الزبيدي بعده الشعم وبعده الهامور

[alsamed]

1 رقم واحد سمك يشبه الناجل او الواقد كما نسميه عندنا لكنه نحيف جدا وهو الألذ على الأطلاق يسمى ( دغاف )
2 الكنعد
3 الناجل او الواقد وطبعا اذا كان طازج فالطعم غييير

http://www.alsaqr.com/gallery/data/media/6/kan3ad.jpg


http://www.uae.gov.ae/uaeagricent/photofish/epinephelus%20tauvina.jpg

[Black Hunter]

أنا عني شخصيا أكلت مرة في العراق سمك نوع "كارب" مسقوف على الطريقة العراقية وصدقوني يا جماعة أنه أطيب سمك أكلته في حياتي لغاية اليوم وصدقوني اللي ما أكل المسقوف ما أكل سمك

[بن عويان]

البدح ثم الشعري ثم الهامور

[الجماح البحري]

الفرهودي
نوع من انواع الحريد في البحر الحمر

[صياد الخليج]

بالنسبة لي

أحب الهامور و الشعم الاسود اللي أنا اصيدو بسسسس

مقلي أو مشوي على الفحم

وشكرااا

[nmanma]

بسم اللة اول مشاركة....ونبدأها بإنتقاد....كيف مايجيب طاري الطرباني إلا واحد Sord Fish هذا الذ سمك بإجماع كل من سمحت له الفرصة بأكله. من العجيب انة حتى الكبير منه (+50كج) اطرى و ألين من الزبدة.
اذا واجهتة برايف لاتتعب نفسك وتطلق الا من 3 امتار او اقل + 3 ربرات او اكثر و دمتم...

[nmanma]

sorry New In Town

[الكونتر]

بنسبة لي سمك البياض

[NICE BOY]

WOOOOOW, BEAUTIFUL


I LIKE ALL THESE

THANK YOU SAMI

[مالك إلاالصبر]

الشعور ثم الهامور ثم الجمبري

[غوااص رابغ]

الشعور -الشريفي-السيجان-طبعا سيجان رابغ لا يعلا عليه جرب وادعيلي

[مخطط 2008]

الحقيقة انا من الناس الي يحب السمك كثير وكل الاكلات البحرية بدون اسثناء

المشكلة عندي حساسية منوع السمك ولاكلات البحرية لاكن اخر سمك ذقتة كنت في المام الاسبعوع الماضي وكلت ربيان وفليلة وشعور

[العبد الفقير]

الشعور والقاص والسيجان مقلي

والعقام مقلوبة وبعده حبحبة قصدي رقي
والبياض مع الإدام يازينه مطفي

وصيادية هامور مع الحمر أه ه ه ه لا تفكرني
حرام عليك ما خليت لنا شي

[العبد الفقير]

[[FRAME="11 70"]
quote=أبو صندوق;694008]أظن الإخوة ما ذاقو ( الفتلاء البطانية ) صيادية ..
سمكة لذيذة بشكل رهيب لكن لا يعرفها الكثير وسعرها رخيص جداً ..[/quote]
[/FRAممكن صوره لهاME]

[العبد الفقير]

كل السمك بشرط
يكون طازج ولم يثلج ابد
هو ده الكلام :good: :good:

[العبد الفقير]

في رأيي المتواضع ان كل سمكه لها موسم معين في السنة يكون طعمها ألذ و غير عن باقي ايام السنة مثل الصافي و البياح و البدح و الربيب و غيرها ،،،،،،،،،، لكن الهــــــــــــــــامور ملك الطعم ما يتغير طوووووووووول السنة ,,,,,درجة اولىده كلام الناس الخبيره

[العبد الفقير]

[FRAME="3 70"]

والله كثير لكن اعتقد ( والكللام عن نفسي) الشعور الوسط او اصغر شويه
عندك القحم ( ماله سوق وممكن تخجل تشتريه ) لكن اذا صدته بحجم كبير او متوسط على طول خذه البيت واقليه وشوق الشحم اللي عليه وادعيلي
[/FRAME لك الدعاء بكل الخير وللجميع نرجو منك صوره للتعرف عليه

[العبد الفقير]

=ابو محمد 200;1025138]شكرا على الموضوع اللي يجوع

و لاثراء الموضوع ياليت اكمالة بوصف كيفية الطبخ (نوع التتبيلة ، شوي ام طبخ ..)
و من وين الشراء خصوصا لمن لا يسكن فى السواحل

تحياتي
[/FRAME] كلامك في محله

[العبد الفقير]

[
quote=نجم الوادي;1025722]افضل السمك بطريقة طهيه ومحل تواجده
السردين مشوي على الفحم
البوري مشوي على الصاج
الناجل والحريد مقلي
الهامروالكنعد مطبق مع الارز
هذه هي الاسماك الاصايل حسب رايي المتواضع
اما اسماك النوايع (مرجان سلطان ابراهيم بنت النوخذة بلطي شموش قرموط ....................الخ )
مهذه تك اوي. وللفائدة انا من محترفي طهى واكل الاسماك وغيرها من خيرات البحر ولله الحمد[/quote]
نتمني ان لاتبخل علينا بوصفاتك وخبراتك

[العبد الفقير]

السلام عليكم .


انا ماكلت كثير من انواع السمك .

لاكن انا اشوف سمك الشعم في بحر العقير افضل سمك اكلته على الاطلاق .

لكم احترامي
كيف تصيده وما هي اوقات صيده والطعم المستخدم من فضلك

[العبد الفقير]

11النيسر

وتقبلو تحيات :) الشعري:d [/quote]

[quote=الشعري;1076511]أولآن الشعري وهو محشي ومقلي
2 الهامور
3الجنعد
4الصافي
5الميد
6الجنم
7السبيطي
8الشعم
9الفسكر
10الكركفان
واضح انك تعرف كف تاكل السمك اختيارارات تجوع

[العبد الفقير]

مشكور اخي سامي لعنزي على الموضوع وكل انواع السمك بكل انواع الطبخ لااقول لها الاا حاضررررر وفي اي وقت فطور غدا عشا وكما قال الاخوة شرط ات تكون طازجه

[فتى سبيع]

والله اني استغربت محد قال الطرباني

واجهت وحده قبل فترة من كبر حجمها حسيت اني لو ضربتها راح تسحبني على السودان والغريب انها كانت قريبة منه مرررره

[المجنوني]

:no2: شكرا على ذا السؤال
وهذه بصراحةسؤال ممتاز عشان نعرف اذواق بعض
بصراحة كل سمك في البحر الاحمر تعجبني وطعمها لذيذ وافضل شيء بالنسبة طبعا لي (مع احترامي لبحر الخليج العربي )(كل انواع السمك الذي يعيش في البحر الاحمر )
ارجو قبول صراحتي
وافضل المكاكولات البحرية هي الاستكوزا ((طبعاً)قلي في الزيت

[المجنوني]

الصراحة قبل شهرين من اليوم
كنا بجنبكم في الرايس
عند مرسى القوارب
وحصلنا الصيادين(( البنقاليين) صادوا طرباني بوزن (70-85) كلغم هذا الشي حطمني كصياد والرزق على اللهmnrm113@hotmail.com

[عريف اول]

الناجل والهامور

[عريف اول]

الناجل والهاموركذا:good:

[كاشتن بالبر]

الهامـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــور

[ابو شهد جدة]

الهامور وبس.

[صياد بس هاوي]

ميد مشوي
هامور وعندق مطبوخ في الفرن
قرقفان

الكنعد مليت منه

[maxima20009]

لا تدور غير الشعري سوائن طبخ ولا مقلي
تقبل مروري

[غريب حبيب]

غريب في نوعين من الحوت ماشفتهم مع أنهم من ألذ الانواع وما أدور غيرهم

الشعور القمر - صينية ولا آكل أي نوع آخر من الشعور
الصرع - مشوي بس يكون متبهر كويس

الله الله الله

[هوا شرقي]

انا اقول الهامور فرن والشعري مقلي والسبيطي فرن

[هدير الموج]

نجار

صرع

شعور قمر

خررررررررم

بياض قزززززز

[حصيات الشهب]

اسمع اخوي سامي كيف حالكم انشاءالله بخير انا اقول مكبوس سمك
يابهار اوشعور اوصياديه هامور اوشوي قاص .ودمتم سالمين..,

[alqaissy]

البهار مشوي أو مقلي

[جامعي]

الناجل والحريد مقلي بكبره وليس مقطع له طعم خيالي

والسيجان او مايسمونه بالخليج الصافي وهو مقمر

[زمبكيكي]

شف يا طويل العمر
الهامور السبيطي الكنعد الشعري الربيان
الخثاق كلش زين نعمه من ربي الهم ديم ىالنعمه;)

[عبّار]

السمكه الطازجة التي اصطادها بيدي

[GPS-MAN]

بالنسبة للقلي اطعم شيء الناجل والشريفي والشعور والحريد مقاس الوسط
بالنسبة للشوي الحريد المقاس الكبير وفيليه الهامور او الكشري
والصينية الفرن كمان الحريد الكبير او الطرباني او البوقري بس تكون احجام كبيرة شوي
وطبعا اولا واخيرا طعم السمك يعتمد في طريقة طبخه

[abdulla888]

اطعم سمكه ذقتها في حياتي
السبيطي تحت القدر تدووووووووووووخ

[Iجبرني_الوقتI]

شي ملفت للنظر اطعم سمكه
اشوف في اختلاف بين اهل البحر الاحمر والخليج العربي
بالنسبه للاسماك شفت اراء اهل البحر الاحمر وشفت اراء اهل الخليج العربي
بس فيه سمك مايتواجد الا بالكويت ومن اطيب الاسماك الزبيدي والصبور
وعلى فكره اهل الكويت مايرغبون الشعري مثل ماتحبونه
احلا اسماك بالنسبه للكويت
السبيطي والهامور والشعم والكنعد والشيم والزبيدي والصبور والنقرور
لولا اختلاف الاذواق لبارت السلع :)
ودمتم بود

[slelllo]

الطرباني او الترباني طبعا

[المجنوني]

في اكلة الهامور فيليه (طبق ساخن ) في مطعم صيني والله جنااااااااان مو طبيعي
بس افضل افضل افضل شي السمك الطازج اين كان نوعه وانا اتكلم عن نفسي هههههههههه

[برق راااامة]

النااااااااااااجل
البحر الأحمر

[ALSEMAIRI]

برائيي النجار مقلي الأفضل

[عزوز 2005]

افضل سمك حسب خبرتي كغواص واحب الاكلات البحرية
هو الناجل والشريف طبعا من البحر الاحمر وطبخها يكون قلي فقط بس بشرط السمك طازج يعي يكون له اقل من يوم طالع من البحر0000000 وشكرآ

[عزوز 2005]

سؤال ياشباب00000000000؟
افيدوني عن مطعم بحري سمك طازج بالرياض؟

[كابتن غواص]

السلام عليكم
صحيح الموضوع بتاريخ قديم ، و لكن احب اشارك برأي فيه كمكشاتي جديد
الصراحة أنا بعد ما جربت جميع أنواع السمك في البحر الأحمر تقريبا
فأنا أقول الطرباني وبس زي ما تحب (فرن،صياديه،مقلوبه،مشوي،مقلي،و أي شي يخطر على بالك) و أرفع يدك .
و تقبل مروري و تحياتي

[غاوي الصيد]

الهامور ثم الحريد

[مخايل الحوطه]

برستد الهامور بشرط يكون طازج

[أتش]

الله يسعد ايامك اخي
سامي
مع ان الموضوع قديم وانا لم اشاهده من قبل
يشرفني المشاركه
في مثل يقول
لولا اختلاف الاذواق لبارت السلع
والمك المفضل لدي
شعور السولي الكرسيد القمر وبياض القز والصرع

[ATRAIA]

بلنسبة لي مرقة الغودة اسمها عندنا محليا وفي الخليج سكن وبعدها الكنعد
اما مقلي الزبيدي ثم الكنعد
انا المشوي التكواية اسمها المحلي عندنا وفي بعض دول الخليج تقوه وبعضهم يسمية صبور البحر وبعدة السمتي ثم الشارخة اي الاستكوزة والربيان

[قناص البحر]

النـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــ جـــــــــــــــــــــــــــــــــل ـــــــــــــــــآ للللللل


وبــــــــــــــــــــــــــــــــــس

[ارهابي حنون]

والله انكم مرفعين وما تعرفون للسمك بلا ناجل بلا كلام فاضي مافي بعد الطرباني وبس والباقي خس وسلملي على القحايه وسمك ابو كحله حبيب امه بس الطرباني مافي بعده ولا حد يضحك عليك ......... صياد الشعيبه بحر الجن

[محامي البحر]

الشريفي

الناجل

:bounce: :bounce: :bounce:

[slelllo]

الطرباني او الترباني هو اغلى والذ سمك

[مغرم بحر]

أما أنا فأفضل:
1- الطرباني. يمكن ما يعرفوه أهل الشرقبة؟؟
2- الشريفي.
3- الناجل.
4- الشعور القمر

[مغرم بحر]

طربااااااااااااااااني

http://www.mekshat.com/vb/c:\1\1.bmp

[فراس الصياد]

مشكووووووور على الموضوع الجميل
بصراحه افضل سمك النااااااااااااجل؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ونفسي اجرب الطرباني بس حسافه مافيه احد راضي يشاركني فيه--
--تحياتي--
-فراس-

[الشمطري]

شيـــــخ السمك المقلي

بدون منازع الشعور

وبعده السيجان مقلي مقرمـــش

واخيراً سلطان ابراهيم قصديرة على الجمر
والعربي مشوي

[درع الجنوب]

سلملي علىالعربي خاصة إذا كان كبير شوي

وبعده أبو نقطة والهامور

أما الناجل العالم تمدح فيه ولكن ما ذقته في حياتي ولم أصيده يوم

[حظي الي بكاني]

كل السمك يجنن بس اطيب سمك
الترباني الاول بلا منافس
النواجل والهوامير
ويا قلبي علي السيجان
من الاخر كل سمكه ولها طريقة طبخ يكون الطعم منها شي لا يوصف

[lorancejeddah]

شريفي ثم ناجل ثم هامور
وصيادية الهامور والكنعد اوف اوف

[عذاب السيف]

اخوي احلاا طعم في الشوي هوا اللحلااح بعدالصيد اناجربته

[ابو احمد 2]

الزبيدي كلما كبرت صارت الذ وهي تعيش بين الماء المالح مالعذب