كبسة حمام بالكاتم في نفود الغضاء (( إعدام بالصور )).

**دهران** · 06/04/2008, 11:52 PM

أيها الإخوة والاخوات الاعزاء .....

أسعد الله صباحكم ومسائكم بكل خير وسرور

ما فيه أحلى ولا ألذ من كبسة الحمام بالكاتم وخصوصاً في البر ..... (( يا سلام سلم ))

تعالو ا معنا مع هالطبخة البرية اللذيذة بالصور وخطوةً بخطوة .......... تفضلوا مشكورين :

المقادير :

(( حمام نوع زاجل منتوف ومغسول ومنضّف , رز أبو كاس مغسول ومنقوع بالماء , ليمون أسود - مكعبين ماجي - معجون طماطم - بهارات - زيت نور - بصل مقطع - ملح - دارسين ))

الطريقة :

نصب الزيت في قدر الكاتم حتى يحتمي ونكب عليه البصل والليمون الأسود والبهارات والماجي والدارسين ونحرك المكونات
بعد القليل من التحريك نبدأ في إضافة الحمام ونحرك مع كل حبة حمام نضيفها مع إضافة الكمية المناسبة من الماء المغلي ....

بعد وضع كامل ما لدينا من الحمام نضع معجون الطماطم والملح فوقها ثم نحركها حتى تذوب جميع المكونات في بعضها ....

نضغطها في قدر الكاتم لمدة (( 7 دقايق )) وهذه المدة تعتمد على نوع القدر الموجود وكذلك صغر الحمام .... وهنا القدر نوع (( تيربو )) وهو من أفضل أنواع قدور الضغط وأقواها , والحمام زاجل فراخةٍ على كيف كيفكم ما تاكل إلا برسيم وذرة ومكعبات وتستوي على (( لمبة السهارية ... خخخخخ ))

يتبع .... يتبع

**دهران** · 06/04/2008, 11:53 PM

نفتح القدر الكاتم ونقوم بوضع الحمام جانباً (( ويكون في هذه الحالة مستوي وجاهز )) لكن باقي الرز لازم نضبطه .

نقوم بسكب الرز في على مرق الحمام في القدر وتحريكه جيداً قبل ضغطه مرةً أخرى ..... ثم نكتم الرز لمدة خمس دقائق ....

بعد خمس دقايق نطفي عن القدر اللي يكون بكذا جاهز وفيه الكبسة ودكم تشووووفون تفضلوا

تفضلووووووو ...... تستاهلووووووون

نبدأ (( نجفى )) الرز في الصحن .........

ياربي في حجاك ورجاك ..... (( الحكاكة )) هذي يعالجون بها في بعض المستشفيات ...... خخخ

يتبع .... يتبع

**دهران** · 06/04/2008, 11:55 PM

وترى اللبن والزبد دخل مع السفرة بالغصب خخخ

وجعل مهابيطه العافية ..... ومطرح ما يسري يمري ......

وتقبلوا أعذب وأرق تحية ....

أخوكم (( أبو فارس ))

**ناصر التميمي** · 06/04/2008, 11:59 PM

ماشالله عليك
ماحسن من الحمام غير الطاسه الي جنبه
الله يجعله بالعافيه
انا اقول طبخاتك تدهورنا به
خصوص للمعاريس

**قوقل ارث** · 07/04/2008, 12:00 AM

صور روعة اخي دهران بس يكفي طبخ ذبحتنا من الجوع نبي ناكل من هالحمام افتح القدر وانكب الغداء

**همس الغدير** · 07/04/2008, 12:12 AM

يعطيك العافيه اخووووووي يا مال الجنه

**خآدم الوالدين** · 07/04/2008, 12:13 AM

يا اخوي وين لقيته ماشاء الله عليك الحمام وبعدين من اللي ذبحها وقشرها عفون نتفها هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه اكله هنيه ومتعك الله بالعافيه وللجميع تحياتي وتصبحون على خير

**أبو الحارث 4** · 07/04/2008, 12:20 AM

أخي وهران طبخ يناسب البر فقط وأحسن ما فيه طاسة هاللبن مع هاالزبد، جزاك الله خيرا.

**وصل وجفا** · 07/04/2008, 12:21 AM

ماشاء الله شكل الكبسه جنان بس ناقصها شي ؟؟؟

وين المتفجرات والألغام (( الفلفل )) ؟؟

جعلها بالعافيه أخوك (( وصل وجفا ))

**ابوعبدالهادي** · 07/04/2008, 12:32 AM

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

أخي دهران على هذا الابداع بصراحة طبخة مسكتة وشرح وافي فشكراً لك على ماتقوم بة 000

**تميرااوي** · 07/04/2008, 12:43 AM

كفووووووو والله

جوعتني هع هع هع

بالعافية اخووووي

**عاشق الرفاليو** · 07/04/2008, 01:17 AM

مشالله بي العافيه لكن اخوي هل تضع كميه من الماء في الكاتم مع الحمام اوبدون ماء؟انت في شرحك لم تذكر الماء واذا كان بدون ماء هل المرق الكثير يكون من الحمام؟

**الضاري** · 07/04/2008, 01:23 AM

أنا أشم ريحة طبخه بهالخيمه تقلب الراس فوق تحت
وتلصق الخشه على الشاشه
حسبي الله على عدوك يابوفارس
صرت أدخل لمواضيعك بدون شعور أو أحساس
لكن قلي الحين وش اللي يسكت عصافير البطن في هالوقت المتأخر نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

لكن لاحظت ملاحظه صغيره وهي لماذا تضع مكعبات ماجي
بأعتقادي طعم الزغاليل كافي ويخرب الطعم الماجي
( وجهة نظر )
تسلم يمينك وبالهناء والعافيه إن شاء الله
تحياتي

**صياد البسيتين** · 07/04/2008, 01:26 AM

مشاء الله تبارك الله
بصراحه شغل متكتك وفن
يعطيك العافيه اخوي .

**مسافر1** · 07/04/2008, 05:35 AM

ماشاء الله
طبخات برية منوعة ولذيذة
أبو فارس جهود رائعة من خلال تلك التقارير للطبخات البرية
لك كل الشكر ..

تفعيل العضوية	إرسال كود التفعيل	مركز تحميل الصور	باحث قوقل لمكشات	الرصد الجوي	رادارات المناطق	إستعادة كلمة المرور
تنبيه : منتديات مكشات تمنع عرض أو طلب الأسلحة أو الذخائر بكافة أنواعها ، كما تمنع طرح مواضيع عن أي أسلحة عسكرية

الموضوع: كبسة حمام بالكاتم في نفود الغضاء (( إعدام بالصور )).

أدوات الموضوع

عرض

مشرف قسم الأدوات والتجهيزات