طريقة عمل بهارات السمك
سلام اخوانى اعضاء المنتدى اليوم اقدم لكم طريقتى فى عمل بهارات السمك : اول شى تجيب خل وصبار اسود وبهارات مخلوطة تباع كذا اسمها بهارت مخلوطة وشى بهارات هندية مخلوطة تقوم بسكب الخل نص الغرشة فى صحن وتضيف له الصبار وتقوم بفرز الحب من الصبار بعصره وتخرج الحب وبعد ذلك تقوم باضافة البهارات للمخلوط مع كمية قليلة او كثيرة من الملح على حسب اختيارك للملح وتضع المخلوط 10 دقايق بدون ان تلمسه وبعد ذلك تضيف المخلوط الى السمك الذى تريد ان تتطبخه سوى مشوى او مقلى او تنور بس قبل اضافة المخلوط للسمك اعمل على ظهر السمك بالسكين شرخ كبير لوصول المخلوط الى لحم السمك ولا تتطبخ السمك مباشرة بل اتركه فترة 10 دقايق لكى يدخل المخلوط ويتشبع السمك منه وشوف بعدين طعم السمك كيف بيصير رووووعة
15 نوفمبر 2015 - 16:514 نوفمبر 2015 - 21:27
 |
رد مع اقتباس
