السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهلاً بكم أعضاء مكشات الكرام
في رحلة قد قمنا بها استعرض لكم تجهيز وجبة العشاء التي قمنا بإعدادها وهي عبارة عن لحم مقلي نسميه عندنا ( بالمقلّاي أو بالمحمّس ) وقد أضاف شيفنا معه وجبة أخرى وهي ( التاوه الحارقة )
وقد كنا في عزبة لأحد الأخوة بارك الله فيه حينما كنا في رحلة فانعطفنا حولها للمبيت بها
إجراء عملية سريعة ما نحتاجه على العشاء
وتقطيعه وسيتم طهيه مع الثوم والملح بدون إضافة الماء
وقد كان عامل العزبة يعاين عن كثب طريقة الطهي
والإبتسامة ترتسم على محياه 
ولهذا أراد أن يكون له دور في تجهيز وجبة العشاء ، فكان له ما أراد
ورائحة اللحم تهفهف فأضفنا قيلا من الهيل وشئ بسيط من البهارات العمانية
يتبع
.
.
اللحم المقلي والتاوه كانت عشاءنا في رحله >>>
رد مع اقتباس
