يا هلا ويا مرحبا بكم أعضاء وزوار منتديات مكشات
أقدم لكم في موضوعي هذا :
(( كبسة لحم هرفي )) بالبر يوم الأربعاء الموافق 27 / 1/ 1431 هـ
ولا أنسى الإخوان الذين ساعدوني بإعداد الطبخه
عبدالله ’ بندر ’ ابراهيم
ولهم جزيل الشكر على تعاونهم معي
بدون مقدمات نبدأ بالموضوع :
المقادير
بصل , طماطم , ثوم , بهارات , ورق غار , هيل , ملح , كوسا , جزر
طريقتي اليوم غير عن كل مواضيعي السابقه بالنسبه لعرض الصور
وفيها نوع من الطرافه ( صوره رقم 1 - 16)
الصوره الأولى أترك التعليق لكم
تحذيرصوره رقم ( 2 ) لا تصلح لضعفاء المشاعر !!!!!!
^
^
^
^
^
نشلوط الراس عـ الجمر
جاهز بعد السلخ وتم تقطيعه إلى قطع صغيره
نضع قطع من الشحم وبصل ونشب عـ النار
بعد حمس البصل نضع اللحم ونقلبه
نضع جميع المقادير عدا الكوسا والجزر
صوره ثانيه بعد وضع المقادير
يتم تنظيف الراس جيداً وضعه مع اللحم
نضع الماء حسب الكميه الكافيه وعند الغليان نضع باقي المقاديرونتركه ساعه ونصف
صوره أعجبتني أثناء خروج البخار وعند إستواء اللحم
بعد مضيء ساعه ونصف نضع الرز وبحدود نصف ساعه يكون جاهز
قبل الإستواء نقصر عـ النار للآخر
قبل الإستواء
جاهز للتقديم
صوره أقرب
الشباب ماشاء الله عليهم ما صدقو خبر العشا جاهز وزين لحقت أصور الصحن 
(( إهـدا1ا1ا1ا1ا1ا1ء خا1ا1ا1ا1ا1ا1ص ))
صوره أقرب وركزو عـ الصوره زين !!
وعلينا وعليكم بالعافيه
بانتظار ردودكم وتعليقاتكم
أخوكم رعد الصحراء
رد مع اقتباس
وفعلا يابو عنقا شفت الرأس المقطوع 
