بسم الله الرحمن الرحيم
أخواني المكشاتيين من مرتادي منتدى مكشات من أعضاء وزائرين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
واخيراً بعد ثمانية ايام من المحاولات الفاشلة لادراج الموضوع
تم وبحمد الله لى ذلك (لكن بعد شيبت الراس )
هذا الأيام يكثر مرتادي البر ومحبي صيد الضب إما للأكل أو للتسلية
ويختلف الناس في طريقة التفنن في طبخ الضب من بين شويً وسلقً وقلقلتً ..
ولكن المثل يقول (أهل مكة أدرى بشعابها)
وأنا وبحكم حكمتي أقدم إليكم الطريقة المثلا في فن الطبخ مع التعليق المختصر.. وجمال المنظر
والآن أترككم مع الصور
هؤلاء هم المتهمون في الأصفاد بانتظار الحكم عليهم
هم بعد تنفيذ الحكم الذي نفذ شنباوي
الآن طريقة التنظيف
هناك عدة طرق لتنظيف الضب
منها السلخ الذي يظهر بعده الضب بشكل مقزز
ومنها التفويح وبعدة التقشير
ومنها الشلوطة وهي الطريقة المتبعة في هذا الفلم
الضبان بعد التنظيف الخارجي
بعد ذلك التنظيف الداخلي
مرحلة التقطيع
المرحلة نصف النهائية من الطبخ للتمرق وقبل إضافة الرز
المرحلة النهائية
وبالهناء والعافية
15 نوفمبر 2015 - 16:514 نوفمبر 2015 - 21:27
 |
مجاهيم 
