محشي الكوسا بالضبان - بالصور - ( طبخات ضبّانية 5).

**دهران** · 15/03/2008, 08:12 AM

أيها الإخوة والاخوات الاعزاء .....

اليوم الله يسلمكم مسوي لكم حاجة جديدة .... وطبعاً بالضبان الله لا يخلينا منها.

(( محشي الكوسا بالضبان ))

أولاً هذي صور الصيد اللي صدنا ذاك الزمان الله يعيده :

يتبع .... يتبع

**دهران** · 15/03/2008, 08:15 AM

ثانياً هذي صور الطبخة من المقادير إلى الطريقة ومن ثم التقديم ( وترى التصوير بالجوال يعني لا تدققون )

المقادير:
(( رز مصري - كوسا مقورة - ماء - زيت نور ومعجون طماطم وماجي - لحم ضبان مفروم ومسلوق - بصل وبهارات وملح ))

لحم الضبان بعد الفرم والسلق.

الصلصة الخاصة بطبخ المحشي (( ماء ومكعب ماجي وعصير ليمون وزيت زيتون ))

الطريقة :

نصب الزيت في القدر ونكب عليه البصل ثم لحم الضبان المفروم ونبدأ في (( التكشين ))

نضيف البهارات والملح والماجي.

نضيف الماء ونستمر في التحريك.

نضيف الرز المصري ومعجون الطماطم

نستمر في تحريك المكونات.

نضيف الشبت إلى المكونات في حال رغبتنا في (( قطع رائحة لحم الضبان )) ثم نتركها على النار لمدة 7 دقائق.

يتبع ..... يتبع

**دهران** · 15/03/2008, 08:17 AM

نجهز قدر الضغط ونرص أرضيته بقطع من البطاطس المشرحة.

نقرب الكوسة المقورة ونبدأ نحشاها بالمكونات.

نصف الكوسة المحشية في قدر الضغط على شرائح البطاطس.

نضيف الصلصة الخاصة على الكوسا المحشية في القدر ثم (( نكتم المحشي )) في قدر الكاتم لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.

بعد كذا نطلعها من القدر ونقدمها (( حارة )) وبالهناء والعافية على قلوبكم.

أخوكم ( ابو فارس )

**الكاسرالأول** · 15/03/2008, 08:22 AM

الاخ دهران
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله عليك محشي على كيف كيفك الله يجعله بالعافيه
وتقبل مروري

**ابو عااادل** · 15/03/2008, 08:27 AM

تسلم الله يعطيك العافية

**دهران** · 15/03/2008, 11:50 AM

الأخ الغالي / الكاسرالأول

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته .....

الله يعافيك ويبقيك ويسلمك من كل مكروه آمين .....

ومشكور على مرورك الكريم ....

وتقبل أعذب وأرق تحية ...

**ابوعبدالهادي** · 15/03/2008, 03:19 PM

أما أنت عليك طلعات بصراحة أبداع

طيب وش رايك نفتح مطعم متخصص بتقديم لحم الضبان

ونسوي حوش خاص بتربية الضبان هاه وش قلت

**القناص-sniper** · 15/03/2008, 03:47 PM

كل شي تمام الين وصلنا لحم الضبان

على العموم بالعافيه عليكم

**فل اوبشن** · 15/03/2008, 04:09 PM

وش هالشغل ماشاء الله عليك ابداع يا شيف دهران ..

**ah666med** · 15/03/2008, 06:42 PM

مشكوووووور والله يرحم والديك بارك الله فيك

**ناصر التميمي** · 15/03/2008, 11:49 PM

السلام عليكم ورحمة الله.............
اخي الشيف دهران ماشالله عليك تعرف تضبط الضبان بجميع اشكالهن................بس اعتقد عندك محمية ضبان....................
الله يستر عليك.......................
تقبل مروري

**ابو رياااض** · 15/03/2008, 11:57 PM

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

**مداوي** · 15/03/2008, 11:58 PM

لله درك على المحشي
متى ان شاء الله يناسبك تطلع بالمجد في
( أطايب أطايب لكل الحبايب)

**دهران** · 17/03/2008, 08:03 AM

الأخ الغالي / ابو عااادل

ومن قال يسلم والله يعافيك ويبقيك يالغالي .....

ومشكور على مرورك الكريم ....

وتقبل أعذب وأرق تحية ...

**راعي البرقا** · 17/03/2008, 10:46 PM

ماشاء الله شغل مرتب وحركات أقول محجوز الطلعه الجايه معنا .وتقبل مروري

تفعيل العضوية	إرسال كود التفعيل	مركز تحميل الصور	باحث قوقل لمكشات	الرصد الجوي	رادارات المناطق	إستعادة كلمة المرور
تنبيه : منتديات مكشات تمنع عرض أو طلب الأسلحة أو الذخائر بكافة أنواعها ، كما تمنع طرح مواضيع عن أي أسلحة عسكرية

الموضوع: محشي الكوسا بالضبان - بالصور - ( طبخات ضبّانية 5).

أدوات الموضوع

عرض

مشرف قسم الأدوات والتجهيزات