السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جبت لكم طريقة مشخول الدياي على الطريقه البحرينيه

بس ارجوكم يعني لاتكسرون بخاطري وتقولون لي ليش ماحطيتي لنا صورة تطبيق الطبخه
بصراحه صعب علي اصور مع التطبيق
لاني ابي اركز اكثر على الطبخه مو التصوير عشان ماتختترب طبختي
بس ان شاء الله بحاول المرات الجايه اني اصور الطريقه بالكامل

صورة المشخول قامت بطبخه الوالدة الغاليه يطول بعمرها يارب

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


مقادير المشخول

2 دجاج مقطعين
ليمون اسود اثنين مقطعين قطع صغيره اولشي تكسر ثم تقطع باليد بشكل عادي جدا

1 بطاطا كبيره مقطعة مكعبات كبيره شوي

نص فلفل اخضر رومي

3 حبة كبيره طماطم مقطعه مكعبات

1 بصله كبيره

ثوم وزنجبيل مطحونين

البهارات ، كركم ، فلفل احمر ، ملح ، بزار بحريني ، فلفل اسود مطحون ، كمون وكزبرة ناشفه اللي تجي مطحونين مع بعض ،، ملح


رز من خمس اكواب تقريبا الى ست حسب الرغبه

الطريقة

نحمس البصل مع الليمون الاسود مع شوي ماء فنجان تقريبا بدون زيت حتى يذبلون وينشف الماء نهائيا وبعدين نضع الزيت ونضع الثوم والزنجبيل ونحركه حتى يذبل ونحط جميع البهارات المذكورة ونحرك ونخليه شوي تحس تطلع ريحته تقوم تحط البطاط وتقلبه شوي حتى يتحمر قليللا وبعدين نحط بقية الخضروات المذكورة ونحمس ونخليه على نار هاديه
نجي للدجاج نحمره في زيت غزير وبعدين نرجع نحطه على الخلطه اللي عملناها من شوي
بنفس الوقت في قدر ثاني
نسلق الرزق مع البهارات الحب اللي هي فلفل اسود قرنفل دارسين وهيل من كلشي شوي
وبعد مايستوي الرز نشخله ونحطه على خلطة الدجاج
ونسكر الغطا او نحط ورق قصدير ونسكر القدر زين ونغطيه بالمغطاه ونخليه على النار مدة نص ساعه على نار هاديه جددددددا
وبعدين نحط صحن على القدر ونقلبه او ممكن نغرفه بالملاس ماكو اي مشكله
يؤكل بالطريقتين
وان شاء الله تعجبكم الطبخه


ومثل ماتعرفون انا عضو جديدة هنا بالمنتدى وياريت كلمن يدخل يكتب لي رد يحط بالرد رابط اخر موضوع له بالمنتدى عشان اسوي له رد ومنها نتعرف عليكم وعلى مواضيعكم الحلوة وايد ونستفيد
وبارك الله بالجميع