بسم الله نبدأ
الكمية هذي تكفي لـ 10 أشخاص .
أولا :المقادير ..
1- نصف كاسة زيت .
2- ثلاث حبات بصل .
3- خمسة فصوص ثوم .
4- ثلاث حبات طماطم .
5- ثلاث ملاعق كبيرة صلصة ( معجون طماطم ).
6- بهارات تتكون من ( 3 أعواد قرفة - 3 حبات ليمون ناشف - كمون - فلفل أسود - زنجبيل مطحون - ملح - 4 مكعبات ماجي - ورق غار )
7-ملعقتين صلصة صويا حلوة ( حسب الرغبة )
8-ست كاسات رز .
9- ثلاثه كيلو ربيان طازج .
ثم نقوم بالتالي
اولا : البصل يفرم - الثوم يهرس - الطماطم تفرم
ثانيا : الرز ينقع لمدة ساعة
ثالثا : يغلى كمية من الماء في البداية قبل التحضير
ثانيا : الطريقة ..
نضع الزيت في القدر ونضع عليه البصل المفروم
نضيف عليها اعواد القرفة وورق الغار والليمون الناشف.
ثم نضع الثوم المهروس ويحرك حتى يتحمص قليلا .
نضيف الآن البهارات المسحوقة الكمون و الفلفل الاسود والزنجبيل المطحون والملح.
نضيف الآن الربيان ونحركه.
ثم نضيف الماجي .
,,, يتبع ....يتبع ,,,
لا أحد يرد
