طريقة عمل القشد بالصور (ريم البراري)

[ريم البراري]

نستخدم اصبعين زبدة متوسطة

نسيحها على نار هادئة حتى لاتحترق الزبدة

نحركها

ننتظر حتى تسيح كامل الزبدة

نختار نوع جيد من التمر (سكري) لايكون لين جدا ولا ناشف
نغسله بماء حار مجرد غسل سريع جدا

نضيف التمر على الزبدة ونقلبه جيدا

نضع دقيق البر عليه بالتدريج مع التحريك المستمر
كمية الدقيق المستخدمة مع علبة تمر واحدة مقدار نصف كاس

نستمر بالتحريك

[ريم البراري]

نضيف اللبن بالتدريج مع التحريك
لهذه الكمية من التمر يكفي اضافة علبة صغيرة من اللبن (ريال واحد) مدري كم سعرها بعد ارتفاع الاسعار

نستمر بالتحريك

نواصل التحريك
نترك القشد على نار هادئة بعد تغطيته
10 دقائق تكفي

وبهناء والعافية

[أبويوسف]

ريم البراري
شغلك عدل..... بس شهويتينا للقشدة صح .....الوكااااااااااد يماااااااال العاااااااااافية اللي تعااااااااافيك .

[ريم البراري]

ريم البراري


شغلك عدل..... بس شهويتينا للقشدة صح .....الوكااااااااااد يماااااااال العاااااااااافية اللي تعااااااااافيك .

الله يعافيك ويجزاك خير اخوي
شرفني مرورك

[اشهب]

شكرا على مجهودك
ولكن غلط
طريقة كلها غلط
اسف اختي يجب ان اقول الحق
اول الأخطاء ان القشد مايصلح من السكري
والي يسوونه من السكري مايعرفون اصول القشد الحقيقي
القشد الحقيقي يزين من الشقر(شقراء)
واذا كنت مبدع بالقشد بعد اشر شقر قصيباء
ورخيص ال4 كيلو ب20 ريال
الزبده كثيره وماهي طازجه
الكلام يطول ولكن هذي ملاحظات سريعه

[ريم البراري]

شكرا على مجهودك
ولكن غلط
طريقة كلها غلط
اسف اختي يجب ان اقول الحق
اول الأخطاء ان القشد مايصلح من السكري
والي يسوونه من السكري مايعرفون اصول القشد الحقيقي
القشد الحقيقي يزين من الشقر(شقراء)
واذا كنت مبدع بالقشد بعد اشر شقر قصيباء
ورخيص ال4 كيلو ب20 ريال
الزبده كثيره وماهي طازجه
الكلام يطول ولكن هذي ملاحظات سريعه

في كل منطقة طريقة مختلفة
وعندما نختلف مانقول غلط
نوضح الاختلاف
ونحترم بعض
العملية ماهي 1+1=2
شكرا على المرور اخوي

[الكونترولCONTROL]

شكرا على مجهودك
ولكن غلط
طريقة كلها غلط
اسف اختي يجب ان اقول الحق
اول الأخطاء ان القشد مايصلح من السكري
والي يسوونه من السكري مايعرفون اصول القشد الحقيقي
القشد الحقيقي يزين من الشقر(شقراء)
واذا كنت مبدع بالقشد بعد اشر شقر قصيباء
ورخيص ال4 كيلو ب20 ريال
الزبده كثيره وماهي طازجه
الكلام يطول ولكن هذي ملاحظات سريعه

==============
كلامك قريب من الصحة... و ملاحظاتي
1- صحيح الاحسن الشقراء ... و لكن ما يمنع يكون سكري
2- اضافة اللبن ماله داعي , يكفي الزبدة مع الطحين ,, لان اللبن
يسبب حموضة ,, و بعضهم يفضل الحموضة ...

[ريم البراري]

==============
كلامك قريب من الصحة... و ملاحظاتي
1- صحيح الاحسن الشقراء ... و لكن ما يمنع يكون سكري
2- اضافة اللبن ماله داعي , يكفي الزبدة مع الطحين ,, لان اللبن
يسبب حموضة ,, و بعضهم يفضل الحموضة ...

اشكرك على المرور والاضافة اخوي

[رياض الصمان]

شكرا على مجهودك
ولكن غلط
طريقة كلها غلط
اسف اختي يجب ان اقول الحق
اول الأخطاء ان القشد مايصلح من السكري
والي يسوونه من السكري مايعرفون اصول القشد الحقيقي
القشد الحقيقي يزين من الشقر(شقراء)
واذا كنت مبدع بالقشد بعد اشر شقر قصيباء
ورخيص ال4 كيلو ب20 ريال
الزبده كثيره وماهي طازجه
الكلام يطول ولكن هذي ملاحظات سريعه

أخي العزيز ( أشهب ) حفظك الله ورعاك من كل سوء ومكروه
ما كتبت في ردك على بنت الأجواد بقولك ( غلط أو خطاء )
في الحقيقة يجب علينا ان نحترم أذواق الآخرين
وأن نرتقي للذوق العام ولا يجب علينا ان نخطي الآخرين الا اذا فعلاً
كنا نحن ملمين بكامل الموضوع من جميع جهاته فالمملكة حماها الله متباعدة الأطراف
وكل بلد له طريقة وطريقة باعداد الطعام
فالطرق ليست محصورة على بلد معين
وأختنا( ريم البراري )
ما قصرت الله يعطيعها الف عافية على هالشرح الوافي في طريقة اعداد القشدة
مدعمة شرحها بالصور فنشكرها على هذا المجهود الطيب بارك الله فيها
لك مني اطيب تحية
والشكر موصول لأختنا ريم البراري صاحبة الموضوع

أخوكم /رياض الصمان

[ريم البراري]

أخي العزيز ( أشهب ) حفظك الله ورعاك من كل سوء ومكروه

ما كتبت في ردك على بنت الأجواد بقولك ( غلط أو خطاء )
في الحقيقة يجب علينا ان نحترم أذواق الآخرين
وأن نرتقي للذوق العام ولا يجب علينا ان نخطي الآخرين الا اذا فعلاً
كنا نحن ملمين بكامل الموضوع من جميع جهاته فالمملكة حماها الله متباعدة الأطراف
وكل بلد له طريقة وطريقة باعداد الطعام
فالطرق ليست محصورة على بلد معين
وأختنا( ريم البراري )
ما قصرت الله يعطيعها الف عافية على هالشرح الوافي في طريقة اعداد القشدة
مدعمة شرحها بالصور فنشكرها على هذا المجهود الطيب بارك الله فيها
لك مني اطيب تحية
والشكر موصول لأختنا ريم البراري صاحبة الموضوع

أخوكم /رياض الصمان

جزاك الله خير اخوي
ونعم الرجل

اشكر الجميع على المرور

[ثلاثي الابعاد]

سلمت يداك وجزاك الله خيـــــــــــــر

[ريم البراري]

سلمت يداك وجزاك الله خيـــــــــــــر

الله يسلمك اخوي ويجزاك خير
شرفني مرورك

[مساعد2]

شكرا على الاكلة الحلوة
ولكن........
القشد الحقيقي اللي علموناه اجدادنا
اولا : السمن او الزبده تذاب
ثانيا : يوضع عليها دقيق بر وتطبخ جيدا حتى يستوي البر (عشان ما يسبب مغص )
ثالثا : بعد ان يتماسك الخليط يوضع عليه ثلاث اضعاف مقدار الدقيق تمر بدون فصم
رابعا : يقلب جيدا حتى يبدأ بالذوبان ثم يصب عليه قليل من الحليب او اللبن او الزبادي
ثم يقلب قليلا ويضاف اليه الدارسين - فلفل اسود - زنجبيل
جربوها وادعو لي

[ريم البراري]

شكرا على الاكلة الحلوة

ولكن........
القشد الحقيقي اللي علموناه اجدادنا
اولا : السمن او الزبده تذاب
ثانيا : يوضع عليها دقيق بر وتطبخ جيدا حتى يستوي البر (عشان ما يسبب مغص )
ثالثا : بعد ان يتماسك الخليط يوضع عليه ثلاث اضعاف مقدار الدقيق تمر بدون فصم
رابعا : يقلب جيدا حتى يبدأ بالذوبان ثم يصب عليه قليل من الحليب او اللبن او الزبادي
ثم يقلب قليلا ويضاف اليه الدارسين - فلفل اسود - زنجبيل

جربوها وادعو لي

هلا فيك اخوي وتسلم على الاضافة
شرفني مرورك

[بيت طين]

ماشاء الله عليك ياريم ينطبق عليك المثل حجام ومقلع ضروس زود علي التصوير ربة بيت شاطره الله لا يضرك نتمنالك التوفيق واليسر وقت الضيق ...بيت طين