ابغا احسن تتبيله للقصديرة

[سبيد 6]

السلام عليكم

يا طباطخة المنتدى
ابي حسن تتبيله للطيور المتوسطة مثل >السمان< بالقصديرة
تقبلو تحياتي

[...الطوقي...]

هلا بك اخوي



فيه طرق للقصدير موجوده بالمنتدى
لاكن منب رادك وابقولك اللي عندي
وانا بصراحه منب من فنانين الطبخ
لاكن عندي لك طريقه والكل يسويها
الله يسلمك هذي للسمان ومجربها كم مره ومايبي لها شي
المقادير
طبق سمان والا 6حبات سمان اذا كنت مصيدها:D
بصل3حبات وسط
طماط3حبات
ثوم على حسب المزاج عاد تحط
فلفل حااار 6حبات:p الله يعينك على الحراره بس اطعم ترى;)
ملح+بهارات

تقطع البصل حلقات ازين من التقطيع صغاروالثوم
وتحطها بصينيه تباع في المحلات قصدير هي
والا تفرش لك قصدير وتحط فيه البصل والثوم
والفلفل الحار تقطعه حلقات وتحطه معهن
وتحط البهارات
وتقطع الطماط مثل البصل وتحطه معهن
وتحط فوقهن السمان وترشهن بملح ناعم على حسب الرغبه
وتحط فوقهن طماط تقسم الطماط قسمين شي فوق وشي تحت
وتغطي القصدير زين ماتنخلي تنسيم ابد
وتحطها عاد في الجمر اذا كان قصدير عادي
وان كانت من اللي تباع هذي حطها فوق الجمر على ركابه
وتخليها على النار(الجمر) مدة 20دقيقه
وبعدين سم بسم الله وكل
وهذا اللي عندي
اذا فيه طريقه ازين نشوف الاخوان وش يحطون لنا:D
ارجوا اني افدتك بشي






تحياتي لك
...الطوقي...

[سبيد 6]

اشكرك على هالوصفه




واناااااا اشهد انك عضو ممتااااااااز














تحياتي

[قتال]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

أخوي سبيد 6 .. حياك الله في منتداك بين ربعك واخوانك ..

لي تعقيب صغير على أخوي مهيلان .. بالنسبة إذا كنت تبي مرق مع الطبخة .. أنصحك بأنك تكثر الطماطم وبعدين تضيف علبة معجون الطماطم مع ربع كوب ماء وبعد التقليب ترشه فوق الطبخة ..

وأيضاً .. إذا كنت حاط بطاط .. يكون البطاط بالأسفل وعلى شكل حلقات حتى ينضج بسرعة مع الطبخة .. وتضع فوقه اللحم وبعد ذلك الخضار ..

وأيضاً يجب تتبيل وتمليح الخضار .. وبالنسبة للوقت فكافة الطيور تأخذ من 30 - 45 دقيقة بالقصدير ..

هذا اللي أنا مجربه ..

[...الطوقي...]

هلا بك اخوي قتال
وانت شكلك مضيع:D اجل مهيلان
الكبر شين يا الشايب :D ;)
وانت تقول الطيور تاخذ من 30الى45 وقت
وكلامك تمام لاكن اللي انا اقصده السمان اللي من المحلات مايطول حده 20دقيقه وخالص
ومشكور على التعقيب للموضوع










تحياتي لك
...الطوقي...

[سبيد 6]

مشكورين ياجماعة على تجا وبكم معي وتشجيعي



لكن انا ابلش بمقاس الما اللي احطه ماأدري انا اكثر ولا اقلل ويمكن على حسب اللحم


















تحياتي سبيد 6

[قتال]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

إي والله الكبر شين :D :D هذا والله من حبي لمهيلان بس :D :D وأنت ومهيلان واحد كلكم أخواني ..

إن كنت تقصد السمان اللي نسميه ( الفري ) .. أنا من محبينه مشوي لكثرة شحمه .. وبالقصدير جربته أكثر من مرة .. لا بأس به .. لكن بالمدة اللي ذكرت لك ..

الله يستر بس لا يلقى عله ثانية .. أستر على ما واجهت يا خوي ...الطوقي...

[...الطوقي...]

هلا اخوي قتال

اشكرك على الكلام الحلو((التصريفه))
عشانك تحب مهيلان:D اجل
وكلنا نحب مهيلان والاعضاء كلهم مثل اخواننا
وانت ابونا يالشايب:D :p

اقوول ياخوي سبيد
لاتحط ماء اذا صار اللي بالقصدير طيور لانه ما يحتاج الا اذا بغيت تحط لحم غنم والا حاشي
حط ماء بس لاتكثر لانه يطلع منه ماء في القصدير











تحياتي لكم
...الطوقي...

[سبيد 6]

مشكور ابوي قتال على ما قال اخوي ...الطوقي...