تحية معطرة لكافة أخوتي وأحبتي اعضاء هذا المنتدى الشامخ كما وعدتكم سابقا اليوم جايبلكم طريقة أعداد البرم وهي اكلة مشهورة جدا في اليمن الشقيق
كعادتي أشرح وأكمل بالصور
أولا يقطع اللحم الى قطع صغيرة مع تجنب العضم قدر الامكان
تفوح الماء ثم تضعة على اللحم مباشرة بعد مرور 25 دقيقة تقشط أعلى اللحم بملعقة ثم نضع البهارات والملح
البهارات في الصورة (مخلطات عبدالعزيز) جيدة ولو ماحصل البهارات العادية
تتركة على النار حتى ينضج تماما من ساعة الى ساعة و 15حسب نوع اللحم
نحضر الرز في إناء جانبي وبالهنا والصحة
هذا الاناء الخاص (البرمة) لو ماكان عندك مارح يمشي الحال !!!!!!
طريقة إعداد البرم (البرمة) حصري مكشات
.jpg)
رد مع اقتباس