طريقة لحم القد يد

[خالد الدلوع9999]

أرجو من الأخوه والأخوات الذين يعرفون

طريقة عمل لحم القد يد من بداية عمل

اللحم حتى طبخه وشكر إن شاء الله

ماثقلت عليكم

[ابو عمر اللاحم]

اللي اعرفه وحسب ما سمعت من كبار السن ، الاتي :

تقطع اللحم الى شرائح طويلة بعرض الاصبع اذا خلصت تجيب خيشه نضيفه تلف اللحم فيها بعد ان تضع عليه كمية كبيرة من الملح ثم ترصه بثقل مثل حصاة بلك اي شي وتتركه لفترة من الوقت وذلك لكي يخرج الماء اللي فيه ثم بعد ذلك تأخذه وتعلقه على حبل في غرفة جيدة التهوية . لاكن تأكد من ان الملح كافي بعد ان تأخذه من الخيشه . وان شاء الله يطلع احسن قديد بالدنيا.

(( لاكن انتبه ترى الهره اذا شافته تتحول الى فدائي ))

وتقبل تحياتي ،،،: :D

[خالد الدلوع9999]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكور أخي نهار على هذه الطريقة

في عمل القد يد وكثر الله من أمثالك

[خالد الدلوع9999]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ياحبذا لويدلني أحد الأخوة على طريقة طبخة

وشكرا