السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه طريقة إعداد المحشي السوري خطوة بخطوة وبالتفصيل الممل
الطريقة شوي طويلة وصعبة لكن الطعم ينسيك كل التعب
أترككم مع الصور والشرح خطوة بخطوة
3 كيلو كوسا
كم حبة بطاطا و طماطم وجزر وفلفل كندي
1- حبة ملفوف
رأس ثــــوم كامل مقشر ومهروس
نقوم بحفر الكوسا كما في الشكل
نترك قلب الكوسا وذلك لتقفيل فم الكوسا بعد وضع الرز فيها وذلك لتجنب خروج الرز من الكوسا
ربطة بقدونس للحشو
نقوم بتقشير الجزر والبطاطا
نقوم بحفر البطاطا والطماطم والجزر والفلفل الكندي البارد
نقوم بسلق العظام التي ستوضع أسفل قدر الطبخ وذلك لتجنب إحتراق المحشي
7
7
7
يتبع
رد مع اقتباس