ثلاث طبخات حميسه ..كرشه مصارين..أوصال لحم.وكباب..من @..ابن الدلم..@

[@..ابن الدلم..@]

أسعد الله مسائكم وصباحكم بكل خيرٍ وسرور


موضوعنا اليوم يتكون من ثلاث عناصر
طبخةالكرشه والمصارين.حميسه.أوصال لحم جديده
الطبخه الاولى
الكرشه والمصارين
نبدأ على بركة الله
نقطع الكرشه والمصارين ونضعها في قدر لسلقها
ونصب عليها قليل من الماء ونتركها ربع ساعة على نار صغيره ليذهب ريحها أفضل


بعد ذالك تقطع بصل على حسب الكمية وتضعها في قدر جديد
ثم نضع الكرشه في هذا القدر




ثم نضع بعض الماء ونتركها نصف ساعة حتاء تشوف الاستواء





وتضع البهارات ملح فلفل وغيرها وقد يفضل تضع بهارات مشكلة
وهذا هو الطبق الاول جاهز

[@..ابن الدلم..@]

الطبخة الثانية
الحميـــــــــــــسة
نصطع اللحم على حسب الرغبة طبعا وعلى حسب الاشخاص


ثم تضع عليه الماء عشان تروح الزفر والزيت


يضع على النار تقريبا ربع ساعة على نار متوسطة





النار كانت متوسطة





ثم تضع قدر جديد تقطع عليه بصل


وتضع دارسين



ثم نقطع اربع طماطم ونضعها في الخلاط

[@..ابن الدلم..@]

ثم تضع زيت على البصل شوي وتحرك



وتضع ورق غار



تضع الان الطماطم المطحون




الان الخطوه الاخيرة
ناتي الان الي اللحم نشيل اللحم من القدر الاول ثم نضعه الي القدر الثاني


نصفي القدر الاول عشان بعض العظم والشحم نصفيه ونكب الماء في القدر الثاني بعد التصفية



ثم نضع بعض الفلفل الرومي




نضع البهارات الملح والفلفل والبهارات المشكلة













نجهز بعض الخضار هم هم


نضع القدر على النار حتى يستوي وهذا هو الان يستوي





والحمد الله

[@..ابن الدلم..@]

الطبخة الاخيره وهي اوصال لحم وكباب
لكن في أخر شي طفت الكاميرا بسبب الشحن
نقطع اللحم قطع صغيره تقريبا ونفرم بعض اللحم لوضع الكباب
قطعنا اللحم ووضعنا عليه الملح والبهارات

وهذا اللحم المفروم

نقطع البصل والطماطم حلقات

نروح نشب الفحم

هنا انقطع الشحن
كان معكم
@..ابن الدلم..@
إن كان من صواب فمن الله وإكان من خطأ فمني ومن الشيطان

[بوخليفه77]

هلا بك اخوي
تسلم يمناك وبالعافيه
تحياتي

[راعي مالحة]

ماشاء الله
بالهناء والعافية
أحسنت تسلم يمينك
واذاصرت على جال شعيب يمشي صافي
كذا تكمل الوناسة
بارك الله فيك

[كيري ميري]

ماشاء الله تبارك الله

الله يعطيك العافيه

يااااربي وش هالزين مت من الجوع يالله

بطني بدأ بالوصوصه يادافع البلاء

إبـــــداع بارك الله فــيك

[abofaris]

ما شاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه وموضوع ممتاز ومفصل

[فارس الاجرد]

ماشاء الله
بالهناء والعافية

[عبّار]

بارك الله فيك و تقبل الله منا و منك

الحميسة دوختني

[أبوباسم455]

مـاشاء الله تسـلـم يـمـيـنـك أخــوي ابن الـدلـم !!

[عاشق النفود 111]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله شغل مرتب

يعطيك العافيه

[كهلان]

اختراعات ممتازه وتشكيله عيديه رائعه
صحه وعافيه على قلبك
ويعطيك العافيه ماقصرت

[مقدام النت]

تسلم يمناك وبالعافيه
تحياتي

[@..ابن الدلم..@]

هلا بك اخوي

تسلم يمناك وبالعافيه

تحياتي

باااااااارك الله فيك اخي الكريم
والله يعافيك
تحياتي