اليوم صار تحدي مع أم العيال على قدرة الرجال على الابتكار والطبخ وقلت للمطبخ وسع لي بابك تراني داخل لك وصار التحدي...
المقادير:
1- دجاجه واحده بزنة 1000 جرام .
2- لحم مفروم بزنة 250 جرام .
3- كبدة دجاج بزنة 100 جرام .
4- بصل وطماطم وفليفله خضراء مقطعين .
5- بيضه مسلوقه.
6- بهار وملح حسب الذوق .
يحمر البصل مع البهار واللحم المفروم والكبده مع الفليفله الخضراء لمدة لا تزيد على سبع دقائق .
يتم الان وضع البيضه المسلوقه اولاً داخل بطن الدجاجه لكي تسد فتحة الرقبه استعداداً للحشو .
نضع الآن حشوة اللحم مع الكبده من ثم تتم عملية تخييط الجلد .
الآن نجهز حمسة او تكشينة المروق للدجاجة .
الان نضع الدجاج بالمروق ونضيف الماء الساخن .
يتبع ...... يتبع