أكلة الحنيني ( دواء البرد ) بالصور المفصلة.

**دهران** · 29/12/2007, 02:24 AM

أيها الإخوة والاخوات الاعزاء .....

((الـــــحنيني ))

إذا دخل البرد مثل هالأيام الله يكفينا وياكم الشر

مالنا إلى الله ثم الحنيني صبح وليل , ووحدةٍ بوحدة , والحنيني وجبة دسمة جداً وغنية بالسكريات والدهون ولكنها مفيدة , بالإضافة إلى ذلك فهي وجبة سهلة جداً جداً .

ولا أريد أن أُطيل عليكم أترككم مع الطريقة بالصور المفصلة ...

وأتمنى لكم وجبةً هنية .......

وإليكم الطريقة :

المقادير (( تمر خلاص كنيز , سمن بري , عجينة بر صافي طرية معجونة قبل ساعة من وضعها في الفرن ))

نصب العجينة في صينية (( تاوة )) التيفال الخاصة .

ندخل ( التاوة ) في الفرن على أعلى درجة حرارة (( الجهة العليا )) ثم بعد 15 دقيقة نقلب القرص ونتركة لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة متوسطة (( الجهة العليا أيضاً ))

في هذه الأثناء نقوم بتنضيف التمر من (( الفصم والقموع )) ونقوم بعجنه باليد حتى يصبح كما في الشكل أعلاه .

هنا القرص بعد ما إستوى .

يتبع ...... يتبع

**دهران** · 29/12/2007, 02:27 AM

نبدأ في تقطيع القرص إلى قطع صغيرة .

نضع القطع في خلاط المولينيكس ونبدأ بفرمه ونضيف في هذه الأثناء المقدار المناسب من السمن البري حتى تسهل عملية الفرم , ويمكن أن نقوم بدق القرص (( بالمسواط )) في قدر خاص في حال عدم توفر الخلاط المذكور .

بعد فرم القرص في الخلاط نجهز قدر على النار ونكب فيه السمن البري والتمر المعبوط ونبدأ في تحريك المكونات حتى تسيح وتتداخل في بعض .

ثم نكب القرص المفروم على التمر والسمن ونبدأ في تقليب المكونات .

يتبع ...... يتبع

**دهران** · 29/12/2007, 02:28 AM

نستمر في التقليب مع إضافة المزيد والمزيد من السمن البري حسب الرغبة .

نكبه في آنية التقديم واللي هي الحافظة الماثلة أمامكم ولا ننسى (( الصوص )) واللي هي فنجال مليء بالسمن يوضع في وسط الحافظة .

وجعل مهابيطه العافية .....

وتقبلوا أعذب وأرق وأغلى تحية.

أخوكم (( أبو فارس ))

**ابو عادل1** · 29/12/2007, 09:06 AM

الحق علينـــــا يابوفارس الشرح ظاهر مع سطوره
البرد بالحيل غدى قارس عد النظر واطلع الصوره
حاولت والوضع لي يأس عيت تبين لي الصوره
من الخلاقين انــــا لابس لاشك ابي الوصفة المذكوره
اوقد واحذر من ام عابس الله يســـــــهل لك اموره

**هداوي** · 29/12/2007, 12:07 PM

يالله ان تعافيه يالله

شكلها مغري جعل فيه العافيه يا دهران

**الضاري** · 29/12/2007, 12:54 PM

ماشاء الله
أبداع بالعرض وشغل ياعيني عليك نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

عزالله أكله جت في وقتها
بالهناء والعافيه

**الهاوي.** · 29/12/2007, 12:59 PM

مشكووووووووووووووووووووووور

وجزاك اللة خير

**grdan** · 29/12/2007, 01:09 PM

شرح جميل يخلي اللي مايعرف يعرف غصب
تشكر يادهران

**كشته 111** · 29/12/2007, 01:16 PM

دهران انت عطاء وكرم بلا حدود روح الله يوفقك ويطول عمرك علي طاعته ,,,

**عاشق السيل** · 29/12/2007, 01:17 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،،

بيض الله وجهك يالذيب وماقصرت ،،

شغل مرتب ومتكتك الله يجعله في موازين حسناتك ،،،

وتقبل مروري يالغالي .....

.

**راعي بيشة** · 29/12/2007, 01:18 PM

يا جعلك سالم إن شاء الله نزينه

**أيمن** · 29/12/2007, 04:19 PM

تسلم والله شغل عال العال نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

طريقة ممتازة وسهلة وواضحة جدا جدا ..

تحيتي

**الخطيفي** · 30/12/2007, 12:57 AM

الله يعطيك العافيه
ماقصرة على ها الزين

**جنون الليل** · 30/12/2007, 01:03 AM

يسلموووووووو يادهران
عاشوا أهل القويعية نفس طريقتي بس أنا أضيف شوية خميرة وبيكينج بودر على العجينة
عشان تنتفش بسرعة والمكينة الكهربائية صراحة مريحة جداً عقب يوم كنا ندقه لين تكسر ظهورنا وإيدينا
وتمشع كتوفنا
وأسوي منها جزء بالتمر والسمن مع القهوة
وجزء منها أكشن لها البصل والزبدة وزيت الزيتون وأخليه غداء أو عشاء

**عرقوب** · 30/12/2007, 01:26 AM

بس دسمة .. طيب لو نحط زيت زيتون .. هل يتغير الطعم ..

تفعيل العضوية	إرسال كود التفعيل	مركز تحميل الصور	باحث قوقل لمكشات	الرصد الجوي	رادارات المناطق	إستعادة كلمة المرور
تنبيه : منتديات مكشات تمنع عرض أو طلب الأسلحة أو الذخائر بكافة أنواعها ، كما تمنع طرح مواضيع عن أي أسلحة عسكرية

الموضوع: أكلة الحنيني ( دواء البرد ) بالصور المفصلة.

أدوات الموضوع

عرض

مشرف قسم الأدوات والتجهيزات