بسم الله
والصلاة والسلام على خير الأنبياء
سيدنا محمد بن عبدالله عليه وعلى آله وصحبة افضل الصلاة وخير التسليم
قريت موضوع في احد المواقع عن الأقط
وحبيت اجربه بنفسي والحمد لله تمت التجربة لكن لم يتم التذوق
لأن لابد ان ينشف لمدة يومين
وإليكم تجربتي وهي سهلة جداً
المكونات
لبن اكتيفيا وقدر صغير للتجربة فقط
ثم نضع القدر على نار هاديه جداً
الى ان يتبخر الماء الموجود في اللبن
ننتظر الى ان يصبح اللبن كالعجينه تقريباً ويكون الماء قد تبخر
نقوم بتحريك اللبن لكي يتبخر الماء المتبقي بسرعة أكثر
انظروا هنا بدأ الماء يتبخر واصبح اللبن تقريباً كالعجينه
انظروا كيف اصبح اللبن بعد تبخر الماء الموجود فيه
ونضعه في مكان أمن ونغطيه بقماش الى ان تصبح حرارته مثل حرارة الغرفة ثم نقوم بتجزئة العجينه على شكل كور صغيرة كحجم الفنجال تقريباً ومن ثم فردها باليد وبصمة الأصابع عليها
لا تدققون اول تجربة لي
وبعدين وش اسوي يديني كبيرة
رد: تجربتي الأولى مع الأقط
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ولد شاهين
